【正文】 Javascript 技術(shù)、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)通信等技術(shù)，設(shè)計了本信息管理系統(tǒng)的解決方案。碩 士 學(xué) 位 論 文餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)摘 要隨著網(wǎng)絡(luò)以及Web技術(shù)的迅速發(fā)展，B/S架構(gòu)的系統(tǒng)應(yīng)用越來越多的深入到各行各業(yè)中。重點解決了系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫、系統(tǒng)操作界面、綜合管理模塊、內(nèi)部管理模塊以及系統(tǒng)安全等關(guān)鍵性問題，有效的滿足了餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的規(guī)模需求以及未來業(yè)務(wù)增長的需要。本信息管理系統(tǒng)目前處于第二期開發(fā)。信息的流動、變化的產(chǎn)生、傳遞、發(fā)布、提交、修改、審批……?，F(xiàn)代社會，人們普遍使用計算機來提高個人工作效率，但是在需要多人協(xié)同工作的現(xiàn)代工作環(huán)境中，更需要提高整體工作效率。例如辦公設(shè)備、辦公自動化軟件等。辦公實際成為了文件的制作、修改、傳遞、簽訂、保存、銷毀和存檔的過程。而目前的第三階段，基于符合 Internet 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的平臺應(yīng)用階段。 實施的原則及步驟(1) 實施的原則[1]：實用性原則、先進性及成熟性原則、可靠性原則、開放性及安全性原則、標(biāo)準(zhǔn)化原則、可擴充性原則、可維護性原則、可管理性原則、節(jié)約性原則。④ 建立服務(wù)器系統(tǒng)搭建測試平臺。因此，該綜合信息管理服務(wù)系統(tǒng)包括綜合信息、服務(wù)系統(tǒng)管理、收集配送信息、用戶管理、電子日報等應(yīng)用，如果有某些相似的應(yīng)用可以采用建立公共類來支持。 工作流的應(yīng)用　　所謂的工作流就是一組人員為完成某一項業(yè)務(wù)所進行的所有工作與工作轉(zhuǎn)交（交互）過程。即：基于郵件的、基于共享數(shù)據(jù)庫的、基于郵件和共享數(shù)據(jù)庫結(jié)合模式（即“群件模式”）的。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，異步協(xié)作方式如電子郵件、網(wǎng)絡(luò)論壇等，以及同步協(xié)作方式如數(shù)據(jù)庫的同步更新正在逐漸成為除了人們面對面交流之外的新的工作方式，它們打破了時間、地域的限制，使人們可以隨時隨地參加到協(xié)同工作中去，大大提高了工作效率。信息管理服務(wù)系統(tǒng)的安全性控制要求一般包括防止非法用戶侵入、權(quán)限控制、存儲和傳輸加密，以及電子簽名。而中小餐飲企業(yè)的一個典型特點就是不可能像大型餐飲企業(yè)那樣，投入大量資金建設(shè)信息管理系統(tǒng)。采用基于Web的餐飲行業(yè)綜合信息管理，企業(yè)的工作人員只需通過一臺能夠連接互聯(lián)網(wǎng)的終端就可以進行信息的管理，及時高效的通過聯(lián)網(wǎng)的計算機或終端將當(dāng)前信息登錄或更新。企業(yè)工作人員對企業(yè)的信息管理只需一臺能夠連接互聯(lián)網(wǎng)的計算機或終端，不需要自己對軟件系統(tǒng)進行開發(fā)和維護。 (3) 商品信息管理模塊的設(shè)計與實現(xiàn)。本論文的結(jié)構(gòu)組織如下： 首先討論本課題的研究背景和意義，然后提出本課題的研究任務(wù)；闡述了選題在餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)這一領(lǐng)域的發(fā)展進程和研究方向，特別是近年來的發(fā)展趨勢和研究成果；通過研究成果的討論說明了本課題的實際應(yīng)用價值和意義。最后在四個方面對課題進行分別的闡述：(1) 在第三章中介紹本系統(tǒng)在數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)方面的設(shè)計與實現(xiàn)。對用戶的遠(yuǎn)程登錄信息進行管理的設(shè)計與實現(xiàn)。例如硬件環(huán)境的監(jiān)視功能、服務(wù)是否正常的監(jiān)視功能、故障通知功能、安全性監(jiān)視功能、程序傳遞信息設(shè)定功能、店鋪系統(tǒng)設(shè)定功能等。在第六章中對系統(tǒng)的安全性進行了深入的討論和設(shè)計。前臺系統(tǒng)的主要作用是服務(wù)對象的企業(yè)工作人員進行信息的錄入和對一些信息的查詢或修改。為了擺脫當(dāng)前的困境，一方面需要加強企業(yè)內(nèi)部管理、降低管理成本、進行企業(yè)管理等方面的改革，另一方面更需要積極利用最合適的新技術(shù)，在保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時，充分發(fā)揮信息化的優(yōu)勢，擴展企業(yè)規(guī)模，發(fā)展符合社會需求的多種增值業(yè)務(wù)。而各中小型餐飲企業(yè)一個典型的特點就是不能像大型餐飲企業(yè)那樣，投入大量資金建設(shè)信息管理系統(tǒng)，也沒有足夠的人力對信息化系統(tǒng)進行維護。服務(wù)對象的企業(yè)人員可以利用任何一臺計算機或終端通過互聯(lián)網(wǎng)直接登錄自己企業(yè)的信息管理界面，對信息進行日常的管理操作。這樣企業(yè)對信息的管理更加方便和快捷，企業(yè)本身也提高了工作效率，降低了信息管理成本?；趯υ摼C合信息服務(wù)系統(tǒng)的功能分析，將其分為以下幾個模塊：(1) 信息管理模塊客戶的普通工作人員可以在任何時間以及任何地點通過計算機或終端連接互聯(lián)網(wǎng)進行企業(yè)信息的管理。而高級客戶管理員，即在客戶企業(yè)中級別高于普通工作人員的管理者們，在考慮到企業(yè)規(guī)模擴大的問題，相應(yīng)的信息管理可由擁有更高權(quán)限的企業(yè)管理者自行為系統(tǒng)添加新店的信息（包括店鋪名稱、店鋪編號、員工信息等等），為新店增加或刪除工作人員的ID，設(shè)定企業(yè)工作人員對信息系統(tǒng)的操作權(quán)限。這個功能的目的是為了隱藏客戶不需要的功能模塊，達到最符合客戶要求的信息管理。使信息管理服務(wù)更合理化安全化。 系統(tǒng)開發(fā)模式的選擇 基于Web的信息系統(tǒng)目前有兩種結(jié)構(gòu)模式，一種是C/S (Client/Server)兩層結(jié)構(gòu)模式()，另一種是B/S(Browser/Server)三層結(jié)構(gòu)模式(). C/S開發(fā)模式 C/S模式是一種分布式計算模式。Server負(fù)責(zé)有效的管理系統(tǒng)的資源，其任務(wù)集中于：(1) 數(shù)據(jù)庫安全性的要求。Client的主要任務(wù)是：(1) 提供用戶與數(shù)據(jù)庫交互的界面。C/S模式比文件服務(wù)器系統(tǒng)能提供更高的性能，因為客戶端和服務(wù)器端將應(yīng)用的處理要求分開，同時又共同實現(xiàn)其處理要求，對客戶端程序的請求實現(xiàn)“分布式應(yīng)用處理”。C/S系統(tǒng)適用于小規(guī)?；蛑械纫?guī)模的局域網(wǎng)環(huán)境[7]，采用C/S模式開發(fā)系統(tǒng)在費用上較低，開發(fā)周期也比后來的B/S模式短。把傳統(tǒng)C/S模式中的服務(wù)器部分分解為一個數(shù)據(jù)服務(wù)器與一個或多個應(yīng)用服務(wù)器(Web服務(wù)器)，從而構(gòu)成一個三層結(jié)構(gòu)的客戶服務(wù)器體系。同時，動態(tài)的、交互式的信息發(fā)布改進了企業(yè)對客戶的服務(wù)質(zhì)量，增加了企業(yè)的商業(yè)機會。圖2. 2 B/S三層結(jié)構(gòu)模式Fig. 3Tier architecture of B/S 第一層是表示層，也叫瀏覽器層，只要用戶擁有電腦可以上網(wǎng)，就能夠在任何時間、任何地點進行動態(tài)交互式的數(shù)據(jù)交換活動；第二層是Web服務(wù)器層，它接收所有用戶訪問請求，并將處理結(jié)果通過網(wǎng)絡(luò)返回給用戶端。Web服務(wù)器、應(yīng)用服務(wù)器的數(shù)量可以根據(jù)訪問量進行擴展，這樣，當(dāng)用戶數(shù)量增多時性能不會明顯下降。在局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)環(huán)境下都能使用而且現(xiàn)有瀏覽器都支持SSL等安全協(xié)議，很容易實現(xiàn)客戶端通信數(shù)據(jù)的加密，這在B/S模式中將花費極大的代價才可能做到。 基于B/S模式的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)整體架構(gòu)本系統(tǒng)以開放平臺為核心，采用B/S體系結(jié)構(gòu)，是一個立足于新技術(shù)的先進網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)平臺。Web層為客戶端提供對應(yīng)用程序的訪問[10]，這一層是作為餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)解決方案文件中的Web項目實現(xiàn)的。業(yè)務(wù)外觀層用作隔離層[11]，它將用戶界面與各種業(yè)務(wù)功能的實現(xiàn)隔離開來。需要在服務(wù)界面的后面設(shè)立一些服務(wù)規(guī)則，只有符合規(guī)則的請求才能正確服務(wù)。. Net框架使用Ado. Net完成對數(shù)據(jù)庫的訪問?？蛻舳薟eb層.NET程序集數(shù)據(jù)庫BrowseBrowseBrowseDataAccess管理所有低級數(shù)據(jù)訪問的類，負(fù)責(zé)底層的數(shù)據(jù)庫連接，存取的數(shù)據(jù)放在Common層的數(shù)據(jù)集中。業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)管理圖 Fig. NTier Architecture of the system Based On .NET Framework 系統(tǒng)的運行環(huán)境和開發(fā)工具 硬件環(huán)境系統(tǒng)采用Browser/Server架構(gòu)。當(dāng)然，如果系統(tǒng)的規(guī)模很小，為了節(jié)約開支，同時降低系統(tǒng)的復(fù)雜性，可以采用單個Web服務(wù)器，自然也就不用負(fù)載平衡器了。當(dāng)然，這些都是理論上的要求，業(yè)務(wù)和技術(shù)的實際需求才是最重要的指標(biāo)。 ，. Net架構(gòu)本身就為系統(tǒng)的開發(fā)提供了開發(fā)平臺、開發(fā)環(huán)境和開發(fā)技術(shù)。這樣的好處是龐大的類庫變得結(jié)構(gòu)清晰，易于掌握和使用。 用Asp. NET開發(fā)基于B/S模型的企業(yè)解決方案有以下一些特點： (1) Asp. NET使用編譯后的語言，提升性能和伸縮性； (2) Asp. NET引入了面向?qū)ο蟮奶匦裕? (3) 支持C.NET等高級語言，而不像傳統(tǒng)ASP那樣只使用VB Script和JavaScript，功能上先天不足。Orcal 9i是一個基于TransactSQL語言和瀏覽器/服務(wù)器模式的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，選擇Orcal 9i主要基于如下特點： 完全的瀏覽器/服務(wù)器體系結(jié)構(gòu)，可以更有效地使用網(wǎng)絡(luò)。在回閃表、數(shù)據(jù)庫和事務(wù)查詢方面，能夠診斷和撤銷錯誤操作，包括對單獨一行所做的修改、由雜亂的事務(wù)導(dǎo)致的變化、對單個或多個表所做的修改（包括表的刪除）以及對整個數(shù)據(jù)庫所做的所有修改。在自動工作負(fù)載管理方面，將服務(wù)連接請求發(fā)送給擁有最低負(fù)載的適當(dāng)服務(wù)器；一旦發(fā)生故障，自動將幸存的服務(wù)器重新分配以用于服務(wù)。在虛擬專用數(shù)據(jù)庫方面，編寫行級安全性程序；確保應(yīng)用程序上下文的安全。在自動內(nèi)存管理方面，自動管理Oracle數(shù)據(jù)庫實例使用的共享內(nèi)存。另外，Orcal 9i還支持多線程操作，這不但減少了內(nèi)存占用空間，有利于保持系統(tǒng)的運行速度。它能有效地幫助項目開發(fā)組的負(fù)責(zé)人對項目程序進行管理，將所有的項目源文件以特有的方式存入數(shù)據(jù)庫。而且每個成員對所有的項目文件所作的修改都將被記錄到數(shù)據(jù)庫中，從而使得修改的恢復(fù)和撤銷在任何時刻，任何位置都成為可能。因此建立一個良好的數(shù)據(jù)組織結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)庫，使整個系統(tǒng)都可以迅速、方便、準(zhǔn)確地調(diào)用和管理所需的數(shù)據(jù)，是衡量信息系統(tǒng)開發(fā)工作好壞的主要指標(biāo)之一。它是商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫的一個重要組成部分。(4) 辦公用品數(shù)據(jù)：辦公用品數(shù)據(jù)主要包括諸如辦公設(shè)備（例如計算機、復(fù)印機、打印機、電話和傳真等）和辦公用品（例如辦公文具以及辦公耗材等）等信息。圖形數(shù)據(jù)是商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫中的一種特殊類型數(shù)據(jù)。和靜態(tài)數(shù)據(jù)管理的模式不同，商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫動靜相結(jié)合的特點決定了相應(yīng)的商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫管理功能應(yīng)具備下述的一般性和特殊性要求。由于商業(yè)數(shù)據(jù)設(shè)計進程中動態(tài)數(shù)據(jù)的庫模式動態(tài) 變化，因此，相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理功能應(yīng)能支持庫模式的動態(tài)修改與擴充，并具備商業(yè)數(shù)據(jù)文件修改的權(quán)限控制機制?？紤]到商業(yè)數(shù)據(jù)設(shè)計事務(wù)的長期性和事務(wù)分層的特性，因而要求相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理功能應(yīng)具備事務(wù)分解、事務(wù)處理功能，并能保留中間結(jié)果。 概念模型設(shè)計概念模型設(shè)計[14]是整個數(shù)據(jù)庫設(shè)計的關(guān)鍵。因此，必須弄清每個應(yīng)用的重要方面和各個應(yīng)用的細(xì)微差別，否則就會設(shè)計不出實用的概念模型； (2) 該模型為數(shù)據(jù)庫提供一個說明結(jié)構(gòu)，作為設(shè)計數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)即邏輯模型的基礎(chǔ)。設(shè)計這種模型的出發(fā)點是有效和自然地模擬現(xiàn)實世界，而不是首先考慮它在機器中的實現(xiàn)。 ③ 由里向外：首先定義最重要的核心概念結(jié)構(gòu)，然后向外擴充，生成概念結(jié)構(gòu)；④ 混合策略：自頂向下和自底向上相結(jié)合的方法。根據(jù)以往的系統(tǒng)設(shè)計經(jīng)驗，我們發(fā)現(xiàn)ER圖中的實體與采用面向?qū)ο蠓椒〞r所形成的類圖的對象層中的對象存在著非常密切的內(nèi)在聯(lián)系，尤其對于含屬性的對象幾乎可以與ER圖中的實體一一對應(yīng)。因此，首先得決定如何對數(shù)據(jù)分析階段所收集到的數(shù)據(jù)項劃分實體和屬性。滿足上述兩條的“事物”一般作為屬性來處理，能作為屬性處理的盡量作為屬性來處理，以簡化ER模型。但是這種簡單的合并所得到的總體模型只是初步的總體模型，在這種初步的總體模型中還可能存在冗余的數(shù)據(jù)和冗余的聯(lián)系。圖 33 工序管理的基本 ER 模型Fig. Working procedure management basic ER model 數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計ER圖表示的數(shù)據(jù)概念模型是用戶數(shù)據(jù)要求的形式化，它獨立于任何一種數(shù)據(jù)模 型，因而也不為任何一個DBMS所支持。由于ER圖僅是現(xiàn)實世界的純粹反映，與數(shù)據(jù)庫具體實現(xiàn)毫無關(guān)系，但它卻是建立數(shù)據(jù)模型的基礎(chǔ)，從ER圖出發(fā)導(dǎo)出具體DBMS所能接收的數(shù)據(jù)模型是數(shù)據(jù)庫設(shè)計的重要步驟。：n的聯(lián)系。用于存放與商品原材料相關(guān)的信息數(shù)據(jù)。4 商品信息管理模塊的設(shè)計與實現(xiàn)眾所周知，企業(yè)在發(fā)展過程中會不斷推出新的商品以保障企業(yè)的生命力，隨之而來的問題就是大量的商品信息需要高效的有條不紊的管理。本章討論了幾種信息管理方案的優(yōu)缺點，最終確定采用基于Web的網(wǎng)絡(luò)信息管理方案，可以有效解決降低管理成本的問題。這幾種方案的優(yōu)缺點如下： (1)傳統(tǒng)信息管理 傳統(tǒng)的信息管理模式是以紙為載體來記錄商品的相關(guān)信息。 (2) 本地單機計算機的商品信息管理 本地單機計算機的信息管理雖然不需要建立專門的資料庫來保存以及在商品信息的查詢、修改和保存上都大大提高了效率，減少了不少的人工勞動和管理成本，但是對于規(guī)模稍大一點的企業(yè)（即大中型企業(yè)）來說，各分店商品信息的匯總以及統(tǒng)計問題同樣需要更多的管理步驟。(4) 基于Web的網(wǎng)絡(luò)商品信息管理 當(dāng)企業(yè)需要對商品信息進行管理時，只需要工作人員輸入用戶名和密碼，服務(wù)器端的資料庫即可調(diào)出該企業(yè)先前登記過的商品基本資料，如果是大中型企業(yè)則直接進入各分店選擇列表界面，方便各分店員工及時對商品信息進行處理，其優(yōu)點如下： ① 企業(yè)不必專門匯總商品信息。通過對以上幾個商品信息管理方式的分析，不難看出相對于傳統(tǒng)的商品信息管理方式以及本地單機商品信息管理方式，基于Wap和基于Web的商品信息管理方式是屬于現(xiàn)代社會科技的發(fā)展帶給企業(yè)管理者的新選擇。具體來說，需要滿足如下的系統(tǒng)需求： (1) 保證對企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量：采用友好的人機交互界面，使客戶的工作人員能夠非常直觀地檢索到相關(guān)企業(yè)的商品信息，方便地添加新商品信息、更新已有商品的信息等，從而有效地解決傳統(tǒng)的企業(yè)商品信息管理過于繁瑣的問題。隨著計算機和網(wǎng)絡(luò)的不斷普及，社會信息化程度日益加深，用戶和市場的不斷成熟，人們己經(jīng)不僅僅滿足于‘夠用’，而是更加強調(diào)‘好用’、‘易用’，因此，不論是普通最終用戶的個人軟件，還是企業(yè)應(yīng)用的大型系統(tǒng)，界面設(shè)計在系統(tǒng)構(gòu)建中都成為了一個非常重要的方面” [15]。眾所周知，進行任務(wù)和用戶分析，以及相關(guān)調(diào)研在項目研發(fā)中的必要性