高中生物同步課件：43酵母菌的固定化3人教版選修1(已修改)
2024-12-03 17:00 本頁面
【正文】 基礎(chǔ)知識 （一） 固定化酶的應用實例 —— 生產(chǎn)高果糖漿 （ 1）高果糖漿的生產(chǎn)原理： 葡萄糖異構(gòu)酶 果糖 葡萄糖 (2)葡萄糖異構(gòu)酶固定： 將葡萄糖異構(gòu)酶固定在顆粒狀載體上，裝入反應柱中。 (3)高果糖漿的生產(chǎn)操作： 從反應柱上端注入葡萄糖溶液，從下端流出果糖溶液，一個反應柱可連續(xù)使用半年。 （二）固定化細胞技術(shù) （二）固定化細胞技術(shù) 包埋法 （二）固定化細胞技術(shù) 將酶（或細胞）包埋在細微網(wǎng)格里 包埋法 （二）固定化細胞技術(shù) 將酶（或細胞）包埋在細微網(wǎng)格里 包埋法 化學結(jié)合法 （二）固定化細胞技術(shù) 將酶（或細胞）包埋在細微網(wǎng)格里 將酶（或細胞）相互連接起來 包埋法 化學結(jié)合法 （二）固定化細胞技術(shù) 將酶（或細胞）包埋在細微網(wǎng)格里 將酶（或細胞）相互連接起來 包埋法 化學結(jié)合法 吸附法 （二）固定化細胞技術(shù) 將酶（或細胞）包埋在細微網(wǎng)格里 將酶（或細胞）相互連接起來 將酶（或細胞）吸附在載體表面上 包埋法 化學結(jié)合法 吸附法 【 比較 】 酶和細胞的固定方法和特點 固定對象 酶 細胞 適宜固定法 化學結(jié)合法、物理吸附法 包埋法 特 點 體積小，固定一種酶。 包埋法容易丟失 體積大，固定一系列酶。 難以化學結(jié)合和吸附 聯(lián)系： 應用相同，都能催化某些反應 聯(lián)系： 應用相同，都能催化某些反應 區(qū)別： 1) 固定化細胞技術(shù)操作容易，成本低， 容易回收； 2) 固定化細胞技術(shù)對酶活性影響更??； 3) 固定化細胞固定的一系列酶； 4) 由于大分子難以通過細胞膜，因此固 定化細胞的應用有一定的限制
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