【正文】 綜合超市營運規(guī)范銷售區(qū)域培訓二零零八年二月編號：N137 / 37目 錄第一單元 前言第二單元 標識牌第三單元 樓面常用貨架設(shè)備第四單元 商品陳列第五單元 如何做促銷第六單元 訂單第七單元 補貨/理貨第八單元 損耗控制及防盜第九單元 庫存區(qū)的管理第十單元 賣場清潔第十一單元 手銀流程和規(guī)范第一單元 前言一、適用范圍本手冊供XX超市有限公司及其各地門店之營運人員做為商場銷售區(qū)域工作的指南二、 目的本手冊全面系統(tǒng)地介紹了銷售區(qū)域的營運工作，有助于管理人員迅速建立量販店營運概念三、 益處更快地掌握商場銷售工作的流程、規(guī)范，提高銷售業(yè)績減少損耗，有效的管理店面四、 樹立服務(wù)第一的理念本手冊自始至終貫徹“全體人員均應樹立強烈的服務(wù)、銷售觀 念”，這一理念至關(guān)重要，因為：190。 零售業(yè)本身就是服務(wù)業(yè)，只有服務(wù)才有銷售，只有更好的服務(wù)，才有更高的銷售。190。 有了銷售才有公司的發(fā)展和壯大。190。 有了公司的發(fā)展壯大，也才有公司同仁自己的職業(yè)發(fā)展和契機，每位員工，上至店長，下至普通一員，都應“一切從顧客出發(fā)，顧客是我們真正的上帝”,把顧客的每一個詢問都當作一個為顧客提供良好服務(wù)的機會；一個介紹產(chǎn)品的機會；一個增加銷售的機會。假如今天，你做為顧客來到XX購物：190。 你想知道哪里賣洗發(fā)水，理貨員冷冷一句“不知道”，你心里是什么感受？190。 你精心選了一車商品，去結(jié)帳，卻有某一商品無條碼不能結(jié)帳，要么等待要么放棄，這時你心情如何？190。 你買了一包食品，回家后發(fā)現(xiàn)不新鮮，甚至變質(zhì)過期，你能不抱怨嗎？190。 當你進入賣場時，地面臟亂，商品擺放象垃圾堆，你的心情會是愉快的嗎？別忘記，您所做一點一滴都是公司的服務(wù)，公司的形象。請為我們的顧客做好服務(wù),從打開本手冊的第一頁開始。第二單元 標識牌一、價簽價格卡即是價格標簽，用以表示商品價格等信息。 價簽的內(nèi)容190。 產(chǎn)品描述、產(chǎn)地、等級 、規(guī)格 、含稅單價 、計價單位 、售價 大組號/小組號 、條形碼 、貨號 、供應商號碼 價簽特點190。 價格卡有方向，當某種商品在該價格卡放置位的上面時，用 “ ”指示方向，當某種商品在該價格卡放置位的下面時，用“ ”指示方向。190。 價格卡有顏色 綠色 正常品項 紅色 促銷品項190。 價格卡只能由電腦部打印，不能用手寫位置190。 貨架上的價格軌道或吊掛價格托190。 該商品排面的最左端價簽的管理190。 價簽的位置不許隨意移動190。 價簽箭頭方向指示正確190。 價簽須填申請單到電腦房打印190。 價簽須由正式員工更換，實習生、促銷人員不得更換190。 過期作廢的價格卡，必須統(tǒng)一回收到電腦房處理，商店的任何其它地方、任何時間不得有散落的價簽。價格卡圖示二、價格牌價格牌：是指含有價格訊息的POP牌，通常用于端架、堆 頭，有統(tǒng)一的用紙和規(guī)格。放 置：放在端架價格板上，或L型支架上圖 示端架POP端架價格牌 膠板 堆頭價格牌對頭價格牌三、條碼條碼解釋：商品信息的符號，分國際碼（又稱自然碼）和店內(nèi)碼兩種，其中國際碼有EAN和ＵPC兩種，中國采取的是EAN制。EAN又有13位碼和8位碼，其含義如下：EAN 13 69344094001066 9 3 4 4 0 9 4 0 0 1 0 6 國家碼 廠商碼 產(chǎn)品編碼 校驗碼EAN 8 國家碼 廠商碼 校驗碼店內(nèi)碼以“X”字開頭，有普通店內(nèi)碼和生鮮的稱重碼特性：條碼具有唯一性：即不同廠家，不同型號，不同口味的產(chǎn)品均有不同條碼分類 :普通店內(nèi)碼 生鮮稱重碼四、說明牌190。 對于一些家電類及專業(yè)性特別強的產(chǎn)品，價格卡并不足以反映產(chǎn)品本身的功能，此時用以說明該產(chǎn)品主要功能參數(shù)的牌子即為說明牌。 說明牌： 規(guī)格合適，電腦印制 介紹非廣告性質(zhì)的技術(shù)參數(shù)與功能190。 放置：放在被介紹品項的樣品左前側(cè)明基電腦CPU雙核2。0內(nèi)存1GB顯卡—512M顯示器—17寸五、暫時缺貨卡暫時缺貨卡：用以表示該品項處于缺貨狀態(tài)功用： 紅色暫時缺貨卡：表示訂單已提前發(fā)出，但由于供應商未能及時供貨而導致缺貨 綠色暫時缺貨卡：表示由于樓面未及時訂貨而導致缺貨注意：當某種商品缺貨時，不允許用其他貨物填補或采用拉大 相鄰品項排面的方法填補空位，要留其本來占有的空 位，除非該商品已被刪除不再出售。如采購有新商品填 入，則需按新的陳列圖陳列位置：放置該商品的價格卡的右側(cè)很抱歉商品缺貨缺貨時間：2008。2。10。定貨時間：08。2。10。定貨人：XXX六、貨架說明牌190。 在賣場貨架的端頭，有說明該條通道賣哪一類商品的信息指示牌。該牌顏色、字體、規(guī)劃統(tǒng)一，其內(nèi)容與實際所售商品能對應正確七、提貨卡（大型超市）提貨憑證：對于重型家電等商品，客人不需拿商品結(jié)帳，只須用提貨卡去結(jié)帳，之后憑此卡到提貨處再提貨190。 提貨卡由公司統(tǒng)一印制190。 提貨卡貼某項產(chǎn)品的條碼190。 提貨卡的數(shù)量與庫存量一致放置：放置于價格卡的右側(cè)八、防盜簽（防盜扣）防盜簽（防盜扣）：用來防盜的一種產(chǎn)品位置：防盜簽通常貼在條碼附近或包裝暗處，防盜扣通常 釘在側(cè)面等不影響商品美觀的地方。功用：若防盜簽未經(jīng)消磁，通過防盜門時，則鳴叫報警。圖示防盜簽 防盜扣第三單元 樓面常用貨架設(shè)備一、卡板卡板：堆放商品用的木制板，可插入機車。190。 所有的商品運輸均應用卡板運輸190。 卡板通常用來做堆頭和端架促銷190。 不用的空卡板應及時歸回收貨部 尺寸：通常 75CM100CM 分類:木制板、和黑膠板 作用：木制板一般用來用做運輸和放置商品。