【正文】 的理念與服務(wù)大眾的精神，在 1975年於高雄成立第一家海霸王餐廳，近二十年來，先後在臺北、高雄兩地開設(shè)了十七家直營連鎖餐廳。 136 海霸王的經(jīng)營理念：『五好一公道』 一、服務(wù)親切好 二、清潔衛(wèi)生好 三、品質(zhì)品味好 四、裝璜氣氛好 五、環(huán)境美化好 價錢公道 137 連鎖餐飲業(yè)的五力 現(xiàn)場的三項叫做 1. 「商品力」（ Quality）、 2. 「服務(wù)力」（ Service）、 3. 「店鋪力」（ Cleanliness）， 另外兩項是擇地力、 宣傳企劃力， 138 提升業(yè)績的管理模式 、動線規(guī)劃及餐廚工程的控制 式 、空調(diào)的良好供應(yīng)系統(tǒng) 制 、設(shè)備的采購作業(yè)計劃 防護(hù) 、訓(xùn)練 、會計的電腦化作業(yè)導(dǎo)入 理方式 、店外促銷策略 139 核心能力的展開 加速企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)擴(kuò)散和發(fā)掘多樣化經(jīng)營的機(jī)會。 戰(zhàn)略咨詢層的管理咨詢公司，主要是為企業(yè)提供戰(zhàn)略設(shè)計、競爭策略、業(yè)務(wù)領(lǐng)域分析與規(guī)劃設(shè)計等服務(wù)，同時也有一些咨詢公司主要面向政府提供政策決策咨詢。 143 國際上最著名的戰(zhàn)略咨詢公司 麥肯錫 波士頓 羅蘭 專門從事戰(zhàn)略咨詢服務(wù)的公司較少，大多數(shù)咨詢公司通常是將業(yè)務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)展到管理咨詢層次上。 企業(yè)內(nèi)部的人才流動與風(fēng)險組織。 臺灣餐飲業(yè)興起了一波餐飲潮流 ──任你吃到飽（ All You Can Eat）的用餐方式。因為球狀軸承的應(yīng)用范圍就那么多。 132 選擇核心能力的培養(yǎng)方向 特別要注意區(qū)分哪些可能成為，而哪些不可能成為核心能力。 吸收能力由這樣一些因素決定著，個別成員的掌握信息（收集信息）和學(xué)習(xí)的能力，團(tuán)隊的學(xué)習(xí)和交流氣氛，組織內(nèi)部明確的信息傳播渠道，技術(shù)開發(fā)和營銷、生產(chǎn)等部門的互動關(guān)系等。 127 核心能力與產(chǎn)品平臺 核心能力是產(chǎn)品平臺的技術(shù)基礎(chǔ)，產(chǎn)品平臺是核心產(chǎn)品。 122 核心能力的競爭 企業(yè)對持久競爭優(yōu)勢的追求必定會導(dǎo)致對核心能力的競爭，包括： 1. 對核心能力“生存空間”的競爭； 2. 產(chǎn)品平臺的競爭； 3. 對核心能力的動態(tài)完善； 123 核心能力與核心產(chǎn)品 核心產(chǎn)品 核心能力 最終產(chǎn)品 最終產(chǎn)品 最終產(chǎn)品 最終產(chǎn)品 核心產(chǎn)品 核心能力 核心能力 124 核心能力與產(chǎn)品平臺 核心能力的競爭又表現(xiàn)為產(chǎn)品平臺競爭。 121 案例： 佳能公司的核心能力與產(chǎn)品 核心能力 精密機(jī)加工 光學(xué) 微電子技術(shù) 照相機(jī) □ □ □ 傳真機(jī) □ □ □ 光學(xué)儀器 □ □ 激光打印機(jī) □ □ 例如，測量鹵化銀顆粒上少量染料的技術(shù)，此技術(shù)是制造可再生鹵化劑的重要技術(shù)，但不是競爭優(yōu)勢的來源?？逻_(dá)通過開發(fā)新型鹵化劑，有效提高了彩照清晰度。 核心能力已經(jīng)成為當(dāng)今 最為流行 的概念。 106 企業(yè)能力分類 1. 營銷能力 2. 生產(chǎn)能力 3. 財務(wù)能力 4. 組織能力 5. 技術(shù)開發(fā)能力等五類 也有分為三類乃至六類的觀點 107 能力分析的目的 通過與競爭對手對比來認(rèn)識企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢。 2. 耐久性（ Durability）。 人力資源 員工的培訓(xùn)水平、適應(yīng)力、判斷力和工作態(tài)度。 物化資源 生產(chǎn)設(shè)備及其布局，原料以及采購渠道。 84 四 企業(yè)的資源與能力 85 本節(jié)內(nèi)容 一、企業(yè)資源 二、企業(yè)能力 三、核心能力 /競爭力 86 企業(yè)資源觀 — RBV the resourcebased view of the firm 把企業(yè)的績效差別歸結(jié)為企業(yè)的資源差別 WHAT A FIRM CAN DO IS FUNDAMENTAL TO ITS SUCCESS 87 何謂資源 經(jīng)濟(jì)學(xué)：資源是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本概念，資源配置也是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的一個經(jīng)典命題。 在 1960年，保存一位顧客的信息的成本大約是一美元，現(xiàn)在則是每位顧客不到一美分。 81 一整套現(xiàn)代的指導(dǎo)思想 3．新的范圍經(jīng)濟(jì) 通過利用同一套數(shù)字資產(chǎn)為無關(guān)的分散市場提供價值，企業(yè)能夠重新定義范圍經(jīng)濟(jì)。 使用數(shù)字信息資產(chǎn)創(chuàng)造價值的各種成本是零或接近于零。 將研究與開發(fā)過程中獲得的設(shè)計信息進(jìn)行 匯集、組織、挑選、綜合與配置 ，構(gòu)造一個計算機(jī)模擬環(huán)境，使消費(fèi)者能進(jìn)入虛擬設(shè)計空間并反饋信息，從而在開放的汽車設(shè)計中增加價值。 把信息匯聚成一個過程，圍繞顧客來組織、選擇恰當(dāng)?shù)男畔?，并進(jìn)行包裝（或整合）和分銷，這是信息世界獨(dú)特的五個價值增加步驟。 例如，檢測費(fèi)用可能只占總成本的 1%，但是若把不合格的產(chǎn)品賣給顧客，也會對企業(yè)差異性優(yōu)勢產(chǎn)生重大的消極影響。 實際上，任何一種價值活動都是差異性的一個潛在來源。 50 十種結(jié)構(gòu)性成本驅(qū)動因素 1. 規(guī)模 2. 學(xué)習(xí) 3. 生產(chǎn)能力利用模式 4. 聯(lián)系 5. 相互關(guān)系 51 十種結(jié)構(gòu)性成本驅(qū)動因素 6. 整合 7. 時機(jī)選擇 8. 自主政策 9. 地理位置 10. 機(jī)構(gòu)因素 52 運(yùn)營性成本驅(qū)動因素 員工對持續(xù)改進(jìn)工作的認(rèn)同程度 質(zhì)量意識和質(zhì)量管理能力 新產(chǎn)品的市場開發(fā)周期 工作流程是否合理、高效 53 （結(jié)構(gòu)性）成本驅(qū)動因素分析 1 規(guī)模經(jīng)濟(jì) 在企業(yè)的每一項價值活動里實際上都能找到一定程度的規(guī)模經(jīng)濟(jì)（和不經(jīng)濟(jì)） 按區(qū)域劃定的推銷員隊伍和按產(chǎn)品劃定的推銷員隊伍 54 成本驅(qū)動因素分析 2 學(xué)習(xí) 各種價值活動中學(xué)習(xí)的速度可能變化很大，學(xué)習(xí) 成本的驅(qū)動機(jī)制也有差異 學(xué)習(xí) 增效 成本：與活動量關(guān)系很大 學(xué)習(xí) 機(jī)械 成本：技術(shù)變革，與產(chǎn)量無關(guān) 學(xué)習(xí) 時間 成本：蕭條時更容易進(jìn)步 55 成本驅(qū)動因素分析 3 生產(chǎn)能力利用模式 實際生產(chǎn)量 /計劃能力 季節(jié)性、周期性、波動性的供求 均衡生產(chǎn)總是最佳的方式 56 成本驅(qū)動因素分析 4 聯(lián)系 內(nèi)部聯(lián)系和外部聯(lián)系 1. 成本優(yōu)勢潛在的強(qiáng)有力的來源：協(xié)調(diào)和優(yōu)化 2. 企業(yè)其他各處有哪些活動對進(jìn)行這項活動的成本有或可能有影響 3. 改變一項活動的實施方式有可能進(jìn)而降低總成本（部件外購，精工表與珠寶店） 4. 外部聯(lián)系 — 侃價實力 57 成本驅(qū)動因素分析 5 相互關(guān)系 企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)單元間的相互關(guān)系 有形相互關(guān)系 共享營銷渠道 無形相互關(guān)系 一 個部門成本是如何削減的，實質(zhì)是可以共享學(xué)習(xí)的果實 共享的好處 — 增強(qiáng)了該活動的能力：規(guī)模、學(xué)習(xí)以及充分利用生產(chǎn)能力 58 成本驅(qū)動因素分析 6 整合 避免利用市場的成本 聯(lián)合作業(yè)的經(jīng)濟(jì)性（加熱） 整合與解除整合 59 成本驅(qū)動因素分析 7 時機(jī)選擇 首創(chuàng)品牌成本較低 遲后行動可選擇最先進(jìn)的設(shè)備 經(jīng)濟(jì)條件不好時勞動力成本較低 經(jīng)濟(jì)下降期間購置設(shè)備 60 成本驅(qū)動因素分析 8 政策選擇 起著一種獨(dú)立的作用 迅速對整體成本產(chǎn)生影響 服務(wù)水平 /交貨時間 61 成本驅(qū)動因素分析 9 地理位置 政策選擇或者歷史原因 影響勞動力、原材料等 幾乎對所有價值活動的成本都具有影響 改變地點就有可能創(chuàng)造一種競爭優(yōu)勢 62 成本驅(qū)動因素分析 10 機(jī)構(gòu)因素 政府法規(guī)、稅收、工會活動、關(guān)稅等 80年代美國批準(zhǔn)使用兩節(jié)拖車的法規(guī)對運(yùn)輸公司的