【正文】 的不一致性，如同一名稱的數(shù)據(jù)在不同的應(yīng)用中是否表示了不同的對象，實(shí)體和關(guān)系的定義有否沖突等。設(shè)計(jì)局部ER模型的關(guān)鍵是標(biāo)識(shí)實(shí)體和實(shí)體之間的聯(lián)系。 ② 自底向上：首先定義各局部應(yīng)用的概念結(jié)構(gòu)，然后將它們集成，得到全局概念結(jié)構(gòu)。它的作用是：(1) 提供能夠識(shí)別和理解系統(tǒng)要求的框架。 (4) 支持工程事物處理和恢復(fù)功能。商業(yè)數(shù)據(jù)文件數(shù)據(jù)庫用來存貯商業(yè)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)過程中產(chǎn)生的全部商業(yè)數(shù)據(jù)信息；而商業(yè)數(shù)據(jù)資源數(shù)據(jù)庫則主要用來存貯包括店鋪信息、商品信息、員工信息、辦公用品以及商業(yè)數(shù)據(jù)規(guī)范等制造資源和商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)資源信息，以供商業(yè)數(shù)據(jù)人員設(shè)計(jì)時(shí)參考和調(diào)用，最終生成存放商業(yè)數(shù)據(jù)規(guī)程的商業(yè)數(shù)據(jù)文件。這些數(shù)據(jù)存儲(chǔ)在店鋪員工信息數(shù)據(jù)記錄內(nèi)。3 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)管理信息系統(tǒng)的主要任務(wù)就是通過大量的數(shù)據(jù)獲得管理所需要的信息，這就必須存儲(chǔ)和管理大量的數(shù)據(jù)。 Microsoft的Visual SourceSafe(VSS)正好解決了軟件開發(fā)小組長期所面臨的版本管理問題。在企業(yè)管理器方面，通過單一集成的控制臺(tái)，基于Oracle商品系列管理和監(jiān)控所有應(yīng)用程序和系統(tǒng)。在集成的集群件方面，利用一組通用、內(nèi)置的集群服務(wù)創(chuàng)建和運(yùn)行數(shù)據(jù)庫集群。 在后臺(tái)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的選擇上，本文采用Orcal 9i。這些對象被放置在叫做名稱空間(namespace)的邏輯分組中，這與Java中的包(package)類似。 客戶端的硬件要求不高，需要一臺(tái)接入Internet的計(jì)算機(jī)或簡易終端，但是網(wǎng)絡(luò)條件是最重要的，帶寬、網(wǎng)速等應(yīng)該在經(jīng)濟(jì)允許的條件下采用高端配置。BusinessFacade業(yè)務(wù)規(guī)則管理。這一層是作為餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)解決方案文件中的DataAccess項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)的。這一層是作為餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)解決方案文件中的BusinessFacade項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)的。用戶可以在局域網(wǎng)內(nèi)通過Internet網(wǎng)或DDN專線訪問系統(tǒng)。 采用B/S開發(fā)模式，雖然用了應(yīng)用服務(wù)器體系結(jié)構(gòu)，但是能夠很好的解決C/S模式的缺點(diǎn)： (1) 系統(tǒng)處理負(fù)載分布在Web服務(wù)器、應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上?？蛻舳瞬僮鹘缑娴囊恢滦钥朔藘蓪咏Y(jié)構(gòu)C/S模式客戶端多種程序所帶來的企業(yè)資料的不一致性，而服務(wù)器端的開放和基于標(biāo)準(zhǔn)的連接方案，大大加強(qiáng)了企業(yè)與外部的聯(lián)系。：客戶機(jī)服務(wù)器數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)SQL請求 C/S兩層結(jié)構(gòu)模式Fig. 2Tie architecture of C/S 它將完整的應(yīng)用程序分布到客戶機(jī)Client和服務(wù)器Server上，其中表示層與應(yīng)用邏輯層分布到客戶機(jī)，數(shù)據(jù)資源層分布到服務(wù)器，客戶機(jī)完成一定的計(jì)算任務(wù)并通過一定的協(xié)議和接口與服務(wù)器通信，請求完成一定的服務(wù)(Service)或要求得到數(shù)據(jù)。(4) 數(shù)據(jù)庫的備份與恢復(fù)。使得用戶擁有一個(gè)放心、安全的信息管理系統(tǒng)。列表管理是服務(wù)商根據(jù)企業(yè)要求進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置的地方，設(shè)置相應(yīng)企業(yè)所需要的功能模塊，例如有的企業(yè)需要辦公設(shè)備的登記，有的企業(yè)不需要天氣變化的記錄等。另外，服務(wù)提供商可以通過本信息管理系統(tǒng)對系統(tǒng)進(jìn)行內(nèi)部管理，以保證服務(wù)的優(yōu)質(zhì)提供。因此，針對這一狀況，我們開發(fā)了基于Web的餐飲行業(yè)綜合信息管理服務(wù)系統(tǒng)。隨著現(xiàn)代科技技術(shù)的不斷發(fā)展，企業(yè)信息管理目前面臨著技術(shù)需要不斷更新?lián)Q代的問題。 (4) 基于Web的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)，涉及到企業(yè)信息的保密。通過對現(xiàn)有需求分析以及開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，最終確定本餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的方案。 本論文的主要工作以及內(nèi)容結(jié)構(gòu)針對企業(yè)信息化管理的現(xiàn)狀，本文介紹了基于Web的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思想、總體框架設(shè)計(jì)、遠(yuǎn)程信息管理、系統(tǒng)內(nèi)部管理(系統(tǒng)管理、用戶管理和公共類等)。這套系統(tǒng)可供大中小型餐飲企業(yè)注冊使用，用戶通過互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程管理自己的企業(yè)，根據(jù)自己企業(yè)的實(shí)際情況，對自己的企業(yè)進(jìn)行管理配置，如商品單價(jià)的更改、銷售額統(tǒng)計(jì)、辦公設(shè)備管理等。對于大型餐飲企業(yè)，信息管理的投入成本隨著企業(yè)規(guī)模的增大成幾何般增長，且后期維護(hù)以及安全問題成為管理者不得不重視的問題。而這種在群體中互相溝通、合作的工作方式就是所謂的“協(xié)同工作”。 大量數(shù)據(jù)信息的處理餐飲行業(yè)綜合信息管理服務(wù)系統(tǒng)在日常應(yīng)用中勢必需要處理大量的信息，這直接決定了關(guān)系型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的選擇，針對系統(tǒng)特性以及安全性，選擇Oracle公司Oracle9i的作為數(shù)據(jù)庫的支持，以保證服務(wù)正常提供。③ 軟件項(xiàng)目實(shí)施。第二階段，基于關(guān)系型數(shù)據(jù)庫技術(shù)，以 C/S 體系結(jié)構(gòu)應(yīng)用為特征階段，這一階段基本實(shí)現(xiàn)了部門級(jí)的數(shù)據(jù)處理、公文處理等的自動(dòng)化。無論是辦公設(shè)備公司，還是系統(tǒng)集成公司，都大力推出自己的辦公自動(dòng)化商品。當(dāng)今社會(huì)時(shí)間就是金錢的信條為人們所擁躉。本文深入探討了基于Web技術(shù)應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)過程及其相關(guān)技術(shù)，結(jié)合實(shí)際工程項(xiàng)目中餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的功能需求以及業(yè)務(wù)流程分析，、Javascript 技術(shù)、數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)通信等技術(shù)，設(shè)計(jì)了本信息管理系統(tǒng)的解決方案。重點(diǎn)解決了系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫、系統(tǒng)操作界面、綜合管理模塊、內(nèi)部管理模塊以及系統(tǒng)安全等關(guān)鍵性問題，有效的滿足了餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的規(guī)模需求以及未來業(yè)務(wù)增長的需要。信息的流動(dòng)、變化的產(chǎn)生、傳遞、發(fā)布、提交、修改、審批……。例如辦公設(shè)備、辦公自動(dòng)化軟件等。而目前的第三階段，基于符合 Internet 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的平臺(tái)應(yīng)用階段。④ 建立服務(wù)器系統(tǒng)搭建測試平臺(tái)。 工作流的應(yīng)用　　所謂的工作流就是一組人員為完成某一項(xiàng)業(yè)務(wù)所進(jìn)行的所有工作與工作轉(zhuǎn)交（交互）過程。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，異步協(xié)作方式如電子郵件、網(wǎng)絡(luò)論壇等，以及同步協(xié)作方式如數(shù)據(jù)庫的同步更新正在逐漸成為除了人們面對面交流之外的新的工作方式，它們打破了時(shí)間、地域的限制，使人們可以隨時(shí)隨地參加到協(xié)同工作中去，大大提高了工作效率。而中小餐飲企業(yè)的一個(gè)典型特點(diǎn)就是不可能像大型餐飲企業(yè)那樣，投入大量資金建設(shè)信息管理系統(tǒng)。企業(yè)工作人員對企業(yè)的信息管理只需一臺(tái)能夠連接互聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)或終端，不需要自己對軟件系統(tǒng)進(jìn)行開發(fā)和維護(hù)。本論文的結(jié)構(gòu)組織如下： 首先討論本課題的研究背景和意義，然后提出本課題的研究任務(wù)；闡述了選題在餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)這一領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)程和研究方向，特別是近年來的發(fā)展趨勢和研究成果；通過研究成果的討論說明了本課題的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值和意義。對用戶的遠(yuǎn)程登錄信息進(jìn)行管理的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)。在第六章中對系統(tǒng)的安全性進(jìn)行了深入的討論和設(shè)計(jì)。為了擺脫當(dāng)前的困境，一方面需要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、降低管理成本、進(jìn)行企業(yè)管理等方面的改革，另一方面更需要積極利用最合適的新技術(shù)，在保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時(shí)，充分發(fā)揮信息化的優(yōu)勢，擴(kuò)展企業(yè)規(guī)模，發(fā)展符合社會(huì)需求的多種增值業(yè)務(wù)。服務(wù)對象的企業(yè)人員可以利用任何一臺(tái)計(jì)算機(jī)或終端通過互聯(lián)網(wǎng)直接登錄自己企業(yè)的信息管理界面，對信息進(jìn)行日常的管理操作?；趯υ摼C合信息服務(wù)系統(tǒng)的功能分析，將其分為以下幾個(gè)模塊：(1) 信息管理模塊客戶的普通工作人員可以在任何時(shí)間以及任何地點(diǎn)通過計(jì)算機(jī)或終端連接互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行企業(yè)信息的管理。這個(gè)功能的目的是為了隱藏客戶不需要的功能模塊，達(dá)到最符合客戶要求的信息管理。 系統(tǒng)開發(fā)模式的選擇 基于Web的信息系統(tǒng)目前有兩種結(jié)構(gòu)模式，一種是C/S (Client/Server)兩層結(jié)構(gòu)模式()，另一種是B/S(Browser/Server)三層結(jié)構(gòu)模式(). C/S開發(fā)模式 C/S模式是一種分布式計(jì)算模式。Client的主要任務(wù)是：(1) 提供用戶與數(shù)據(jù)庫交互的界面。C/S系統(tǒng)適用于小規(guī)?；蛑械纫?guī)模的局域網(wǎng)環(huán)境[7]，采用C/S模式開發(fā)系統(tǒng)在費(fèi)用上較低，開發(fā)周期也比后來的B/S模式短。同時(shí)，動(dòng)態(tài)的、交互式的信息發(fā)布改進(jìn)了企業(yè)對客戶的服務(wù)質(zhì)量，增加了企業(yè)的商業(yè)機(jī)會(huì)。Web服務(wù)器、應(yīng)用服務(wù)器的數(shù)量可以根據(jù)訪問量進(jìn)行擴(kuò)展，這樣，當(dāng)用戶數(shù)量增多時(shí)性能不會(huì)明顯下降。 基于B/S模式的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)整體架構(gòu)本系統(tǒng)以開放平臺(tái)為核心，采用B/S體系結(jié)構(gòu)，是一個(gè)立足于新技術(shù)的先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)平臺(tái)。業(yè)務(wù)外觀層用作隔離層[11]，它將用戶界面與各種業(yè)務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)隔離開來。. Net框架使用Ado. Net完成對數(shù)據(jù)庫的訪問。業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)管理圖 Fig. NTier Architecture of the system Based On .NET Framework 系統(tǒng)的運(yùn)行環(huán)境和開發(fā)工具 硬件環(huán)境系統(tǒng)采用Browser/Server架構(gòu)。當(dāng)然，這些都是理論上的要求，業(yè)務(wù)和技術(shù)的實(shí)際需求才是最重要的指標(biāo)。這樣的好處是龐大的類庫變得結(jié)構(gòu)清晰，易于掌握和使用。Orcal 9i是一個(gè)基于TransactSQL語言和瀏覽器/服務(wù)器模式的關(guān)系型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，選擇Orcal 9i主要基于如下特點(diǎn)： 完全的瀏覽器/服務(wù)器體系結(jié)構(gòu)，可以更有效地使用網(wǎng)絡(luò)。在自動(dòng)工作負(fù)載管理方面，將服務(wù)連接請求發(fā)送給擁有最低負(fù)載的適當(dāng)服務(wù)器；一旦發(fā)生故障，自動(dòng)將幸存的服務(wù)器重新分配以用于服務(wù)。在自動(dòng)內(nèi)存管理方面，自動(dòng)管理Oracle數(shù)據(jù)庫實(shí)例使用的共享內(nèi)存。它能有效地幫助項(xiàng)目開發(fā)組的負(fù)責(zé)人對項(xiàng)目程序進(jìn)行管理，將所有的項(xiàng)目源文件以特有的方式存入數(shù)據(jù)庫。因此建立一個(gè)良好的數(shù)據(jù)組織結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)庫，使整個(gè)系統(tǒng)都可以迅速、方便、準(zhǔn)確地調(diào)用和管理所需的數(shù)據(jù)，是衡量信息系統(tǒng)開發(fā)工作好壞的主要指標(biāo)之一。(4) 辦公用品數(shù)據(jù)：辦公用品數(shù)據(jù)主要包括諸如辦公設(shè)備（例如計(jì)算機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)、電話和傳真等）和辦公用品（例如辦公文具以及辦公耗材等）等信息。和靜態(tài)數(shù)據(jù)管理的模式不同，商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫動(dòng)靜相結(jié)合的特點(diǎn)決定了相應(yīng)的商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫管理功能應(yīng)具備下述的一般性和特殊性要求?？紤]到商業(yè)數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)事務(wù)的長期性和事務(wù)分層的特性，因而要求相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理功能應(yīng)具備事務(wù)分解、事務(wù)處理功能，并能保留中間結(jié)果。因此，必須弄清每個(gè)應(yīng)用的重要方面和各個(gè)應(yīng)用的細(xì)微差別，否則就會(huì)設(shè)計(jì)不出實(shí)用的概念模型； (2) 該模型為數(shù)據(jù)庫提供一個(gè)說明結(jié)構(gòu)，作為設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)即邏輯模型的基礎(chǔ)。 ③ 由里向外：首先定義最重要的核心概念結(jié)構(gòu)，然后向外擴(kuò)充，生成概念結(jié)構(gòu)；④ 混合策略：自頂向下和自底向上相結(jié)合的方法。因此，首先得決定如何對數(shù)據(jù)分析階段所收集到的數(shù)據(jù)項(xiàng)劃分實(shí)體和屬性。但是這種簡單的合并所得到的總體模型只是初步的總體模型，在這種初步的總體模型中還可能存在冗余的數(shù)據(jù)和冗余的聯(lián)系。由于ER圖僅是現(xiàn)實(shí)世界的純粹反映，與數(shù)據(jù)庫具體實(shí)現(xiàn)毫無關(guān)系，但它卻是建立數(shù)據(jù)模型的基礎(chǔ)，從ER圖出發(fā)導(dǎo)出具體DBMS所能接收的數(shù)據(jù)模型是數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)的重要步驟。用于存放與商品原材料相關(guān)的信息數(shù)據(jù)。本章討論了幾種信息管理方案的優(yōu)缺點(diǎn)，最終確定采用基于Web的網(wǎng)絡(luò)信息管理方案，可以有效解決降低管理成本的問題。 (2) 本地單機(jī)計(jì)算機(jī)的商品信息管理 本地單機(jī)計(jì)算機(jī)的信息管理雖然不需要建立專門的資料庫來保存以及在商品信息的查詢、修改和保存上都大大提高了效率，減少了不少的人工勞動(dòng)和管理成本，但是對于規(guī)模稍大一點(diǎn)的企業(yè)（即大中型企業(yè)）來說，各分店商品信息的匯總以及統(tǒng)計(jì)問題同樣需要更多的管理步驟。通過對以上幾個(gè)商品信息管理方式的分析，不難看出相對于傳統(tǒng)的商品信息管理方式以及本地單機(jī)商品信息管理方式，基于Wap和基于Web的商品信息管理方式是屬于現(xiàn)代社會(huì)科技的發(fā)展帶給企業(yè)管理者的新選擇。隨著計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)的不斷普及，社會(huì)信息化程度日益加深，用戶和市場的不斷成熟，人們己經(jīng)不僅僅滿足于‘夠用’，而是更加強(qiáng)調(diào)‘好用’、‘易用’，因此，不論是普通最終用戶的個(gè)人軟件，還是企業(yè)應(yīng)用的大型系統(tǒng)，界面設(shè)計(jì)在系統(tǒng)構(gòu)建中都成為了一個(gè)非常重要的方面” [15]。由于用戶具有知識(shí)、視聽能力、智能、記憶能力、可學(xué)習(xí)性、動(dòng)機(jī)、受訓(xùn)練程度、以及易遺忘、易出錯(cuò)等特性，使得對用戶的分類、分析和設(shè)計(jì)變得更加復(fù)雜化。(4) 成本/效益分析，根據(jù)需求分析、任務(wù)分析、環(huán)境分析等，分析實(shí)現(xiàn)界面形式所要花費(fèi)的成本/效益，如開發(fā)成本/效益、用戶要花費(fèi)的成本/效益等，以便選擇合適的開發(fā)設(shè)計(jì)途徑。它可以采取多種方法，如試驗(yàn)法、用戶反饋、專家分析、軟件測試等，對軟件界面的諸多因素如功能性、可靠性、效率、美觀性等進(jìn)行評估，以獲取用戶對界面的滿意度，便于盡早發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤或者不滿意的地方，以改進(jìn)和完善系統(tǒng)設(shè)計(jì)。一目了然的列表形式讓用戶可以直接進(jìn)行目的操作。如果企業(yè)工作人員忘記自己店鋪的編號(hào)，可以在下拉菜單中選擇自己店鋪的名字，相應(yīng)的店鋪編號(hào)便自動(dòng)錄入檢索項(xiàng)中。如果用戶需要，可以直接點(diǎn)擊打印按鈕將當(dāng)前信息打印出來，使用戶的工作更加簡便化。在這個(gè)功能模塊中，系統(tǒng)將編輯后以及未編輯的商品信息表示在列表中，同時(shí)提供按商品項(xiàng)目分類查找的功能，方便用戶對商品信息進(jìn)行最后確認(rèn)。：圖4. 7商品信息編輯后的確認(rèn)流程圖Fig. After modity information edition confirmation flow chart 商品信息成功登錄的顯示在商品信息編輯后的確認(rèn)畫面，用戶對照并確定編輯無誤后，便可以點(diǎn)擊確定按鈕保存編輯后的商品信息。 商品信息的參照當(dāng)用戶需要參照其他店鋪信息的時(shí)候，點(diǎn)擊參照便可以使用參照模塊。 商品信息的編輯企業(yè)工作人員選擇好店鋪進(jìn)入商品信息編輯畫面。企業(yè)工作人員將新的商品信息登陸到相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫中，或者已有商品的商品信息進(jìn)行信息管理，包括商品信息的查詢、刪除和更改等事務(wù)。本系統(tǒng)界面的設(shè)計(jì)是在采用Windows標(biāo)準(zhǔn)界面風(fēng)格的基礎(chǔ)上，充分考慮到信息管理的功能特點(diǎn)，采用了框架界面，屏幕被劃分為三個(gè)視圖，正上方視圖為系統(tǒng)的標(biāo)題；左視圖為系統(tǒng)功能導(dǎo)航菜單，用戶在這里根據(jù)工作需要選擇相應(yīng)的功能；右視圖在未選擇功能菜單時(shí)為默認(rèn)界面，默認(rèn)界面右側(cè)的日歷系統(tǒng)方便用戶直接點(diǎn)選察看企業(yè)有無預(yù)期內(nèi)容，下方的鐘表系統(tǒng)提示用戶當(dāng)前時(shí)間，左側(cè)的預(yù)期內(nèi)容板塊為顯示企業(yè)預(yù)期內(nèi)容區(qū)域。以及系統(tǒng)任務(wù)、環(huán)境、成本/效益，確定合適的界面類型。用戶界面的設(shè)計(jì)原則是能向用戶提供