【正文】 方便、友好的人機交互環(huán)境。一個優(yōu)良的用戶界面設(shè)計，要符合使用者的需求，考慮到使用者的生理、心理狀況；一個友善便利的使用者界面，不但可增加使用的方便性，也可減少使用錯誤率。對以上幾種商品信息管理方式的分析，網(wǎng)上商品信息管理的優(yōu)勢比較突出，所以本文采用基于Web的商品信息管理這種方法。(3) 基于Wap的商品信息管理由于現(xiàn)在移動電話的普及率較以往大為提高，而WAP方面的應(yīng)用則不但成長快速而且潛力無窮，因此，可以采用客戶使用PDA通過基于WAP的商品信息管理方式來對商品信息進行管理。這樣不但可以方便的管理商品信息，還降低了企業(yè)信息管理的成本。 工序管理數(shù)據(jù)表結(jié)構(gòu) Working procedure management data sheet structure字段名字段ID數(shù)據(jù)類型是否空默認(rèn)值備注企業(yè)CodeCORP_CDCHAR（12）否主鍵工序IDWP_IDINT（15）否主鍵工序CodeWP_CDCHAR（20）否主鍵工序名稱WP_NMVARCHAR2（50）登錄日期ENTRY_YMDDATE（7）更新日期UPDATE_YMDDATE（7）最終更新者UPDATE_USERVARCHAR2（20）編輯鎖標(biāo)志LOCK_FLGNUMBER（1）編輯鎖開始時間LOCK_TIMEDATE（7）編輯鎖用戶名LOCK_USERVARCHAR2（20） 數(shù)據(jù)庫的物理設(shè)計數(shù)據(jù)庫的物理設(shè)計是指對于一個給定的數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)，研究并實現(xiàn)一個有效的數(shù)據(jù)庫物理結(jié)構(gòu)的過程。(2) 對于ER圖中的聯(lián)系，要根據(jù)聯(lián)系方式的不同，采用不同的手段以使被它聯(lián)系的實體所對應(yīng)的關(guān)系彼此之間實現(xiàn)某種聯(lián)系。初步的ER模型消除了冗余以后，就稱為基本ER模型。在給定的應(yīng)用環(huán)境中，區(qū)分實體和屬性的基本規(guī)則是：(1) 屬性與其所描述的實體之間的聯(lián)系只能是1：N的。 (2) 本系統(tǒng)采用的ER圖設(shè)計策略 ER圖的設(shè)計總策略是采用自底向上的設(shè)計策略。ER(EntityRelationship)圖是描述數(shù)據(jù)概念模型的有力工具。在計算機集成管理過程中，不可避免的存在商業(yè)數(shù)據(jù)信息與CAM 系統(tǒng)以及管理信息系統(tǒng)(MIS)等交換數(shù)據(jù)的問題，要實現(xiàn)這一目的必然要依賴于計算機網(wǎng)絡(luò)的使用。數(shù)據(jù)類型是構(gòu)成數(shù)據(jù)對象的基礎(chǔ)，因此，相應(yīng)的數(shù)據(jù)管理功能應(yīng)能實現(xiàn)對結(jié)構(gòu)化定長數(shù)據(jù)、非結(jié)構(gòu)化變長數(shù)據(jù)(圖形、長文本等)的定義與描述。例如，在統(tǒng)計企業(yè)固定資產(chǎn)或成本核算時就要用到商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫中存儲的辦公用品的數(shù)據(jù)。商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)庫中包含的商業(yè)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)有以下幾類：(1) 店鋪信息數(shù)據(jù)：店鋪信息指涉及到店鋪相關(guān)信息屬性的數(shù)據(jù)，其中包括各個店鋪的名稱、店鋪的編號、店鋪的地址、店鋪的規(guī)模、以及店鋪經(jīng)理名稱等內(nèi)容，以上這些信息皆存儲在店鋪信息數(shù)據(jù)記錄內(nèi)。 VSS也支持多個項目之間文件的快速高效的共享。在自動撤消管理方面，監(jiān)控所有Oracle系統(tǒng)的參數(shù)設(shè)置、安全設(shè)置、存儲和文件空間條件的配置。在密碼管理方面，利用單一用戶名和密碼連接整個企業(yè)內(nèi)的多個數(shù)據(jù)庫。Orcal 9i數(shù)據(jù)庫的高可用性。圖2. 5 . NET平臺的框架結(jié)構(gòu)圖 Framework of .NET platform Framework有Asp. NET和Windows Form兩種高層應(yīng)用。Web服務(wù)器端軟件和后臺管理程序應(yīng)運行在Windows NT/Windows 2000/Windows XP等操作系統(tǒng)之上。 Web Server與Internet之間，需要有Load Balancers（負載平衡器）。ADO. NET包含了眾多的類，程序員通過使用這些類來獲得數(shù)據(jù)訪問服務(wù)。業(yè)務(wù)規(guī)則層是作為餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)解決方案文件中的BusinaessRules項目實現(xiàn)的，它包含各種業(yè)務(wù)規(guī)則和邏輯的實現(xiàn)[12]。圖中的箭頭表示調(diào)用關(guān)系。 (3) B/S模式中的應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器通常集中放置，并且有比客戶機更強大的處理能力。應(yīng)用服務(wù)器業(yè)務(wù)邏輯層：執(zhí)行業(yè)務(wù)邏輯，向數(shù)據(jù)庫發(fā)送請求。而這些局限性在今天的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)環(huán)境里，將使C/S模式的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)最終面臨像主機終端式網(wǎng)絡(luò)同樣的命運。(3) 利用客戶應(yīng)用程序?qū)Υ嬖谟诳蛻舳说臄?shù)據(jù)執(zhí)行應(yīng)用邏輯要求。在這多個任務(wù)之間存在著多種交互關(guān)系[5]，其中最基本的是“請求/響應(yīng)”關(guān)系：即Client向Server提出對某種信息或數(shù)據(jù)的處理請求，Server針對請求，完成相應(yīng)處理，并將結(jié)果作為響應(yīng)返回給Client。設(shè)計本功能是為整個信息服務(wù)系統(tǒng)的訪問權(quán)限做出限定。例如新商品的介紹、價格和參考圖片；當(dāng)日銷售額以及銷售數(shù)量的登記；氣候變化的記錄；辦公設(shè)備（如打印機）的備案；企業(yè)重大事務(wù)變動原因的記錄等等。對于服務(wù)對象（即各個餐飲企業(yè)）來講，讓其通過互聯(lián)網(wǎng)來管理自己的企業(yè)信息，能夠?qū)崿F(xiàn)遠程辦公，充分發(fā)揮信息的時效性。隨著各個類型的餐飲企業(yè)日益增多，如何滿足這些企業(yè)的信息電子化管理的問題已被逐漸提上日程。2 餐飲業(yè)信息管理服務(wù)系統(tǒng)總體方案設(shè)計 系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)基于互聯(lián)網(wǎng)的餐飲行業(yè)信息管理服務(wù)系統(tǒng)主要是針對餐飲企業(yè)的信息管理而設(shè)計開發(fā)的，是面向餐飲企業(yè)的在線信息管理網(wǎng)站，該網(wǎng)站主要包括：綜合系統(tǒng)、系統(tǒng)管理系統(tǒng)、收集配送信息管理系統(tǒng)、用戶管理系統(tǒng)、電子日報系統(tǒng)等內(nèi)容。 (3) 綜合信息管理系統(tǒng)的內(nèi)部管理是基于Web的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)中的基礎(chǔ)部分，由系統(tǒng)管理、用戶管理和公共類這三個部分組成。 在分析了餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的研究背景之后，在第二章進行了總體方案設(shè)計。本課題的提出來源于實際工程項目，根據(jù)實際需求，本課題將完成以下主要研究任務(wù)：(1) 基于Web技術(shù)的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)的總體設(shè)計方案，業(yè)務(wù)流程及其功能模塊的設(shè)計，技術(shù)方案的選擇。因此，針對市場的實際需求和發(fā)展趨勢，開發(fā)了基于Web的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)，讓用戶通過互聯(lián)網(wǎng)來管理自己的企業(yè)，實現(xiàn)遠程辦公。信息管理服務(wù)系統(tǒng)作為網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用系統(tǒng)應(yīng)提供用戶協(xié)同工作支持和移動辦公支持。每一項工作以流程的形式，由發(fā)起者（如信息登錄人員）發(fā)起流程，經(jīng)過本部門以及其他部門的處理（如確認(rèn)、更改），最終到達流程的終點（如信息入庫）。是否建立起強健的網(wǎng)絡(luò)信息安全防范系統(tǒng)，在某種程度上決定了企業(yè)信息化建設(shè)的成敗。在 Internet應(yīng)用方面，很多企業(yè)都已經(jīng)陸續(xù)建立了自己的 Web 服務(wù)器和網(wǎng)站，有的還實現(xiàn)了一些簡單的網(wǎng)上業(yè)務(wù)。雖然辦公自動化提了多年，但效果并不明顯，大多數(shù)用戶還是停留在單機字處理和表格處理的所謂辦公自動化的初級階段。傳統(tǒng)的辦公模式主要以純手工勞動為主，紙介質(zhì)為輔，在信息革命的浪潮中，顯然已經(jīng)遠遠不能滿足高效率、快節(jié)奏的現(xiàn)代工作和生活需要。系統(tǒng)的安全則保證了本信息系統(tǒng)的正常運行，防止出去非法訪問以及越權(quán)操作等問題。本文介紹的餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)是為日本電氣株式會社開發(fā)的基于Web的餐飲行業(yè)綜合信息管理服務(wù)系統(tǒng)。關(guān)鍵詞：Web；餐飲業(yè)；業(yè)務(wù)流程；。于是我們利用Internet技術(shù)和先進的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用平臺，便可以建設(shè)一個安全、可靠、開放、高效的信息網(wǎng)絡(luò)和辦公自動化、信息管理電子化系統(tǒng)，為管理部門提供現(xiàn)代化的日常辦公條件及豐富的綜合信息服務(wù)，實現(xiàn)檔案管理自動化和辦公事務(wù)處理自動化，以提高辦公效率和管理水平，實現(xiàn)用戶各部門日常業(yè)務(wù)工作的規(guī)范化、電子化、標(biāo)準(zhǔn)化，增強檔案部門的可管理性，實現(xiàn)信息的在線查詢、打印，最終實現(xiàn)“現(xiàn)代化”辦公。目前，全球性的網(wǎng)絡(luò)化、信息化進程正逐步改變?nèi)藗兊纳罘绞剑琁nternet技術(shù)應(yīng)用以及電子商務(wù)的飛速增長給人們生活工作的各個層面帶來了深刻的影響，辦公自動化在其影響下也離人們越來越近。(2) 實施的步驟[2]：① 軟件項目計劃。另外，鑒于不同客戶會有不同的需求，對功能升級方面應(yīng)該留有平滑的接口。從信息技術(shù)的角度出發(fā)，基于共享數(shù)據(jù)庫的模式最大程度上保證了信息的及時性及管理性，充分發(fā)揮了不同技術(shù)的優(yōu)點，克服了其缺點，是理想的自動化流程處理模式，也使信息操作人員擁有了完整的信息技術(shù)工具。這些技術(shù)手段必須足夠強大，難以被攻破，而且也必須足夠靈活，方便使用者掌握和利用。對于企業(yè)信息管理的效率給予最高的體現(xiàn)。 (4) 綜合信息管理系統(tǒng)的內(nèi)部管理功能模塊的設(shè)計與實現(xiàn)。在這章里，本文通過舉例以及圖表的形式來闡述實現(xiàn)的方法及步驟。用戶管理是信息系統(tǒng)針對不同的用戶組賦予其不同的操作權(quán)限，使得不同的用戶組擁有對不同模塊操作的權(quán)限。后臺系統(tǒng)的主要作用是該信息管理系統(tǒng)的管理(系統(tǒng)管理、用戶管理和公共類等)。這些客戶都需要一個專業(yè)、靈活以及高質(zhì)量的服務(wù)的綜合信息管理系統(tǒng)。 系統(tǒng)功能模塊的劃分 該系統(tǒng)主要是針對各類餐飲企業(yè)所設(shè)計的，它的業(yè)務(wù)邏輯主要是實現(xiàn)企業(yè)對信息的管理高效化、低成本化，企業(yè)員工可以通過互連網(wǎng)對本企業(yè)的信息進行管理。而在企業(yè)信息管理方面，加入了查詢企業(yè)營業(yè)額的統(tǒng)計，貨品銷售記錄，以及企業(yè)設(shè)備統(tǒng)計等功能，方便企業(yè)管理人員更全面化直觀化的管理企業(yè)信息。(3) 安全模塊一個企業(yè)級的信息管理系統(tǒng)，并且服務(wù)對象并不唯一，那么這個系統(tǒng)的安全性顯得尤為重要。(2) 數(shù)據(jù)庫訪問并發(fā)性的控制。服務(wù)器為多個客戶端應(yīng)用程序管理數(shù)據(jù)，而客戶端程序發(fā)送請求和分析從服務(wù)器接收的數(shù)據(jù)。近年來，基于Web技術(shù)的Intranet正受到廣泛的應(yīng)用，這種以TCP/IP協(xié)議為基礎(chǔ)、以Web為核心的企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)正吸引著越來越多的企業(yè)。Web服務(wù)器層根據(jù)實際的業(yè)務(wù)需要，可以將其劃分為更多的邏輯層。 (5) 由于系統(tǒng)集中管理配置，客戶端都是標(biāo)準(zhǔn)的瀏覽器，所以大規(guī)模部署使用B/S應(yīng)用不會引發(fā)系統(tǒng)管理難題。Web窗體是用HTML供用戶操作，而代碼隱藏文件實現(xiàn)各種控件的事件處理。業(yè)務(wù)規(guī)則層的主要任務(wù)是完成規(guī)則的檢驗如系統(tǒng)管理員賬戶和客戶賬戶等驗證這樣的任務(wù)。SystemFramework應(yīng)用程序配置；異常處理；日志記錄Common建立各種自定義數(shù)據(jù)集。Web服務(wù)器與Internet接入結(jié)構(gòu)如圖2. 4所示。.NET Framework提供了一套操作系統(tǒng)層級的對象函數(shù)庫(.NET Framework ClassLibrary)，可供程序語言調(diào)用，它為數(shù)據(jù)輸入輸出、安全性等提供了服務(wù)和對象模型。而且ASP. ； (4) Asp. . NET技術(shù)和對XML的完全支持特性，高效的實現(xiàn)數(shù)據(jù)訪問和信息通信。Orcal 9i數(shù)據(jù)庫的可伸縮性。在細粒度審計方面定義特定的審計策略，包括對錯誤數(shù)據(jù)的訪問發(fā)出警告。它還具有隱含的并發(fā)控制能力以及良好的兼容性。小組的成員可能得到該項目的最新版本，對它進行修改，并保存一個新的版本。(3) 店鋪員工數(shù)據(jù)：企業(yè)在信息管理方面需要管理企業(yè)的員工信息，包括每個店鋪的員工數(shù)量、員工編號、員工的姓名、住址以及電話等信息。 (6) 其他必要數(shù)據(jù)：商業(yè)數(shù)據(jù)文件中除了上述數(shù)據(jù)以外，還需要一些其他的必要數(shù)據(jù)，例如商品圖號、名稱等表頭數(shù)據(jù)；文件編制人、校對人、審核人等的標(biāo)記數(shù)據(jù)。 (3) 支持復(fù)雜數(shù)據(jù)模型的定義、描述與操作。設(shè)計數(shù)據(jù)庫的概念模型或概念結(jié)構(gòu)，是數(shù)據(jù)庫邏輯設(shè)計的第一步。這一點與現(xiàn)在流行的面向?qū)ο蠓治龊驮O(shè)計方法的思想是相通的，在用 ER 圖來描述某一組織的概念模型時，我們可以發(fā)現(xiàn)實體與面向?qū)ο蠓治鲋械膶ο蟮南嗤ㄖ帯?局部 ER 模型的設(shè)計ER模型即實體聯(lián)系模型，是面向問題的概念性數(shù)據(jù)模型，它用簡單的圖形反映現(xiàn)實世界中存在的數(shù)據(jù)及它們之間的相互關(guān)系。下圖為本系統(tǒng)的一些劃分實體和屬性的例子。為了建立用戶所要求的數(shù)據(jù)庫，必須把上述概念模型轉(zhuǎn)換成某個具體的DBMS所支持的數(shù)據(jù)模型。前面已說明，原材料和工序兩個實體應(yīng)分別轉(zhuǎn)換為關(guān)系，而為了實現(xiàn)兩者之間的聯(lián)系，可把“1”方（原材料）的關(guān)鍵字“材料ID”納入“n”方（工序）作為外部關(guān)鍵字，同時把聯(lián)系的屬性也一并納入“工序”關(guān)系中。傳統(tǒng)的信息管理模式是采用紙來記錄商品的所有信息。這種信息管理模式不僅需要大量的手工勞動，而且在資料保存上需要專門建立資料庫來存儲資料。 ② 商品信息能夠保證實時性。系統(tǒng)操作的規(guī)范，提高了服務(wù)質(zhì)量，最大限度的保證了客戶（各型餐飲企業(yè)）的滿意程度； (2) 對企業(yè)內(nèi)部提高企業(yè)工作人員的工作效率：企業(yè)的工作人員可以隨時對商品的信息進行增加、更新等處理，保證了商品信息的時效性。用戶是計算機資源，軟件界面信息的使用者，由于目前計算機系統(tǒng)以及相關(guān)的信息技術(shù)應(yīng)用范圍很廣，其用戶范圍也遍及各個領(lǐng)域。 界面設(shè)計原則 “通常Web界面設(shè)計應(yīng)遵循如下原則” [15]：(1) 了解瀏覽者的心理狀態(tài)；(2) 內(nèi)容與形式的統(tǒng)一；(3) 減少瀏覽層次；(4) 特點明確；(5) 統(tǒng)一整體的形象；(6) Web界面設(shè)計的3C原則： ① Concise(簡潔)； ② Consistent(一致性)； ③ Contrast(對比度)； 餐飲業(yè)信息管理系統(tǒng)登陸界面Fig. The dining industry information management system lands the contact surface (1) 用戶調(diào)研，擬定需求，初步建立界面原型。 (8) 幫助和出錯信息設(shè)計，決定和安排幫助信息和出錯信息的內(nèi)容，組織查詢方法，并進行出錯信息、幫助信息的顯示格式設(shè)計。每一項都有詳細的列表以供用戶了解每項功能所包括的內(nèi)容，方便用戶根據(jù)目錄選擇需要的內(nèi)容。：Fig. Flow chart of the shop looks at in advance.企業(yè)工作人員進入到店鋪總覽畫面后，將看到企業(yè)所有店鋪的名稱和編號總覽。在商品信息列表中，用戶可以直接選擇需要修改的商品進行信息修改以及刪除的操作，在選擇一件商品后，該商品的單元格變?yōu)辄S色以便確認(rèn)。當(dāng)需要直接引用其它店鋪某條信息的時候可以直接單擊選擇，在點擊確定后，系統(tǒng)會自動將該條信息加入到商