探究酵母菌的呼吸方式教案-在線(xiàn)瀏覽
2025-06-04 01:32本頁(yè)面
【正文】 酵母菌在有氧條件下還是無(wú)氧條件下產(chǎn)生的？讓學(xué)生做出假設(shè)，教師對(duì)其進(jìn)行歸納。 酵母菌能使糖類(lèi)發(fā)酵產(chǎn)生酒精，但是不清楚是在有氧條件下還是在無(wú)氧條件下進(jìn)行，那我們可以提出問(wèn)題，酒精是酵母菌什么條件下產(chǎn)生的？ 酵母菌的呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，但不同條件下產(chǎn)生的二氧化碳是否一樣多呢？ 在提出問(wèn)題之后，我們要根據(jù)問(wèn)題做出假設(shè)，我們應(yīng)該作什么樣的假設(shè)呢？（學(xué)生回答）孫：假設(shè)：酵母菌在有氧呼吸時(shí)產(chǎn)生CO在無(wú)氧呼吸時(shí)產(chǎn)生CO2和酒精。我們可將上面的兩個(gè)假設(shè)合成一個(gè)假設(shè)，即酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。那如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？首先我們?yīng)該明確實(shí)驗(yàn)的目的，是驗(yàn)證有氧和無(wú)氧下能否進(jìn)行呼吸的問(wèn)題。 思考討論：本實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量是什么？ 如何控制有氧和無(wú)氧的條件？怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？ 小婕：明確以上問(wèn)題后，開(kāi)始設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 材料用具：活性酵母菌、5%的葡萄糖溶液，澄清的石灰水、酸性重鉻酸鉀溶液、溴麝香草酚藍(lán)水溶液、橡皮球、錐形瓶、彎頭玻璃管、試管、滴管等實(shí)驗(yàn)步驟： 用A、B兩個(gè)錐形瓶裝入配制好的等量酵母菌培養(yǎng)液； 為檢驗(yàn)兩瓶是否有氣體產(chǎn)生，
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