【正文】 課程教學(xué)資源 ................................................................ 21 （六）制度建設(shè) ............................................................................................... 21 （七）建設(shè)經(jīng)費(fèi) ............................................................................................... 21 四、創(chuàng)新教學(xué)手段 ................................................................................................... 22 （一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。 ..................................................... 23 （二）開展學(xué)生技能競賽活動(dòng) .......................................................................... 23 Anhui Vocational College of Grain Engineering （三）課堂教學(xué)引入“數(shù)字化” ....................................................................... 24 （四）建設(shè)經(jīng)費(fèi) ............................................................................................... 26 五、建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊(duì) ................................................................................................... 26 （一）專業(yè)帶頭人的培養(yǎng) ................................................................................. 26 （二）骨干教師的培養(yǎng)和引進(jìn) .......................................................................... 27 （三）“雙師素質(zhì)”教師培訓(xùn) ............................................................................ 27 （四）青年教師培養(yǎng) ........................................................................................ 28 （五）行業(yè)企業(yè)兼職教師的聘用 ....................................................................... 28 （六）建設(shè)經(jīng)費(fèi) ............................................................................................... 30 六、實(shí)施第三方評價(jià) ............................................................................................... 30 （一）建立第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量 評價(jià)體系 ......................................................... 30 （二）建立第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價(jià)制度 ......................................................... 31 （四）分析信息反饋結(jié)果，促進(jìn)專業(yè)建設(shè)與發(fā)展 .............................................. 32 （五）建設(shè)經(jīng)費(fèi) ............................................................................................... 33 七、提升社會服務(wù)能力 ............................................................................................ 33 （一）開展職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定，提高從業(yè)人員技能水平 ................................ 34 （二）合作經(jīng)營，提供技術(shù)支持與服務(wù) ............................................................ 34 （三）建設(shè)經(jīng)費(fèi) ............................................................................................... 35 第四部分 建設(shè)舉措與實(shí)施保障 ..................................................................................... 35 一、項(xiàng)目建設(shè)的關(guān)鍵問題及解決方案 ....................................................................... 35 （一）各層次人才培養(yǎng)模式的銜接問題及解決方案 ........................................... 35 （二）教學(xué)成果考核問題及解決方案 ................................................................ 36 （三）校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)實(shí)踐要求相脫節(jié)問題及解決方案 .................................... 36 （四）校企合作的深度問題及解決方案 ............................................................ 37 二、項(xiàng)目建設(shè)保障措施 ............................................................................................ 38 （一）組織保障 ............................................................................................... 38 （二）經(jīng)費(fèi)保障 ............................................................................................... 39 （三）機(jī)制保障 ............................................................................................... 40 （四）人員保障 ............................................................................................... 41 （五）質(zhì)量保障 ............................................................................................... 41 第五部分 建設(shè)進(jìn)度及預(yù)期績效 ..................................................................................... 43 第六部分 建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)全額預(yù)算 ................................................................................. 48 Anhui Vocational College of Grain Engineering 第一部分 專業(yè)設(shè)置依據(jù) 一、 專業(yè) 建設(shè) 背景 （一） 制冷 與冷藏 技術(shù)專業(yè) 的 行業(yè)地位 隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，制冷與冷藏技術(shù)的應(yīng)用涉及到社會經(jīng)濟(jì)的各個(gè)領(lǐng)域，如： 糧 油 食品加工的貯存、運(yùn)輸及分銷過程 的冷藏鏈 ； 科學(xué)研究、電子產(chǎn)品、生物醫(yī)學(xué)等多種領(lǐng)域 中 的 工藝要求 ；大型建筑、交通運(yùn)輸?shù)葓鏊目諝庹{(diào)節(jié)；冰箱和空調(diào)器等小型制冷裝置的普及。 2020 年底，我國的糧食庫存量已達(dá)到我國糧食年消費(fèi)量的 40%?，F(xiàn)在氣調(diào)儲藏技術(shù)及低溫儲藏技術(shù)技術(shù)不斷推廣和運(yùn)用。 我國制冷冷藏工業(yè) 基礎(chǔ) 堅(jiān)實(shí) 、發(fā)展迅速 我國制冷 冷藏 工業(yè)不僅全面實(shí)現(xiàn)了 “十 一 五”規(guī)劃目標(biāo) ，而且增長率遠(yuǎn)高于預(yù)期目標(biāo)，這說明了該行業(yè)發(fā)展實(shí) 力雄厚，形成了一些新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn) 。 進(jìn)入 21 世紀(jì)，我國制冷 冷藏 業(yè)加大投入和技術(shù)創(chuàng)新力度，建立新的生產(chǎn)線、開發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)工藝流程、建設(shè)新型生產(chǎn)基地等，努力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大大提升了產(chǎn)品科技含量， 結(jié)束了老式能耗大的產(chǎn)品生產(chǎn)。 （三）區(qū)域優(yōu)勢 安徽省是糧食生產(chǎn)大省 ， 以 “ 國家糧倉 ” 著稱， 是全國七個(gè)糧食凈調(diào)出省份之一。 目前整個(gè)區(qū)域已經(jīng)基本形成全國最 Anhui Vocational College of Grain Engineering 大的制冷設(shè)備和裝置的生產(chǎn)基地。 在大食品的概念下，糧食食品的物流環(huán)節(jié)更加豐富 ， 冷藏鏈的規(guī)模不斷擴(kuò)大，冷藏環(huán)節(jié)不斷充實(shí)和細(xì)分，與食品冷藏相 關(guān)的技術(shù)崗位大量增加 。自國家大力發(fā)展皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)以來，空調(diào)制冷行業(yè)發(fā)展迅速。 這些企業(yè)的人才需求增長率 約 為每年 20%左右。根據(jù) 有關(guān)資料 顯示，本行業(yè)從業(yè)人員中具有制冷中專學(xué) Anhui Vocational College of Grain Engineering 歷的比例為 20%左右，大專學(xué)歷只有 10%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足崗位需求。 安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院 成立后，根據(jù)國家的專業(yè)目錄確定為：制冷與冷藏技術(shù)專業(yè) 。 并 于 1999 年 與 原 省勞動(dòng) 廳 聯(lián)合舉辦《制冷設(shè)備維修工》技能鑒定工作，先后多次 對 安徽省雙鳳糧食儲備庫、安徽省機(jī)械化糧庫、 合肥美菱 集團(tuán) 、 合肥 華凌電器 有限公司 、 合肥 美芝制冷 設(shè)備有限公司 、安徽尊貴電器有限公司 、 海信電器 安徽分公司 等企業(yè) 人員 進(jìn)行技能 強(qiáng)化培訓(xùn) 鑒定3000 余 人次 ，是 海信電器安徽分公司 員工培訓(xùn)基地。 在進(jìn)行 校企合作 過程 中，學(xué)校與企業(yè)同步管理、學(xué)校與企業(yè)同步考核，實(shí)現(xiàn)從最初的企業(yè)文化學(xué)習(xí)到實(shí)習(xí)終止，進(jìn)行全周期的過程管理，創(chuàng)新了技能人才培養(yǎng)的新模式，取得明顯成效。 經(jīng)過多年教學(xué)改革，本專業(yè)已形成一支由制冷冷藏行業(yè)的知名專家 、 學(xué)校的優(yōu)秀教師 和企業(yè)一線高技能技術(shù)人員組 成的高素質(zhì)的“雙師 結(jié)構(gòu) ” 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 Anhui Vocational College of Grain Engineering 第二部分 專業(yè)建設(shè)目標(biāo) 一、總體目標(biāo) 按照教育部、財(cái)政部 “ 支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”要求，以依托安徽的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，面向皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)和泛長三角區(qū)域，注重省內(nèi)糧油企業(yè)的產(chǎn)品儲藏及生產(chǎn)過程中對制冷技術(shù)的工藝需求 ， 深度融合政府、行業(yè)、企業(yè)多方進(jìn)行校企合作，進(jìn)一步完善和創(chuàng)新“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，改善教學(xué)團(tuán)隊(duì) “ 雙師 ” 結(jié)構(gòu) ，提高 “ 雙師 ” 素質(zhì) ，實(shí)施第三方評價(jià)，增強(qiáng)專 業(yè)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì) 和糧食行業(yè)企業(yè) 的能力。 實(shí)行專業(yè)課程與職業(yè)技能相對接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相對接、課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)相對接、學(xué)歷證書與職業(yè)資格證書相對接、校園文化與企業(yè)文化相對接，增強(qiáng)職業(yè)技能培養(yǎng)效果和學(xué)生的實(shí)踐工作能力。 創(chuàng)新 教學(xué)手段 推行任務(wù)驅(qū)動(dòng)、 項(xiàng)目導(dǎo)向等學(xué)做一體的教學(xué)模式，大力開展學(xué)生技能競賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力。經(jīng)過建設(shè)，使本專業(yè)教師總數(shù)達(dá)到 16 人，其中專業(yè)帶頭人 2 名，骨干教師 6 名，專任教師總數(shù)達(dá) 12 人。通過評價(jià)分析，為人才培養(yǎng)方案修訂、教學(xué)及課程改革等提供科學(xué)依據(jù)，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量。 幫助企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和生產(chǎn)工藝改進(jìn)，為企業(yè)解決生產(chǎn)過程中的實(shí)際問題， 為安徽區(qū)域的制冷 與冷藏 行業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。 （一） 加強(qiáng) 制冷與冷藏技術(shù) 專業(yè)校企合作 委員會 建設(shè) 完 善和充 實(shí)原有的安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán)，與制冷專業(yè)相關(guān)的企業(yè) 美菱集團(tuán)、格力電器安徽分公司、安徽省機(jī)械化糧庫、安港大酒店、中外建設(shè)計(jì)與顧問有限公司安徽分公司、安徽鑫合制冷設(shè)備有限公司等 企業(yè)合作，成立安徽經(jīng)濟(jì)技術(shù)職教集團(tuán)制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)校企合作委員會。該班課程計(jì)劃根據(jù)相關(guān)企業(yè)的職業(yè) 需求，制定有針對性的人才培養(yǎng)計(jì)劃，為企業(yè)輸送開發(fā)、質(zhì)檢、