酒店sop管理手冊(cè)-wenkub
2023-04-28 02:20:31 本頁(yè)面
【正文】 監(jiān)督實(shí)施職責(zé)8酒店/賓館內(nèi)各康樂(lè)服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)人員服務(wù)技能的培訓(xùn)管理職責(zé)9客人投訴處理職責(zé)10完成酒店/賓館領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)職責(zé)2酒店/賓館內(nèi)各康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)備、設(shè)施使用、維修管理制度的制定與實(shí)施內(nèi)各八、 財(cái)務(wù)部職責(zé)職責(zé)1酒店/賓館財(cái)務(wù)收支匯總平衡職責(zé)3酒店/賓館內(nèi)固定資產(chǎn)的管理職責(zé)4資金收支管理職責(zé)5酒店/賓館財(cái)務(wù)預(yù)算管理，成本控制職責(zé)6酒店/賓館內(nèi)新開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的預(yù)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)分析職責(zé)7酒店/賓館財(cái)務(wù)狀況分析，定期提供財(cái)務(wù)分析報(bào)告職責(zé)8酒店/賓館重大合作項(xiàng)目合同評(píng)審及建議職責(zé)9酒店/賓館財(cái)務(wù)信息化管理的建設(shè)與推進(jìn)職責(zé)10協(xié)助人力資源部做好財(cái)務(wù)部員工隊(duì)伍建設(shè)職責(zé)11公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)職責(zé)2酒店/賓館發(fā)展所需資金的籌集、運(yùn)用規(guī)劃、使用分配管理93第二章 總經(jīng)理室規(guī)范化管理一、 總經(jīng)理室組織結(jié)構(gòu)范例之一總經(jīng)理總經(jīng)理秘書(shū)駐店經(jīng)理辦公室主任文員司機(jī)二、 總經(jīng)理室組織結(jié)構(gòu)范例之二總經(jīng)理總辦主任行政助理文員副總經(jīng)理三、預(yù)算編制程序①編制企業(yè)預(yù)算審核②召開(kāi)預(yù)算會(huì)議下達(dá)預(yù)算給各部門(mén)④召開(kāi)預(yù)算平衡會(huì)⑤預(yù)算平衡審議開(kāi)始預(yù)算部主管各預(yù)算部門(mén)負(fù)責(zé)人預(yù)算會(huì)計(jì)總經(jīng)理結(jié)束審核出席會(huì)議③執(zhí)行預(yù)算并反饋再次下達(dá)預(yù)算四、年度預(yù)算編制程序召開(kāi)部門(mén)預(yù)算會(huì)①傳達(dá)指標(biāo)審核②編制部門(mén)預(yù)算匯總各部門(mén)預(yù)算調(diào)整方案匯總‘④年度預(yù)算調(diào)整預(yù)算調(diào)整方案③年度預(yù)算下達(dá)審批⑤再次下達(dá)執(zhí)行預(yù)算執(zhí)行開(kāi)始預(yù)算主管財(cái)務(wù)部經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理結(jié)束各部門(mén)經(jīng)理審批審批審核審批五、年度預(yù)算編制平衡流程總預(yù)算提供資料審批②召開(kāi)本部門(mén)預(yù)算會(huì)編制部門(mén)預(yù)算計(jì)劃①召開(kāi)預(yù)算會(huì)③匯總預(yù)算④召開(kāi)預(yù)算會(huì)議⑤預(yù)算執(zhí)行審查監(jiān)督審批預(yù)算編制上報(bào)開(kāi)始財(cái)務(wù)部經(jīng)理各系統(tǒng)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)總經(jīng)理結(jié)束董事長(zhǎng)審簽審批⑥預(yù)算調(diào)整會(huì)參加會(huì)議參加會(huì)議預(yù)算調(diào)整預(yù)算執(zhí)行參加會(huì)議六、年度預(yù)算調(diào)整流程審批審核②編制調(diào)整方案開(kāi)始結(jié)束審議預(yù)算調(diào)整報(bào)告①提出預(yù)算調(diào)整申請(qǐng)協(xié)調(diào)確定預(yù)算③召開(kāi)預(yù)算平衡會(huì)修訂預(yù)算審批審核組織編制總預(yù)算④編制新預(yù)算⑤組織編制總預(yù)算財(cái)務(wù)經(jīng)理預(yù)算部各系統(tǒng)部門(mén)總經(jīng)理七、公文收發(fā)流程開(kāi)始①收 文審核②登 記④呈送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)閱批結(jié)束⑦歸檔總辦主任總辦秘書(shū)各職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)層③意見(jiàn)⑤審閱簽署意見(jiàn)⑥轉(zhuǎn)呈相關(guān)部門(mén)跟辦，傳閱文件八、內(nèi)部發(fā)文流程是開(kāi)始①擬 稿審核④呈送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)閱批結(jié)束⑦登記、歸檔總辦主任總辦秘書(shū)各職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)層③意見(jiàn)⑤審閱⑥定稿⑧發(fā) 文②部門(mén)內(nèi)部會(huì)簽修改完善通過(guò)會(huì)簽否第三章 前廳部規(guī)范化管理一、 某大型酒店/賓館前廳部組織結(jié)構(gòu)圖 前廳經(jīng)理大堂副理預(yù)訂處主管禮賓服務(wù)處主管電話總機(jī)主管接待處主管問(wèn)訊處主管預(yù)訂處領(lǐng)班接待處領(lǐng)班話務(wù)員問(wèn)訊處領(lǐng)班駐外代表迎賓員行李員問(wèn)訊員接待員行李員迎賓處領(lǐng)班電話總機(jī)領(lǐng)班行李處領(lǐng)班二、有預(yù)訂的散客接待工作流程提出預(yù)訂③確認(rèn)付款方式資料存檔客 人前廳部開(kāi)始財(cái)務(wù)部接受預(yù)訂①確認(rèn)預(yù)訂準(zhǔn)備入住②登記驗(yàn)證支付預(yù)付款收款④交房卡，送客人進(jìn)房間結(jié)束三、無(wú)預(yù)訂的散客接待工作流程確認(rèn)付款方式資料存檔客 人前廳部開(kāi)始財(cái)務(wù)部①推薦客房提出入住要求③確認(rèn)房型支付預(yù)付款收款交房卡，送客人進(jìn)房間結(jié)束②登記驗(yàn)證四、團(tuán)體接待工作流程⑤通知相關(guān)部門(mén)客 戶前廳部開(kāi)始確認(rèn)需求提出入住需求④確認(rèn)信息結(jié)束②抵店接待③入住登記①預(yù)分房確認(rèn)付款方式支付預(yù)付款收款交房卡，送客人進(jìn)房間財(cái)務(wù)部五、客人入住工作流程客人前廳部相關(guān)部門(mén)開(kāi)始入住需求查看預(yù)訂信息①預(yù)訂否挑選房間請(qǐng)客人登記②核對(duì)客人證件安排房間③確認(rèn)付款方式收取押金填寫(xiě)房卡客房服務(wù)指示客人入?、苄畔⒋鏅n結(jié)束開(kāi)始是否六、更改預(yù)訂處理流程客人前廳部相關(guān)部門(mén)開(kāi)始提出預(yù)訂更改①詢問(wèn)更改項(xiàng)目查閱原預(yù)訂信息②能否更改告之原因向客戶提供建議更改預(yù)訂內(nèi)容③書(shū)面通知客人取消預(yù)訂接受否感謝客人資料歸檔是否是否結(jié)束七、散客結(jié)賬工作流程客人前廳部財(cái)務(wù)部相關(guān)部門(mén)開(kāi)始提出結(jié)賬要求問(wèn)候客人①發(fā)出驗(yàn)房通知②客房部檢查客房客人所用費(fèi)用申報(bào)③打印賬單審核確認(rèn)賬單收取客人付款開(kāi)具發(fā)票④通知放行行李賬務(wù)處理結(jié)束八、散客離店行李服務(wù)流程客人行李員行李處領(lǐng)班開(kāi)始要求收取行李①了解賓客情況請(qǐng)示領(lǐng)班審核按時(shí)收取行李②確認(rèn)行李件數(shù)配合檢查有無(wú)遺留物品搬運(yùn)行李陪同賓客到大廳③存放行李核實(shí)④幫助賓客離店離店結(jié)束九、團(tuán)隊(duì)離店行李服務(wù)流程客人行李員行李處領(lǐng)班開(kāi)始要求收取行李①確認(rèn)團(tuán)隊(duì)情況②收取行李記錄行李件數(shù)
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