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正文內(nèi)容

某綜合超市營運規(guī)范銷售區(qū)域培訓教材(編輯修改稿)

2025-05-13 04:02 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 時,可把端架及堆頭少量貨物補到貨架上,待有 貨時,再重做促銷端架或堆頭促銷品的管理190。 促銷品的碼放:按促銷品項預先做陳列計劃,再根據(jù)到 貨情況進行修正 端架和堆頭碼放參照第三單元商品的陳列 貨架促銷品的陳列同正常商品陳列一樣, 但須隨時保持豐滿、充足190。 促銷品的搭配:在堆頭和端架促銷品,可選擇搭配一些其他 商品 例如:相關(guān)性商品:賣圣誕樹,搭配陳列 圣誕品 同一消費群體:賣兒童食品,搭配 陳列兒童玩具190。 促銷品的補貨理貨:補貨及時,隨時保持豐滿、整齊、價格標示明顯。銷量大的商品優(yōu)先做堆頭端架促銷品的庫存區(qū)盡量與其陳列位置相近。四、店內(nèi)促銷的要素何時做店內(nèi)促銷一個有經(jīng)驗的店長、部門經(jīng)理和一位稱職的員工,應當善于隨時隨地的把每一個機會都變?yōu)榇黉N活動。例如:回答顧客的詢問,向顧客介紹新商品,及時補貨理貨,保持賣場的清潔等等。只有當全體員工都把促進商店的銷售作為自己的首要任務時,店內(nèi)的促銷氣氛才能得以真正體現(xiàn)。通常而言,下面的時機是商店組織有規(guī)模的促銷活動的最佳時間。190。 節(jié)假日(法定、傳統(tǒng)等)190。 地區(qū)性大型活動(旅游節(jié)、運動會)190。 天氣/季節(jié)(夏季炎熱)190。 銷售淡季190。 庫存積壓店內(nèi)促銷的價格更動190。 由店經(jīng)理同采購部經(jīng)理商討,確定執(zhí)行店內(nèi)改價程序190。 店內(nèi)促銷品項的臨時改價須由營運總監(jiān)批準店內(nèi)促銷的手段:營造賣場氣氛,吸引、刺激消費者購物190。 店內(nèi)廣播/背景音樂190。 吸引人的POP廣告牌190。 員工正確對待顧客詢問,誠懇向顧客推薦商品。每位員工都應把回答顧客的每一個詢問當成是一次促銷商品的機會,一次提高銷售業(yè)績的好機會190。 銷售高峰期的叫賣190。 派發(fā)DM快訊190。 臨時增加促銷堆頭190。 店內(nèi)舉辦試吃活動190。 根據(jù)季節(jié)、當?shù)仫L俗增加的臨時性促銷商品 如:雨天可將雨傘、雨靴臨時堆放在收銀臺前端銷售 五、促銷結(jié)束的注意事項價格更動:190。 促銷的價格有無回升到正常價格190。 促銷的紅色價簽有無在新促銷開始前更換成綠色的正常價簽190。 確保所有價格牌上的標價都是當天的正確價格舊海報、舊POP牌及宣傳單要撤下來 商品的陳列,應按新一期的促銷計劃進行更改 第六單元 訂單一、OPL訂單OPL訂單即自動建議訂貨系統(tǒng)所產(chǎn)生的供訂貨時參考的表單(二、OPL訂單各項內(nèi)容190。 日期:OPL訂單日期190。 門店號:商場編號190。 門店部門號:商場各部門號碼190。 供應商名稱190。 供應商電話190。 供應商號碼190。 聯(lián)絡人姓名190。 供應商傳真190。 送貨時間:運輸時間190。 自動建議訂單天數(shù):OPL的計算天數(shù)190。 計劃送貨日期:本次OPL的訂貨計劃送貨日期190。 最低訂貨單:最小訂貨量190。 下次自動定單日:下一次出現(xiàn)OPL的日期190。 下一次自動建議定單的送貨日:下一次OPL訂貨的送貨期190。 去年上個月銷售情況,去年下個月的銷售情況190。 今年上個月銷售情況,今年前兩個月銷售情況190。 上一次銷售日期,上一次收貨日期190。 庫存:現(xiàn)存庫存數(shù)190。 DMS:每日平均銷售數(shù)量190。 在線訂貨量:已下單但還沒有收貨的數(shù)量190。 訂貨單位:華聯(lián)的訂貨單位190。 建議訂貨量:系統(tǒng)建議訂貨的數(shù)量三、訂單的原理(主管)四、訂單的修正(主管)執(zhí)行人員訂單數(shù)量由部門主管修正修正時考慮的因素190。 現(xiàn)有訂貨量+在線訂貨量+現(xiàn)存庫存量必須可以維持到下 一個OPL送貨日期之間的正常銷售190。 參照滿貨架陳列量修正190。 考慮到節(jié)假日、周末、店內(nèi)促銷等因素190。 庫存量控制在合理范圍內(nèi),例如:食品7天 百貨14天五、OPL訂單的執(zhí)行流程]8:30前系統(tǒng)室列印OPL訂單9:00分發(fā)到各部門各部門主管修正確認樓面經(jīng)理審核簽字當日15:00之前交回信息部經(jīng)過 采購 傳真給供應商OPL訂單結(jié)束第七單元 補貨/理貨一、 補貨的基本原則190。 貨物數(shù)量不足或缺貨時補貨190。 補貨以補滿貨架或端架、促銷區(qū)為原則190。 補貨的區(qū)域先后次序:端架-堆頭-貨架190。 補貨的品項先后次序:促銷品項-主力品項-一般品項190。 必須遵循先進先出的原則190。 補貨以不堵塞通道,不影響賣場清潔,不妨礙顧客自由購物為原則190。 補貨時不能隨意更動陳列排面,依價格卡所示陳列范圍補貨,否則影響商品陳列,違反者將按規(guī)則處罰190。 補貨時,同一通道的放貨卡板,同一時間內(nèi)不能超過三塊190。 補貨時所有放貨卡板均應在通道的同一側(cè)放置190。 貨架上的貨物補齊后,第一時間處理通道的存貨和垃圾,存貨歸回庫存區(qū),垃圾送到指定點190。 補貨時,有存貨卡板的地方,必須同時有員工作業(yè),不允許有通道堆放卡板,又無人或來不及安排人員作業(yè)的情況二、理貨的基本原則190。 貨物凌亂時,需做理貨動作190。 零星物品的收回與歸位是理貨的一項重要工作190。 理貨的區(qū)域先后次序是: 端架→堆頭→貨架190。 理貨的商品先后次序是:快訊商品→主力商品→易混亂商品 →-般商品 190。 理貨時,必須將不同貨號的貨物分開,并與其價格簽的位置一一 對應190。 理貨時,須檢查商品包裝(尤其是復合包裝)、條碼是否完好,缺條碼迅速補貼,破包裝要及時修復190。 理貨時,每一個商品有其固定的位置,不能隨意更動排面190。 一般理貨時遵循從左到右,從上到下的順序190。 補貨的同時,進行理貨工作190。 每日銷售高峰期之前和之后,須有一次比較全面的理貨每日營業(yè)前理貨時,做商品清潔工作三、補貨作業(yè)程序正常補貨尋找?guī)齑鏅z查商品、條碼及品質(zhì)等取貨補貨余下庫存歸庫存區(qū)并更改庫存單打平紙箱,同垃圾放于棧板運輸至指定區(qū)域檢查通道無垃圾、卡板、無剩余庫存補貨結(jié)束夜間補貨確定補貨品項填寫補貨單補貨人員依單下貨并做記錄
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