實用人體七大營養(yǎng)素的講解-閱讀頁
2024-09-03 21:12本頁面
【正文】 齒的主要成份，也是人體肌肉、神經(jīng)、血液、細(xì)胞液等不可缺少的物質(zhì)。 食物中的營養(yǎng)素 礦物質(zhì) 作用 來源 鈣 構(gòu)成骨胳、牙齒的主要成分，幫助凝血，維持以及正常收縮控制神經(jīng)感應(yīng)及肌肉收縮 牛奶及奶制品、豆類、綠葉蔬菜、干果 鐵 形成血紅蛋白的主要物質(zhì) 肝臟、瘦肉、貝類、豆類、黑顏色的蔬菜 鋅 影響生殖和智力發(fā)育 肉類、肝臟、海鮮、啤酒、蛋奶制品、芝麻 磷 與鈣一起強健骨骼及牙齒，維持腎臟正常機(jī)能，協(xié)助脂肪及糖類代謝 魚類、瘦肉、干果、未精制的谷類 碘 用于甲狀腺素分泌，調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)生長發(fā)育。 人類食物中的纖維素被稱為膳食纖維，目前認(rèn)為，膳食纖維是人體不能消化的糖，但它對人體消化系統(tǒng)的功能，起著不可忽視的作用。 蔬菜：芹菜、韭菜、豆芽、油菜、小白菜、菠菜、筍類、蔥頭、生蘿卜。 水果：蘋果、香蕉、芒果。 ? 水能保證人體血液循環(huán)的量；保持各器官正常新陳代謝；人體水不足會對生命造成危害；水可幫助輸送營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體溫、排出廢物；水的需要量主要受年齡、體力活動、溫度、膳食等因素的影響，故水需要量變化很大。 ? 《 中國居民膳食指南 2022版 》 建議大家每天定量飲水，合理選擇飲料，成人每日 6— 8杯， 高溫或強體力勞動更適當(dāng)增加，飲水應(yīng)量少多次，主動飲用
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