質量體系文件實施haccp程序-wenkub.com
2025-07-09 18:25 本頁面
【正文】 將驗證的方法和頻率填寫在“ HACCP 計劃表”上。將糾偏措施填寫在“ HACCP 計劃文件編號： KW/QMB12文件名稱：建立和實施 HACCP控制程序 版本號： A/0 頁碼： 第 3 頁 共 3 頁 QUALITY FIRST! 組織活動，質量先行！ 表”上。將關鍵限值填寫在“ HACCP 計劃表”上。 制定 HACCP 計劃表 填寫 HACCP 計劃表： HACCP 計劃表和危害分析工作 單一樣，需要在 HACCP 計劃表前注明公司名稱和地址、產品名稱、產品說明、分銷與儲存、制表人簽名、制表日期、預期用途和消費者。 建立預防控制措施：根據相關技術資料和加工經驗確定控制每一種顯著危害的相應預防措施。 確定與及其生產加工過程的潛在危害：由于原料受生長特性和環(huán)境的影響可能產生種毒素，同時在生產加工、存放及運輸過程中也可能存在威脅人類健康的潛在危害，所以對原料、包裝物及每一個加工工序的潛在的生物、化學、物理危害的種類、產生原
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