【正文】 ...................................................................................... 33 職 業(yè) 健 康 安 全 運(yùn) 行 控制 ............................................................................................... 33 8 監(jiān) 視 、 測 量 、 分 析 和 改進(jìn) .................................................................................................. 35 總則 ............................................................................................................................... 35 監(jiān) 視 和 測量 ................................................................................................................... 35 客 戶 滿意 ................................................................................................................ 35 內(nèi) 部 審核 ................................................................................................................ 35 過 程 的 監(jiān) 視 和 測量 ................................................................................................ 35 產(chǎn) 品 的 監(jiān) 視 和 測量 ................................................................................................ 36 職 業(yè) 健 康 安 全 的 監(jiān) 視 和 測量 ................................................................................ 36 合規(guī)性評(píng)價(jià) ............................................................................................................ 36 控制措施組合的確認(rèn) ............................................................................................ 37 不 符 合 控制 ................................................................................................................... 37 不合格品和潛在不安全品控制 ............................................................................ 37 職業(yè)健康安全不符合控制 .................................................................................... 37 數(shù) 據(jù) 分析 ....................................................................................................................... 38 改進(jìn) ............................................................................................................................... 38 持 續(xù) 改進(jìn) ................................................................................................................ 38 糾 正 和 糾 正 措施 .................................................................................................... 38 預(yù)防措施和食品安全管理信息的更新 ................................................................ 39 9 附錄 ...................................................................................................................................... 39 管 理 者 代 表 （ 食 品 安 全 小 組 組 長 ） 任 命書 ............................................................... 40 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理體系方針頒布令 ........................................... 42 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理體系目標(biāo)頒布令 ........................................... 42 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理體系組織架構(gòu)圖 ........................................... 45 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理體系職能分配表 ........................................... 46 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)流程圖 ........................................................................................................... 49 體 系 模 式圖 ................................................................................................................... 51 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理手冊(cè)頒布令 公司各部門、全體員工： XXXXX 餐飲管理服務(wù)有限公司質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康 安 全 管 理 手 冊(cè) 依 據(jù) 《 質(zhì) 量 管 理 體 系 — 要 求 》（ GB/T190012020idt ISO90012020）、《食品安全管理體系 ―適用于食品鏈中各類組織的要求）（ GB/T 220202020idt ISO220202020 ）、《職業(yè)健康安全管理體系 —要求》（ GB/T280012020idtOHSAS18001:2020）并結(jié)合本公司實(shí)際情況編制而成，闡述了公司質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全方針，質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全目標(biāo)及質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理體系的過程、過程關(guān)系及其管理方法。 操 作 性 前 提 方 案 的 建立 ........................................................ 錯(cuò)誤！未定義書簽。 餐飲企業(yè)質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理手冊(cè) 40815 字 投稿：任鋇鋼 XXX/QFSⅠ 2020 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全 管理手冊(cè) （依據(jù) GB/T190012020, GB/T220202020， GB/T140012020 編制） 分發(fā)編號(hào) 持有部門 XXXXX 餐飲管理服務(wù)有限公司 發(fā) 布 目 錄 目 錄 ......................................................................................................................................... 2 質(zhì)量、食品安全、職業(yè)健康安全管理手冊(cè)頒布令 ................................................................. 5 公司簡介 ..................................................................................................................................... 6 1 、范圍 ....................................................................................................................................... 7 總則 ................................................................................................................................... 7 應(yīng)用 ................................................................................................................................... 7 2 、 引 用 標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................................................................... 7 3 、 術(shù) 語 和 縮寫 ........................................................................................................................... 8 4 、 質(zhì) 量 、 食 品 安 全 、 職 業(yè) 健 康 安 全 管 理 體系 ....................................................................... 9 總要求 ............................................................................................................................... 9 文 件 要求 ......................................................................................................................... 10 總則 ........................................................................................................................ 10 質(zhì) 量、 食品 安全 、職 業(yè)健 康安 全管 理手冊(cè) .......