【正文】 樂購量販營運(yùn)、采購、銷售管理原則綱要 Revised:980802 一、 商品行銷： 1．權(quán)責(zé) /行事準(zhǔn)則： 1） 商品行銷部門主管負(fù)食品（百貨）商品采購、業(yè)績、毛利、促銷之主要職責(zé)與賣場陳列規(guī)劃之共同職責(zé)。營運(yùn)部主管、店長、店食品（百貨）經(jīng)襄理負(fù)該店與整體業(yè)績毛利、庫存、商品常態(tài)陳列率、促銷執(zhí)行、損耗等管理之責(zé)。 2） 商品主管（ MDR）負(fù)商品類別之采購、業(yè)績、毛利、促銷之主要職責(zé)。店長、店食品（百貨）經(jīng)襄理、課長負(fù)該店商品群之業(yè)績、毛利、庫存（采購負(fù)輔助之責(zé)），賣場促銷執(zhí)行與規(guī)劃，商品常態(tài)陳列率，損耗管理、訂、退 貨之責(zé)。 3） 商品行銷同仁須秉專業(yè)、廉潔、突破、創(chuàng)新、合作團(tuán)隊(duì)精神，追求公司商品與價(jià)格之最高競爭力。 2．交易合約： 1） 年度合約、總年度合約之結(jié)果須符合公司之目標(biāo)，各商品類別之目標(biāo)與合約策略由部門主管規(guī)劃，經(jīng)總經(jīng)理同意核可，單一供應(yīng)商之合約訂立由部門主管核決，報(bào)備總經(jīng)理，專柜部分由商品行銷部門建議，簽呈總經(jīng)理核決。年度合約目標(biāo)上，行銷贊助金（ DM 費(fèi)、端架費(fèi)、新品推廣費(fèi)、燈箱廣告費(fèi)?）須占總其他收入之 40％以上。 2） 供應(yīng)商付款條件之建立，以百貨類月結(jié) 60－ 90 天為最低起點(diǎn)，食品類月結(jié) 45－ 60 天為最低起點(diǎn)，生鮮商品（ 蔬菜、魚類等）原則上以送貨 15 天以上為最低起點(diǎn)，不符上項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)者，一律呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，新店開幕前 3 個(gè)月以爭取該店增加二個(gè)月付款期為準(zhǔn)。若往后付款條件改變，或以現(xiàn)金議定之支付條件，須事先呈報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)。 3．商品開發(fā) /停售 1） 新商品評審會(huì)議合并于 DM 會(huì)議后舉行（二周一次），若店方有建議之新品或應(yīng)淘汰之滯銷品，于商品會(huì)議中提出討論。經(jīng)核準(zhǔn)之新品及停售之滯銷品，商品行銷部利用行銷單位所規(guī)劃的“行銷雙周刊”提供新商品之相關(guān)資料（規(guī)格、包裝、價(jià)格、供應(yīng)商、陳列?）及停售商品處理原則。 為確實(shí)落實(shí)店內(nèi)上架，新品透過“電 腦排面管理系統(tǒng)”列印“商品臺帳圖”通知店方，以 為執(zhí)行。 2） 針對新品采購，經(jīng)理級商品行銷主管負(fù)品項(xiàng)決策與條件決策權(quán)，處、科級干部具建議權(quán)，店方具建議權(quán)。 3） 商品包裝以客人可接受之最大包裝為包裝，以供應(yīng)商之出廠批發(fā)包裝，或量販店包裝，或單價(jià) RMB5 以上，為基本考量依據(jù)，以行逐步提升客單價(jià)之目標(biāo)，促銷時(shí)盡量提升包裝與單價(jià)。批發(fā)品項(xiàng)上選定 200－ 300 種大回轉(zhuǎn)量之食品干貨類或少數(shù)之百貨商品，以批發(fā)包裝、批發(fā)價(jià)格銷售（賣場規(guī)劃批發(fā)區(qū)）。 4） 商品主管更改任何商品之相關(guān)資料（進(jìn) /售價(jià)、品名、規(guī)劃、包裝、供應(yīng)商?），須事先填寫“ 商品資料異動(dòng)表”由商品行銷部門主管核準(zhǔn)，不可任意更改電腦檔案，否則視為最嚴(yán)重違失。 5） 所有商品，一律以可退貨為前提（議定有損耗補(bǔ)貼之商品除外），所有商品行銷主管不可簽認(rèn)不可退貨之采購條件，不可退貨商品總價(jià)在 RMB50， 000 以下由部門主管簽準(zhǔn)，以上由總經(jīng)理簽準(zhǔn)。 6） 自有品牌發(fā)展，系長期之重要政策，以務(wù)實(shí)前瞻的態(tài)度去規(guī)劃發(fā)展策略，由商品行銷部門主管與總經(jīng)理議訂。 4．促銷原則： 1） 定期之 DM 促銷規(guī)劃以二周為一期，商品行銷部於促銷前 45 天提出規(guī)劃案，并與營運(yùn)部、店、企劃單位於 DM 會(huì)議中討論決議促銷事宜。 2） DM 之制 作、寄發(fā)由企劃單位負(fù)責(zé)，寄發(fā)對象為加入本公司之會(huì)員。 3） 店內(nèi)之不定期促銷，各衣需求向商品行銷部申請配合，并由經(jīng)理級商品主管核決，部門主管備核。 5．陳列原則： 1） 店中之陳列規(guī)劃，新店開店前，由營運(yùn)部，總經(jīng)理共同規(guī)劃店動(dòng)線與營運(yùn)動(dòng)線之設(shè)計(jì)。細(xì)部排面規(guī)則，以“電腦化排面管理系統(tǒng)”為綱，由營運(yùn)部、店長、商品行銷部門共同研商細(xì)部規(guī)則、米數(shù)分配，陳列邏輯、陳列設(shè)備，陳列套件，陳列方式、損耗防范陳列、品項(xiàng)數(shù)、包裝、容績等之規(guī)劃。 2） 開店前，陳列動(dòng)線與細(xì)部陳列若欲修正，則由賣場主管與商品行銷各類別主管協(xié)調(diào)定之，商品之上架、 下架由商品行銷主管事先在“電腦化排面管理系統(tǒng)”進(jìn)行完整規(guī)劃后，列印“商品臺帳圖”通知賣場作為更動(dòng)依據(jù)。 （補(bǔ)充：“電腦化排面管理系統(tǒng)”之運(yùn)作、設(shè)計(jì)、修改之統(tǒng)責(zé)由資訊部派專人負(fù)責(zé)。） 6．價(jià)格制定原則： 1） 價(jià)格政策與執(zhí)行： — 正常售價(jià)設(shè)定： ? 大品牌之商品（相同包裝）以低于或等于相對競爭者（麥德龍、家樂福、萬客隆等大賣場）之每日售價(jià)為準(zhǔn)，每日進(jìn)價(jià)則以符合公司設(shè)定之毛利要求或可爭取到之更佳最低進(jìn)價(jià)為準(zhǔn)。 ? 非大品牌之商品以“成本向上計(jì)算法”（ Bottomup costing）計(jì)算最佳進(jìn)價(jià)，在以創(chuàng)造毛利或價(jià)格形象 之方式?jīng)Q定售價(jià)。 — 促銷售價(jià)設(shè)定： 以來客數(shù)、價(jià)格形象創(chuàng)造、競爭因素、毛利、供應(yīng)商支持度、節(jié)慶、促銷彈性等因素作綜合考量，以優(yōu)于或等于競爭者之售價(jià)執(zhí)行促銷價(jià)。 2） 客單價(jià)以平日 RMB100 以上為目標(biāo)。 7．毛利政策： （假設(shè)前提：毛利之達(dá)成以不犧牲價(jià)格形象與相對價(jià)格競爭優(yōu)勢為前提） 1) 各大類毛利目標(biāo)： A) 生鮮商品之總毛利水平為 16％，或以上為目標(biāo) B) 食品雜貨之總毛利水平為 10－ 12％（視大賣場或倉儲式策略而訂），或以上為目標(biāo) C) 百貨商品之總毛利為 17％或以上為目標(biāo) 2) 總毛利： A毛利率＊銷售占比％＋ B＋ C??＝總毛利率 16％＊ 13％＋ 12％＊ 37％＋ 17％＊ 50％＝ 2％＋ ％＋ ％＝ ％ 3) 營運(yùn)損耗標(biāo)準(zhǔn)： — 現(xiàn)流生鮮商品：以 5％為上限。 — 非現(xiàn)流生鮮商品與冷藏、冷凍商品：以 ％為上限。 — 食品雜貨以 ％為上限。 — 百貨商品以 1％為上限。 4) 扣除損耗之總凈毛利率： （ 16％－ 5％）＊ 13％＋（ 12％－ ％）＊ 37％＋（ 17％－ 1％）＊ 50％ ＝ ％＋ ％＋ 8％＝ ％ 5) 為了因應(yīng)損耗管理之初期不確定因素，商品行銷部門擬以與供應(yīng)商議定 ％－ 2％（依商品類別）之耗補(bǔ)貼。 6) 初期開店，損耗或?yàn)檩^高，但以不超過損耗標(biāo)準(zhǔn)一倍為最高可忍受范圍，否則視為重大違失，并立即進(jìn)行重大檢討與改進(jìn)，營運(yùn) 3 個(gè)月后，即以上述標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)。 7) 各大分類之毛利水平由部門主管依策略與行業(yè)水平訂立之。 8．行銷雙周刊： 1） 由行銷企劃單位匯整規(guī)劃，并於當(dāng)期前 10 日提供賣場。 2） 行銷雙周刊內(nèi)容由商品行銷部提供，包括 A．新商品 /停售品 B．商品臺帳圖之資料 C．下一期之 DM 促銷計(jì)劃 D．其他協(xié)調(diào)事項(xiàng) 二、 供應(yīng)商其他收入之運(yùn)作：（ 1998 年標(biāo)準(zhǔn)） 1．銷售獎(jiǎng)勵(lì)折扣： 1） 基本業(yè)績回饋金： ％－ 5％（供應(yīng)商最低標(biāo)準(zhǔn)） 2） 總業(yè)績成長獎(jiǎng)勵(lì)金：