常用功能性食品研討(文件)
【正文】 國有這樣的草藥很神奇。 2. 破壁與不破壁是不一樣的。螺旋藻與我們所說的青苔很接近，它有極強的生命力，有光存在下，能夠?qū)⒅車奈镔|(zhì)很快化為自身的物質(zhì)。 螺旋藻有哪些功效呢？ ：由于螺旋藻含有一種蛋白，叫藻膽蛋白，對紫外線和各射線有很強的吸收能力。蜂膠集動植物之精華，具有奇妙的化學組成，含有七十多種黃酮類物質(zhì)、數(shù)十種芳香揮發(fā)油、二十多種氨基酸和三十多種人體必需礦物質(zhì)、豐富的有機酸、維生素及帖烯類、多糖類、活性酶類等具有天然的生物活性成分?；ǚ壑械拿负芏?,目前共發(fā)現(xiàn) 104 種酶 , 分別屬于還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶、裂解酶、異構(gòu)酶、連接酶類。其作用原理因為它是自然界唯一帶正電的天然物質(zhì)，而人體細胞垃圾帶負電，它清除人體垃圾的原理與自來水用明礬澄清的道理相似，因而殼聚糖可以通過正負電荷之間的相互作用將細胞里面的垃圾清理出來，是目前發(fā)現(xiàn)清除人體垃圾有效的保健品之一。 蛋白質(zhì)粉 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的重要性 ? 蛋白質(zhì)是一切生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎。 ? 構(gòu)成人體中約 70%是水分，20%是蛋白質(zhì)，其余的是 10%。如果沒有足夠的蛋白質(zhì)，這些免疫細胞是難以形 ? 成。 缺乏蛋白質(zhì)的情況 蛋白質(zhì)缺乏癥 ? 大頭嬰兒奶粉，奶粉中蛋白質(zhì)含量 0～ 5％；發(fā)育不良。人體的整個外層是被膠原纖維包裹著，而人體內(nèi)所有的組織，甚至小到個別的單一細胞，都至少有兩根膠原纖維連接著，它很可能是人體內(nèi)部的信息高速公路，而各個臟器的保護膜，也是一片密密麻麻的膠原纖維所構(gòu)成的光纖維，整個人體的內(nèi)部和外部之間都是由膠原纖維連接著（吳清忠 《 人體使用手冊 》 ）。 2. 在骨頭中，膠原蛋白是“水泥”，而礦物質(zhì)是“砂”，只有足夠的膠原蛋白才能把“砂子”留住。結(jié)果生下了畸形小孩。 The end! 第 5章 特殊階段的保健 林金鶯 孕婦階段 如果說我們不能輸在起 跑線上，那么從懷孕之 前就需要計劃生育。如果產(chǎn)后心情憂郁，所產(chǎn)的奶是“毒奶”，對嬰兒的生長不利。重要的是補充膠原蛋白，因為肚皮撐大了，沒有足夠的膠原，在中年期薄的皮就斷裂。 第六章 藥膳和食療 林金鶯 吃藥膳有什么用？ ? 隨著年齡的增長，各個臟器的分泌不足，或者分泌受阻，因而我們體內(nèi)的營養(yǎng)素利用不足，即不能完全分解利用或者合成新物質(zhì)受阻，就形成了我們體內(nèi)的濕熱。藥膳食物的搭配中，藥起到清熱解毒、防病治病的功效，而肉則是起到補的作用，藥膳的實質(zhì)就是“清和補”。因為雞骨草和夏枯草是清肝毒的草藥，胡蘿卜養(yǎng)肝眼。對于夜尿頻繁者很有幫助。 The end! 演講完畢，謝謝觀看！ 。因為腎功能好的人，身體狀況良好，是延緩衰老的重要標志。 ? 桑葉，夏枯草，白豆，豬骨，加姜數(shù)片。 清肝明目藥膳湯 ? 雞骨草，夏枯草，胡蘿卜，白鯽魚，加陳皮，生姜數(shù)片。 吃藥膳有什么作用？ ? 我認為藥膳食品加上平衡飲食是我們防病治病的主要武器。因為這時長胖的身體難以恢復！ 中老年期 ，因為身體走向下坡，單靠食物來源的營養(yǎng)不足以提供人體細胞的需求。 產(chǎn)后 ? 產(chǎn)后應吃傳統(tǒng)的飲食，如豬腳姜醋這種食物，它可以活血、補充蛋白質(zhì)、補充膠原蛋白、補充人體流失的鈣質(zhì)等，這是產(chǎn)后恢復的重要食物。 懷孕頭三個月注意維生素的攝入量 懷孕頭三個月，如果妊 娠反應嚴重，食量較少， 嘔吐嚴重，這時母嬰營 養(yǎng)素不足，容易導致先 兆性流產(chǎn)，可在醫(yī)生指 導下補充葉酸、維生素 A、 C、 B、 E族維生素 等食物，以防止先兆性流產(chǎn)。 葉酸 ? 準爸爸也要吃葉酸，因為葉酸能提高精子質(zhì)量，減少精子畸形發(fā)生率；不但幼兒吃葉酸，在歐美國家，老人也吃葉酸，因為葉酸可以預防中風。 4. 對于骨關節(jié)很有幫助，如腰椎間盤突出癥，退行性關節(jié)炎（關節(jié)痛者），年紀大者走路無力，等。 膠原蛋白的一些特點 1. 膠原蛋白的特征氨基酸 羥脯氨酸 是其他蛋白質(zhì)沒有的。 為什么有光澤就新鮮， 而沒有光澤就是不新 鮮呢？ ? 體內(nèi)蛋白質(zhì)不足者表 現(xiàn)在：指甲、毛發(fā)粗糙、 沒光澤；皮膚斷裂、 有皺紋，夜尿增多等。劉弘章 《 三分治七分養(yǎng) 》 提到，以高蛋白高維生素為主食的飲食，癌癥發(fā)病率低。 人的抵抗力從哪里來？ ? “正氣存內(nèi)，邪不可干”。人體的皮膚、肌肉、內(nèi)臟、血液、血管、大腦、神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、激素、骨頭、毛發(fā)、指甲等都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成。目前，“葡立”是含有殼聚糖。目前對于花粉的 SOD 酶研究較為活躍 , 它具有清除體內(nèi)過?；钚宰杂苫淖饔?。 ? 提高免疫力，抗?jié)?、抗輻射、抗缺氧、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤、抑制致癌物質(zhì)的代謝性 花粉
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