【正文】 其中一位過分親熱或長時間交談，而冷落了另一位客人。 4．傾聽 表 情要專注、誠懇、耐心，務求弄清客人所要表達的意思，必要時作記錄 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。手不插兜、不倚靠墻壁或其它物體，不趴在服務臺上，腿不打彎，不前后叉腿、單腿打點 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。 四、勞動紀律 1．考勤 按時上下班，不遲到，不早退，不曠工 違者批評教育，嚴 重者開除出店 2．服務人員紀律性 無扎堆聊天、擅離崗位或干與工作無關的事情等現(xiàn)象 違反此規(guī)定者批評教育，立即整改 五．清潔衛(wèi)生 1．外環(huán)境 完好、整潔、干凈，無垃圾 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。 5．店內(nèi)墻面 無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng) 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。 9．地毯 干凈無污跡 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。 3．周到 對客人的各種需求能超前掌握，能滿足客人的各種合理 要求 違反此規(guī)定者立即整改，并批評教育。 3．加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料。P005 范 圍：酒店各部門 跟辦人員：各相關人員 衛(wèi)生消毒制度 1．消毒藥物 ：“ 84”消毒液 2．消毒劑量、時間和方法 消毒對象 杯具 消毒劑量 與水的比例為： 1： 500 消毒時間 按使用說明要求操作 消毒方法 去除殘渣洗刷、浸泡、自來水漂凈 備注： 每天做好消毒記錄及檢查消毒物品質(zhì)量 MOD 值班檢查匯總表 日期 時間 項目 /區(qū)域 值班經(jīng)理 檢查情況 責任部門 MOD 處理結果 期限 質(zhì)檢部處 理 指標分類 ___月份服務質(zhì)量監(jiān)視統(tǒng)計分析 服務項 儀表儀容 禮節(jié)禮貌 服務規(guī)范 勞動紀律 清潔衛(wèi)生 顧客滿意 環(huán)境達標 服務設施完好 不合格數(shù)（條） 所占百分比（ %） 累計百分比（ %） 貴苑大酒店儀容儀表標準檢查表 ======================== 姓名： _____________ 員工號： ____________ 部門： _____________ 日 期： ____________ 優(yōu) 可 劣 優(yōu) 可 劣 頭發(fā) 口 口 口 鞋 口 口 口 面容 口 口 口 襪子 口 口 口 手 口 口 口 姿態(tài) 口 口 口 指甲 口 口 口 表情 口 口 口 制服 口 口 口 態(tài)度 口 口 口 備注： _______________________________________________________ _______________________________________________________ 結果： ___________________________________檢查人： ____________ 臨時檢查記錄 編號： 日期 時間 檢查人 內(nèi)容 整改時間 處罰 指標分類 備注類 制表： 審核： 知 會 單 TO： ALL DEPARTMENT DATE： TIME： FROM： QI SUBJECT： COPY： 區(qū)域 具體地點及項目 整改部門 限定完畢時間 指標分類 3 樓以上區(qū)域 2 樓區(qū)域 1 樓區(qū)域 酒店外圍及后勤區(qū)域 望各相關部門予以整改，質(zhì)檢部按完成時間進行復查，未完成者將按《員工獎懲制度》處理！切記！ 制表人： 日期： 不合格品報告單 編號： GY/QR— — 01 頁碼： 部門 負責人 不合格事實： 檢查人： 不合格評審： 評審人： 日期： 不合格性質(zhì)：一般 ______ 嚴重 _______ 處置驗證： 檢查人： 日期： 服務過程監(jiān)測記錄 編號： 監(jiān)測部門 被檢測部 門 監(jiān)測時間 服務過程監(jiān)測：