【正文】 G — — 20xx 8 部門職責、 權(quán)限 崗位職責 部門質(zhì)量職責考核規(guī)定 CY/TC —ZH— —1— 20xx 9 崗位職責 CY/TC —ZH— —2— 20xx 10 部門質(zhì)量職責考核規(guī)定 CY/TC —ZH— —20xx 11 從業(yè)人員健康體檢制度 CY/TG —ZH— — 20xx 12 設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理制度 CY/TC —SJ— —1— 20xx 13 設(shè)備清洗消毒管理制度 CY/TC —SJ— —2— 20xx 14 設(shè)備和容器清潔控制程序 CY/TC —SJ— —3— 20xx 15 生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度 CY/TC —SJ— —1— 20xx 16 防塵、防鼠、防蠅管理制度 CY/TC —SJ— —2— 20xx 17 人員培訓(xùn)制度 CY/TG —ZH— — 20xx 18 桶（瓶）裝飲用水工藝操作規(guī)程 CY/TC —SJ— —1— 20xx 19 花生牛奶飲料工藝操作規(guī)程 CY/TC —SJ— —2— 20xx 20 風(fēng)味飲料工藝操作規(guī)程 CY/TC —SJ— —3— 20xx 21 生產(chǎn)過程質(zhì)量及考核規(guī)定 CY/TC —ZG — — 20xx 22 采購管理制度 CY/TC —GX— — 1— 20xx 23 采購原材料的管理辦法 CY/TC —GX— — 2— 20xx 24 生產(chǎn)過程控制制度 CY/TG —SJ — — 20xx 25 從業(yè)人員健康管理制度 CY/TG —ZH— — 20xx 26 防止產(chǎn)品污染控制管理辦法 CY/TC —GX— — 1— 20xx 27 成品儲藏運輸管理制度 CY/TC —GX— — 2— 20xx 28 檢測設(shè)備管理制度 CY/TC —ZG— —1— 20xx 29 計量器具的校驗、標識、使用管理制度 CY/TC —ZG— —2— 20xx 30 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度 CY/TC —ZG — — 1— 20xx 31 產(chǎn)品過程檢驗管理制度 CY/TC —ZG — — 2— 20xx 32 生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量控制點 CY/TC —SJ — — 3— 20xx 33 產(chǎn)品防護管理辦法 CY/TC —SJ — — 4— 20xx 34 食品添加劑的使用規(guī)定 CY/TC —ZG — — 1— 20xx 35 產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度 CY/TC —ZG — — 2— 20xx 36 不合格品處理制度 CY/TG —ZG— —1— 20xx 37 產(chǎn)品召回管理制度 CY/TG —ZG— —2— 20xx 重慶市重友食品飲料有限公司 質(zhì)量安全管理制度匯編 文件編號： CY/QM— ZG— 03— 20xx 版 號： 01 修改狀態(tài)： 3 頁 碼：第 1 頁 共 1 頁 ISO9001— 20xx 對應(yīng)章節(jié)號： 03 標題： 任命書 公司各部門： 茲任命 蔡術(shù)瓊 為本 公司 副總經(jīng)理兼質(zhì)量負責人，除履行規(guī)定的職責和權(quán)限外，授權(quán)她 ： a) 確保按標準要求建立、實施和保持質(zhì)量管理體系； b) 向總經(jīng)理匯報質(zhì)量管理情況，以供管理和改進； c) 確保在全公司內(nèi)不斷提高滿足顧客要求的意識。 公司落戶重慶市云陽縣人和工業(yè)園區(qū)，公司地理位置優(yōu)越，距離國家黃金水道長江僅 3 公里之遙；滬、蓉、西國家沿江高速在 公司 區(qū)內(nèi)極目可見，鐵路，機場距離大約 4050 公里，公司占地面積 25000 余平米，公司注冊資金 1038 萬元，固定資產(chǎn) 4368萬元。 公司秉承以人為本的管理理念，經(jīng)歷十幾年的優(yōu)化組合，擁有一大批具有創(chuàng)新意識的飲料專業(yè)人才及中高級管理人才。 自公司創(chuàng)業(yè)以來，公司在堅持“以誠信為立身之本；以質(zhì)量為生存之本；以創(chuàng)新為發(fā)展之本”的行為宗旨指導(dǎo)下，堅持“取、舍、有、度”經(jīng)營理念，通過艱辛的努力，獲得了“重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號；“重友 CHONGYOU”商標被認定為“重慶市著名商標”。 公司自入駐工業(yè)園區(qū)后， 以 迅速發(fā)展的勢頭，吸引了重慶市各級政府的 廣泛關(guān)注和政策支持。必要時，對質(zhì)量方針進行更新、修訂。 生技部 花生牛奶飲料、 核桃露植物蛋 白飲料、配制型含乳飲料、果味飲料、乳味飲料、瓶（桶）裝飲用水（飲用水） 半成品不合格 率 %≤， 成品包裝后一次合格率≥ 98%，今后每年提高 %。 特別說明： 質(zhì)管部對質(zhì)量目標進行分解展開，盡可能是可測量的，并報總經(jīng)理批準后實施，以保證公司質(zhì)量目標的實現(xiàn)，并由質(zhì)管部每季度對相關(guān)部門進行考核。 公司 內(nèi)部文件整理，登記建檔工作，妥善保 管，隨時保證調(diào)閱查找。 。全年進行一次法定檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn) 定、準確。 。重點抓好原輔料、包裝進倉記錄、產(chǎn)品配料記錄、產(chǎn)成品進庫記 錄和員工考勤記錄。 ，本著互惠互利原則，對外簽訂各種購進合同。 責 公司 產(chǎn)品的銷售和售后服務(wù)工作，簽定銷售合同，參加合同評審。保證按訂貨合同，準確及時履行供貨任務(wù)，最大限度地滿足顧客需要。 （含內(nèi)部分銷合同）及部門文件的對口管理工作，保證隨時調(diào)閱，檢查合同執(zhí)行情況。 。 公司 的各項管理制度，加強部門考核管理，搞好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。 。確保顧客的要求得到確定并予以滿足。 5）建立健全企業(yè)各項管理制度，充分調(diào)動、發(fā)揮各職能部門的作用，通過各種形式加強員工與各級領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與員工之間的溝通了解，發(fā)揮員工參與 公司 管理活動的積極性，增強企業(yè)凝聚力和向心力。 3）負責質(zhì)量管理體系運行相適應(yīng)的組織機構(gòu)，審定組織機構(gòu)各部門的職責、權(quán)限，確保 公司 內(nèi)部各職能部門的職責、權(quán)限以及部門與人員之間相互關(guān)系得到規(guī)定和溝通。 執(zhí)行上級下達的指令，貫徹落實 公司 政策，做好上傳下達，完成上級交代的任務(wù)。 3）牢記企業(yè)管理制度，執(zhí)行制度敢說敢管，以身作則、為人師表，對下屬提出的問題要耐心解答，不良問題應(yīng)及時糾正。 6）按時收集和整理銷售信息，并及時反饋給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。做 遵章守紀的文明員工。 、崗位要求 崗位職責 1）負責組織生產(chǎn)人員按 公司 下達的生產(chǎn)計劃，保質(zhì)保量完成任務(wù)。 4）加強關(guān)鍵過程控制，配料工序必須堅持專人 按規(guī)定的程序進行操作，嚴把產(chǎn)品輸入關(guān)。人身安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全是生產(chǎn)全過程的總要求。 崗位要求 1）具有初中以上文化程度，有較強 的語言表達能力；從事本工作三年以上； 2)具有強烈的責任感、危機感和憂患意識，個人與 公司 榮辱與共。檢測設(shè)備定期送檢。 6）認真執(zhí)行 公司 的各項管理制度，加強部門考核管理，搞 好部門文件和各種資料統(tǒng)計管理工作。 4)有一定的管理工作經(jīng)驗和組織協(xié)調(diào)能力； 5） 善于處理行政日常事務(wù)； 、崗位要求 崗位職責 1）隨時以企業(yè)利益為指導(dǎo)原則，認真負責的完成采購任務(wù)。 5）隨時了解生產(chǎn)庫存，隨時了解購進物品的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，協(xié)調(diào)供需雙方矛盾。 凡違反的，一律按實施細則處理辦法處理。 1）負責按產(chǎn)品的品牌、規(guī)格、數(shù)量、操作程序進行操作。 5）自覺遵守生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度、安全管理制度，搞好個人和生產(chǎn)作業(yè)區(qū)衛(wèi)生。 崗位要求 1)具有初中以上文化程度，從事本工作三年以上； 2)熟悉所從事本工作的業(yè)務(wù)知識，具有一定的工作能力。 3）包裝袋、包裝箱及原材料應(yīng)提前填寫請購單，報總經(jīng)理批準，再通知采購部采購，貨物（商品）要做到先進先出，后進后出。 6）庫房貨物堅持每月初盤存一次的制度，做到帳實相符，心中有數(shù)。 凡有違犯的，一律按實施處理辦法處理。 獨立行使檢驗權(quán)任何人不得干預(yù)。 5）負責提供化驗報告，作好化驗記錄。 崗位要求 1)具有高中以上文化程度，從事本工作三年以上； 2)具有強烈的責任感、危機感和憂患意識，個人與 公司 榮辱與共； 3)具有較好的書面及口頭表達能力，以及與人溝通、交流能力 4）經(jīng)考試、培訓(xùn)獲得檢驗員證書。 辦公室負責各部門職責的考核。 供銷部 質(zhì)管部 序號 項 目 考核內(nèi)容 考核措施 序號 項 目 考核內(nèi)容 考核措施 1 采購 1)采購質(zhì)量低于質(zhì)量目標要求 處以責任人 20 元以上 500 元以下罰款。 處以責任人 100 元罰款 每次扣責任人 100 元 視情節(jié)處以責任人 200 元以上罰款。 4 現(xiàn)場管理 生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境不符合文件規(guī)定 每出現(xiàn) 1 項不符合要求，處以責任人 50 元罰款 5 質(zhì)量記錄 不按規(guī)定做好相應(yīng)原始記錄 處以責任人 50 元罰款 /每次 本考核辦 法解釋權(quán)為 公司綜合管理 辦公室 重慶市重友食品飲料有限公司 質(zhì)量安全管理制度匯編 文件編號： CY/TG— ZH— — 20xx 版 號： 01 修改狀態(tài)： 0 頁 碼：第 1 頁 共 3 頁 ISO9001— 20xx 對應(yīng)章節(jié)號： 標題： 從業(yè)人員健康管理制度 目的 防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。 經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢或主管人員檢查，發(fā)現(xiàn)有或可能疾病、傳染病、外傷（如切傷、燙傷）、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工，都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位，經(jīng)治療恢復(fù)健康后，需經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查，開且健康證明，方可以從新上崗。 工作時應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋、袖口要扣嚴，勿使內(nèi)衣外露，工作帽要將頭發(fā)完全罩住，防止頭發(fā)等夾雜物等落入食品中拆包和封口工序要載口 罩。 工作期間嚴禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。 。 ： ，遵守操作規(guī)程，做好日常維護保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運行。新購設(shè)備經(jīng)安裝調(diào)試，驗收合格后交生產(chǎn)車間使用，并納入生產(chǎn)設(shè)備一覽表中受控，設(shè)備資料由生技部（車間）建檔，報辦公室備案 . 技 部（車間）提出，質(zhì)量負責人組織確認后報總經(jīng)理批準，方可辦理報廢手續(xù)，辦完報廢手續(xù)后，即從生產(chǎn)設(shè)備一覽表中將該設(shè)備刪除。 、下水道溝槽。 ，保持清潔即可。 與食品接觸的員工、設(shè)備合器具。器具須平滑、無坑洞、易清洗。若器具、手被污染（如落地）必須清潔。 重慶市重友食品飲料有限公司 質(zhì)量安全管理制度匯編 文件編號： CY/TC— SJ— — 1— 20xx 版 號： 01 修改狀態(tài)： 0 頁 碼：第 1 頁 共 1 頁 ISO9001— 20xx 對應(yīng)章節(jié)號： 標題： 生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度 ，每年進行一次體檢，合格者方能上崗。 、生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴禁、隨地吐痰和做與工作無關(guān)的事。 重慶市重友食品飲料有限公司 人力資源管理 文件 文件編號： CY/TC— SJ— — 2— 20xx 版 號： 01 修改狀態(tài)： 0 頁 碼：第 1 頁 共 2 頁 ISO9001— 20xx 對應(yīng)章節(jié)號： 標題： 防塵、防鼠、防蠅管理制度 為了有效防止鼠類、蟲類對食品的污染，保障我企業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品安全及衛(wèi)生，特制定本制度。 、昆蟲、家禽及其他害蟲。保持車間內(nèi)空氣新鮮，通風(fēng)口需有防蟲害設(shè)施。 ，集中堆放，當天清理出廠，防止污染，廢水、廢氣按環(huán)保標準排放。 、蟲、蠅大量孳生的季節(jié)，采用藥物噴灑的形式以維護廠區(qū)環(huán)境無害蟲，特別是垃圾池。 ，采用集中定期的噴藥殺滅方式。 崗前培訓(xùn)針對于入職的新員工，時間不少于 1天，成 績計入入職表現(xiàn)，作為考核的依據(jù)。 清楚地了解本崗位的責任；工作內(nèi)容、工作流程、考核的標準；掌握本崗位的專業(yè)知識和技能。 重慶市重友食品飲料有限公司 質(zhì)量安全管理制度匯編 文件編號： CY/TC—