【正文】 依安縣祥財米業(yè)有限公司 質(zhì)量管理手冊 審 核 ： 批 準(zhǔn) ： 發(fā)布日期： . 生效日期： . 《質(zhì)量管理手冊》頒布令 依安縣祥財米業(yè)有限公司全體職工： 為了使企業(yè)的質(zhì)量管理水平與國際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭能力，企業(yè)依據(jù) QS 標(biāo)準(zhǔn)《食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可細(xì)則》結(jié)合我廠的實際情況編制了《質(zhì)量管理手冊》，建立了文件化的質(zhì)量管理體系。手冊闡明了我公司的質(zhì)量方針、目標(biāo)和對顧客的承諾，是企業(yè)質(zhì)量管理體系的法規(guī)性文件，是 指導(dǎo)企業(yè)實施并持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行為準(zhǔn)則，同時也是企業(yè)對外提供質(zhì)量管理體系整體信息的文件，現(xiàn)予以批準(zhǔn)發(fā)布。手冊發(fā)布后，企業(yè)全體員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)理解并按手冊要求履行質(zhì)量職責(zé)，保證質(zhì)量管理體系正常運行，滿足顧客的期望、需求以及法律法規(guī)的要求。 本手冊自 20xx 年 08 月 10 日起批準(zhǔn)實施。 總經(jīng)理： 20xx 年 08 月 10 日 企業(yè)概況 依安縣祥財米業(yè)有限公司 ,做落在美麗的烏浴爾河畔，是由依安優(yōu)質(zhì)水稻資源為基礎(chǔ) ,以高新技術(shù)為動力 ,于 20xx年 6月在依安鎮(zhèn)興建大米加工項目 ,是國內(nèi)技術(shù)水平比較領(lǐng)先、 產(chǎn)品種類多、科技含量高、上規(guī)模的現(xiàn)代化米業(yè)生產(chǎn)研發(fā)及營銷基地，將為人類健康事業(yè)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出極為重大的貢獻(xiàn)。 依安縣祥財米業(yè)有限公司是“依安縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“國家級扶貧龍頭企業(yè)”、以糧油加工、銷售；農(nóng)副產(chǎn)品購銷為一體的綜合企業(yè)。 公司注冊資金 500 萬元，其中貨幣資金 370 萬元，實物 130 萬元（設(shè)備）。 公司法人：劉冰 總經(jīng)理： 副總經(jīng)理： 劉冰從發(fā)起組建 公司之日起得到了各級政府的大力支持。本人將以繁榮農(nóng) 業(yè)經(jīng)濟(jì)和推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為已任，努力開創(chuàng)未來輝煌，實現(xiàn)公司的發(fā)展目標(biāo)。 質(zhì)量管理職責(zé) 組織領(lǐng)導(dǎo) 相關(guān)任命見公司質(zhì)量管理體系文件。 為確保質(zhì)量目標(biāo)的實施特作如下目標(biāo)分解規(guī)定： 一、 原輔料嚴(yán)格按采購、驗收、貯運要求操作，確保原輔料質(zhì)量 100%合格。 二、 食品添加劑嚴(yán)格按《 關(guān)于控制使用食品添加劑的規(guī)定》 采購、驗收、貯運要求操作，確保食品添加劑質(zhì)量 100%合格。 三、 生產(chǎn)嚴(yán)格按工藝文件規(guī)定操作，確保生產(chǎn)過程質(zhì)量 100%合格。 四、 設(shè)備運行嚴(yán)格按設(shè)備作業(yè)指導(dǎo)書操作，并及時維護(hù)修理保養(yǎng)，清洗消毒，確保設(shè)備運行質(zhì)量 100%合格。 五、 生產(chǎn)區(qū)為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全性提供的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生預(yù)防措施必須持續(xù)保持， 確保生產(chǎn)操作過程質(zhì)量 100%合格。 六、 產(chǎn)品檢驗嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求檢驗，確保產(chǎn)品出廠檢驗 100%合格。 七、 產(chǎn)品嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)要求貯運，確保及時交貨率 96%。 八、 質(zhì)量管理小組每周至少一次組織有關(guān)部門，對質(zhì)量方針目標(biāo)實施情況進(jìn)行檢查。 組織結(jié)構(gòu)圖 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 銷售部 原料部 生產(chǎn)部 質(zhì)檢中心 碾米 成品整理 礱谷 磁選 總經(jīng)辦 成品包裝 谷糙分離 去石 稻谷篩選 企業(yè)發(fā)展部 財務(wù)部 庫房管理 質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)圖 總經(jīng)理 副總經(jīng)理 銷售部 原料部 生產(chǎn)部 質(zhì)檢中心 谷糙分離 符合規(guī)定要求。 2稻谷篩選 包裝工段 設(shè)備維修 碾米工段 企業(yè)發(fā)展部 原料檢驗 出廠檢驗 過程檢驗 質(zhì)量管理審核 總經(jīng)辦 質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)： ： 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿意的服務(wù)，持續(xù)提升的質(zhì)量水準(zhǔn)，滿足顧客的要求 ： 產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到 100%； 質(zhì)監(jiān)部門抽查合格率達(dá)到 100%。 顧客滿意率達(dá)到 96%，顧客投訴處理率達(dá)到 100%； 文件控制程序 為確保本廠質(zhì)量體系有效運行，職能部門正確使用質(zhì)量體系文件的有效版本，對與組織質(zhì)量體系有關(guān)的文件進(jìn)行控制。 適用于與質(zhì)量體系有關(guān)的文件控制。 由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織質(zhì)量文件的編制，修改和控制 ，生產(chǎn)技術(shù)科負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)文件的編制、修改和控制，辦公室負(fù)責(zé)有關(guān)文件的歸檔和保存，相關(guān)部門予以配合。 文件分類與保管 質(zhì)量手冊由質(zhì)檢科備案保存 各項管理制度及各崗位職責(zé)由各部門保存，辦公室存檔。 上級管理性文件、廠部發(fā)放文件、外來相關(guān)文件及有關(guān)法律法規(guī)性文件，由辦公室保存。 失效或作廢的質(zhì)量文件應(yīng)作好標(biāo)識、保留一份辦公室存檔，其余銷毀。 文件的編寫、審核、批準(zhǔn)、發(fā)放。 由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織編制質(zhì)量文件及相關(guān)文件， 經(jīng)管理者代表審核后報廠長批準(zhǔn)發(fā)布。 文件的領(lǐng)用、保存、銷毀。 文件使用者應(yīng)經(jīng)主管人審批后方可借閱并按時歸還。 文件由辦公室統(tǒng)一整理歸檔管理。 人力資源控制程序 對承擔(dān)質(zhì)量管理體系職責(zé)的人員應(yīng)規(guī)定相應(yīng)崗位能力要求，并進(jìn)行培訓(xùn)以滿足規(guī)定要求。 適用于承擔(dān)質(zhì)量管理體系規(guī)定職責(zé)的所有人員，包括臨時雇用的人員、搬運工人。 綜合辦公室 負(fù)責(zé)編制各部門崗位人員責(zé)任要求 負(fù)責(zé)上崗