蘇教版化學(xué)選修5氨基酸蛋白質(zhì)核酸同步測(cè)試-閱讀頁(yè)
2024-12-25 00:31本頁(yè)面
【正文】 解析： (1)既能與強(qiáng)酸，又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的物質(zhì)有： ① 單質(zhì) Al。 答案： AB 【例 4】 氨基酸分子中的 —NH2和 —COOH 間可以縮合脫水。 答案： D 【例 5】 有一系列 α氨基酸按如下特點(diǎn)排列： 該同系物中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大值是 ( ) .% % % 解析： 此題為信息題，此系列 α氨基酸的通式為 CH3— (CH2)n1 COOH(n≥1)，故碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%10075141412%1007514 1412%10032141)52(12)2( 12)2()( ???????????????? ???nnnnnnnC?,n值越大 w(C)趨近于 %。對(duì)照 A、 B、 C、 D 比較比現(xiàn)，不可能形成的氨基酸是 D。能使蛋白質(zhì)變性的除重金屬鹽外，加熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、紫外線、甲醛、苯甲酸、酒精、次氯酸等也能使蛋白質(zhì)變性。故要檢驗(yàn)碘鹽中的 KIO3必須將 KIO3通過(guò)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為 I2，然后再用米湯 (淀粉 )檢驗(yàn)。則 A 鹽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ________，名稱為 ________， A 跟苛性鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ________。驗(yàn)證符合。人造絲是糖類，在滴加濃硝酸時(shí)不會(huì)變黃；灼燒也沒(méi)有燒焦羽毛的氣味。加入酒精都不會(huì)溶解，沒(méi)有明顯現(xiàn)象。 B 是強(qiáng)堿，故不可以， C是飽和 CaSO4溶液，但 CaSO4的溶解度很小，故仍為稀溶液， D 是稀溶液。 答案： B 課后集訓(xùn) 基礎(chǔ)達(dá)標(biāo) ，又能與 NaOH 溶液 反應(yīng) 的是 ) ① NaHCO3 ② (NH4)2CO3 ③ Al(OH)3 ④ NH4Cl ⑤ ⑥ CH3—COOH A.①②③ B.①②④⑤ C.⑤⑥ D.①②③⑤ 解析： 既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的物質(zhì)有：多元弱酸的酸式鹽如 NaHCO3；弱酸弱堿鹽如 (NH4)2CO3；兩性化合物如 Al(OH)3， 。 答案： D ，因而具有蛋白質(zhì)的特性，酶又是生物制造出來(lái)的催化劑，因而能在許多有機(jī)反應(yīng)中發(fā)揮作用。 答案： D ，如下圖所示。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種 ( ) 解析： 先確定出各種顏色的球代表何種原子，然后再確定出物質(zhì)的類別。該球棍模型所示的分子式為 ，命名為氨基乙酸。 答案： B ： ，當(dāng)它完全水解時(shí)可以得到的產(chǎn)物有 ( ) 種 種 種 種 解析： 能夠發(fā)生水解的有 ， 等結(jié)構(gòu)。 答案： C ( ) ，加入少量的 Na2SO4能促進(jìn)蛋白質(zhì)溶解，若加入大量 Na2SO4時(shí)，則會(huì)使蛋白質(zhì)溶解度降低 ，加水又溶解 解析： 蛋白質(zhì)溶液屬于膠體，加入甲醛、重金屬鹽、加熱等，能使其變性、失去生理活性。 答案： C ( ) 解析： 蛋白質(zhì)屬于膠體，具有膠體的通性，因此分離蛋白質(zhì)與氯化鈉溶液時(shí)用滲析的方法，氯化鈉溶液中的離子可以透過(guò)半透膜而蛋白質(zhì)不可以。 答案： B ，它可用于帕金森綜合癥的治療，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： ，這種藥物的研制是基于獲得 2021 年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得 2021年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。 答案： B 10.“對(duì)氨基苯甲酸丁酯 ”是防曬霜中能吸收紫外線的防曬劑。 答案： D ，其分子式為 C47H51NO14 ，它是由如下的 A 酸和 B 醇生成的一種酯。 (2)A 水解所得的氨基酸，不是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，因?yàn)榘被辉?____(填希臘字母 )位。 解析： 此題主要考查酯的水解原理和肽鏈的水解原理，即水解時(shí)鏈斷裂的位置；同時(shí)也 考查了有機(jī)物衍變過(guò)程中原子個(gè)數(shù)的變化。三人因在蛋白質(zhì)控制系統(tǒng)方面的重大發(fā)現(xiàn)而共同獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。 答案： D 13.(2021 廣東高考， 8)下列敘述正確的是 ( ) ，胃蛋白酶只能催 化蛋白質(zhì)的水解， 348 K 時(shí)活性更強(qiáng) ，而土壤保肥與膠體的性質(zhì)無(wú)關(guān) 60 個(gè)碳原子構(gòu)成的形似足球的分子，結(jié)構(gòu)對(duì)稱，穩(wěn)定性好 解析： 酶在一定溫度范圍內(nèi)有很強(qiáng)的催化活性，但溫度升高時(shí)，蛋白質(zhì)可能變性而失去催化作用， A不正確。銀器表面變黑是由于 Ag 與空氣中硫及硫化物作用生成 Ag2S(黑色 )而形成的， C 不正確。 答案： D 14.(2021 江蘇四市聯(lián)考三模， 1)2021 年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予兩名以色列科學(xué)家和一名美國(guó)科學(xué)家。 答案： B 15.(2021 江蘇高三調(diào)研， 10)下圖是某有機(jī)物分子中 C、 H、 O、 N 四種原子的成鍵方式示意圖。 答案： AB 16.(2021 江西南昌三模， 2)下列變化屬于化學(xué)變化的是 ( ) 解析： 本題著重考查化學(xué)基本概念和基本理論，理解物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系。 B、 C也屬于物理變化，碳酸鈉晶體 (Na2CO3 答案： D 拓展探究 A，熔點(diǎn)為 187～ 188 ℃ 。L1(已折合成標(biāo)準(zhǔn)狀況 )，取 g A完全燃燒，生成 的氣體通過(guò)濃 H2SO4，使?jié)?H2SO4增重 g。 (2)又知 A和足量 6 mol已知 A、 B、 C 三物質(zhì)分子中均含有 1個(gè)羧基； B物質(zhì)僅由碳、氫、氧 3種元素組成，其物質(zhì)的量之比為 7∶ 6∶ 2； C 俗名為甘氨酸。 A_______， B_______， C_____
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