常用功能性食品研討-全文預覽
【正文】 ? 蜂花粉是蜜蜂從植物花蕊中采集的雄性生殖細胞植物“精子”并加入其特殊的腺體分泌物和花蜜后初步加工制成的固狀物，其主要成分有蛋白質、脂類、多種維生素、氨基酸及礦物質。 蜂膠 ? 蜂膠是蠟腺分泌物，是從膠源植物新生葉芽或花蕾處采集的脂類物質，摻入蜂的上腭經反復加工而成的膠狀物質，是蜂巢的保護傘。日本人一年吃掉至少 500噸螺旋藻。 螺旋藻 ? 螺旋藻在顯微鏡下所觀察到的形狀呈螺旋狀，所以稱為螺旋藻。據說，苦味物質能夠進入骨髓，刺激免疫系統(tǒng)工作。 ? 活血，預防腦中風 破壁靈芝孢子粉 ? 在我應用破壁靈芝孢子粉臨床試驗了有三年多的時間里，感到它是幾乎“能治百病”的神奇之物，是上天賜給我們的最好禮物。這位專家用大豆異黃酮治療了許多人的前列腺炎。過早收經會影響體質健康程度。 ? 人體雌激素對皮膚的健康起到重要作用。 鈣補充劑 如何補充鈣？ ? 骨質疏松者，建議一個療程為 3個月，補鈣時應適當運動。 ? 但兒童和青壯年人缺鈣就不容易發(fā)現，大多數老年人還不知道補鈣的重要性。 一般來說，嬰幼兒補充鈣，要到 2歲。 就算吃人奶，有些也會 缺鈣的 缺鈣的癥狀 ?脫發(fā) ?煩躁 ?哭啼 ?發(fā)育不良 青壯年時期缺鈣 ? 經常性的疲倦、乏力、抽筋、腰酸背痛、易感冒、易過敏。因此，懷孕后期以及哺乳期間、產后的五年內最好補鈣，因為懷孕期所損失的鈣需要補全。因為食物中含鈣高而且易于吸收的食品畢竟很少，一個人單靠吃普通食物不能滿足母子對鈣的需求。 ? 因此，補鈣是有必要的！ 鈣與骨質疏松癥 ? 骨質疏松癥非常普遍，特別是婦女，關節(jié)痛、長骨刺、腰椎間盤凸出、甚至斷骨者比例高，這些骨問題折磨著許多中老年人。心臟能正常一收一縮，心血管疾病自然就少了。在無鈣狀態(tài)下，心臟是不會收縮跳動的，再用鈣溶液對心臟進行滴灌，就可以使心臟重新獲得鈣，奇跡發(fā)生了，心臟又開始跳動了。 認識鈣 ? 有同事告訴我，他的小孩小時候缺鈣，一吃鈣片，指甲就長得很快。 認識鈣 ? 我對鈣的認識有個過程，這個過程很長，教訓也很深刻。我國從 20世紀90年開始，鈣保健品開始流行。吃過魚腦、豬腦的人都知道腦里面是含有許多油脂的。一般深海魚油含有 DHA和EPA。 卵磷脂結構圖 卵磷脂的生理功能 ? ? 具有潤滑作用，因為溶于水和油脂。 重要的功能性食品 因為是大腦神經需要的，嬰兒和老年人需要更多。特殊人群單靠飲食來平衡營養(yǎng)有時很難，必須補充必要的保健品和功能性食品。 補充功能性食品的情況 ? 保健品和功能性食品的主要作用是用于預防疾病，提高身體素質，同時，可以輔助治療疾病，甚至可以配合食療治病。 ? 第四，大多保健品有好轉反應，特別是具有排毒功能的靈芝孢子粉、殼聚糖、螺旋藻等，吃完之后排毒，有些人排毒現象非常明顯。 為什么有一些人并不相信保健品的功效呢？ ? 第一，食用保健品的人沒有“對癥下藥”，比如，你很喜歡吃魚，而且吃得不少，好了，你又在補充深海魚油，肯定是沒用的，甚至是反作用。 功能性食品有哪些特點？ ? 功能性食品都是從食物中提取，可以說相當安全。 ? 功能性食品以每年 15%的速度增長。它與藥品不同的地方就是保健品 . ? 不僅能夠預防和治療疾病，而且還能修復受損的身體，俗話所說的“扶正”，功能性食品能夠延長人的壽命。大家都知道，當一個人做完手術后，家人會很辛苦地用魚和肉燉湯來補給營養(yǎng)素，這種方法是有效的，因為手術后傷口的愈合，這就需要比平時更多的蛋白質和脂肪類等營養(yǎng)素，熬湯就是將肉中的可溶性蛋白質和油脂（乳白色的湯就是含有蛋白質和脂肪）提取出來，用于愈合傷口和補充流失的血液，這好比補衣服需要布和線一樣。 ? 功能性食品的要點是濃縮了食物中的某一成分，而這種成分能夠預防和治療疾病。保健品就需要按時按量食用，這是決定是否有效果的關鍵，因為大多功能性食品是從食物中提取出來，吃一點點的話，份量太少，達不到治療效果，這與我們吃普通食物一樣達不到預期目的。但是，對于一個人缺鈣者而言，靠普通的飲食肯定是不行的，食物只能維持每天生活所必需的，但身體已經少掉那部分將又如何補償？就算你喝大量牛奶，一天要喝上幾升的量才能達到治療量，少量飲用的話，只能補充當天需要的那部分，但原來已經損失的那部分將永遠損失。 如何補充功能性食品？ ? 在食用保健品時，許多人認為一吃就見效才算有效，其實，大多數情況下要吃上一段時間才有效，不能期望像藥物那樣吃一兩天就感覺出結果來。 ? 注意保健的分量與治療的分量是不一致的。 ? 一般脂肪肝食用 3個月，肝臟垃圾清除出來，人的臉色轉紅潤。 2. 深海魚油 ? 深海魚油主要是指二十二碳六烯酸（簡稱 DHA）和二十碳五烯酸（簡稱 E
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