畜禽系列肉制品加工項目可行性研究報告-wenkub
2023-03-10 22:34:30 本頁面
【正文】 建設用地面積的 50%。 － 30℃ 蒸發(fā)溫度系統(tǒng)：低溫冷藏間、快速冷卻間 。項目主要由一條肉類生熟食加工生產線組成，建成一座生態(tài)園林式工廠。 綜上所述，本項目 的建設，符合我國肉類消費發(fā)展的需求，項目產品的市場前景是廣闊的。 由上預測可知，占人們日常 生活重要部分的肉類 ，其消費市場是巨大的。 在肉類需求量增加的同時，隨著人們對生活質量要求的提高，人們對肉類產品的要求也有了更高的要求，主要體現在： 食品安全已成為新世紀社會性、世界性的重大課題，無公害食品需求呈現強勁發(fā)展趨勢。隨著我國經濟水平的進一步提高，將進一步刺激人們的消費欲望。 第二章 市場預測 一、市場需求分析 隨著我國國民經濟的進一步發(fā)展，人民生活水平水 不斷提高，人們的購買水平有了較大幅度的提高。財務分析表明，項目建成投產后，正常年銷售收入可達 數千 萬元 ，能創(chuàng)利稅上百萬元 ，從盈利能力分析上看，項目具有一定的獲利能力和投資回收能力。 二、項目概況 擬建地點：項目擬建于 XX 市 XX 縣工業(yè)集中發(fā)展區(qū)紫云工業(yè)園。為此，引進先進的技術及設備，生產具有 ： 安全 、 衛(wèi)生 、味美、便于食用的安全放心 肉，是適應當今肉類消費需求變化的重要舉措。同時，擬通過五年時間，進行 畜類 肉制品的系列開發(fā)和綜合利用，以達到增值、增收、提高綜合經濟效益，積極參與國內外市場競爭的目的。 （三）可行性研究報告編制依據 《中華人民共和國動物防疫法》 《 XX 市國民經濟發(fā)展 “十 二 五 ”規(guī)劃》和 XX 市人民政府關 于 XX 市食品 產業(yè)化工程建設項目專題會議紀要。 1 第一章 總 論 一、項目背景 （一）項目名稱 項目名稱： 畜禽 系列 肉制品 加工項目 承辦單位： XX 食品有限公司項目部 建設性質：新建 法人代表 ： 企業(yè)性質：股份制 （二） 項目 單位概況 鑒于市場前景和肉類優(yōu)化升級，決定建立正規(guī)，先進，科學，衛(wèi)生的畜禽肉類制品加工項目，將全面執(zhí)行國家的相關法律法規(guī)，實行現代化的科學化管理。 《 XX 市 XX 縣 國民經濟發(fā)展 “十 二 五 ”規(guī)劃》 《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》（ GB13457－ 92） 2 分割車間設計規(guī)范（ GB50317－ 2021） 冷庫設計規(guī)范（ GB50072－ 2021） 《食品生產質量管理規(guī)范》 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 《畜類屠宰加工通用技術條件》 1《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》 （ GB 1269490） 1《食品添加濟使用標準》 （ GB 27662099） 1《建筑設計防火規(guī)范》 （ GBJ1687） （四）項目提出的背景理由 項目提出背景 “十 五 ”、 “十 一 五 ”期間， XX 市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，畜禽 總量呈不斷上升趨勢，據統(tǒng)計， 2021 年 XX 市 畜禽 出欄已高達 上千 萬頭 （只） ，位 居全省 畜禽 之首。 項目建設的理由 （ 1）適應市場需求變化的要求 我國是個肉類消費大國，市場潛力巨 大。 （ 2）有利于變資源優(yōu)勢為效益優(yōu)勢，促進畜牧產業(yè)的優(yōu)化升級 XX 縣畜禽養(yǎng)殖 業(yè)近幾年來 得到各級政府的高度重視，強化了政策、資金的引導、扶持力度，加上 四川省農業(yè)大省 優(yōu)勢， 畜禽養(yǎng)殖 業(yè)得以長足發(fā)展。 建設規(guī)模及目標 本項目建設規(guī)模擬定為建一座 無公害畜禽肉制品加工廠，企業(yè)最終目標形成各類畜 禽肉制品加工， 以及食品加工車間、研發(fā)中心、檢測中心、配送中心為一體的肉制品加工企業(yè) ，建成一座生態(tài)園林式工廠 。但從敏感性分析表明，該項目對經營成本及銷售價格變化極為敏感，表明其抗風險能力相對較弱。根據國家統(tǒng)計局公布的 2021 年我國人均 GDP已超過 2400 元的信息，這標志著我國消費結構將發(fā)生重要變化，將向發(fā)展型、享受型升級。而在人們的日常生活中，肉類以其豐富的營養(yǎng)和純香的口味深受人們的喜愛，它與人民大眾的生活息息相關。 目前肉類市場競爭中，質量及消費安全問題已擺上重要位置 ，國內消費對肉類食品的需求也進一步從量的滿足轉向質的提高， “注水肉、瘦肉精 ”
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