【正文】 代表 opportunity(機會)，T 代表 threat(威脅)，其中，S、W 是內(nèi)部因素，O、T 是外部因素。（1）strengths(優(yōu)勢)：公司致力于發(fā)展特許連鎖，目前已建立了覆蓋上海及江、浙、皖、贛、豫、魯、晉等 8 個省市場的特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，加盟店總數(shù)達 350 家，在國內(nèi)同行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位，并走出一條低成本超高速擴張的成功之路。同時華聯(lián)超市也將關(guān)注信息化時代對商業(yè)經(jīng)營模式的影響，適時推出網(wǎng)上交易。華聯(lián)超市股份有限公司是中國國內(nèi)第一家上市的連鎖超市公司。這是目前流通企業(yè)的通病。這幾年正以每年 10%以上的發(fā)展速度向前發(fā)展，其銷售額占整個社會零售總額也已每年 10%以上的速度增加。再者連鎖超市正被越來越多的老百姓所接受，尤其是已經(jīng)深入到一些縣、市的二、三級市場，這就為該企業(yè)的連鎖超市發(fā)展提供了一個廣闊的市場空間。所以目前國內(nèi)外有實力的連鎖超市企業(yè)，紛紛以搶占市場的姿態(tài)，以積極的態(tài)度快速地進入連鎖超市這一朝陽產(chǎn)業(yè)。由此可見，連鎖超市的競爭激烈程度是其他業(yè)態(tài)、行業(yè)少有的，連鎖超市業(yè)之間強強聯(lián)合、企業(yè)間并購之事時有發(fā)生，如華潤和萬佳合并例案就是個明證。 庫存管理問題的調(diào)研分析 調(diào)研的目的和意義通過對企業(yè)人員的調(diào)研，運用科學(xué)的方法系統(tǒng)地搜集、記錄、整理和分析有關(guān)市場的信息資料，從而了解目前企業(yè)庫存管理現(xiàn)狀和供應(yīng)商管理庫存的實施情況、企業(yè)在管理存在的問題。它是運用統(tǒng)一設(shè)計的問卷向被選取的調(diào)查對象了解情況或征詢意見的調(diào)查方法。調(diào)研者要研究的問題與答案分別羅列出來，讓被訪者選取一個或幾個答案，以郵寄方式、當(dāng)面作答或者追蹤訪問方式填答，從而了解被訪對某一現(xiàn)象或問題的看法和意見。 調(diào)研的問卷分析本文通過問卷的形式調(diào)查華聯(lián)超市管路的現(xiàn)狀，以此來獲得數(shù)據(jù)。本次研究是采用走訪企業(yè)的調(diào)查形式，調(diào)查的對象是企業(yè)不同部門的管理者，他們可能是企業(yè)所有者、高層管理者、中層管理者、基層管理者等人員。（2）數(shù)據(jù)分析a. 公司庫存積壓現(xiàn)象分析根據(jù)調(diào)查，有 65%的商品有庫存積壓的問題，如圖 所示26商 品 積 壓65%30%5%是 否 不 清 楚圖 倉庫商品積壓情況根據(jù)調(diào)查結(jié)果，造成積壓最主要的原因是需求預(yù)測不準(zhǔn)確，占60%；其次，是供應(yīng)商與公司缺乏合作性，占 25%；然后是供應(yīng)商送貨不及時供應(yīng)商送貨不及時，占 10%；最后，是管理人員水平有限，占 5%，如圖 所示：27圖 造成庫存積壓的原因造 成 庫 存 積 壓 的 主 要 原 因60%25%10% 5%需 求 預(yù) 測 不 準(zhǔn) 確 供 應(yīng) 商 與 公 司 缺 乏 合 作 性供 應(yīng) 商 送 貨 不 及 時 管 理 人 員 水 平 有 限c．公司缺貨現(xiàn)象分析根據(jù)調(diào)研結(jié)果，公司缺貨嚴重程度如圖 所示。針對公司缺貨狀況，調(diào)查平均每周缺貨天數(shù)如圖 所示。28圖 缺貨現(xiàn)象分析75%20%5%0%10%20%30%40%50%60%70%80%嚴 重 一 般 不 嚴 重缺 貨 現(xiàn) 象 是 否 嚴 重系 列 129圖 缺貨現(xiàn)象的發(fā)生頻率由此可知，公司缺貨狀況還是比較嚴重的，平均每周缺貨次數(shù)均集中在 58 次，還有 25%是在 8 次以上的，所以公司應(yīng)對該問題高度重視。門店銷售預(yù)測數(shù)據(jù)偏高，許多訂貨員為了防止缺貨會加大訂購量，特別是節(jié)假日，為保證節(jié)假日銷售不斷貨，就會多備貨。超市對后倉和貨架設(shè)計的失誤，使得貨架和單品數(shù)以及后倉容量不匹配，造成流程上的瓶頸；后倉容量 缺 貨 現(xiàn) 象 的 發(fā) 生 頻 率10%25%40%25%0% 10% 20% 30% 40% 50%13次35次58次8次 以 上系 列 130和布局在前期缺乏仔細規(guī)劃，造成貨物存放無序，空間浪費；庫存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，導(dǎo)致錯誤的補貨提示；沒有設(shè)定對商品缺貨進行管理的關(guān)鍵績效指標(biāo)，門店員工不關(guān)心商品在架率。 華聯(lián)超市的缺貨率高通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，%的零售企業(yè)都有產(chǎn)品缺貨現(xiàn)象，缺貨不僅會影響企業(yè)獲利，而且會降低企業(yè)信譽度。貨架缺貨，會使消費者購物的滿意度降低，會使消費者對零售店及供應(yīng)商的商品品牌忠誠度降低，最重要的，貨架缺貨同時損失掉了二者潛在銷售的機會。對于某些商品，消費者如果不能馬上得到該產(chǎn)品，就會很容易將其替代。以下是通過對華聯(lián)的調(diào)研而分析了缺貨的主要原因：（1）是銷售預(yù)測不準(zhǔn)確，所占比例為 40%。庫存控制決策沒有與上游（供應(yīng)商、采購） 、中游（配送） 、下游（門店、消費者需求）聯(lián)系起來，從自身的角度，以過31去的銷售數(shù)據(jù)和對當(dāng)前市場情況進行推測的基礎(chǔ)上，預(yù)測出所需商品的品種與數(shù)量，然后與供應(yīng)商進行所需商品的談判、采購。目前門店依賴配送中心的商品種類越來越多，配送中心供應(yīng)商到貨率低的問題必然導(dǎo)致門店的缺貨現(xiàn)象。（3）第三個原因是供應(yīng)商與公司缺乏合作性所占比例為 30%。合同中有關(guān)付款、退貨的條款特別容易引起爭端。總的來說，零售商和供應(yīng)商互相之間缺乏信任，是造成缺貨的根本原因，特別是在促銷和退貨方面，使得超市的促銷計劃得不到供應(yīng)商的全力配合，給營運造成困難：供應(yīng)商不及時通知超市變更商品的包裝和條碼，導(dǎo)致收貨延誤和一品多碼；還有就是雙方?jīng)]有很好地就銷量預(yù)測進行協(xié)調(diào)。雙方對于銷售數(shù)據(jù)、銷售預(yù)測甚至消費者信息均不進行交換和共享，影響了門店貨品的供應(yīng)，而由此導(dǎo)致的缺貨原本是可以避免的。由于超市與供應(yīng)商之間缺乏一定的協(xié)調(diào)與合作，相互之間的信息透明度不高，經(jīng)常導(dǎo)致交貨延遲和服務(wù)水平的下降，同時庫存水平也由此而增加。但不應(yīng)將競爭壓力轉(zhuǎn)移給供應(yīng)商，忽視了與供應(yīng)商聯(lián)手創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。33定期評估考核制定引進計劃收集供應(yīng)商資料評價供應(yīng)商是否符合確定供應(yīng)商新品引進新品試銷是否繼續(xù)合作否建立檔案貨源的可靠程度、商品質(zhì)量和價格、交貨時間、交易條件圖 供應(yīng)商引進控制流程 華聯(lián)超市庫存物品陳列布局上的缺陷根據(jù)調(diào)查顯示超市現(xiàn)有的庫存管理模式雖然有多種形式，但并未發(fā)揮其最大的效益。在傳統(tǒng)的庫存控制策略中，多數(shù)是面向34單一企業(yè)的，采用的信息基本上來自企業(yè)內(nèi)部，所以超市不僅要加強企業(yè)內(nèi)部人員的管理還要合理利用庫存管理模式。為減少不確定性對庫存的影響，首先應(yīng)了解不確定性的來源和影響程度。拋開商品自訂貨至到貨過程的影響，超市商品銷售還受季節(jié)變化、重要節(jié)日、促銷等不確定因素影響，如果在考慮庫存控制時忽視這些因素的影晌，就會重復(fù)出現(xiàn)缺貨和庫存積壓現(xiàn)象。其中，供應(yīng)的不確定性表現(xiàn)在訂貨提前期和訂貨量的不確定，主要原因有供應(yīng)商的生產(chǎn)系統(tǒng)發(fā)生故障延遲生產(chǎn)，供應(yīng)商的供應(yīng)商的延遲，意外的交通事故導(dǎo)致的運輸延遲等。但是很多零售企業(yè)并沒有認真地研究和確定這種不確定性的來源以及由此帶來的不良影響，錯誤地估算物品的流動時間和消費需求，造成有的銷售商品庫存增加，而有的商品庫存不足的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致了缺貨與庫存積壓的狀況。對于供應(yīng)的不確定性，只要企業(yè)努力和供給企業(yè)溝通，了解其生產(chǎn)與庫存情況并及時將本企業(yè)的需求信息和供應(yīng)企業(yè)分享，讓供應(yīng)企業(yè)參與到零售企業(yè)的需求預(yù)測和制定庫存的計劃中來，與其建立良好的合作關(guān)系，將這種不確定性降到最?。粚τ陬櫩偷牟淮_定性，只有對顧客的需求進行反饋調(diào)查了，了解其需求偏好的變動情況，從而加強對商品的需求預(yù)測，降低不確定性。所以解決這兩大問題是本企業(yè)庫存管理的關(guān)鍵。如果沒有變化，預(yù)測也就不存在了。事實上，與未來實施完全一致的預(yù)測是相當(dāng)少見的。 需求預(yù)測的作用需求預(yù)測的作用可歸納為兩個方面:(1)需求預(yù)測是庫存管理的基礎(chǔ)物流系統(tǒng)的存儲、運輸?shù)雀黜棙I(yè)務(wù)活動的計劃都是以預(yù)測資料為基36礎(chǔ)制定的。(2)需求預(yù)測是庫存決策的依據(jù)，有些管理學(xué)家認為“管理就是決策” ，而決策的前提是預(yù)測。只有在正確進行需求預(yù)測的基礎(chǔ)上，才能很好地控制庫存水平，在滿足一些服務(wù)水平的基礎(chǔ)上，是庫存投資的收益最大化。其中有些因素是企業(yè)可以影響甚至決定的，而另外一些因素則是企業(yè)無法控制的。圖 給出了影響需要的各種要素，其中，用虛線圈起來的是企業(yè)通過努力可以改變的。處于不同的階段，需求不同。它描述了產(chǎn)品從產(chǎn)生到結(jié)束的全過程，包含導(dǎo)入期，成長期，成熟期和衰退期 4 個階段。在導(dǎo)入期，顧客對產(chǎn)品了解得不多，銷售量不會很大，但呈逐步上升趨勢。到了成熟期，每個希望38擁有某種產(chǎn)品的人能買到這種產(chǎn)品，銷售量達到最高點。產(chǎn)品不同的生命階段，銷售量發(fā)生變化，決定了庫存的變化。同時，影響預(yù)測結(jié)果的諸因素間也不存在過去、現(xiàn)在和將來都起著同樣作用的聯(lián)系和規(guī)律。(1)判斷在選擇預(yù)測方法中的作用。(2)判斷在辨別信息中的作用。(3)判斷在取舍預(yù)測結(jié)果時的作用。對于各種不同干的預(yù)測結(jié)果如何取舍，同樣需要判斷。應(yīng)該注意的是：第一，不存在百分之百準(zhǔn)確的預(yù)測方法，因而不要為強求預(yù)測的絕對準(zhǔn)確而浪費過多的時間、精力。3. 預(yù)測的時間范圍和更新頻率預(yù)測是基于歷史，立足現(xiàn)在，面向未來的。另外，時間范圍越大，預(yù)測結(jié)果越不準(zhǔn)確。若預(yù)測值與實際值偏離過大，則應(yīng)更新預(yù)測方法。穩(wěn)定性是指抗隨機40干擾、反應(yīng)穩(wěn)定需求的能力。良好的穩(wěn)定性和響應(yīng)性都是預(yù)測追求的目標(biāo)，然而對于時間序列模型而言，這兩個目標(biāo)卻是互相矛盾的。若要兼顧穩(wěn)定性和響應(yīng)性，則應(yīng)考慮除時間以外的內(nèi)外因素的影響，運用其他預(yù)測方法。預(yù)測是編制計劃的基礎(chǔ)，物流系統(tǒng)的存儲、運輸?shù)雀黜棙I(yè)務(wù)活動的計劃都是以預(yù)測資料為基礎(chǔ)制訂的，因而預(yù)測資料的準(zhǔn)確與否，直接影響到計劃的可行性，進而決定企業(yè)經(jīng)營的成??；預(yù)測又是決策的依據(jù)，管理就是決策，而決策的前提是預(yù)測，正確的決策取決于可靠的預(yù)測。優(yōu) 點 ： 簡 明 直 觀 ， 避 免 了 專 家 會 議 的 許 多 弊 端 。 德 爾 菲 法 是 一 種 有 組 織 的 咨 詢 ， 在 資 料 不全 或 不 多 的 情 況 下 也 可 使 用 。 例 如 ， 專 家 的 選 擇沒 有 明 確 的 標(biāo) 準(zhǔn) ， 預(yù) 測 結(jié) 果 的 可 靠 性 缺 乏 嚴 格 的 科 學(xué) 分 析 ， 最 后 趨 于一 致 的 意 見 ， 仍 帶 有 隨 大 流 的 傾 向 。 選 擇 合 適 的 專 家 是 做好 德 爾 菲 預(yù) 測 的 關(guān) 鍵 環(huán) 節(jié) 。 他 與客 觀 概 率 不 同 ， 客 觀 概 率 是 根 據(jù) 事 件 發(fā) 展 的 客 觀 性 統(tǒng) 計 出 來 的 一 種 概率 。特點：是 一 種 適 用 性 很 強 的 統(tǒng) 計 預(yù) 測 方 法 ， 可 以 用 于 人 類 活 動 的各 個 領(lǐng) 域 。特點：能把 有 大 量 可 能 結(jié) 果 的 數(shù) 據(jù) ， 有 系 統(tǒng) 地 整 理 成 易 于 分 析 的形 式 。 定性 方 法 運 用 的 是 主 觀 因 素 ， 不 易 量 化 ， 經(jīng) 常 使 用 軟 件 信 息 ， 如 人 的 因素 和 觀 點 。定 量 方 法 并 不 意 味 著完 全 排 除 主 觀 因 素 ， 相 反 ， 主 觀 判 斷 在 定 量 方 法 中 仍 起 著 重 要 的 作 用 ，只 不 過 與 定 性 方 法 相 比 ， 各 種 主 觀 因 素 所 起 的 作 用 小 一 些 罷 了 。表 大米實際銷售量統(tǒng)計與原預(yù)測銷售量月份實際銷售量（千克） 原預(yù)測銷售量（千克）1 2240 32002 2190 28003 2260 30004 2140 30005 2310 26006 2310 32007 2570 30008 2340 31009 2380 30004310 2520 320011 2540 300012 2510 3400（ 1） 經(jīng) 過 調(diào) 查 得 到 了 黃 陵 店 10 年 112 月 大 米 的 銷 售 量 情 況(如 表 )：（2）采用簡單移動平均數(shù)法的預(yù)測模型為：F =(D +D +D +……+D )/n…………………………………………（ t1?t2t3?t t?）式 中 ： D 為 i 時 段 的 實 際 需 求 數(shù) ， i=t1,t2,t3,……tn。當(dāng) n=3 時，F(xiàn) =(D +D +D )／3=（2240+2190+2260）／3=223043?t2t1?t當(dāng) n=4 時，F(xiàn) =(D +D +D +D )／4=（2240+2190+2260+2310）5t5ttt／4=2197以 下 以 此 類 推 。 n 越 大 、 預(yù) 測 值 越 平 滑 ， 對 干 擾 的 靈 敏 性 越 低 ， 預(yù) 測 值 的 響 應(yīng)性 也 就 越 小 。應(yīng)該注意的是：在選擇預(yù)測方法時應(yīng)在成本和精度之間權(quán)衡，精確的預(yù)測方法在實施時的成本一般較高，但精度較高；不同的預(yù)測方法有不同的時間范圍，時間范圍越大，預(yù)測越不準(zhǔn)確。 安全庫存策略安 全 庫 存 （ 又 稱 保 險 庫 存 ） 是 指 為 了 防 止 由 于 不 確 定 因 素 （ 如 突發(fā) 性 大 量 訂 貨 或 供 應(yīng) 商 延 期 交 貨 ） 影 響 訂 貨 需 求 而 準(zhǔn) 備 的 緩 沖 庫 存 ，安 全 庫 存 用 于 滿 足 提 前 期 需 求 。而在現(xiàn)實情況下，企業(yè)的安全庫存往往起不到應(yīng)有的作用，當(dāng)市場銷售繁榮時，根本就沒有庫存保證供應(yīng)，缺貨水平很高，而在市場蕭條時，安全庫存顯得多余。46Q2Q1EOQ發(fā)出訂貨前置期 前置期補貨到達訂貨批量再訂貨點安全庫存時間圖 理 想 庫 存 模 式在理想情況下的庫存模型就是在需求穩(wěn)定、前置期不變的情況下發(fā)生的（如圖 所示）：對于安全庫存量的確定，必