常用功能性食品研討(文件)
【正文】 國有這樣的草藥很神奇。 2. 破壁與不破壁是不一樣的。螺旋藻與我們所說的青苔很接近，它有極強(qiáng)的生命力，有光存在下，能夠?qū)⒅車奈镔|(zhì)很快化為自身的物質(zhì)。 螺旋藻有哪些功效呢？ ：由于螺旋藻含有一種蛋白，叫藻膽蛋白，對(duì)紫外線和各射線有很強(qiáng)的吸收能力。蜂膠集動(dòng)植物之精華，具有奇妙的化學(xué)組成，含有七十多種黃酮類物質(zhì)、數(shù)十種芳香揮發(fā)油、二十多種氨基酸和三十多種人體必需礦物質(zhì)、豐富的有機(jī)酸、維生素及帖烯類、多糖類、活性酶類等具有天然的生物活性成分。花粉中的酶很多 ,目前共發(fā)現(xiàn) 104 種酶 , 分別屬于還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶、連接酶類。其作用原理因?yàn)樗亲匀唤缥ㄒ粠д姷奶烊晃镔|(zhì)，而人體細(xì)胞垃圾帶負(fù)電，它清除人體垃圾的原理與自來水用明礬澄清的道理相似，因而殼聚糖可以通過正負(fù)電荷之間的相互作用將細(xì)胞里面的垃圾清理出來，是目前發(fā)現(xiàn)清除人體垃圾有效的保健品之一。 蛋白質(zhì)粉 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的重要性 ? 蛋白質(zhì)是一切生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)。 ? 構(gòu)成人體中約 70%是水分，20%是蛋白質(zhì)，其余的是 10%。如果沒有足夠的蛋白質(zhì)，這些免疫細(xì)胞是難以形 ? 成。 缺乏蛋白質(zhì)的情況 蛋白質(zhì)缺乏癥 ? 大頭嬰兒奶粉，奶粉中蛋白質(zhì)含量 0～ 5％；發(fā)育不良。人體的整個(gè)外層是被膠原纖維包裹著，而人體內(nèi)所有的組織，甚至小到個(gè)別的單一細(xì)胞，都至少有兩根膠原纖維連接著，它很可能是人體內(nèi)部的信息高速公路，而各個(gè)臟器的保護(hù)膜，也是一片密密麻麻的膠原纖維所構(gòu)成的光纖維，整個(gè)人體的內(nèi)部和外部之間都是由膠原纖維連接著（吳清忠 《 人體使用手冊(cè) 》 ）。 2. 在骨頭中，膠原蛋白是“水泥”，而礦物質(zhì)是“砂”，只有足夠的膠原蛋白才能把“砂子”留住。結(jié)果生下了畸形小孩。 The end! 第 5章 特殊階段的保健 林金鶯 孕婦階段 如果說我們不能輸在起 跑線上，那么從懷孕之 前就需要計(jì)劃生育。如果產(chǎn)后心情憂郁，所產(chǎn)的奶是“毒奶”，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)不利。重要的是補(bǔ)充膠原蛋白，因?yàn)槎瞧未罅?，沒有足夠的膠原，在中年期薄的皮就斷裂。 第六章 藥膳和食療 林金鶯 吃藥膳有什么用？ ? 隨著年齡的增長(zhǎng)，各個(gè)臟器的分泌不足，或者分泌受阻，因而我們體內(nèi)的營養(yǎng)素利用不足，即不能完全分解利用或者合成新物質(zhì)受阻，就形成了我們體內(nèi)的濕熱。藥膳食物的搭配中，藥起到清熱解毒、防病治病的功效，而肉則是起到補(bǔ)的作用，藥膳的實(shí)質(zhì)就是“清和補(bǔ)”。因?yàn)殡u骨草和夏枯草是清肝毒的草藥，胡蘿卜養(yǎng)肝眼。對(duì)于夜尿頻繁者很有幫助。 The end! 演講完畢，謝謝觀看！ 。因?yàn)槟I功能好的人，身體狀況良好，是延緩衰老的重要標(biāo)志。 ? 桑葉，夏枯草，白豆，豬骨，加姜數(shù)片。 清肝明目藥膳湯 ? 雞骨草，夏枯草，胡蘿卜，白鯽魚，加陳皮，生姜數(shù)片。 吃藥膳有什么作用？ ? 我認(rèn)為藥膳食品加上平衡飲食是我們防病治病的主要武器。因?yàn)檫@時(shí)長(zhǎng)胖的身體難以恢復(fù)！ 中老年期 ，因?yàn)樯眢w走向下坡，單靠食物來源的營養(yǎng)不足以提供人體細(xì)胞的需求。 產(chǎn)后 ? 產(chǎn)后應(yīng)吃傳統(tǒng)的飲食，如豬腳姜醋這種食物，它可以活血、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充膠原蛋白、補(bǔ)充人體流失的鈣質(zhì)等，這是產(chǎn)后恢復(fù)的重要食物。 懷孕頭三個(gè)月注意維生素的攝入量 懷孕頭三個(gè)月，如果妊 娠反應(yīng)嚴(yán)重，食量較少， 嘔吐嚴(yán)重，這時(shí)母嬰營 養(yǎng)素不足，容易導(dǎo)致先 兆性流產(chǎn)，可在醫(yī)生指 導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸、維生素 A、 C、 B、 E族維生素 等食物，以防止先兆性流產(chǎn)。 葉酸 ? 準(zhǔn)爸爸也要吃葉酸，因?yàn)槿~酸能提高精子質(zhì)量，減少精子畸形發(fā)生率；不但幼兒吃葉酸，在歐美國家，老人也吃葉酸，因?yàn)槿~酸可以預(yù)防中風(fēng)。 4. 對(duì)于骨關(guān)節(jié)很有幫助，如腰椎間盤突出癥，退行性關(guān)節(jié)炎（關(guān)節(jié)痛者），年紀(jì)大者走路無力，等。 膠原蛋白的一些特點(diǎn) 1. 膠原蛋白的特征氨基酸 羥脯氨酸 是其他蛋白質(zhì)沒有的。 為什么有光澤就新鮮， 而沒有光澤就是不新 鮮呢？ ? 體內(nèi)蛋白質(zhì)不足者表 現(xiàn)在：指甲、毛發(fā)粗糙、 沒光澤；皮膚斷裂、 有皺紋，夜尿增多等。劉弘章 《 三分治七分養(yǎng) 》 提到，以高蛋白高維生素為主食的飲食，癌癥發(fā)病率低。 人的抵抗力從哪里來？ ? “正氣存內(nèi)，邪不可干”。人體的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、血液、血管、大腦、神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、激素、骨頭、毛發(fā)、指甲等都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成。目前，“葡立”是含有殼聚糖。目前對(duì)于花粉的 SOD 酶研究較為活躍 , 它具有清除體內(nèi)過?；钚宰杂苫淖饔?。 ? 提高免疫力，抗?jié)?、抗輻射、抗缺氧、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、抑制致癌物質(zhì)的代謝性 花粉
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