店鋪營運管理培訓教材-wenkub
2023-03-04 21:47:32 本頁面
【正文】 … … 營業(yè)員工 的職能職責 及時整理和補充貨品，讓賣場看起來整齊豐滿 整理陳列商品，保持統(tǒng)一的陳列形象 整理貨架，保持貨架整齊清潔 處理好顧客投訴，任何情況下不與顧客發(fā)生爭執(zhí) 同事之間要團結互愛，互相幫助，工作中多一些溝通，多一些理 解，發(fā)揮團隊精神 稻草人 回歸自然 … … 店長的職能職責 稻草人 回歸自然 … … 店長職位描述 公司零售政策計劃的具體責任者 公司終端日常工作的主持協(xié)調者 公司賣場形象的主要維護者 公司賣場店員工作的主要督導者 稻草人 回歸自然 … … 店 長 職 責 店長作為一店之長，是專賣店的靈魂 店內銷售氣氛需要店長帶領全體員工共同營造 專賣店的規(guī)章制度需要店長帶頭遵守 營業(yè)額的突破需要店長帶領全體員工共同努力來實現(xiàn) 因此，店長肩負著公司與員工溝通的橋梁，肩負著店 鋪發(fā)展的重任 稻草人 回歸自然 … … 店長的工作態(tài)度 ★ ★ ★ ★ ★ 以身作則 贏得下屬尊敬與信賴 經常檢討自己，發(fā)現(xiàn)缺點及時改進，不斷完善 有危機意識和競爭意識 處理好人際關系，發(fā)揮團隊精神 稻草人 回歸自然 … … 店長需具備的能力 培養(yǎng)下屬工作的方法、技巧、依制度而教導 培養(yǎng)他們的應變能力，提升工作技能 靈活使用下屬的特長 培養(yǎng)下屬的團隊精神 擁有良好的導購能力及溝通能力 擁有良好處理人際關系的能力 能給予下屬信賴感，激發(fā)下屬的工作欲望 稻草人 回歸自然 … … 人事管理能力 應接納下屬的獨立性格 公平對待每一個人，按其特點讓其發(fā)揮 注重培養(yǎng)下屬的向上力 注重事實用眼睛觀察來管理，用數(shù)據(jù)做好管理 應有培養(yǎng)下屬超越自己的胸襟 稻草人 回歸自然 … … 數(shù)據(jù)管理能力 通過每天的營業(yè)例會分析銷售目標的達成情況，情況異常應 立即改善營銷計劃以提升業(yè)績 根據(jù)促銷活動制定銷售計劃 營業(yè)額達標率 根據(jù)客流量控制定貨量，每周提供銷售分析報表 根據(jù)客流量觀察試銷貨品，及時提出調貨建議 根據(jù)促銷活動制定銷售計劃 稻草人 回歸自然 … … 三、店面管理 稻草人 回歸自然 … … 店面管理 保持店面陳列整齊，貨品充足 店面的清潔（天、地） 設備的維護 照明燈光的維護（燈光暗、燈具有損壞） 音樂（聲音的大小，音樂的節(jié)奏） 稻草人 回歸自然 … … 賣場的貨品管理 稻草人 回歸自然 … … 收到貨品時候的點驗要求 清點：主要是核對數(shù)量，價格，貨號是否與單一致 檢查：貨品是否有瑕疵 稻草人 回歸自然 … … 賣場貨品的管理 貨品的清潔衛(wèi)生 貨品的數(shù)量的準確（每天要核對貨品的數(shù)量，如發(fā) 生短缺，要及時反映到公司并說明原因） 隨時整理。 ? 保管：單據(jù) ， 賬本要妥善保管 稻草人 回歸自然 … … 盤 點 ? 每周貨場抽盤，每季度精盤，每半年總盤 ? 盤點過程中要仔細，盤點日要控制入庫量，以免增加盤點難度 ? 盤點損溢分析 ： 盤點錯誤（多盤，漏盤） 、 計算錯誤 、驗收錯誤或假進貨 、 殘次品未登記 等 ? 凡店鋪人員離職或新入職，必須進行事務盤點 ? 稻草人 回歸自然 … … 稻草人 回歸自然 … … 放三碗水在火上燒熱 稻草人 回歸自然 … … 第一個碗里放入紅蘿卜 稻草人 回歸自然 … … 第二個碗里放入些雞蛋 稻草人 回歸自然 … … 煮 15分鐘 將里面的材料取出 稻草人 回歸自然 … … 紅蘿卜本來是硬的 但現(xiàn)在變軟了 雞蛋的里面本來是軟的 但現(xiàn)在變硬了 稻草人 回歸自然 … … 但是水變了顏色而且有香醇的味道 咖啡的粉末不見了 稻草人 回歸自然 … … 現(xiàn)在想想人生 人生并非都是輕松
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