畜禽系列肉制品加工項目可行性研究報告-文庫吧在線文庫
【正文】 民經(jīng)濟發(fā)展 “十 二 五 ”規(guī)劃》和 XX 市人民政府關(guān) 于 XX 市食品 產(chǎn)業(yè)化工程建設(shè)項目專題會議紀要。為此，引進先進的技術(shù)及設(shè)備，生產(chǎn)具有 ： 安全 、 衛(wèi)生 、味美、便于食用的安全放心 肉，是適應(yīng)當今肉類消費需求變化的重要舉措。財務(wù)分析表明，項目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入可達 數(shù)千 萬元 ，能創(chuàng)利稅上百萬元 ，從盈利能力分析上看，項目具有一定的獲利能力和投資回收能力。隨著我國經(jīng)濟水平的進一步提高，將進一步刺激人們的消費欲望。 由上預(yù)測可知，占人們?nèi)粘?生活重要部分的肉類 ，其消費市場是巨大的。項目主要由一條肉類生熟食加工生產(chǎn)線組成，建成一座生態(tài)園林式工廠。其建筑物規(guī)劃用地占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 50%。參考國內(nèi)其它大型肉制品 加工 企業(yè)的生產(chǎn)工藝，本項目的產(chǎn)品加工工藝過程擬選為：經(jīng)檢驗合格后的畜禽肉類從待分割間經(jīng)淋浴消毒后進入分割車間，根據(jù)產(chǎn)品方案進行精細分割，分割好的產(chǎn)品經(jīng)消毒后進入熟食加工 車間 加工完成消毒檢驗合格后進入包裝車間分類定量包裝或 進入冷卻間進行儲存待銷。 二、燃料供應(yīng) 本項目所需燃料主要是無煙煤和 蒸汽 ， XX 市煤碳資源豐富采用汽車運輸即可滿足燃料供應(yīng)需要。 廠界噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》（ GB12348－ 90）中的標準。 由于填方巨大，為控制填方傾倒過程中產(chǎn)生的揚塵，需要根據(jù)填方位置配備專門的水霧噴淋裝置，水量必須足夠。待宰間豬糞及時清理和沖洗，豬糞在廠內(nèi)的停留時間應(yīng)盡可能縮短。建議建設(shè)單位在投產(chǎn)后的經(jīng)營過程中要根據(jù)市場需求變化與有關(guān)原材料供應(yīng)商簽訂長期供應(yīng)協(xié)議，以穩(wěn)定原材料價格，同時注總經(jīng)理 副總經(jīng)理 副總經(jīng)理 辦 公 室 財 務(wù) 部 生 產(chǎn) 部 技 術(shù) 部 營 銷 部 供 應(yīng) 部 檢驗檢疫部 17 重營銷策略， 注意防范銷售價格風險，以取得較好的經(jīng)營收益，達到投資預(yù)期目的。 第 八 章 經(jīng)營管理與勞動定員 管理機構(gòu)設(shè)置方案 為了保障企業(yè)的正常生產(chǎn)，提高效益，本項目實現(xiàn)總經(jīng)理負責制，下設(shè)辦公室、財務(wù)部、生產(chǎn)部、技術(shù)部、營銷部、供應(yīng)部、檢驗檢疫部，管理機構(gòu)設(shè)置方案如下： 16 管理模式 本項目實行總經(jīng)理負責制，以效益為中心，以質(zhì)量求發(fā)展，采取市場化運作、企業(yè)化管理的經(jīng)營管理模式。由于尾氣中含有不易溶于水的惡臭氣體，因此建議水洗后增設(shè)活性炭吸附裝置。 三、環(huán)境保護措施 本項目地處 XX 縣工業(yè)集中發(fā)展區(qū) 在項目施工過程中和建成后，分別采取以下環(huán)保措施盡量減少對周邊環(huán)境影響。 二、綠化 本項目采用集中與分散綠化方式，在工廠入口處兩邊及綜合辦公樓前后采用集中綠化。 序 號 設(shè)備名稱 型號規(guī)格 數(shù)量 備注 一 制冷工藝設(shè)備 1 螺桿制冷壓縮機（ 200kw） 2KA20CBY 12 臺 2 螺桿制冷壓縮機 2KA16CBY 2 臺 10 （ 110kw） 3 螺桿制冷壓縮機（ 132kw） KA16CBY 4 臺 4 虹吸罐 UZA－ 4 2 臺 5 經(jīng)濟器 JJA－ 10 12 臺 6 經(jīng)濟器 JJA－ 8 2 臺 7 蒸發(fā)式冷凝器 ZNX－ 2400 4 臺 8 貯氨器 ZA－ 15 2 臺 9 臥式柏氨泵組合凝 ZWB－ 10 2 臺 10 臥式柏氨泵組合凝 ZWB－ 8 2 臺 11 臥式柏氨泵組合凝 ZWB－ 6 2 臺 12 集油器 JYA－ 500 2 臺 13 空氣分離器 ZKFA－ 1 2 臺 14 排液器 PYA－ 2 2 臺 15 緊急瀉氨器 JXA－ 159 2 臺 二 冷卻設(shè)備 1 鍋管鉬片冷風機（冷藏） DAA80G/4816－640 6 臺 2 鍋管鉬片冷風機（冷藏） DAA80G/3816－530 6 臺 3 鍋管鉬片冷風機（排酸） DAA65G/28－ 285 56 臺 4 鍋管鉬片冷風機（快冷） DAA80G/3816－ 14 臺 11 350 5 鍋管鉬片冷風機（速凍） DA
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