著名酒店管理公司后備人才培養(yǎng)方案-閱讀頁(yè)
2024-11-20 08:57本頁(yè)面
【正文】 行獎(jiǎng)勵(lì)。 總經(jīng)理 15 分 /人 副總經(jīng)理 10 分 /人總監(jiān) 7 分 /人 部門(mén)經(jīng)理 5 分 /人 主管 3 分 /人 領(lǐng)班 2 分 /人 9 附錄（表 1）： 0406 年酒店產(chǎn)業(yè)人才需求預(yù)測(cè)表 人員 杭州開(kāi)元名都 （ 05 年 1 月） 上海開(kāi)元名都 （ 05 年 10 月） 寧波開(kāi)元名都 （ 06 年 7 月） 委托管理 （ 05 年） 委托管理 （ 06 年） 預(yù)計(jì)流失 合計(jì) 總經(jīng)理 駐店經(jīng)理 副總 04 年 3 月 05 年 1 月 05 年 10 月 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6 6 人力資源總監(jiān) 財(cái)務(wù)總監(jiān) 市場(chǎng)總監(jiān) 房務(wù)總監(jiān) 餐飲總監(jiān) 工程部經(jīng)理 康樂(lè)部經(jīng)理 安全部經(jīng)理 04 年 4 月 05 年 2 月 05 年 11 月 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6 6 6 6 6 6 6 6 公關(guān)部經(jīng)理 銷(xiāo)售部經(jīng)理 前廳部經(jīng)理 管家部經(jīng)理 餐廳經(jīng)理 行政總廚 04 年 6 月 05 年 3 月 05 年 12 月 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 6 6 6 6 6 6 總經(jīng)理秘書(shū) 人力資源經(jīng)理 培訓(xùn)經(jīng)理 質(zhì)檢經(jīng)理 行政經(jīng)理 大堂經(jīng)理 會(huì)計(jì)主管 收銀主管 采購(gòu)主管 電腦主管 04 年 10 月 05 年 7 月 06 年 4 月 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 廚房主管 餐廳主管 康體經(jīng)理 娛樂(lè)經(jīng)理 商場(chǎng)經(jīng)理 其他部門(mén)主管 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 ? 2 7 7 7 7 7 7 基層管理者 04 年 10 月 05 年 7 月 06 年 5 月 ? ? ? ? ? ? 10 附錄（表 2）：績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)（ 2020 年度） KPI 二級(jí) KPI 考核方式說(shuō)明 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 客戶(hù) 顧客滿意度調(diào)查 管理公司 10 月 12 月開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，每年 1 次，每家酒店為期一周，調(diào)查 100 位以上顧客。 分以上 5 點(diǎn) —— 90 分 4 點(diǎn) —— 85 分 3 點(diǎn) —— 80 分 2 點(diǎn) 75 以下 1 點(diǎn) 神秘客戶(hù)暗訪 管理公司邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行暗訪，一般為 1 年12 次。 04 年客戶(hù)管理標(biāo)準(zhǔn)將在 03 年的基礎(chǔ)上完善后制訂，新標(biāo)準(zhǔn) 4 月 1 日前頒布。問(wèn)卷將在 2020年基礎(chǔ)上有較大調(diào)整，并會(huì)分部門(mén)統(tǒng)計(jì)。 分以上 5 點(diǎn) —— 80 分 4 點(diǎn) —— 75 分 3 點(diǎn) —— 70 分 2 點(diǎn) —— 65 分 1 點(diǎn) 員工 員工素質(zhì) 按以下指標(biāo)進(jìn)行打分： 員工學(xué)歷達(dá)標(biāo)率； 員工英語(yǔ)達(dá)標(biāo)率； 技術(shù)比武成績(jī)； 杰出服務(wù)員工評(píng)選成績(jī)。 分以上 5 點(diǎn) —— 85 分 4 點(diǎn) —— 80 分 3 點(diǎn) —— 75 分 2 點(diǎn) 70 分以下 1 點(diǎn) 11 品牌 VI 按管理公司新制訂的 VI 用品檢查標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（ 40 分），新標(biāo)準(zhǔn)在 03 年基礎(chǔ)上加以完善， 4月 1 日前頒布。 分以上 5 點(diǎn) —— 90 分 4 點(diǎn) —— 85 分 3 點(diǎn) —— 80 分 2 點(diǎn) —— 75 分 1 點(diǎn) 新聞宣傳 對(duì)外新聞報(bào)道的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)在 03 年基礎(chǔ)上略有修改，榮譽(yù) /電視宣傳 /非新聞或特寫(xiě)題材不列入本考核范圍。 B 型飯店和美食城不作要求。包括房務(wù)、餐飲、安全、衛(wèi)生等最低標(biāo)準(zhǔn) 按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。具體標(biāo)準(zhǔn) 4 月 1 日前下發(fā)。民意測(cè)評(píng)表由管理公司統(tǒng)一作出規(guī)定， 4 月 1
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