探究酵母菌的呼吸方式教案(已修改)
2025-04-29 01:32 本頁面
【正文】 探究酵母菌的呼吸方式孫暉、張蓓蓓、陳小婕、陳徐羽心 教材分析：在新課程人教版高中必修一《分子與細胞》教材中，有一個很重要的探究實驗：探究酵母菌的呼吸方式。教材對該實驗僅提供實驗原理、參考案例和相關的參考資料。 學情分析：學生一般都有親身經(jīng)歷過或看到做泡菜、做酸奶等與發(fā)酵有關的活動，但是不清楚其反映的過程。 教學目標：1．知識與技能（1）知道酵母菌有氧呼吸與無氧呼吸的不同條件和產(chǎn)物。（2）描述酵母菌細胞呼吸的過程，說出細胞呼吸的本質(zhì)（3）能夠運用酵母菌呼吸對比裝置的搭建技巧2．過程與方法（1）能正確搭建酵母菌細胞呼吸實驗的裝置（2）用表格方式記錄觀察到的現(xiàn)象3．情感態(tài)度與價值觀（1）學會小組合作、共享實驗方案（2）形成探究實驗思路，養(yǎng)成尊重實驗事實的習慣四、重難點：【重點】：掌握酵母菌細胞呼吸的方式與差別【難點】：設計、進行實驗，對實驗結果做出分析與判斷。 器材準備：酵母菌培養(yǎng)液、錐形瓶五個、橡皮球、玻璃導管數(shù)根、澄清石灰水、質(zhì)量分數(shù)為10%的氫氧化鈉溶液、重鉻酸鉀溶液、濃硫酸（95%97%） 教學過程：教學內(nèi)容教師行為學生活動一、復習導入
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