學(xué)年高中化學(xué)人教版選修五同步輔導(dǎo)與檢測(cè)課件：43蛋白質(zhì)和核酸-閱讀頁(yè)
2025-01-28 21:00本頁(yè)面
【正文】 胰島素，是 1965年我國(guó)科學(xué)家在世界上第一次合成的 B．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和 (NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水不溶解 C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒 D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng) 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 解析： (NH4)2SO4溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，卻不發(fā)生變性，而重金屬鹽可使蛋白質(zhì)變性，使人中毒。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 變式應(yīng)用 3．要使蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的主要性質(zhì)，應(yīng)向其中加入 ( ) A．飽和 Na2SO4溶液 B．濃 NaOH溶液 C．飽和 CaSO4溶液 D．濃 BaCl2溶液 解析： 蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的條件是加入較多量的輕金屬鹽，A項(xiàng)正確， C項(xiàng) CaSO4微溶， B、 D兩項(xiàng)使蛋白質(zhì)變性。 答案： CD 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 酶的特性 近年來(lái)克隆技術(shù)快速發(fā)展，各國(guó)先后成功克隆了羊、牛、豬、猴等多種動(dòng)物。下列有關(guān)酶的敘述中錯(cuò)誤的是 ( ) A．酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì) B．酶的催化作用具有專一性 C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性 D．酶只有在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿的條件下才能發(fā)揮作用 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 解析： 酶是一種具有催化能力的蛋白質(zhì)，催化作用是具有專一性、高效性以及條件溫和等特點(diǎn)。所以題目選項(xiàng)中 D的描述是錯(cuò)誤的。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 變式應(yīng)用 5．為保證加酶洗衣粉的效果，應(yīng)注意 ( ) A．用沸水沖泡洗衣粉 B．用含氯較高的自來(lái)水 C．室溫時(shí)，用軟水溶解洗衣粉 D．和其他洗滌劑混合使用 解析： 酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)的一切性質(zhì)。不同洗滌劑的酸堿性不同，不能混合使用。 (1)圖中代表酶的是 ________，做出判斷的依據(jù)是_________________________________________。 (3)如果 D代表脂肪，那么 E、 F則是 ______和 ______。 (2)酶的專一性是指一種酶只能催化一種 (或一類 )物質(zhì)。 答案： (1)A A參加了反應(yīng)并且在反應(yīng)前后保持不變 (2)專一 A只能和 D反應(yīng)而不能和 B、 C反應(yīng) (3)甘油 脂肪酸 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 1. （ 2022年佛山模擬 ）下列說(shuō)法正確的是（ A. B. HCl ，二者都能發(fā)生取代反應(yīng) 解析： 煤的氣化是復(fù)雜的物理化學(xué)變化， A錯(cuò)；塑料不是天然高分子， B錯(cuò)；乙烯與 HCl加成后得到氯乙烷，氯乙烷不是聚氯乙烯的單體， C錯(cuò)。 答案： D 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 5. （ 2022年高考組合 ）下列說(shuō)法正確的是 （ A. B.（浙江）蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有 C、 H、 O、 N C.（浙江）棉、麻、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和 H2O D.（福建）氨基酸、淀粉均屬于高分子化合物 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆ 解析： 油脂不屬于高分子化合物， A錯(cuò)；蛋白質(zhì)是氨基酸縮合而成的高分子化合物，都含有 C、 H、 O、 N四種元素， B正確；羊毛屬蛋白質(zhì)，為含氮化合物。 答案： B 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選修 5/有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) ?(人教版 )◆
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