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七大營養(yǎng)素的功能與營養(yǎng)缺乏癥-閱讀頁

2024-10-06 01:48本頁面
  

【正文】 低于歐美國家,但他們每日攝入脂肪量還是最高的,供熱能到達(dá)50%,這是什么原因呢?使用橄欖油的結(jié)果。 第十七頁,共二十七頁。 ? 食物來源:蛋黃、花生醬、芝麻醬、花生油、橄欖油、奶類、魚類〔特別是魚頭〕、肝類、櫻桃〔櫻桃是水果之王〕、漿果類、萵筍、花菜、豆腐、紫菜、茄子〔特別是皮〕、毛豆〔毛豆是豆中之王,也叫做皇帝豆、奇跡豆,均衡營養(yǎng),含有膽堿記憶素非常高〕 第十八頁,共二十七頁。 ? :鐵、鋅、碘 (是形成甲狀腺素的原料,碘缺乏會(huì)造成呆小病,智力下降 )、鉻、硒、鎂、 ? 能促進(jìn)大腦成熟和髓鞘的形成;增加記憶力和認(rèn)知能力。 ? :是一種碳水化合物,是細(xì)胞膜活動(dòng)的一種物質(zhì),參與信息的傳遞和神經(jīng)纖維〔突觸〕的形成、生長和發(fā)育 ? 食物來源:小米、玉米、燕麥、土豆、地瓜、芋頭等碳水化合物 第二十一頁,共二十七頁。 ; (以后再講 ) 、曬太陽〔每日不少于兩個(gè)小時(shí)〕, 促進(jìn)食物的消化、吸收和利用; ,每日不少于 5001000毫升; ,在膳食中必須 維持血糖在恒定的水平,血糖指數(shù)〔 GI〕低的 食物好,能使血糖慢慢升高,可以維持血糖在 恒定的水平;血糖指數(shù)高的食物會(huì)使血糖迅速 增高,影響大腦發(fā)育,所以在 寶貝的膳食中要加醋或者檸檬 汁〔使血糖水平恒定、殺菌、美容、抗衰老, 如:全麥粉、燕麥、蘋果、土豆、小米、玉米、 牛奶等是低血糖指數(shù)食物;面包、西瓜、精米、 精面是 高血糖指數(shù)食物〕 第二十三頁,共二十七頁。 五、孩子少吃禁吃的食物 ? 、發(fā)芽、青、久放的土豆〔龍葵素〕 ? 〔彭松劑、發(fā)泡粉、吊白粉、增紅劑〕鉛超標(biāo) ? ,如:方便面〔添加劑、堿〕 ? 、剩飯菜、不新鮮的蔬菜和水果〔亞硝酸鹽〕 ? 〔促性早熟、鉛超標(biāo)〕 ? 〔谷氨酸鈉奪取鋅〕 ? 、綠葉的菜含大量的農(nóng)藥,吃以前要處理 ? 、罐頭、各種小食品〔添加劑、甲醛、防腐劑〕 ? 9 .沒有熟透的西紅柿、蘋果〔番茄堿、 果膠〕 ? 〔茄堿〕 ? (色素、香料、亞硝酸鹽 ) ? 、 葵花籽 (鉛超標(biāo) ) ? 15天以上的食品 (氟里昂 ) ? 、小銀魚 (亞硝酸鹽 ,處理后再食用 ) ? 、除了自來水以外的水 ,晨起前五分鐘的水 (色素、重金屬、 細(xì)菌、 病毒等 ) ? 以上食物都會(huì)抑制大腦細(xì)胞的發(fā)育 ,影響大腦的功能 第二十五頁,共二十七頁。 內(nèi)容總結(jié) 七大營養(yǎng)素的功能及營養(yǎng)缺乏癥 兒保主任醫(yī)師 趙 桂 蘭。七大類營養(yǎng)素中 有三種營養(yǎng)素能產(chǎn)生能量。信息傳遞要停止出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)障礙 ——最后低智。 、平衡膳食,保證每日足夠的熱量和42種營養(yǎng)素。謝謝大家 第二十七頁,共
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