酒類市場分析及經(jīng)銷商實施方案(已修改)
2025-01-19 18:49 本頁面
【正文】 上海酒類市場分析及“ XX”簡介 本次討論的主要內(nèi)容 ?XX銷售網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)狀簡介 ?上海酒類銷售基本概況 ▉ 上海酒水市場現(xiàn)狀概述 終端數(shù)量 酒類銷售比例 主要品牌描述 ▉ 上海郊縣餐飲渠道酒水市場調(diào)查發(fā)現(xiàn) ?高檔白酒在上海餐飲終端如何突破 ▉ 我們面臨的主要問題 ▉ 我們的解決思路 ▉ 我們的解決方案 ▉ 市場目標(biāo)與執(zhí)行內(nèi)容 ▉ XX的配合 ▉ 總結(jié)與建議 ? 報告進度 ?XX公司網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)狀簡介 ? XX網(wǎng)絡(luò)基本情況 ? 上海商超網(wǎng)絡(luò)基本情況 ? 上海郊縣餐飲網(wǎng)絡(luò)基本情況 ? XX公司網(wǎng)絡(luò)基本情況 在 XX九家發(fā)起公司多年經(jīng)營和維護下，現(xiàn)有在商超和郊縣餐飲終端都得到良好的發(fā)展； 為了實現(xiàn)三年內(nèi)５億元的經(jīng)營目標(biāo)， 2023年９月， XX委托上海英昂咨詢公司對上海地區(qū)特別是郊縣的酒水市場進行了一次全面的調(diào)查摸底，更新了商超網(wǎng)絡(luò)終端數(shù)量，并且創(chuàng)造性的通過 XX（暫定名：久聯(lián)酒業(yè)）的形式鞏固了對郊縣餐飲終端的控制能力； 由此，久聯(lián)公司一經(jīng)成立，實有網(wǎng)絡(luò)和份額已經(jīng)成為在上海地區(qū)商超與餐飲酒水經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)最全、覆蓋面最廣的幾個主導(dǎo)公司之一。 ? XX公司網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)狀簡介 餐飲網(wǎng)絡(luò) 商超網(wǎng)絡(luò) XX 1607家 7600家 ? 樂購１３家 農(nóng)工商 １２１０家 家樂福３３家 世紀(jì)聯(lián)華 1３家 麥德龍３ 2家 家得利２４３家 XX 易初蓮花２２家 大潤發(fā)３５家 易買得６家 上海商超網(wǎng)絡(luò)基本情況 ? 上海郊縣餐飲網(wǎng)絡(luò)基本情況 南匯 700家 嘉定 800家 金山 600家 閔行 1000家 奉賢 800家 松江 800家 久聯(lián)酒業(yè) 青浦 900家 崇明 500家 周浦 700家 川沙 800家 ? 報告進度 ?上海酒類餐飲終端銷售的基本概況 ▉ 上海餐飲酒水市場現(xiàn)狀概述 終端數(shù)量 酒類銷售比例 主要品牌描述 ▉ 上海郊縣餐飲渠道酒水市場調(diào)查發(fā)現(xiàn) ? 上海餐飲酒水市場現(xiàn)狀概述 上海酒類市場總量與餐飲市場總量 ? 2023年，上海酒類市場消費總額為 80億元，在餐飲消費的達到 30億元左右 ? 郊區(qū)酒水在餐飲的消費比例接近 60%，市區(qū)在餐飲的消費比例在30%左右 ? 酒水市場品類格局 市區(qū) —— 紅酒：白酒：黃酒：啤酒 =40： 20： 20： 20 郊區(qū) —— 紅酒：白酒：黃酒：啤酒 =20： 10： 30： 40 ? 上海餐飲酒水市場現(xiàn)狀概述 餐飲終端與餐飲市場總量 ? 上海餐飲終端數(shù)量為 80000家左右，其中， A類酒店 2023家左右；其中頂級酒店 800家； B類終端為 4000家左右 ? 2023年，上海餐飲營業(yè)額為 350億元左右，連續(xù)三年增長率達到20% ? 市場競爭激烈 。 上海市場 ， 啤酒品牌有 50多個 ， 黃酒品牌有 20多個 ， 白酒品牌有 100多個 ， 最多的是葡萄酒品牌 ， 共有 200多個 。在 200多個葡萄酒品牌中 ， 進口葡萄酒占據(jù)了 80% 數(shù)據(jù)來源：上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會 上海城郊A B 類餐飲終端分布情況57%43%市區(qū) 郊區(qū)? 上海餐飲酒水市場現(xiàn)狀概述 餐飲酒類銷售比例 上海市場酒類總體在餐飲的消費比例在 30%40%之間，不同品類在城市和郊縣略有差異 ?白酒：白酒在餐飲主要是商務(wù)用酒 ， 其中 ， 高端的白酒更占據(jù)餐飲 商務(wù)用酒的 50%左右 ?葡萄酒： 90％ 是在餐飲消費的 ?啤酒： 25％ 是在餐飲消費的 ?黃酒： 30％ 是在餐飲消費 例：五糧液在上海年銷售量將近 500噸，在餐飲的消費量將近 200噸，餐飲銷量占其總量的 40%左右 數(shù)據(jù)來源：上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會 ? 上海餐飲酒水市場現(xiàn)狀概述 主要白酒品牌描述 上海全年消費白酒 ,其中餐飲消費了 2萬噸左右 市區(qū) —— ?高檔部分主要是五糧液、水井坊、劍南春等 ?中低部分主要是小糊涂仙、瀘州老窖、金六福、五糧醇等 郊區(qū) —— ?高檔部分主要是五糧液、水井坊、劍南春等 ?中低部分主要是小糊涂仙、 小糊涂神、金六福、 五糧醇、泰山特曲等 上海地區(qū)
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