【正文】 ，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。按杯具清洗消毒程序?qū)陀帽哌M行清洗，嚴格消毒。DUTIES amp。1樓層主管與經(jīng)理不在時，遇緊急事件和客人投訴，與大堂副理聯(lián)系以求幫助。1在VIP到店之前，檢查所有房間的準備情況和布置情況。根據(jù)房間出租率控制樓層客用品及清潔用品的領(lǐng)用、發(fā)放，保管好布草。督導(dǎo)樓層服務(wù)員按正確的程序和標準操作，正確使用清潔用品。 RESPONSIBILIES崗位職責(zé)：根據(jù)飯店和部門的規(guī)章制服和工作程序，對所負責(zé)樓層進行管理。1完成主管安排的其他任務(wù)。1協(xié)助主管做好對員工的培訓(xùn)工作。填寫工作表單和交班日志，做好與下一班的交接工作。妥善保管樓層鑰匙。充分使用和合理利用能源，保持良好環(huán)境。1完成管家部經(jīng)理安排的其他工作任務(wù)。1記錄所有事故及異常情況，向部門經(jīng)理匯報。安排房間地毯及通道地毯的清潔，并做好記錄。檢查樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生，關(guān)保持良好的狀態(tài)。安排員工班次及休假，做好員工請假的記錄，并根據(jù)接待任務(wù)安排和調(diào)動人員。1完成管家部經(jīng)理分配的其它任務(wù)。做好與其他部門的協(xié)調(diào)，同行或有關(guān)單位的接待、檢查工作。協(xié)助部門經(jīng)理負責(zé)維護管家部正常的工作秩序，控制衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，保障設(shè)施設(shè)備完好無損，完成總經(jīng)理下達的管理費用控制指標，控制物料和費用成本，創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益。APPROVED BY DATE批準人： 日期：TITLE LEVEL職務(wù)：管家部副經(jīng)理 級別:副經(jīng)理DEPARTMENT SECTION部 門：管家部 工作區(qū)域：管家部REPORTING REPORTING TO報告內(nèi)容： 報告:管家部經(jīng)理SUPERVISES管理范圍： 管家部所有員工……………………………………………………………………………JOB SUMMARY:工作摘要：在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)管家部的日常管理工作，帶領(lǐng)部屬員工向賓客提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、有效的客房服務(wù)及清潔、舒適、完好的客房、大堂和所轄的公共區(qū)域。落實消防安全、勞動安全條例并參加賓館或管家部的例行安全、衛(wèi)生檢查。參加賓館部門經(jīng)理例會，主持部門部務(wù)會議，認真貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，及時溝通上下級信息。 RESPONSIBILIES崗位職責(zé)：在分管副總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下對管家部實行全面管理?？头康墓ぷ鞒饲鍧嵳碣e館的客房，使之能正常出售給客人外，還包括為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足客人提出的合理要求；公共區(qū)域的工作包括整個賓館的清潔衛(wèi)生和地毯晶面的洗滌保養(yǎng)工作、賓館外圍的環(huán)境衛(wèi)生以及整個賓館的綠化布置工作；洗衣房的工作是負責(zé)整個賓館的棉織品、臺布、員工制服、客人衣服的洗滌、分發(fā)、縫補工作，同時還對外承接外加工洗滌業(yè)務(wù)。部門概述上海國際賓館管家部由客房、公共區(qū)域、洗衣房三大區(qū)域組成。204 / 205 管 家 部 組 織 結(jié) 構(gòu) 圖管家部經(jīng)理1人111人 總?cè)藬?shù)：87管家部副經(jīng)理1人洗衣房主管1人公共區(qū)域清潔工18人公共區(qū)域領(lǐng)班3人樓層服務(wù)員27人樓層領(lǐng)班10人房務(wù)中心領(lǐng)班1人樓層主管1人公共區(qū)域主管1人花工2人房務(wù)中心接聽員、倉管5人5人制服客衣燙板4人洗衣店 1人布草收發(fā)1人大 燙8人水 洗2人洗衣房領(lǐng)班 1人國際賓館房型表房間類型數(shù)量標準間Standard Room單人間30雙人間88家庭間2殘疾人房1日式客房2豪華標準間Deluxe Standard Room單人間41雙人間96行政標準間Executive Standard Room單人間22雙人間17標準套房Standard Suite10復(fù)式套房Deluxe Suite5行政套房Executive Suite7總統(tǒng)套房Presidential Suite1房間數(shù)322崗位職責(zé)DUTIES amp。根據(jù)賓館的經(jīng)營管理目標，編制本部門的經(jīng)營管理工作計劃，并組織、督導(dǎo)下屬員工切實完成。計劃并安排管家部主管、領(lǐng)班及員工的培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才，做好員工的思想工作，調(diào)動員工工作積極性。做好與其他部門的協(xié)調(diào)，同行或有關(guān)單位的接待、檢查工作。DUTIES amp。協(xié)助部門經(jīng)理計劃并安排管家部主管、領(lǐng)班及員工的培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才，做好員工的思想工作，調(diào)動員工工作積極性。完成直屬領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作，并按時匯報。APPROVED BY DATE批準人： 日期：TITLE LEVEL職務(wù)：樓層主管 級別:主管DEPARTMENT SECTION部 門： 管家部 工作區(qū)域：客房樓層REPORTING REPORTING TO報告內(nèi)容： 報告：部門經(jīng)理LINE SUPERVISES管理范圍： 客房領(lǐng)班…………………………………………………………………………… JOB SUMMARY工作摘要：根據(jù)部門經(jīng)理的要求，負責(zé)管理和培訓(xùn)員工，確保員工的服務(wù)規(guī)范化，保證客房的清潔和設(shè)備完好。監(jiān)督評估樓層領(lǐng)班、員工工作表現(xiàn)，獎罰分明。檢查所有貴賓房和長住房的情況，記錄并滿足貴賓和長住客的特別要求及忌諱等。1協(xié)助部門經(jīng)理處理客人投訴，定期訪問賓客，做好物品遺失或損壞的記錄。1協(xié)助倉庫控制客用物品和清潔物品的領(lǐng)用和消耗。APPROVED BY DATE批準人： 日期：TITLE LEVEL職務(wù)：樓層早班領(lǐng)班 級別:領(lǐng)班DEPARTMENT SECTION部 門： 管家部 工作區(qū)域：客房樓層REPORTING REPORTING TO報告內(nèi)容： 報告：樓層主管LINE SUPERVISES管理范圍： 客房服務(wù)員…………………………………………………………………………… JOB SUMMARY工作摘要：反復(fù)巡視和檢查，保證所管區(qū)域內(nèi)的客房及公共區(qū)域的清潔和設(shè)備的完好，確保下屬員工的服務(wù)規(guī)范化，對下屬員工指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核。安排下屬工作，分配任務(wù)。按標準每日檢查所負責(zé)的全部客房和樓層公共區(qū)域，并填寫檢查單。1向房務(wù)中心報告房間狀態(tài)。1了解下屬的需求和困難，并及時向上級匯報。PPROVED BY DATE批準人： 日期：TITLE LEVEL職務(wù)：樓層中班領(lǐng)班 級別:領(lǐng)班DEPARTMENT SECTION部 門： 管家部 工作區(qū)域：客房樓層REPORTING REPORTING TO報告內(nèi)容： 報告：樓層主管LINE SUPERVISES管理范圍： 客房服務(wù)員…………………………………………………………………………… JOB SUMMARY工作摘要：督導(dǎo)中班服務(wù)員日常工作，確保每天晚上對所有的住人房間進行清潔和提供開床服務(wù)。充分使用和合理利用能源，保持良好環(huán)境。妥善保管樓層鑰匙。填寫工作表單和交班日志，做好與下一班的交接工作。1協(xié)助主管做好對員工的培訓(xùn)工作。1完成主管安排的其他任務(wù)。 RESPONSIBILIES崗位職責(zé)：對樓層領(lǐng)班負責(zé)，遵守飯店和部門制定的各項規(guī)章制服。規(guī)定時間內(nèi)為客人收取洗衣。發(fā)現(xiàn)房間客人有無外宿、無行李等異常情況應(yīng)立即報告房務(wù)中心，并做好記錄。1滿足客人各種合理的需求。DUTIES amp?；卮鹩涗浵嚓P(guān)約會、活動、會議、管家部的相關(guān)事宜、管家部的早會。完成上級分配的其他任務(wù)。做好物品領(lǐng)用、發(fā)放、登記保管和耗用品報帳工作。負責(zé)遺留物品的登記和保管和發(fā)放工作。DUTIESamp。負責(zé)管家部鑰匙的保管、收發(fā)工作。負責(zé)報紙的派發(fā)、控制和回收工作。DUTIES amp。制定本區(qū)域培訓(xùn)計劃，不斷提高下級業(yè)務(wù)水平，抓好安全、防火、防盜等工作，消除事故隱患。熟練掌握本區(qū)域各類機器和清潔工具的使用、保養(yǎng)方法，做好對設(shè)備的維護、保養(yǎng)工作。1向管家部經(jīng)理報告公共區(qū)域發(fā)生的日常事務(wù)。 RESPONSIBILITIES:崗位職責(zé)：認真搞好室內(nèi)外公共場所衛(wèi)生清潔工作，按標準全面檢查、督導(dǎo)下屬員工的工作，努力提高工作質(zhì)量和工作效率。完成上級交辦的其他工作。負責(zé)飯店公共區(qū)域筒燈、吊燈、不銹鋼件、銅件、指示牌、應(yīng)急燈、滅火器等設(shè)施的清潔保養(yǎng)工作。在公共區(qū)域補充客用品，卷紙、手紙等。完成領(lǐng)班或主管分配的其它任務(wù)。 RESPONSIBILITIES:崗位職責(zé)：安排洗衣房員工班次及休假，做好員工請假的記錄。與布草使用部門溝通，及時調(diào)整工作安排和工作程序，確保布草洗滌質(zhì)量和供應(yīng)。參加部門例會，召集本區(qū)域會議，作好與員工的溝通工作和思想教育工作。1督導(dǎo)并檢查下屬員工的工作及工作質(zhì)量。 DUTIES amp。檢查洗滌、熨燙質(zhì)量。抓好班后學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工良好的服務(wù)意識。DUTIES amp。保持工作區(qū)域干凈清潔。APPROVED BY DATE批準人： 日期TITLE