【正文】 收款作業(yè)時(shí)，是否確實(shí)填寫沒有遺漏，以查核相關(guān)主管對(duì)于現(xiàn)金收支的處理是否誠實(shí)。 每日結(jié)完當(dāng)日營業(yè)總賬后，必須將單日營業(yè)的收支情形予以記錄，以作為相關(guān)部門在執(zhí)行會(huì)計(jì)作業(yè)時(shí)的依據(jù)。連鎖店 )在現(xiàn)金管理上能有良好的制度與規(guī)范。裝置時(shí)，收?qǐng)?zhí)聯(lián)與存根聯(lián)的位置不可有誤，而且二者的號(hào)碼必須一致。離機(jī)前，若還有顧客排隊(duì)等候結(jié)賬，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后來的客人至其他收銀臺(tái)結(jié)賬，并且為現(xiàn)有的顧客做完結(jié)賬服務(wù)后始可離開；如果必須立即離開時(shí)，也應(yīng)禮貌地向排隊(duì)的顧客致歉。 (3)冷藏 (凍 )品、豆類制品、乳制品等容易出水的食品，肉、魚、蔬菜 等容易滲漏流出汁液的商品，或是味道較濃的食品，應(yīng)先用其他購物袋包裝妥當(dāng)之后再放入大的購物袋內(nèi)。 避免收銀員利用職務(wù)上的方便，以低于原價(jià)的價(jià)錢登錄至收銀機(jī)，而圖利親友。連鎖店 )實(shí)施促銷計(jì)劃的期間，其營業(yè)狀況往往會(huì)比平日來得好，不僅顧客人數(shù)較多，每個(gè)顧客的平均購買金額也會(huì)比較高。 (9)關(guān)閉服務(wù)臺(tái)各項(xiàng)電器用品的電源，如音響、麥克風(fēng)等。 (23)商品包裝服務(wù)。 (7)服務(wù)臺(tái)的抽查作業(yè)。 ⑤整理顧客的退貨。 (8)早會(huì)禮儀訓(xùn)練。包括： ①制服是否整潔，且合于規(guī)定。 ④必要的各式記錄本及表單。連鎖店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn) 第六章 收銀管理技能培訓(xùn) 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 19 頁 第一節(jié) 收銀工作流程安排 培訓(xùn)對(duì)象 商場 (超市 ⑨裝錢布袋。 (1)清潔、整理服務(wù)臺(tái)。 二、營業(yè)中 (1)招呼顧客 。 (9)保持收銀臺(tái)及周圍環(huán)境的清潔。 (12)顧客詢問及抱怨處理。 (4)關(guān)閉收銀機(jī)電源并蓋上防塵套。因此，為了配合 作息時(shí)間，必須將店內(nèi)現(xiàn)有的收銀員，依據(jù)店內(nèi)的營業(yè)情況科學(xué)地予以輪班及輪休安排，為顧客提供最佳的服務(wù)。連鎖店 )的經(jīng)營原則。收銀員在工作時(shí)彼此嬉笑聊天，不僅會(huì)疏忽店內(nèi)周遭的情形，導(dǎo)致公司遭受損失，也會(huì)讓顧客留下不佳的印象。 (8)提醒顧客帶走所有包裝好的購物袋，避免遺忘在收銀臺(tái)。 六、營業(yè)結(jié)束后的收銀機(jī)管理 結(jié)束營業(yè)后，應(yīng)將收銀機(jī)內(nèi)的所有現(xiàn)金、禮券、抵用券，及各種單據(jù)收回金庫及指定地點(diǎn)放 中國最大的管理資源中心 第 14 頁 共 19 頁 置妥當(dāng)，收銀機(jī)的抽屜則不必關(guān)上，將其打開直到次日營業(yè)。 十二、商品價(jià)格的確認(rèn) 收銀員應(yīng)熟悉商品價(jià)格，以便盡早發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的標(biāo)價(jià)。 二、收銀稽核作業(yè)的內(nèi)容 為了評(píng)核收銀員在為顧客做結(jié)賬服務(wù)的工作表現(xiàn)，稽核人員 (或店長 )應(yīng)于每天在不固定的時(shí)間隨機(jī)抽查收銀柜臺(tái)。 中國最大的管理資源中心 第 18 頁 共 19 頁 ?要點(diǎn)回顧 ? 收銀作業(yè)是影響著商場 (超市 此項(xiàng)稽核作業(yè)可以避免負(fù)責(zé)金庫的相關(guān)主管人員，趁機(jī)挪用公款。連鎖店 )收銀稽核 人員 培訓(xùn)目的 提高收銀稽核水平 培訓(xùn)要點(diǎn) 清點(diǎn)金庫現(xiàn)金與確認(rèn)每日營 業(yè)結(jié)算明細(xì)表的正確性 中國最大的管理資源中心 第 17 頁 共 19 頁 一、收銀稽核管理的重要性 收銀作業(yè)中的每一個(gè)步驟以及每一個(gè)環(huán)節(jié)，都是為了讓商場 (超市 十、收銀機(jī)發(fā)票的使用 收銀機(jī)的發(fā)票應(yīng)依照順序使用。將離開收銀臺(tái)的原因及回來的時(shí)間告知臨近的收銀人員。 (2)不同性質(zhì)的商品必須分開入袋，例如：生鮮與干貨類，食品與化學(xué)用品，生食與熟食等。 ，不可擅自離位 收銀柜臺(tái)內(nèi)有金錢、發(fā)票、禮券、單據(jù)等重要物品甚多，如果擅自離崗，將使歹徒有機(jī)可乘，造成店內(nèi)的損失，而且當(dāng)顧客需要服務(wù)時(shí)，也可能因?yàn)檎也坏焦ぷ魅藛T，而引起顧客的抱怨。 、節(jié)令和促銷期 每到節(jié)假日或者商場 (超市 (8)鎖上煙酒柜。 (22)發(fā)放店內(nèi)的宣傳單特價(jià)單。 (6)無顧客結(jié)賬時(shí) (內(nèi)容同收銀臺(tái)作業(yè) )。 ④兌換零錢。 (內(nèi)容同收銀臺(tái)作業(yè) ) (7)熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)品、