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正文內(nèi)容

酒店安全管理運(yùn)營手冊(cè)-wenkub

2023-04-28 02:29:26 本頁面
 

【正文】 作。遇重大案件發(fā)生需立即匯報(bào),保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并向警方報(bào)案,協(xié)助警方的調(diào)查工作。熟悉酒店的消防系統(tǒng)與監(jiān)控系統(tǒng)操作保養(yǎng)程序以及酒店的緊急疏散程序。負(fù)責(zé)酒店的鑰匙統(tǒng)一管理,制訂鑰匙管理制度。當(dāng)好行政領(lǐng)導(dǎo)的安全參謀,適時(shí)分析酒店消防、治安保衛(wèi)工作詳情,提出改善酒店安全條件的方案,檢查督促有關(guān)部門整改存在的安全消防問題和事故隱患。 二、安全部組織結(jié)構(gòu)圖 安全部經(jīng)理1人安全大領(lǐng)班1人安全領(lǐng)班3人安全泊車員8人車庫安全員2人通道崗安全員3人消監(jiān)控安全員4人安全巡邏員3人三、安全部各級(jí)崗位工作職責(zé)職位名稱Position安全部經(jīng)理所屬部門Department安全部直接上司Reporting to總經(jīng)理直轄下屬Subordinate安全部大領(lǐng)班(主管)職 級(jí)Job level4A工作時(shí)間Working Time08:3017:00編制人數(shù)Establishment1職位編號(hào)Position codeSEC—901工作概述JOB SUMMARY: 具體落實(shí)酒店的安全與消防工作,確保酒店的安全營運(yùn)。加強(qiáng)酒店防火重點(diǎn)和重要部位的保衛(wèi)工作,主動(dòng)同有關(guān)部門完善,落實(shí)防范措施。 、油庫防火崗位責(zé)任制 (發(fā)電機(jī)房)防火崗位責(zé)任制 、廚房安全防火崗位責(zé)任制 一、安全部職責(zé)安全部經(jīng)理在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。受總經(jīng)理委托具體執(zhí)行或負(fù)責(zé)檢查、指導(dǎo)、督促各部門落實(shí)酒店治安保衛(wèi)工作與消防安全工作計(jì)劃和要求。對(duì)各部門報(bào)告的內(nèi)部案件和安全事件,經(jīng)甄別,符合立案條件的,積極協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。工作職責(zé)DUTIES RESPONSIBILTIES:安全部經(jīng)理在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。加強(qiáng)酒店防火重點(diǎn)和重要部位的保衛(wèi)工作,主動(dòng)同有關(guān)部門完善,落實(shí)防范措施。負(fù)責(zé)與公安部門對(duì)酒店從業(yè)人員檔案進(jìn)行審核,掌握酒店從業(yè)人員的基本情況與思想情況,負(fù)責(zé)內(nèi)部各種臨時(shí)工、外來工的治安管理, 努力完成當(dāng)?shù)卣凸矙C(jī)關(guān)交給的治安保衛(wèi)工作與消防防范工作任務(wù),及時(shí)通報(bào)周邊地區(qū)的安全消防生產(chǎn)動(dòng)態(tài)。依據(jù)部門的培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)下屬員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),使安全員的專業(yè)知識(shí)和綜合素質(zhì)保持在一個(gè)較高的水平。認(rèn)真完成工作日記,并詳細(xì)記載當(dāng)值時(shí)間內(nèi)發(fā)生的事件(包括時(shí)間、地點(diǎn)、人物、原因、結(jié)果以及遺留問題),非常事件要及時(shí)上報(bào)。素質(zhì)要求QUALITY REQUEST:基本素質(zhì):性格開朗、品行端正、責(zé)任心強(qiáng)、組織協(xié)調(diào)能力好、善于溝通、有團(tuán)隊(duì)合作精神自然條件:年齡2540歲、身高175CM以上、形象好、氣質(zhì)佳文化程度:高中以上學(xué)歷外語水平:一般工作經(jīng)驗(yàn):在高星級(jí)酒店從事本崗位工作兩年以上,有兩年駕駛經(jīng)驗(yàn),有良好的酒店安全消防業(yè)務(wù)知識(shí)證書要求:上崗后要參加專職消防員與治安管理持證培訓(xùn)其他要求:計(jì)算機(jī)運(yùn)用熟練、普通話表達(dá)能力好職位名稱Position安全部領(lǐng)班所屬部門Department安全部直接上司Reporting to安全部大領(lǐng)班直轄下屬Subordinate安全員職 級(jí)Job level7B7A工作時(shí)間Working Time08:0016:0016:0024:00編制人數(shù)Establishment3職位編號(hào)Position codeSEC—903工作概述JOB SUMMARY: 具體落實(shí)崗位的安全與消防責(zé)任制度,貫徹部門的營運(yùn)程序,檢查監(jiān)督安全員完成本職工作。根據(jù)崗位要求與員工的工作能力,科學(xué)合理調(diào)配崗位。協(xié)助大領(lǐng)班加強(qiáng)部門的內(nèi)部管理,努力學(xué)習(xí)安全消防業(yè)務(wù)知識(shí)與安全生產(chǎn)法規(guī),積極完成部門分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國交通法》熱情服務(wù),禮貌待客,注意觀察路口人員,阻止精神病患者、乞丐、小販和衣冠不整等閑雜人員進(jìn)入酒店廣場(chǎng)。認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制,做好保潔工作。掌握酒店各營業(yè)場(chǎng)所和行政辦公場(chǎng)所的分布情況與營業(yè)時(shí)間及辦公時(shí)間,合理的檢查各區(qū)域門窗是否正常關(guān)閉上鎖。在接到消防系統(tǒng)報(bào)警或突發(fā)事件指令時(shí),以最快的速度趕赴現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行確認(rèn)撲救和事態(tài)控制,并將情況迅速報(bào)告領(lǐng)班。熟知消防系統(tǒng)各類探頭與視頻監(jiān)控系統(tǒng)探頭的分布情況和該探頭所控制的區(qū)域范圍,仔細(xì)觀看視頻畫面,關(guān)注畫面上的活動(dòng)情況,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)領(lǐng)班處理。負(fù)責(zé)做好酒店各營業(yè)區(qū)域備用鑰匙的應(yīng)急發(fā)放與保管工作。素質(zhì)要求QUALITY REQUEST:基本素質(zhì):性格開朗、品行端正有責(zé)任心、有一定的協(xié)調(diào)能力、有集體榮譽(yù)感自然條件:男女不限、年齡1845歲、男身高172CM以上、女身高162CM以上,相貌好、氣質(zhì)佳文化程度:高中學(xué)歷外語水平:略懂工作經(jīng)驗(yàn):有酒店從業(yè)經(jīng)歷,持有消控操作上崗證者優(yōu)先證書要求:必須持有消防自動(dòng)控制報(bào)警滅火系統(tǒng)操作上崗證其他要求:會(huì)使用計(jì)算機(jī)、語言表達(dá)能力強(qiáng)職位名稱Position車庫安全員所屬部門Department安全部直接上司Reporting to安全領(lǐng)班直轄下屬Subordinate職 級(jí)Job level9工作時(shí)間Working Time08:0024:00編制人數(shù)Establishment2職位編號(hào)Position codeSEC—907工作概述JOB SUMMARY: 負(fù)責(zé)車庫酒店進(jìn)出車輛與停泊車輛的安全管理及車庫的衛(wèi)生清潔。 負(fù)責(zé)車庫所泊車輛鑰匙的保管工作,嚴(yán)禁擅自動(dòng)用車輛鑰匙開啟車輛門窗,泊車員前來取車時(shí)必須及時(shí)提供鑰匙,并與泊車員對(duì)車況進(jìn)行核查。 負(fù)責(zé)落實(shí)崗位衛(wèi)生責(zé)任制。 嚴(yán)格規(guī)范酒店物品的出門憑單制度,認(rèn)真落實(shí)物品出門的安全核查,核查無誤后收取物品出門單予以放行,并妥善保管好物品出門單。如遇無法投遞的信件、報(bào)紙、雜志,應(yīng)及時(shí)報(bào)領(lǐng)班處置,嚴(yán)禁擅自處理。素質(zhì)要求QUALITY REQUEST:基本素質(zhì):性格開朗、品行端正有責(zé)任心、有一定的協(xié)調(diào)能力、有集體榮譽(yù)感自然條件:男限、年齡4055歲、身高172CM以上、相貌好、氣質(zhì)佳文化程度:初中學(xué)歷工作經(jīng)驗(yàn):有門衛(wèi)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。由安全部大領(lǐng)班、領(lǐng)班匯報(bào)上周的工作情況和下周的工作計(jì)劃。. 安全部交接班程序與規(guī)范 1)由交班領(lǐng)班持《領(lǐng)班交接本》提前十五分鐘召集接班隊(duì)員到指定地點(diǎn)集合,隊(duì)員到齊進(jìn)行整隊(duì)?!碑?dāng)班情況及移交事項(xiàng)宣讀完畢后合攏《領(lǐng)班交接本》快步走到接班領(lǐng)班面前,將交接本雙手遞與接班領(lǐng)班并與接班領(lǐng)班交換位置。7)崗位分配完畢后接班領(lǐng)班宣布“接班”指令,接班隊(duì)員至指定地點(diǎn)拿取工作物品上崗接班。上述工作完成后宣布“下班解散”指令。b清點(diǎn)本崗位的移交物品,并向接班者當(dāng)面交接,如遇到損壞 或丟失,應(yīng)在值班記錄本上寫明,在接班者無疑問并簽字后方可下班。2)交接過程中如有問題應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。,崗位之間使用代號(hào)呼叫,與上司通話時(shí)稱呼:姓+職務(wù)或直接呼叫代號(hào),張SIR收到請(qǐng)回答”;對(duì)方回答請(qǐng)用“收到,請(qǐng)講”,通話要做到有問必答,收到對(duì)方的要求后應(yīng)回答“明白”,未聽清楚的可回答“ 對(duì)不起,請(qǐng)重復(fù)”。如需傳呼他人應(yīng)請(qǐng)對(duì)方稍候,然后輕輕放下電話去傳呼他人。,避免以下不禮貌的問題發(fā)生:1)不能無禮。5)不能優(yōu)柔寡斷、拖泥帶水。3)在為賓客或上司轉(zhuǎn)接電話時(shí),一定要等到賓客或上司跟對(duì)方通了話,再輕輕放下自己的聽筒。(有固定格式的表單按照記錄格式標(biāo)明),每項(xiàng)記錄之間以空開一行以示區(qū)別?!啊睢睒?biāo)明。五、安全部運(yùn)行控制制度與程序五洋假日酒店HOLIDAY WUYANG操作規(guī)程 受控文件編號(hào)PIR —SEC001安全員泊車程序版本第一版修訂第0次修改1 目的范圍,規(guī)范泊車員的操作程序,確保服務(wù)的安全,杜絕安全事故的發(fā)生。 : ,應(yīng)及時(shí)將車鑰匙掛扣于對(duì)應(yīng)的泊車牌上,并按相關(guān)內(nèi)容做好登記,將鑰匙與泊車牌放于泊車服務(wù)臺(tái)的抽屜內(nèi)并嚴(yán)加看管; ,泊車員必須與車庫管理員對(duì)車輛進(jìn)行一次安全檢查,在車庫管理員 確認(rèn)后:1)在確認(rèn)無異常時(shí),泊車員將車鑰匙與泊車牌及車輛安全檢查記錄表交于車庫管理員保管,車庫管理員將車鑰匙與泊車牌和車輛安全檢查記錄表及時(shí)鎖入鑰匙專用柜內(nèi),并按相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行登記簽名;2)如檢查中發(fā)現(xiàn)車輛狀況與門口開具的車輛安全檢查記錄表反映有異常的,應(yīng)和泊車員進(jìn)行核對(duì)并將情況迅速向領(lǐng)班報(bào)告處理;3)車輛在停于車庫期間,車庫管理員應(yīng)時(shí)刻關(guān)注車輛停泊安全情況,7:0021:00時(shí)段每20分必須對(duì)車庫進(jìn)行一次巡查。 ,如有發(fā)生泊車牌與車輛安全檢查確認(rèn)表丟失情況:1)應(yīng)要求賓客出示在酒店的消費(fèi)憑證、身份證、駕駛證,進(jìn)行復(fù)印存檔備案;2)應(yīng)要求賓客對(duì)丟失的泊車牌進(jìn)行賠償,30元每副;3)如遇特殊情況,應(yīng)及時(shí)報(bào)大堂副理或值班經(jīng)理處理。,并具體落實(shí)警衛(wèi)值勤。國際知名人士。 國際知名人士。 VIP到達(dá)酒店之前,安全部有關(guān)人員應(yīng)檢查VIP樓層消防通道并保證其暢通,同時(shí)對(duì)重點(diǎn)樓層進(jìn)行巡視,檢查VIP安全接待落實(shí)情況。. 4安全部配合警衛(wèi)局人員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)的警衛(wèi)工作。 1)及時(shí)整理好VIP客人的客資。五洋假日酒店HOLIDAY WUYANG操作規(guī)程 受控文件編號(hào)PIR —SEC003酒店停車場(chǎng)操作程序版本第一版修訂第0次修改1 目的范圍 規(guī)范停車場(chǎng)接待服務(wù)過程,確保所有進(jìn)出車輛與停泊車輛的安全。,要停放在指定的車位上,溫馨提醒車主將車內(nèi)的貴重物品與現(xiàn)金隨身帶走和關(guān)鎖門窗。當(dāng)車主前來取車時(shí),由當(dāng)班安全人員溫馨提示車主,對(duì)車內(nèi)情況進(jìn)行檢查,確認(rèn)物品是否有丟失情況;2)如發(fā)現(xiàn)車內(nèi)有貴重物品,應(yīng)及時(shí)尋找車主前來核對(duì)領(lǐng)走。(或有其它意外損傷)時(shí),迅速向領(lǐng)班報(bào)告。如遇客人蠻橫無理,可直接報(bào)警“122”處理,讓公安部門介入調(diào)查有結(jié)果后再給客人說法。2 引用標(biāo)準(zhǔn) ISO9001:2000 《浙江省機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位治安保衛(wèi)工作條例》的要求3 管理職責(zé) 嚴(yán)格按照巡邏規(guī)范進(jìn)行操作,確保巡邏工作開展的有效性。巡邏員應(yīng)提高警惕,認(rèn)真負(fù)責(zé),注意發(fā)現(xiàn)事故苗頭和及時(shí)采取有效措施予以制止。,巡邏途中發(fā)現(xiàn)能源浪費(fèi)或使用不當(dāng)?shù)?,?yīng)及時(shí)予以關(guān)閉或制止。 1)夜間發(fā)現(xiàn)后臺(tái)區(qū)域辦公室、倉庫與歇業(yè)客用區(qū)域門窗與相關(guān)電源沒有關(guān)的情況,大堂副理接報(bào)后應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),協(xié)同安全部領(lǐng)班進(jìn)行檢查處理并做好通報(bào)記錄。 2)夜間發(fā)現(xiàn)客房區(qū)域門窗沒有關(guān)鎖,大堂副理接報(bào)后應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng),協(xié)同安全部領(lǐng)班進(jìn)行檢查處理。c如客人在房間內(nèi)發(fā)生異常,應(yīng)及時(shí)予以救援。1)辦公室在接到有員工違反酒店規(guī)章管理制度與違法行為報(bào)告時(shí),應(yīng)迅速派員前往確認(rèn),與安全部領(lǐng)班對(duì)事態(tài)進(jìn)行控制并與安全部協(xié)調(diào)作出處理。2 引用標(biāo)準(zhǔn) ISO9001:2000 酒店鑰匙服務(wù)管理規(guī)范3 管理職責(zé)(客房門磁卡與自動(dòng)門卡及柜屜門鎖鑰匙除外)與管理工作。 本酒店指定安全部設(shè)立鑰匙分發(fā)點(diǎn),本酒店指定為安全部消防中心負(fù)責(zé)管理各區(qū)域的備用匙,員工通道警衛(wèi)負(fù)責(zé)營業(yè)場(chǎng)所日常鑰匙的收發(fā),保管.,所屬部門應(yīng)及時(shí)開具鑰匙配制申請(qǐng)單和廢舊鑰匙交給安全部處理。,由員工通道安全員負(fù)責(zé)鑰匙柜的管理和鑰匙的存放、登記、檢查。1)對(duì)存入的鑰匙,要核實(shí)裝袋情況,認(rèn)真檢查封口、簽名、時(shí)間,檢查鑰匙存取登記單的登記情況,確認(rèn)無誤后在登記單上簽名,然后將鑰匙放入鑰匙柜。鑰匙柜鑰匙移交時(shí),接班安全員應(yīng)清點(diǎn)柜內(nèi)鑰匙并與鑰匙領(lǐng)用登記本上的記錄進(jìn)行核對(duì),確保柜內(nèi)鑰匙的存放與登記一致,并將檢查情況記入值班記錄。,安全部領(lǐng)班接到啟用備用鑰匙通知后,與大堂副理或值班經(jīng)理(安全部值班主任)聯(lián)系。 1)酒店各區(qū)域的鑰匙在工程竣工或局部裝修結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)交給安全部處理。2)大堂副理會(huì)同安全部領(lǐng)班與所需部門人員一起到現(xiàn)場(chǎng)開門。2)領(lǐng)用鑰匙時(shí),領(lǐng)用人應(yīng)先登記,然后當(dāng)面檢查鑰匙袋封口是否完好,拆封檢查鑰匙袋是否對(duì)號(hào),如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即報(bào)告安全部值班管理人員.88 / 88五洋假日酒店HOLIDAY WUYANG操作規(guī)程 受控文件編號(hào)PIR —SEC006五洋假日酒店鑰匙收發(fā)表 版本第一版修訂第0次修改1 目的范圍 為了避免酒店的物品和固定資產(chǎn)造成流失,制定本制度。,必須憑對(duì)應(yīng)部門經(jīng)理開具的出門單,不得私自將物品帶出。,所屬部門經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)開具物品出門單。2 引用標(biāo)準(zhǔn) ISO9001:2000 《消防法》與消防自動(dòng)報(bào)警控制滅火系統(tǒng)值班管理制度3 管理職責(zé),確保酒店治安與消防安全。,發(fā)現(xiàn)火警信號(hào)必須嚴(yán)格按照“火警處置程序”處理。,每班值班人員應(yīng)定時(shí)打掃衛(wèi)生。 ,按公安部門的要求,無關(guān)的人與事不得隨意要求查監(jiān)控錄像。,嚴(yán)格遵循保密原則。
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