【正文】 和保養(yǎng)，較復(fù)雜和容易損壞的玩具有維護(hù)、保養(yǎng)方法；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品所執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、保養(yǎng)方法；產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證，每單件玩具產(chǎn)品應(yīng)有產(chǎn)品出 廠質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；安全使用期限，需要限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期（按年、月、日順序標(biāo)注）。 （ 2）進(jìn)口商品 ①必須索取的法規(guī)文件。 委托代理或委托經(jīng)銷證明；國家機(jī)械工業(yè)部核發(fā)的批文；國家檢驗(yàn)檢疫局或指定單位出具的合格檢驗(yàn)單證；中華人民共和國海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單。 ②必須具備的中文使用說明標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 電工產(chǎn)品認(rèn)證合格證書（部分電器）；進(jìn)口商品安全質(zhì)量許可證（部分電器）； 國家檢驗(yàn)檢疫局或指定單位出具的合格檢驗(yàn)單證；中華人民共和國海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單。 器、燃?xì)馄骶呒半娫?、傳真機(jī)驗(yàn)收規(guī)定 （ 1）引用標(biāo)準(zhǔn) 《消費(fèi)品使用說明家用和類似用途電器的使用說明》、《實(shí)施安全質(zhì)量許可制度的進(jìn)口商品適用范圍》、《實(shí)施安全認(rèn)證電工產(chǎn)品目錄》、《關(guān)于對(duì)國家實(shí)施安全認(rèn)證電工產(chǎn)品進(jìn)行強(qiáng)制性監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定》、《部分商品修理更換退貨責(zé)任規(guī)定》。 ③美容類。 ③必須具備的中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容，包括： 注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)記；酒名；配料表；酒精度；原汁量；凈含量；制造者、經(jīng)銷 者的名稱和地址；批號(hào)；生產(chǎn)日期（罐裝日期）；保質(zhì)期（或保存期）；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)；產(chǎn)品類型（或糖度）；條形碼（自帶碼或店內(nèi)碼）。 ②特殊要求。 （ 3）基本要求 ①食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開。 構(gòu)成比分析 管理一個(gè)公司的商品，不能只是知道全店的營業(yè)額和利益，也不能只顧及部門的營業(yè)額及利益。 （ 1）訂貨權(quán)限的規(guī)定 超市的訂貨工作周而復(fù)始，循環(huán)不斷的進(jìn) 貨權(quán)限要有明確地規(guī)定，超過多少金額要由誰來核準(zhǔn)，這點(diǎn)相當(dāng)重要；而如果想減低店里的庫存，使之回轉(zhuǎn)快速，審核進(jìn)貨量這一關(guān)便十分重要，訂貨權(quán)限的訂立可以避免進(jìn)貨的浮濫。所以采購人員的行動(dòng)，必須每周要有一個(gè)行動(dòng)計(jì)劃，并且將計(jì)劃呈給主管，讓主管能隨時(shí)知道采購人員的行蹤。采購委員會(huì)的成員，則從各超市中選出，目 的是綜合各超市的意見來決策采購問題。超市 ①優(yōu)點(diǎn)。 （ 2）缺貨問題的規(guī)定 對(duì)于供應(yīng)商的供貨，若出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象 ，必然會(huì)影響經(jīng)營。 （ 3）退貨規(guī)定 超市最感頭痛的問題便是退貨，供應(yīng)商送貨很快，但退貨卻不積極；但若不退貨，超市的利益就會(huì)受損，因此必須制定退貨的規(guī)定。 商品回轉(zhuǎn)率 =營業(yè)額 /(初期存貨 +期末存貨 )/2 100% 商品回轉(zhuǎn)天數(shù) =365/年商品回轉(zhuǎn)率 100% 商場(chǎng) (超市 中國最大的管理資源中心 第 10 頁 共 53 頁 （ 4）國產(chǎn)食品具體要求 ①引用標(biāo)準(zhǔn)。 （ 7）國產(chǎn)保健食品 ①引用標(biāo)準(zhǔn)。 ②必須索取的法規(guī)文件。 育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、祛斑、除臭、防曬用品。 ③漢語拼音必須書寫和拼寫正確。 ③標(biāo)貼標(biāo)志 實(shí)施安全質(zhì)量許可制度的進(jìn)口商品必須在產(chǎn)品或外包裝上印制或粘貼進(jìn)口商品標(biāo)志（ CCIB標(biāo)志）和安全認(rèn)證標(biāo)志（長城標(biāo)志）。 中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部電信設(shè)備進(jìn)網(wǎng)標(biāo)志。 中國最大的管理資源中心 第 15 頁 共 53 頁 ③必須具備的標(biāo)貼 標(biāo)志：機(jī)械工業(yè)部核發(fā)的準(zhǔn)銷標(biāo)志。 在商品上須注明商標(biāo)、型號(hào)、商品名稱、規(guī)格、功能等標(biāo)識(shí)；須具備產(chǎn)品合格證、操作（使用）說明書、配件表；須在外包裝上標(biāo)注國內(nèi)代理（經(jīng)銷）商名稱、地址及原產(chǎn)國（地區(qū)）。 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 （ 5）進(jìn)口膠鞋 ①必須索取的法規(guī)文件 。 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 （ 2）國產(chǎn)商品 ①必須索取的法規(guī)文件。 委托授權(quán)書；國家檢驗(yàn)檢疫局或指定單位出具的合格檢驗(yàn)單證；中華人民共和國海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單。 (2)適當(dāng)減少單一品種數(shù)量，以減輕庫存壓力。商品種類的多少就是商品的寬度，花色品種的多少就是商品的深度。連鎖店 )有能力照顧整個(gè)市場(chǎng)的需要。 此方法是把商場(chǎng) (超市連鎖店 )營業(yè)員以 及與商品陳列有關(guān)的人員 培訓(xùn)目的 優(yōu)化商品的占用空間，提高賣 場(chǎng)的空間利用率 培訓(xùn)要點(diǎn) 商品組合原則、形式、類型 中國最大的管理資源中心 第 25 頁 共 53 頁 一、集中陳列法 集中陳列法是把同一種商品集中陳列于一個(gè)地方，這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。 （ 3）中段 貨架的第三層是中段，其高度約為 50～ 85cm，此位置一般用來陳列一些低利潤商品或?yàn)榱吮ＷC齊全性的商品，以及因顧客的需要而不得不賣的商品，也可陳列原來放在上段和黃金線上 的已進(jìn)入商品衰退期的商品。這樣可以加快商品陳列的速度，也在一定程度上提示顧客可以整箱購買，所以有些只在上面一層作盤式陳列，而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場(chǎng)所。采用活動(dòng)式的貨架作隨機(jī)型的島式陳列，其促銷效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣場(chǎng)沒有競(jìng)爭(zhēng)商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會(huì)帶動(dòng)商場(chǎng) (超市但就是這種整齊的配置和有秩序的陳列，往往使人聯(lián)想到軍人列隊(duì)式的整齊排列，久而久之這種配置和陳列會(huì)使顧客產(chǎn)生單調(diào)乏味感。例如袋裝的馬鈴薯，或散開的馬鈴薯、蘿卜、蔥、紅蘿卜等。 像蔥等長形的商品要朝一定的方向排列時(shí)可使用此種 陳列，邊面的地方會(huì)形成一條直線。 。 。 。雖然只是堆積的動(dòng)作而已，但最重要的卻是必須要制造出“立體感”，故堆積時(shí)，前面和邊面要保持一定的幅度。 當(dāng)一些前排商品已被顧客選購，但還沒有到補(bǔ)貨的時(shí)間時(shí)，可采取將貨架上余下的商品整體向前移送的方法，而讓貨架的后端空下來。 相對(duì)于島式陳列要求的較大空間來說，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這就要求在端頭陳列架商品的配置上，一部分可以是跌幅很大的特價(jià)品，另一部分可以是高利潤的商品或新商品。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷售。 （ 1）上段 上段即貨架的最上層，高度在 120～ 165cm，該段位通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時(shí)間可移至下一層即黃金線。資金利潤是一個(gè)表示商品經(jīng)濟(jì)效益的綜合性指標(biāo)，既可反映贏利能力，又可反映投資回收能力。 (2)評(píng)定商場(chǎng) (超市 (3)以新奇、不斷變化的商品為特色，定期對(duì)商品、貨位進(jìn)行調(diào)整，給顧客以新鮮感。商品群可按商品屬性劃分，但這種劃分很難樹立商場(chǎng) (超市 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 特種煙草專賣經(jīng)營許可證；原產(chǎn)國授權(quán)的證書。 （ 1）引用標(biāo)準(zhǔn) 《消費(fèi)品使用說明總則》。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告。 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽及說明標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 在 商品上須注明商標(biāo)、型號(hào)、商品名稱、規(guī)格、功能等標(biāo)識(shí)；須具備產(chǎn)品合格證、操作（使用）說明書、配件表；須在外包裝上標(biāo)注生產(chǎn)廠名、廠址及聯(lián)系電話。 （ 2）進(jìn)口商品 ①必須索取的法規(guī)文件。 廠家生產(chǎn)許可證；中華人民共和國信息產(chǎn)業(yè)部電信設(shè)備進(jìn)網(wǎng)許可證。 （ 5）進(jìn)口電器具體要求 ①必須索取的法規(guī)文件。 ②生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 /保存期標(biāo)簽單獨(dú)粘貼的不予驗(yàn)收。 護(hù)發(fā)素、洗發(fā)膏、發(fā)乳、洗發(fā)液、發(fā)油、染發(fā)乳液、冷燙液、發(fā)用摩絲、染發(fā)水、定型發(fā)膠、染發(fā)粉、染發(fā)劑等。 ②必須索取的法規(guī)文件，包括： 酒類批發(fā)許可證；酒類生產(chǎn)許可證；商標(biāo)注冊(cè)證；縣級(jí)以上衛(wèi)生防疫站出具的衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單和衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告書。 《母乳代用品銷售管理辦法》。 ③進(jìn)口食品可以免除原制造者的名稱、地址和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。換言之，既能以較科學(xué)的方式來獲取進(jìn)銷存的資料，又能給經(jīng)營帶來大的助益。 （ 4）其他問題 是否能退貨、付款條件、促銷配合、送貨速度等也是比較的取舍條件。 采購人員的任務(wù)相當(dāng)艱巨，事情也繁多，并非只單純地在公司議價(jià)，有時(shí)還必須到各分店去指導(dǎo)銷售及觀察商品的銷售情形，有時(shí)也必須到競(jìng)爭(zhēng)店去查看競(jìng)爭(zhēng)者的商品狀況， 更要親自到供應(yīng)商處洽談業(yè)務(wù)。 （ 2）采購委員會(huì) 組織較大的連鎖超市，通常都成立采購委員會(huì)，裁決商品采購事宜。連鎖店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn) 第三章 商品管理技能培訓(xùn) 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 53 頁 第一節(jié) 商品采購技能培訓(xùn) 培訓(xùn)對(duì)象 商場(chǎng) (超市 連鎖龐大，屬計(jì)劃性采購，可減低庫存；采購能較公正，非優(yōu)良品也不會(huì)被導(dǎo)入；可以求得較優(yōu)惠的進(jìn)價(jià)；采購的商品有各分店參與意見，較能同心協(xié)力。因此，應(yīng)簽定一份合同，明確規(guī)定貨品供應(yīng)比例，及供應(yīng)商缺貨時(shí)應(yīng)負(fù)的責(zé)任，以約束其準(zhǔn)時(shí)供貨。比如制定每周一為 退貨日，通知供應(yīng)商在幾天內(nèi)要辦妥。連鎖店 )的經(jīng)營訣竅之一 ，就在求得快速的商品回轉(zhuǎn)率，所以對(duì)于每一分類的回轉(zhuǎn)率須予以計(jì)算出來，回轉(zhuǎn)率愈快愈好。 預(yù)包裝食品標(biāo)簽必須標(biāo)注內(nèi)容詳解。 《保健食品管理 辦法》和《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》。 酒類批發(fā)許可證；地區(qū) (市 )出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的合格的、有效的、一一對(duì)應(yīng)的衛(wèi)生證書及附表原件或加蓋中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫局紅色公章的復(fù)印件。 其他種類均不屬發(fā)證范圍。 ④使 用兩種以上文字時(shí)，相互之間要區(qū)分清楚。 （ 6）國產(chǎn)燃?xì)馄骶呔唧w要求 中國最大的管理資源中心 第 14 頁 共 53 頁 ①必須索取的法規(guī)文件。 ④應(yīng)在產(chǎn)品或其 包裝內(nèi)附有合格證明和保修卡。 （ 1）國產(chǎn)商品 ①必須索取的法規(guī)文件。 （ 1）引用標(biāo)準(zhǔn) 《藥品管理法》。 可免除標(biāo)注生產(chǎn)者名址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證；須標(biāo)明原產(chǎn)國（地區(qū)）和代理商、進(jìn)口商在國內(nèi)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。 委托授權(quán)書；國家檢驗(yàn)檢疫局或指定單位出具的合格檢驗(yàn)單證；中華人民共和國海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單。 生產(chǎn)廠商名稱、地址；使用說明和維修保養(yǎng)說明；警示標(biāo)志及說明；生產(chǎn)日期、安全使用期或失效期；產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、成分等。 廠家營業(yè)執(zhí)照；法定質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告。 ②必須具備的商品中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容。 (3)新品上市可適當(dāng)收取上架費(fèi)。根據(jù)商品的寬度和深度的不同組合，商場(chǎng) (超市 這種策略是向某個(gè)專業(yè)市場(chǎng)、某類特定的顧客群提供所需的各種商品，這種商品組合方式不考慮商品系列之間的關(guān)聯(lián)程度。連鎖店 )的商品分為 6 個(gè)層次，然后分析研究每種商 品在未來的市場(chǎng)環(huán)境中的銷售潛力和發(fā)展前景。以下幾點(diǎn)是在陳列作業(yè)中要特別引起注意的： 商品集團(tuán)我們可以把它理解成商品類別的中分類，而中分類的商品不管有多少 小分類和單品項(xiàng)，都可認(rèn)同是一種商品。 （ 4）下段 貨架的最下層為下段，高度一般在離地 10～ 50cm。盤式陳列的位置可與整齊陳列架一致，也可陳列在進(jìn)出口處或特別展示區(qū)。所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ蚋嗟纳唐返?。連鎖店 )整體的銷售額上揚(yáng)，即便撤下了活動(dòng)貨架，其促銷的效果還會(huì) 有一個(gè)滯后的效應(yīng)。因此，為了打破這種單調(diào)乏味 感，應(yīng)該使用每層擱板都能夠自由調(diào)節(jié)的陳列貨架，通過將中央陳列貨架擱板間距靈活地調(diào)節(jié)變化，使副通道內(nèi)的各個(gè)中央陳列貨架的擱板形成錯(cuò)位安排，而事實(shí)上各個(gè)貨架上陳列的商品并沒有變化。 ⑤裝飾。 。 可應(yīng)用于包裝品或裝入保麗龍紙盒的商品、零散的商品及形狀較安定的果菜。 像蔥、紅蘿卜等長形