【正文】 污泥濃縮機 NSJ 24 1 244 加藥裝置 36 1 365 潷水器 SHB50 2 6 箱式壓濾機 1 7 污泥提升泵 NH8612 18 818 化驗設備 30小計 總合計 2995 總平面布置及運輸日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告25本工程總平面布置在滿足生產(chǎn)工藝流程的前提下，做到功能分區(qū)明確。④分離經(jīng)過除砂沉淀后的淀粉乳漿用泵輸送到分離機，根據(jù)水、淀粉、黃漿蛋白的比重不同進行分離，從淀粉乳漿中分離出不溶性蛋白質及殘余的可溶性蛋白質和其他雜質。⑩包裝入庫經(jīng)過烘干后的淀粉送入包裝機進行裝包，裝包后入庫。⑧脫水蝶片分離機流出的漿液，含水量一般在 85%—95%，因而進入刮刀日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告22離心機進行溢漿法脫水，一般脫水后濕淀粉含水率低于 38%。經(jīng)過除砂沉淀，不僅可以除去細砂等雜質，而且可以保護蝶片分離機。同時，淀粉乳篩除去細渣。水 工藝水紅薯 輸送 清洗 一次碎解 二次碎解 篩分纖維洗滌除砂細砂第一次分離黃漿蛋白稀釋徇除砂細砂第二次分離工藝水脫水紅薯皮及泥沙紅薯渣工藝水干燥 產(chǎn)品加熱計量 入庫廢水 污水處理站日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告21經(jīng)一次碎解的淀粉原漿通過 左右篩孔，經(jīng)二次碎解的淀粉原漿通過 篩孔。鮮紅薯采收后，應及時除去泥土、根、須及木質部分、堆放在干凈的地面上，避免混入鐵塊、鐵釘、石頭、木頭等雜物，要求當天采收，當天進廠、當天加工，以保證原料的新鮮度，從而提高抽提率及產(chǎn)品的質量。 工藝設備方案1）技術基礎該項目利用現(xiàn)代先進技術設備，改進了淀粉生產(chǎn)加工工藝，包括：清洗、粉碎、分離、除砂、脫水、烘干、計量、金屬探測、計量復檢、入庫等。力求做到技術先進、可靠、經(jīng)濟合理，切實可行。電力網(wǎng)絡覆蓋全鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內有供電所 1 座，電力充足，服務一流。 廠址地形、地貌、人文特征安莊鎮(zhèn)東鄰青峰嶺水庫，西依劉家山，風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美。變電所宜采用電纜直埋的方式。 供電 供電電源要求 380V/220V/50HZ。因此，該項目所使用的原材料不僅能做到本地供應，同時能很好地滿足產(chǎn)品的品質要求。 建設規(guī)模 年產(chǎn)紅薯淀粉 20220 噸、粉條 10000 噸。紅薯由于富含人體所需的能量物質淀粉和各種營養(yǎng)物質，特別是含有抗病及較高保健價值的物質，可以加工成多種用途的功能性食品，滿足不同層次的消費需求。目前，上市的紅薯淀粉大都是粗加工產(chǎn)品，只有山東幾家外資企業(yè)生產(chǎn)精白紅薯淀粉，產(chǎn)量不到 5000 噸，全部銷往韓國?！? 、應用范圍廣 紅薯淀粉可以直接食用，也可以加工成粉絲，成為餐桌上的美味佳肴。因此，該項目符合國家國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的規(guī)劃的方向，符合國家輕工產(chǎn)業(yè)和拉動內需的政策，有助于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術的改造。 同時指出，薯類加工企業(yè)主要在河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、福建、山東、湖北、湖南、重慶、四川、云南、貴州、陜西、甘肅、寧夏等地布局；加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模要大、中、小相結合，薯類優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)應重點發(fā)展大型企業(yè)，產(chǎn)品檔次要高、中、低相結合，以發(fā)展高中檔產(chǎn)品為主，薯類優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)要重點發(fā)展高檔產(chǎn)品為主。國家《產(chǎn)業(yè)結構調整指導目錄（2022 年本） 》 （征求意見稿） ，日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告13將“農牧漁產(chǎn)品的無公害、綠色生產(chǎn)技術開發(fā)及應用”和“農林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用”列為鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。第四，加強薯類產(chǎn)業(yè)領域的市場預測工作，健全完善科技信息網(wǎng)絡，建立薯類產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫。 國家產(chǎn)業(yè)政策及其符合性日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告12 國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃為了使我國薯類加工業(yè)迅速發(fā)展，國家早在《食品工業(yè)“十五”規(guī)劃》中就指出：第一，建立薯類品種資源的選育基地，推廣適宜加工的優(yōu)質與專用品種是我國今后薯類加工業(yè)發(fā)展的重要基礎和優(yōu)先發(fā)展領域；第二，擴大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，開發(fā)適合中國市場的薯類新產(chǎn)品以及加工設備是提高薯類加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關鍵，在這方面國家優(yōu)先發(fā)展的領域和關鍵技術是：薯類加工企業(yè)適宜規(guī)模的研究；薯類加工工藝新技術的研究；薯類淀粉加工新技術的開發(fā)；薯類加工專用設備的開發(fā)和研制；薯類制品加工技術的開發(fā)和研究。該項目達產(chǎn)后，年新增銷售收入 14800 萬元，新增利稅 1521 萬元。三、 項目提出的必要性和目的意義建設項目是依據(jù)莒縣當?shù)氐霓r業(yè)結構和農產(chǎn)品生產(chǎn)狀況規(guī)劃安排的。莒縣地處暖溫帶，四季分明，寒暑適中，物產(chǎn)豐饒。但是近年來由于出口企業(yè)增多，各企業(yè)為了增加出口量，相互之間壓價，出口產(chǎn)品利潤大幅度降低，目前已成為制約紅薯淀粉出口企業(yè)發(fā)展的主要問題之一，給企業(yè)和國家?guī)砗艽蟮慕?jīng)濟損失。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告10我國是世界上馬鈴薯、紅薯的主要產(chǎn)地。龍頭企業(yè)根據(jù)市場需要進行產(chǎn)品加工，按照加工要求建設標準化、優(yōu)質化、規(guī)模化基地，帶動農業(yè)結構調整，是農業(yè)發(fā)展和建設社會主義新農村的必然趨勢和要求。項目建設是可行的。該項目采用的生產(chǎn)技術、設備達到國內先進水平。 項目總投資項目投入總資金為 5593 萬元。 工作制度及勞動定員 a、本項目全年平均有效工作天數(shù)為 200 天，生產(chǎn)車間為三班制，管理人員為常白班。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告7 廢渣治理 該項目固體廢物主要紅薯淀粉廢渣（210 噸） 、鍋爐煤渣（360t/a）和生活垃圾（4t/a） 。 工廠運輸廠內運輸：采用混凝土路面，運輸采用電瓶車。其中主要設備電壓均為 380V，其他動力設備及照明電壓為 220V。動力供應有保障。 主要原材料及動力燃料的供應 主要原材料的供應 本項目的主要原料擬選用當?shù)厣a(chǎn)的紅薯。包括建筑面積為9720 平方米的廠房（其中，加工車間 8400 平方米，鍋爐房 120 平方米，倉庫 3000 平方米） 、曬場 4000 平方米、配套設施建設等。通過食品加工可生產(chǎn)出各種不同類型的食品，如將各種不同品種的紅薯進行預處理后包裝達到直接食用型的產(chǎn)品，既具有營養(yǎng)性又具有創(chuàng)新性?，F(xiàn)代科學研究證實，每千克紅薯可產(chǎn)熱能 5318 焦 耳，含蛋白質 23克、糖 29 克、脂肪 2 克、磷 200 毫克、鈣 180 毫克、鐵 4 克、胡蘿卜素 1 毫克，另含有維生素 BBC 及尼克酸和亞油酸等，其中維生素BB2 的含量分別比大米高 6 倍和 3 倍，維生素 C 的含量是蘋果、葡 萄、梨的 10～30 倍，居同類果蔬和糧食之冠，胡蘿卜素的含量比馬鈴薯、芋 頭、玉米高 600 倍以上。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告4 推薦方案及研究結論 市場需求分析a、紅薯，又名甘薯、番薯，為旋花科蔓生草本植物。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告1安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告2第一章 總 論 項目名稱及概況 項目名稱日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目 項目承辦單位承辦單位： 日照市莒縣安莊鎮(zhèn)法人代表：楚興剛聯(lián) 系 人：楚興剛聯(lián)系電話：13561955555 項目地點日照市莒縣安莊鎮(zhèn) 可行性研究編制單位單位名稱：山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院證書編號：工咨甲 11820220058資格等級：甲級發(fā)證機關：國家發(fā)展和改革委員會 研究工作的依據(jù)與范圍 研究工作的依據(jù)a、國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部《重點產(chǎn)業(yè)振興和技術改造專項投資管理辦法（暫行） 》 （發(fā)改產(chǎn)業(yè)[2022]795 號）b、國家發(fā)改委《輕工業(yè)建設項目可行性研究報告編制內容深度規(guī)定》原國家輕工業(yè)部（QBJS592） ；c、國家發(fā)改委、建設部《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 （第二版） ；日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告3d、日照市莒縣安莊鎮(zhèn)與山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院簽定的《技術咨詢合同書》 ；e、建設單位提供的有關基礎資料及現(xiàn)行有關技術經(jīng)濟規(guī)范。主要產(chǎn)于江西、湖南、 河南、四川、湖北、江蘇、山東、浙江、安徽等省。紅薯淀粉既可作食用，又可作化工、制藥等原料，用途廣泛、市場需求量大。紅薯淀粉主要應用于造紙業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)、膠粘劑生產(chǎn)以及其它領域。 廠址概述該項目位于莒縣安莊鎮(zhèn)駐地，該鎮(zhèn)位于莒縣西北部，距縣城 25 公里。莒縣地處丘陵山區(qū)，適宜于紅薯的種植，自古莒縣就有種植紅薯的傳統(tǒng)習慣，而且面積大，品質優(yōu)良，充足的資源優(yōu)勢為企業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎，原料資源十分豐富，完全可滿足本項目原料的供應。 主要原材料、動力及燃料消耗主要原材料、動力及燃料消耗量見表 11。項目自建變電室，高壓由市政 10kV 高壓網(wǎng)引來，埋地引入，埋深 米。廠外運輸：本項目新購置部分保溫車輛，不足部分采用社會運力承運。紅薯淀粉廢渣用于酒廠的主要原材料，鍋爐煤渣用作建筑材料，生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門運往垃圾場集中處理。 b、項目勞動定為 120 人，其中管理人員為 6 人，技術工 20 人，生產(chǎn)人員 90 人，銷售人員 2 人，其他 2 人，管理人員及其他人員全部從社會上招聘解決，工人實行合同制。其中固定資產(chǎn)投資 4993 萬元，流動資金 600 萬元。項目建成投產(chǎn)后，對建設以紅薯淀粉深加工系列產(chǎn)品為主導的技術產(chǎn)業(yè)群有很大的促進作用，將推動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，使其成為有影響、有區(qū)域經(jīng)濟特色的經(jīng)濟實體，并對帶動當?shù)叵嚓P產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟的發(fā)展有十分重大的意義。 日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告9第二章 項目背景與發(fā)展概況 項目的提出“十一五”是農村經(jīng)濟發(fā)生深刻變化，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的關鍵時期。在黨的十六屆五中全會上通過的《中共中央關于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃的建議》中，就推進現(xiàn)代農業(yè)提出：“優(yōu)化農業(yè)生產(chǎn)布局，推進農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農產(chǎn)品加工轉化增值，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)” 。薯類淀粉粉條是深受我國人民喜愛的一種傳統(tǒng)淀粉制品，也是農民獲得經(jīng)濟收入的初級加工產(chǎn)品，隨著人民生活水平的提高和紅薯淀粉需求量的不斷增加，紅薯淀粉的生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的小作坊手工操作，進入了機加工時代。因此，如何改變這一現(xiàn)狀已成為一個重要課題。盛產(chǎn)小麥、水稻、玉米、豆類、薯類，以及花生、桑蠶、黃煙、茶葉、西瓜等，蘋果、銀杏、板栗、桃、柿、杏等干鮮果也十分豐富，是全國糧食、油料、果品、蔬菜、生豬、肉食兔等重要生產(chǎn)基地。項目的建設可充分地利用丘陵山區(qū)的土地資源，加大農產(chǎn)品的轉化增值力度，從而使農民種植的紅薯成為具有較高附加值的經(jīng)濟作物，進一步做大做強農業(yè)龍頭企業(yè)，既為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟效益，又可帶動農民增收增效。通過加工能力的提高，可帶動鮮紅薯斤價格提高 元，農民畝均收入增加 360 元。第三，薯類工業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)品的規(guī)格化、標準化。 國家《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》 （發(fā)改工業(yè)[2022]2240 號）中指出，我國食品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)之一是：重點抓好稻谷、小麥、玉米、大豆和薯類的精深加工與綜合利用，兼顧雜糧的開發(fā)。農業(yè)部《農產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》 （農企發(fā)〔2022〕7 號）中，將薯類加工列為“十一五”期間我國糧油加工業(yè)發(fā)展重點之一，明確指出：開展薯類淀粉和變性淀粉技術研究，提高薯類淀粉和變性淀粉加工水平；開展馬鈴薯條（片、全粉） 、甘薯方便濕粉等技術研究與開發(fā)，增加薯類食品的品種，提高產(chǎn)品的質量；加強廢棄物的綜合利用，發(fā)展配合飼料生產(chǎn)，解決薯類加工廠廢棄物污染問題。 莒縣地處山區(qū)丘陵，適宜種植紅薯，常年種植面積 25 萬畝以上，年產(chǎn)紅薯 8 億公斤，加之當?shù)鬲毺氐耐寥?、水質、氣候等自然環(huán)境及優(yōu)良品種的引進和推廣，所生產(chǎn)的紅薯不僅具有口感香、甜、面、李子味濃等特點，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質等營養(yǎng)元素，據(jù)檢測，安莊鎮(zhèn)紅薯中淀粉、總糖、維生素 C 等含量明顯高于異地同一品種紅薯含量。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項目可行性研究報告15第三章 市場需求預測與建設規(guī)模 市場需求現(xiàn)狀近年來，淀粉在國際，國內市場的銷售，一直保持較大幅度的增長，這是由于淀粉的需求量非常大，從化工廠、制藥廠到食品廠，都需要淀粉。同時利用淀粉生產(chǎn)餐具、食盒、食袋、屬于無公害、無污染可降解產(chǎn)品?！　　⑹袌鋈笨诖竽壳?，國內市場對各種深加工的紅薯淀粉需求量為上百萬噸，而國內產(chǎn)量卻不足一半。根據(jù)市場調查，在國際市場上，薯類食品在韓國作為主食品之一，年需用量 10 多萬噸，大部分從我國進口，隨著韓國的生活消費水平的不斷提高，尤其在飲食方面，主要講究營養(yǎng)保健、味美方便，所以紅薯淀粉制品在韓國深受歡迎。年消耗鮮紅薯 30000 噸，濕淀粉 22400 噸。年鮮紅薯用量約 30000 噸，紅薯濕淀粉約 22400 噸，當?shù)刭Y源完全可滿足本項目原料的供應。其中主要設備電壓均為 380V，其他動力設備及照明電壓為 220V。電纜通過主干道時，宜穿鋼管保護。該鎮(zhèn)地處北溫帶，四季分明，雨量適中，氣候宜人，光照充足。鎮(zhèn)內設程控電話交換機 2 臺，總容量為 2560 門，鎮(zhèn)域內中國移動、中國聯(lián)通達到無縫覆蓋。關注勞動安全，消除工廠生產(chǎn)職工安全和健康造成的不良后果。該工藝生產(chǎn)的淀粉潔白如玉，不含蛋白質、果膠及酚類物質，純度高，是食品加工行業(yè)的理想原料。②清洗采