質量體系文件實施haccp程序(已修改)
2025-07-29 18:25 本頁面
【正文】 文件編號： KW/QMB12文件名稱：建立和實施 HACCP控制程序 版本號： A/0 頁碼： 第 1 頁 共 3 頁 QUALITY FIRST! 組織活動，質量先行！ 建立和實施 HACCP體系控制程序 1. 目的 為了加強對脫水蔬菜生產(chǎn)加工過程中的安全控制，滿足出口食品市場銷售的要求，將各種危害降低到可接受水平。 2. 范圍 本程序適用于公司對 HACCP 計劃的建立和實施的控制。 3. 職責 企業(yè)最高決策者負責 HACCP 計劃的發(fā)布和實施。 HACCP 小組負責 HACCP 計劃的制定。 4. 管理內容及要求 在建立 HACCP 體系過程中應首先滿足下列條件 領導層的支持：在制定 HACCP 計劃前首先須得到管理層同意，只有得到公司負責人的支持， HACCP 計劃才能有效地實施。因此在計劃制定后和實施之前應由企業(yè)最高決策者發(fā)布實施指令。 成立 HACCP 小組： HACCP 小組應由具有
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