【正文】 ，否則責(zé)任由店長(zhǎng)承擔(dān)。 二、營(yíng)業(yè)款存款管理程序 （ 1）店長(zhǎng)（或店助）要在每天中午 12 時(shí)前，將前一天的銷售款全額存入公司指定的銀行帳戶中，并將銀行出據(jù)的繳款單保存完好，每月盤點(diǎn)后，將其匯總與公司財(cái)務(wù)部進(jìn)行核對(duì)。 店長(zhǎng)（或店助）核實(shí)無(wú)誤后，與收銀員共同在《收銀員交款單》上簽名，店長(zhǎng)（或店助）簽在“收款人”處；收銀員簽在“交款人”處，店長(zhǎng)（或店助）將從收銀機(jī)上打出的“收款匯總小票”張貼在《收銀員交款單》上方。具體工作程序如下： 店長(zhǎng)（或店助）在收銀區(qū)監(jiān)督收銀員打開錢箱，取出錢箱內(nèi)的全部現(xiàn)金與公司內(nèi)部發(fā)行的代金券，裝入收銀員專用的袋中，由收銀員本人暫時(shí)保管。 第三章 帳務(wù)管理 金虎便利的財(cái)務(wù)核算是由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一進(jìn)行的，但是在日常的店內(nèi)工作與管理中會(huì)涉及很多的票據(jù)，為了使門店的各項(xiàng)工作進(jìn)行的有條不紊，作為門店店長(zhǎng)必須熟悉與掌握一定的財(cái)務(wù)基本知識(shí)和票據(jù)管理辦法。 對(duì)店內(nèi)日常經(jīng)營(yíng)工作中的防損措施進(jìn)行培訓(xùn)與落實(shí)。 （ 10）、定期對(duì)店內(nèi)員工加強(qiáng)防盜知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)其防范意識(shí)；發(fā)現(xiàn)顧客當(dāng)場(chǎng)食用的，口頭委婉提醒，并請(qǐng)其到收銀臺(tái)結(jié)帳；對(duì)于偷盜者，應(yīng)依法處理。 （ 6）、對(duì)現(xiàn)金的管理，應(yīng)有詳細(xì)的收支明細(xì)。 （ 3）、對(duì)于售價(jià)調(diào)整的商品，應(yīng)該立即進(jìn)行商品資料的下載更新，并給予更換標(biāo)簽。 盤點(diǎn)時(shí)，要根據(jù)盤點(diǎn)作業(yè)規(guī)定，經(jīng)盤點(diǎn)后的商品用紙條將數(shù)量寫上，貼放在商品旁，以便店內(nèi)員工與盤點(diǎn)小組負(fù)責(zé)人進(jìn)行抽查，也可確認(rèn)盤點(diǎn)正確與否。驗(yàn)收人員必須仔細(xì)檢查上面登載的品名、數(shù)量有無(wú)差錯(cuò)，并先將訂單與收款機(jī)中下載的訂單相符時(shí)，再在驗(yàn)收單上簽收。 三、門店運(yùn)營(yíng)過程中的損耗控制 收貨作業(yè)時(shí)的注意事項(xiàng) ①在核對(duì)送貨單據(jù)和商品時(shí)，應(yīng)認(rèn)真查核以下項(xiàng)目： 檢查商品名稱和規(guī)格、大小是否相符；檢查商品數(shù)量；對(duì)于外表有破損或污垢的商品，要打開檢查；檢查商品上的生產(chǎn)日期和進(jìn)貨日期；對(duì)于破損的商品，要在送貨員在場(chǎng)時(shí)，確認(rèn)破損的數(shù)目。 ⑦特賣后（促銷活動(dòng)結(jié)束后）要及時(shí)商品標(biāo)簽價(jià)格更改回原價(jià)。 ③將價(jià)格差異表，及時(shí)通知公司信息部負(fù)責(zé)人員，進(jìn)行核對(duì)，查明原因后進(jìn)行更正。 ⑤員工偷竊，顧客偷竊，送貨人員偷竊。 員工日常作業(yè)時(shí)造成的損耗 員工日常 作業(yè)上的疏忽也是造成損耗的原因之一，例如： ①商品價(jià)格上出現(xiàn)前臺(tái)（門店銷售電腦中）的價(jià)格與后臺(tái)（公司總部）不一致，商品一經(jīng)銷售，就會(huì)造成門店損失。 端架上吊掛的商品漏盤。 盤點(diǎn)作業(yè)時(shí)造成的損耗 門店盤點(diǎn)目的之一就是掌握門店經(jīng)營(yíng)的損益情況，盤點(diǎn)錯(cuò)誤引起損耗的原因一般有兩種情況。另外，如果收銀人員可以任意使用收銀機(jī)刪除鍵，也可能出現(xiàn)問題。如果門店員工在驗(yàn)收作業(yè)中，出現(xiàn)商品品名、數(shù)量、總量、價(jià)格、有效期限、質(zhì)量、包裝規(guī)格等項(xiàng)目與調(diào)撥單或訂貨單不符；商品未驗(yàn)收或未入庫(kù)等現(xiàn)象，都可能造成商品損耗。 ② 無(wú)條形碼商品需要輸入編碼銷售時(shí)，將商品編碼輸入錯(cuò)誤，導(dǎo)致高價(jià)商品低價(jià)賣出。有以下情況： ①條碼標(biāo)價(jià)的價(jià)格與電腦不一致（未及時(shí)對(duì)商品資料進(jìn)行下載更新）。 商品陳列 在店面陳列過程中，由于商品陳列的方法不當(dāng)會(huì)引起商品損耗。 門店資產(chǎn)的折舊年限 貨架折舊年限為 5 年； 冰柜及空調(diào)折舊年限為 4 年； 電腦設(shè)備及其他低值易耗品折舊年限為 3 年。 店長(zhǎng)要隨時(shí)準(zhǔn)備接受資產(chǎn)所有者安排的資產(chǎn)核查。店長(zhǎng)在任職時(shí)，要進(jìn)行清點(diǎn)、核實(shí)、確認(rèn)。 若是遇有撤店時(shí)，與以上程序基本相同，只是無(wú)繼任店長(zhǎng)介入，卸任店長(zhǎng)只需與公司的主管部門（或門店所有者）交接清楚即可。 固定資產(chǎn)的清點(diǎn)以原資產(chǎn)清單為準(zhǔn)進(jìn)行，若實(shí)點(diǎn)時(shí)與原清單有任何出入，均由卸任店長(zhǎng)承擔(dān)全部責(zé)任。在盤點(diǎn)小組結(jié)束盤點(diǎn)作業(yè)后，兩任店長(zhǎng)同時(shí)認(rèn)可后，在盤點(diǎn)抽查表上簽字確認(rèn)。如：店長(zhǎng)工作崗位變動(dòng)：門店關(guān)閉等。 自查 （要求：工作安排明確到人，貨款預(yù)收有交接簽字確認(rèn)，零金準(zhǔn)備合理充足） 互查 工作時(shí)間段內(nèi) 解決店內(nèi)突發(fā)事件 熱情接待每一位顧客，并做好顧客購(gòu)買后的疏散；接待與解決顧客的投訴。檢查門店音樂燈光是否適宜。 自查 （要求：做到分工明確，責(zé)任到人） 互查 15： 00 17： 00 銷售高峰前賣場(chǎng)與店內(nèi)工作準(zhǔn)備 收銀員零金準(zhǔn)備；購(gòu)物筐衛(wèi)生清理并歸位擺放；購(gòu)物袋各型號(hào)準(zhǔn)備齊全；在崗員工高峰時(shí)的職責(zé)安排。 自查 （要求：認(rèn)真仔細(xì)核對(duì)，有問題及時(shí)記錄并反映解決） 互查 11： 00 12： 50 高峰期賣場(chǎng)商品動(dòng)態(tài)跟蹤 暢銷品、缺貨商品的確認(rèn)登記。員工對(duì)進(jìn)店顧客是否熱情接待，禮貌用語(yǔ)是否真誠(chéng)、自然。 店長(zhǎng)應(yīng)具備的知識(shí) 任門店店長(zhǎng)應(yīng)具備以下條件 掌握門店商品進(jìn)銷存等各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程 熟悉公司的商品分類及商品 熟悉門店收銀系統(tǒng)的操作與管理 熟悉店內(nèi)賬目?jī)?nèi)容及記賬方式 了解與掌握商品的陳列原則與陳列技巧 有較強(qiáng)的責(zé)任心與使命感 有勇于承擔(dān)責(zé)任的勇氣 原則性強(qiáng)，對(duì)上級(jí)部門的指令有很強(qiáng)的執(zhí)行力 勤思好學(xué)，能有效地維持與提升門店的服務(wù)水平與損耗控制水平 第三節(jié) 店長(zhǎng)的工作職責(zé)與權(quán)力 店長(zhǎng)的職責(zé)與權(quán)力 通過對(duì)店內(nèi)人、財(cái)、物的管理，完成或超額完成門店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)目標(biāo) 總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與組織執(zhí)行 完成總部 下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo) 門店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督與管理 監(jiān)督與改善門店的商品損耗 監(jiān)督與管理門店的收貨作業(yè)與收銀作業(yè) 維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全 門店員工人事考核、崗位晉升、降級(jí)與調(diào)動(dòng)的建議 掌握門店商品的銷售動(dòng)態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)滯銷商品的淘汰 顧客意見與投訴的處理 迅速處理門店的突發(fā)事件，如火災(zāi)、停電、盜竊搶劫等 第四節(jié) 店長(zhǎng)日常工作程序與內(nèi)容 金虎便利門店店長(zhǎng)日常工作流程 月 日 月 日 時(shí)間段 作業(yè)項(xiàng)目 作業(yè)重點(diǎn) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 613 14 15 簽字 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 8： 30 8： 45 門店晨會(huì) 公告欄的宣導(dǎo) ,傳達(dá)總部的有關(guān)指示，檢查前一天安排的晚上的工作完成情況 ,進(jìn)行前一天工作小結(jié)，安排當(dāng)日工作，進(jìn)行簡(jiǎn)單技能培訓(xùn)。 店長(zhǎng)是店鋪的代表者；士氣的鼓舞者；政策的執(zhí)行者；業(yè)務(wù)的控制者；賣場(chǎng)的指揮者；員工的培訓(xùn)者；問題的協(xié)調(diào)者和業(yè)績(jī)的分析者。店長(zhǎng)對(duì)門店負(fù)有全權(quán)的管理離職責(zé) ,對(duì)門店的人、財(cái)、物運(yùn)營(yíng)有著不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。 23 店長(zhǎng) 店長(zhǎng)是店里的靈魂人物 !一家店的興衰成敗，與一位能力是否優(yōu)秀的店長(zhǎng)，具有密不可分的關(guān)系。 19 門店基金管理。 14 第三章 帳務(wù)管理。 8 第一節(jié) 門店耗材