【正文】 工種有所改變應(yīng)同時進(jìn)行改變工種教育。二級教育情況記入安全教育卡，與試卷一起交安全員存檔。變換工種職工的安全教育由部門及班組負(fù)責(zé)。三級安全教育檔案（三級安全教育卡及安全考試試卷）應(yīng)由安全員統(tǒng)一存檔備查。所以，新職工上崗前必須接受廠企業(yè)、部門級、班組級的三級安全教育。加強(qiáng)消防知識的普及和培訓(xùn)，做到人人都會正確使用滅火器，滅火毯。五、餐飲部安全職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，把好食品采購，儲存，制作的安全關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生。 工程部應(yīng)設(shè)立重點設(shè)備的維修保養(yǎng)記錄及每日對設(shè)備進(jìn)行巡檢的記錄。 其他涉及安全生產(chǎn)所需的資金保障。 依法參加工傷保險，按規(guī)定為從業(yè)人員繳納保險費三、財務(wù)部門安全職責(zé) 按照國家規(guī)定或?qū)嶋H需要，按比例提取安全技術(shù)措施經(jīng)費和其他涉及安全生產(chǎn)的費用，并單立科目，監(jiān)督專款專用。 客房部全體職工都應(yīng)當(dāng)熟練掌握各種相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生突發(fā)事件，能盡快疏散住宿的賓客，避免造成人員傷亡。第二章 各部門的安全責(zé)任一、客房部安全職責(zé) 要確保住宿客人的人身及財產(chǎn)安全。并監(jiān)督施工單位做好施工現(xiàn)場的安全管理工作。 （6）負(fù)責(zé)單位內(nèi)各種安全疏散標(biāo)志，應(yīng)急照明裝置，消防器材的檢查，確保其處于完好狀態(tài)。 （2）認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法律，法規(guī)及規(guī)章制度，在檢查中，及時糾正各種違章行為。（6）發(fā)生工傷事故，要及時上報，并配合領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門對事故的調(diào)查、處理。熟悉工作環(huán)境；消防器材設(shè)置及安全出口位置。對本班組員工在工作中的安全負(fù)責(zé)。如發(fā)生工傷事故時，應(yīng)參加工傷事故的調(diào)查、處理工作，并針對事故嚴(yán)格按照“四不放過”的原則進(jìn)行處理，（即事故原因分析不清不放過；事故責(zé)任者沒有受到處理不放過；群眾沒有受到教育不放過；沒有防范措施不放過。對檢查發(fā)現(xiàn)的隱患落實整改負(fù)責(zé)人及整改時間。加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的考核，向經(jīng)理提出獎懲意見。對于新建、擴(kuò)建、改建和挖潛、革新、改造等項目嚴(yán)格執(zhí)行“三同時”的規(guī)定。認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)，把安全生產(chǎn)工作列入企業(yè)管理的重要日程。督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)事故隱患。認(rèn)真貫徹、執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)，勞動保護(hù)的法律、法規(guī)，對本企業(yè)職工在生產(chǎn)、勞動過程中的安全與健康負(fù)全面責(zé)任。負(fù)責(zé)組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度；組織制定并審核批準(zhǔn)安全生產(chǎn)工作計劃。組織制定本單位的應(yīng)急救援預(yù)案，并定期演練。在管理生產(chǎn)的同時，必須負(fù)責(zé)管理安全生產(chǎn)工作，每月至少研究一次安全生產(chǎn)工作，針對存在的問題，制定整改方案，計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作同時計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。（即：勞動保護(hù)設(shè)施與主體工程同時設(shè)計，同時施工，同時投產(chǎn)使用）。三、部門經(jīng)理的安全職責(zé)在飯店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，對本部門的安全工作負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。對一時難以解決的隱患，制定并落實防止事故發(fā)生的臨時措施。）明確各項應(yīng)急救援預(yù)案中，每個員工的崗位職責(zé)，組織職工認(rèn)真參加單位的應(yīng)急救援預(yù)案演練。（2）根據(jù)工作任務(wù)，工作環(huán)境結(jié)合員工的思想狀況等特點，具體布置安全工作。并指導(dǎo)新員工能夠正確使用消防器材，經(jīng)考核合格后上崗。事后要組織員工認(rèn)真分析，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。 （3）專（兼）職安全員負(fù)責(zé)對飯店、賓館的全面安全檢查，并負(fù)責(zé)對領(lǐng)導(dǎo)班（班、組長）每2小時一次的巡查情況進(jìn)行監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)損壞，失效的及時安排修復(fù)。 （8）負(fù)責(zé)對出租的文化娛樂場所的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行監(jiān)督。 對客房內(nèi)的各種設(shè)備、設(shè)施要經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)各種安全隱患，并盡快消除。 積極參加各種安全生產(chǎn)宣傳，教育活動，不斷提高職工的安全意識。 負(fù)責(zé)支付員工勞動防護(hù)用品的費用。四、工程部門安全職責(zé) 工程部所有特種作業(yè)人員，必需經(jīng)培訓(xùn)考核合格后持特種作業(yè)操作證上崗，嚴(yán)禁非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)。 對重點要害崗位要定人，定崗值班，制定各崗位的值班制度，安全操作規(guī)程及門禁制度等并嚴(yán)格執(zhí)行。 每日工作前認(rèn)真檢查廚房內(nèi)各種設(shè)備，設(shè)施是否符合安全要求。對滅火器材經(jīng)常進(jìn)行檢查，保證消防器材合格有效。三級安全教育的時間為24學(xué)時。離企業(yè)職工的安全教育檔案應(yīng)單獨存放，保存時間不得少于一年。變換工種或崗位的安全教育時間不得少于8小時。（三）復(fù)工教育：職工離崗6個月后，重新上崗，必須接受復(fù)工教育。復(fù)工教育進(jìn)行后，職工上崗前應(yīng)對崗位安全操作規(guī)程進(jìn)行考試。安全員應(yīng)在每天營業(yè)前及停止?fàn)I業(yè)后對經(jīng)營區(qū)進(jìn)行一次全面的安全檢查并做好記錄。安全檢查的主要內(nèi)容：生產(chǎn)環(huán)境、安全（消防）通道、電氣設(shè)備、消防設(shè)施（器材）、機(jī)械設(shè)備的安全防護(hù)裝置，特種設(shè)備的安全附件，應(yīng)急照明裝置，安全疏散標(biāo)志，燃?xì)獾陌踩褂眉奥毠ふ_穿戴使用勞動保護(hù)用品及遵章守紀(jì)情況等。隱患整改情況的復(fù)查：根據(jù)每次安全檢查對查出隱患的整改時間要求，到期后，由安全員或原檢查人員對隱患的整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查情況做好詳細(xì)記錄，對隱患未按期整改的責(zé)任人，按“安全生產(chǎn)獎懲制度”的相關(guān)條款予以考核。安全出口和疏散通道暢通，有指示標(biāo)志，室內(nèi)場所有應(yīng)急照明，門開啟方向正確，并配有相適應(yīng)的滅火器材。具有較大危險因素的設(shè)備、設(shè)施、屬于特種設(shè)備的按特種設(shè)備的管理規(guī)定執(zhí)行（定期年檢、操作者持證上崗等）電梯等特種設(shè)備除要嚴(yán)格執(zhí)行定期檢驗的規(guī)定，每日對電梯進(jìn)行巡查，定期保養(yǎng)，嚴(yán)禁帶病運行。明火作業(yè)前必須清理作業(yè)現(xiàn)場及周圍的易燃物。（二）高處作業(yè)安全管理制度：凡是作業(yè)面距地面2米以上的作業(yè)均屬高處作業(yè)。高處作業(yè)現(xiàn)場必須設(shè)立圍擋與職工正常生產(chǎn)活動區(qū)域隔開。作業(yè)面如沒有護(hù)身欄等防護(hù)措施，則作業(yè)人員應(yīng)系安全帶，安全帶高掛低用。勞動保護(hù)用品按企業(yè)的配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，嚴(yán)禁折價以現(xiàn)金形式發(fā)放或者由職工自行購買企業(yè)報銷的方法辦理。六、安全生產(chǎn)獎勵和懲罰制度（一）獎勵：對于在企業(yè)生產(chǎn)過程中，自覺遵章守紀(jì)，在安全生產(chǎn)管理工作中成績突出的個人，根據(jù)具體情況，每年末給予一次性的獎勵。違反安全操作規(guī)程的，對違章職工每次罰款 元。在禁煙區(qū)吸煙的職工，提出口頭警告的同時罰款 元。在配電箱內(nèi)及配電箱頂部放置雜物的每人次罰款 元，并立即清除。事故發(fā)生后，第一時間要搶救傷者和保護(hù)事故現(xiàn)場。發(fā)生各類生產(chǎn)安全事故，必須按規(guī)定及時上報，不準(zhǔn)發(fā)生瞞報、遲報、漏報的情況。特種作業(yè)人員必須年滿18周歲，身體健康，沒有所從事工種的禁忌癥。特種作業(yè)人員應(yīng)按照規(guī)定參加復(fù)審。申請安裝臨時線審批的主要內(nèi)容為：臨時線所接電氣設(shè)備名稱；用途；使用時間；申請部門負(fù)責(zé)人簽字。臨時線在經(jīng)營區(qū)最長使用時間為3天，其他部位臨時線使用期限為7天。研究本企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中，安全生產(chǎn)工作方面