現(xiàn)代商場-超市連鎖店星級服務(wù)培訓-收銀管理技能培訓-wenkub
2023-07-24 18:54:43 本頁面
【正文】 )協(xié)助、指導新人及兼職人員。 (7)服務(wù)臺的抽查作業(yè)。 (3)為顧客做結(jié)賬服務(wù)。 (12)收銀員交班結(jié)算作業(yè)。 (8)中間收款作業(yè)。 ⑤整理顧客的退貨。 (5)無顧客結(jié)賬時： ①整理及補充收銀臺各項必備物品。 (4)特殊收銀作業(yè)處理： ①贈品兌換或贈送。 (12)準備當日的廣播內(nèi)容稿。 (8)早會禮儀訓練。 (4)準備放在收銀機內(nèi)的定額零用金。 ③服務(wù)臺四周的區(qū)域。 (8)早會禮儀訓練。包括： ①制服是否整潔，且合于規(guī)定。包括： ①發(fā)票存根聯(lián)及收執(zhí)聯(lián)的裝置是否正確，號碼是否相 同。 (4)準備放在收銀機內(nèi)的定額零用金。 ⑧鈴鐘或警鈴。 ④必要的各式記錄本及表單。 (2)整理、補充必備的物品。 ②收銀機。超市連鎖店星級服務(wù)培訓 第六章 收銀管理技能培訓 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 19 頁 第一節(jié) 收銀工作流程安排 培訓對象 商場 (超市 ③收銀柜臺四周的地板、垃圾桶。包括： ①購物袋 (所有尺寸 )、包裝紙。 ⑤膠帶、膠臺。 ⑨裝錢布袋。包括： ①各種幣值的紙鈔。 ②日期是否正確。 ②是否配戴識別證。 (1)清潔、整理服務(wù)臺。 ④服務(wù)臺的商品柜。 (內(nèi)容同收銀臺作業(yè) ) (5)檢驗收銀機。 (9)打開上鎖的煙酒柜。 二、營業(yè)中 (1)招呼顧客 。 ②現(xiàn)金抵用券或折價券的兌現(xiàn)。 ②整理購物車 /籃。 ⑥擦拭收銀柜臺，整理環(huán)境。 (9)保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔。 (13)單日營業(yè)總額結(jié)賬作業(yè)。 (4)為顧客做商品入袋服務(wù)。 (8)顧客作廢發(fā)票的處理。 (12)顧客詢問及抱怨處理。 (16)換發(fā)廠商識別證。 (20)留意店內(nèi)出入人員、注意收銀臺狀況，以及各收銀臺的購物車籃是否累積等。 (24)資源回收作業(yè)，如寶特瓶、玻璃瓶、電池等。 (4)關(guān)閉收銀機電源并蓋上防塵套。 (2)結(jié)算營業(yè)總額。 (6)協(xié)助現(xiàn)場人員處理善后工作。 中國最大的管理資源中心 第 7 頁 共 19 頁 第二節(jié) 收銀排班安排技能培訓 培訓對象 商場 (超市因此，為了配合 作息時間，必須將店內(nèi)現(xiàn)有的收銀員，依據(jù)店內(nèi)的營業(yè)情況科學地予以輪班及輪休安排，為顧客提供最佳的服務(wù)。 盡管在十幾個小時的營業(yè)時間內(nèi)，隨時都有顧客光臨，但是仔細觀察，可以發(fā)現(xiàn)顧客通常集中在某幾個時段，也就是高峰營業(yè)時間。 因此，在高峰時段必須安排較多 的人手，以舒緩顧客等待收銀結(jié)賬的壓力。尤其在促銷期間，還必須配合贈送點券、印花或摸彩的活動。連鎖店 )的經(jīng)營原則。在高峰時段或節(jié)假日，則可彈性安排兼職人員，以配合營業(yè)需要。如果收銀員當天攜有大額現(xiàn)金，并且不方便放在個人的寄物柜時，可請店長代為存放在店內(nèi)金庫。同時也可避免引起不必要的誤會。收銀員在工作時彼此嬉笑聊天，不僅會疏忽店內(nèi)周遭的情形，導致公司遭受損失，也會讓顧客留下不佳的印象。收銀員熟悉上述各項訊息，除了可以迅速回答顧客詢問，也可主動告知，促銷店內(nèi)商品，讓顧客有賓至如歸、受到重視的感覺，同時還可以增加業(yè)績。即根據(jù)正確及禮貌兩項要求，設(shè)計完整的結(jié)賬步驟 (見下頁表格 )。 (4)確定附有蓋子的物品都已經(jīng)拴緊。 (8)提醒顧客帶走所有包裝好的購物袋，避免遺忘在收銀臺。 (4)易碎品或較輕的商品置于 上方。 四、離開收銀臺的作業(yè)要項 離開收銀臺時，必須先將“暫停結(jié)賬”牌擺放在顧客容易看到的地方，或是 用鏈條將收銀通道圍住。 五、顧客要求兌換現(xiàn)金的原則 店內(nèi)各種小額紙鈔和硬幣，是為了維持每日的正常交易之用，其金額都 有一定的存量，如果接受顧客額外兌換現(xiàn)金的要求，將使店內(nèi)的現(xiàn)金難以有效控制。 六、營業(yè)結(jié)束后的收銀機管理 結(jié)束營業(yè)后，應(yīng)將收銀機內(nèi)的所有現(xiàn)金、禮券、抵用券，及各種單據(jù)收回金庫及指定地點放 中國最大的管理資源中心 第 14 頁 共 19 頁 置妥當，收銀機的抽屜則不必關(guān)上，將其打開直到次日營業(yè)。 八、購物折扣作業(yè) 收銀員應(yīng)了解并嚴格遵守店內(nèi)的折扣優(yōu)惠政策及各種可享受折扣優(yōu)待的對象，而不得私自給予不合規(guī)定的折 扣。因此，當收銀員收到
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