【正文】 它系統(tǒng)的工作。 負責協(xié)助采購部對生產(chǎn)原料、包裝材料、宣傳產(chǎn)品的采購、檢驗工作。 負責協(xié)助綜合部做好工廠的人員培養(yǎng)、選聘、培訓、人員調(diào)整工作。并控制技術骨干人員的流失率不得超過 15％。 1負責工廠固定資產(chǎn)、辦公用品、生活用品的管理。 1定期參加公司的周工作例會，進行周工作總結(jié)和工作計劃的匯報。 1完成總經(jīng)理交付的其他工作。 對請驗的樣品 及時取樣，嚴格按照質(zhì)量標準及檢驗操作規(guī)程對原輔料、包裝材料、半成品、成品進行檢驗，并出具檢驗報告書，對取樣的代表性、檢驗的真實性、結(jié)果的準確性負責，負責檢驗記錄、報告的復核。 嚴格認真執(zhí)行質(zhì)量文件，一旦發(fā)現(xiàn)與文件不符或有異常情況立即上第 18 頁 共 58 頁 報。 負責實驗室化學試劑、易燃、易爆及其它危險品試劑、劇毒試劑的管理。 負責培養(yǎng)基、檢定菌、菌液的管理。 負責本崗位檢驗的統(tǒng)計和總結(jié)，隨時作好信息反饋工作。 1參與公司或部門的各類培訓、考核。 1完成上級領導交辦的其它工作。 負責編制報送各種財務報表、定期檢查分析公司財務收支狀況， 和預算執(zhí)行情況。 第 19 頁 共 58 頁 負責本廠環(huán)境衛(wèi)生的管理。 負責各部門的聯(lián)系與溝通工作。 7. 生產(chǎn)部負責人崗位職責 按照生產(chǎn)計劃組織車間員工保質(zhì)保量進行生產(chǎn)。 負責車間安全事故、質(zhì)量事故的緊急處理、調(diào)查分析，并及時上報。 負責組織完成車間產(chǎn)品技術經(jīng)濟指標（產(chǎn)量、質(zhì)量、收率、生產(chǎn)周期、設備利用率、生產(chǎn)效率）的目標制定、控制及統(tǒng)計分析。負責組織車間的質(zhì)量檢查工作。 負責車間培訓計劃的制定與實施。 負責車間工藝技術改進與驗證工作。 1負責車間人員的工作考核和提出獎懲申 請。 1車間物資計劃與領用的呈報。 第 20 頁 共 58 頁 1上級交辦的其它工作。 9. 設備負責人崗位職責 負責設備的管理工作。 每天要對工廠生產(chǎn)關鍵設備進行檢查一次，并要記錄。 10. 文件管理員崗位職責 執(zhí)行文件管理制度，完成文件資料管理控制工作。 負責及時將文件發(fā)放到需使用場所，并確保有關人員使用相應的現(xiàn)行有效的文件。 11. 采購員崗位職責 負責工廠生產(chǎn)所需原材料的采購工作。 負責按要求選擇供貨廠方，對供貨方進行審核并登記造冊。保質(zhì)保量完成采購任務。 12. 檢驗員崗位職責 第 21 頁 共 58 頁 成品庫人員兼職成品包裝檢驗，以保證成品達 到以下標準要求。 標簽貼的是否整齊、平整。 標識是否清晰完整，日期是否正確。正常情況每批次記錄一次，異常情況隨時記錄。 負責物料的初檢、請驗（包括復驗）。 負責辦理物資發(fā)放，核簽領料單。 定期上報庫存物品的報廢、報損、報失報告，處理報廢、報損物品。 每月 25 日（節(jié)假日例外）向財務部及相關部門填報庫存月報表。 負責倉儲條件的監(jiān)測，并按相關要求對物資進行在庫養(yǎng)護。 1做好所使用的工具、設備的維護與保管工作。 14. 司機崗位職責 遵守國家和交通有關的法律、法規(guī)。 嚴格執(zhí)行本單位有關規(guī)定。不準私自出車，借給他人或外單位用車。 司機管理車輛送貨，不得私自離開行駛路線去辦私事或其它事情。 在運輸、交付過程中，保護好產(chǎn)品及其標識。 做好汽車的養(yǎng)護、年檢及辦理業(yè)務等工作。 著裝規(guī)范，佩戴胸卡上崗，使用文明用語。 保證按客戶要求時間送貨上門，并按客戶要求服務到位。 對客戶的意見和要求認真對待，盡量給予解決并及時反饋領導。 本崗位負責檢驗包裝的質(zhì)量狀況，杜絕不符合標準的包裝流入包裝車間。 按工藝衛(wèi)生要求檢查監(jiān)督生產(chǎn)設備、生產(chǎn)環(huán)境的清洗消毒情況和車間空氣消毒情況。 有異常情況時及時上報并采取糾正措施。 二、員工上班時，不準涂口紅、涂指甲油、不準留長指甲、戴手飾、手表等。 四、員工進入車間注意事項： 在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋，工作衣、帽應穿 戴整齊，頭發(fā)不得露在衣帽外面。 班長檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生情況，作好記錄保存。 b；處理廢物后。 按以下步驟對手清潔消毒： a：將手放在流動的水下沖洗。 c：用流動的水將洗清潔精沖洗干凈； d：在干手器下干手。 對工作服等物品進行清洗 ,保證工作服的清潔衛(wèi)生。 上崗前需將手及鞋消毒后進入生產(chǎn)崗位。 對包裝計量負責、保證包裝重量符合公司要求的標準。 負責包裝產(chǎn)品的檢驗工作，檢查包裝產(chǎn)品的氣密性等。 負責生產(chǎn)前后清掃地面，做到無積水、無異味。 20. 銷售人員崗位職責 負責制訂“銷售合同”，并認真實施。 對顧客提出的問題要及時反映。 負責客戶的售后服務及回訪工作。 負責處理用戶投訴，并將處理結(jié)果上報廠長。 21. 維修工崗位職責 負責對電，水，暖，線路的維修和檢查。 能熟 練運用各種器具，對機械設備進行維修保養(yǎng)。 完成有關的機電維修記錄。對不能使用的工具，以舊換新。 第 26 頁 共 58 頁 二、采購控制程序 目的 對采購的過程及供方進行控制，確保所采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的要求。 職責 工廠 負責組織對供方進行評價，編制《合格供方名錄》，并對供方的供貨業(yè)績定期進行評價， 執(zhí)行采購作業(yè)； 研發(fā)部、工廠根據(jù)需要填寫《采購申請單》，交采購主管； 專職檢驗員負責對采購產(chǎn)品進行驗證； 采購主管對《采購申請單》審核，總經(jīng)理批準后實施。 對供方的評價 合格供方選擇的原則 第 27 頁 共 58 頁 ● 供方具有與采購產(chǎn)品質(zhì)量要求相適應的質(zhì)量保證能力； 供方所提供的產(chǎn)品質(zhì)量保證文件齊全； 供方提供的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定； 供方的財務狀況及服務和支持能力良好； 供方重合同守信用，所提供的產(chǎn)品價格合理、付款方式靈活、產(chǎn)地合理。對同類的重要產(chǎn)品和一般產(chǎn)品，應同時提供幾家可供選擇的合格供方； 采購主管擬制《供方審定表》，以適當?shù)姆绞剑?信函、傳真、電子郵件、到供方現(xiàn)場考察等）對初選方案的供方進行調(diào)查，向供方索取有關證明文件（如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、生產(chǎn)許可證、專業(yè)定點生產(chǎn)廠、安全認證、產(chǎn)品質(zhì)量認證、質(zhì)量體系認證等資料）； 采購主管主持召開有關部門代表參加的審定會，對供方審定后做出結(jié)論； 采購主管根據(jù)審定結(jié)果編制《合格供方名錄》，經(jīng)廠長審核報總經(jīng)理批準后實施。評定總分低于 60 分（或質(zhì)量評分低于 48 分 ） ,應取消其合格供方資格：如因特殊情況留用，應報采購主管審批，但應加強對其供應產(chǎn)品的供貨驗證。 對外包過程的控制 ,參照上述條款執(zhí)行。 采購 各部門根據(jù)生產(chǎn)、工作需要填寫《采購申請單》，緊急采購產(chǎn)品應在《采購申請單》中注明，交部門負責人審核批準后報采購主管 匯總； 采購人員認真核實庫存：確定實際采購數(shù)量；向供應商詢價并確定供應商；報工廠廠長審核，總經(jīng)理批準后實施； 采購重要、一般產(chǎn)品和批量輔助產(chǎn)品時，應簽訂《采購合同》，明確所采購產(chǎn)品的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、質(zhì)量要求、技術標準、第 29 頁 共 58 頁 驗收條件、供貨期限、交貨、付款方式及違約責任等，并根據(jù)需要將相應的技術要求作為合同附件提供給供方。 采購產(chǎn)品的驗證 對采購產(chǎn)品的驗 證執(zhí)行《產(chǎn)品的監(jiān)視和測量》控制程序。不合格的產(chǎn)品按不合格品控制程序執(zhí)行。 2 范圍 本程序適應于整個生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制。 生產(chǎn)部對生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生嚴格控制。 4 控制程序 控制內(nèi)容 生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制包括： ● 原材料衛(wèi)生控制 ● 生產(chǎn)設備衛(wèi)生控制 ● 生產(chǎn)人員衛(wèi)生控制 ● 生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生控制 控制過程 原材料衛(wèi)生控制 （ 1） 原材料的采購和驗收必須嚴格按照原材料的質(zhì)量衛(wèi)生標準進行，對于不符和質(zhì)量衛(wèi)生標準的原材料拒絕接受。 第 31 頁 共 58 頁 （ 3） 貯存原材料的庫房必須能夠滿足原材料長期貯存所需的條件。 （ 5） 原材料在使用時要根據(jù)生產(chǎn)計劃需要量領取，不要多領，對于生產(chǎn)剩余的原材料要根據(jù)原材料的特性妥善保管，決不允許隨意放在車間。 生產(chǎn)設備衛(wèi)生控制 （ 1） 各種設備均為不銹鋼設備，容易清洗，消毒。 （ 3） 設備設施的安裝合理，保持好的維修狀態(tài)，便于徹底清洗，消毒。具體參見《生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度》 （ 5） 設備維修后，必須用洗滌液徹底清洗油污，用水沖洗干凈，再用 75%酒精消毒。 （ 1） 生產(chǎn)人員不得穿戴工作服，工作帽，工作鞋進入與生產(chǎn)無關的場地． （ 2） 上班前四個小時不許酗酒，工作時不準吸煙，飲酒，吃食物及進行其他有礙食 品衛(wèi)生的活動． （ 3） 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料． （ 4） 進車間前，必須按規(guī)程從上到下，依次穿戴 ● 有效的頭發(fā)約束物 ● 工作帽 ● 穿上衣，再穿褲子 ● 工作服要全部覆蓋里面的任一衣服，頭發(fā)不得露于發(fā)帽外． （ 5） 接與原料，半成品，成品接觸的人員不準戴耳環(huán)，戒指，手鐲，項鏈，手表，和可能掉進食品，設備，容器的珠寶首飾和其他飾物進入車間，以免造成摻雜，不準化妝，染指甲，噴灑香水進車間． （ 6） 所有穿戴工作服的工作人員必須至少每兩天更換工作服，下班后統(tǒng)一清洗，殺菌． （ 7） 生產(chǎn)車間不得帶入和存放任何個人生活用品，如衣物，食品，煙酒， 化妝品，藥品等，衣物和其其他個人用品存放在個人更衣柜中，遠離食品和設備及用具清洗處． （ 8） 開始工作前，每次離開工作臺之后，以及在雙手可能已經(jīng)弄第 33 頁 共 58 頁 臟或受到污染的任何其他時間，要在充足的洗手設施中徹底洗凈消毒雙手（包括手接觸贓物，進廁所，吸煙，用餐等）。 生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生控制 （ 1） 廠址選在風景秀麗的山腳下，周圍無有礙食品生產(chǎn)的其他活動，廠區(qū)遠離有害場所。 （ 3） 廠區(qū)道路暢通、平坦，便于機動車通行，廠區(qū)道路采用便于清掃的混凝土鋪設，有效防止塵土飛揚，廠區(qū)內(nèi)的裸露地面已鋪設草坪進行綠化。 （ 5） 生產(chǎn)車間墻壁表面使用白瓷磚修飾，平整光滑，防止污垢積存，并便于清洗。 （ 7） 每班次生產(chǎn)前，對灌裝間進行臭氧消毒，生產(chǎn)結(jié)束后衛(wèi)生應徹底清潔。 控制和監(jiān)視 （ 1） 質(zhì)檢部每周對設備、空間 的清潔度、生產(chǎn)人員得手等進第 34 頁 共 58 頁 行微生物檢測，記錄檢測結(jié)果，并將檢測結(jié)果通知生產(chǎn)部。 第 35 頁 共 58 頁 四 、設備的使用、清理、維護和保養(yǎng)程序 確定、提供并維護和管理為實現(xiàn)產(chǎn)品的符合性所需的基礎設施和工作環(huán)境，以確保產(chǎn)品滿足顧客和適用的法律法規(guī)的要求。 研發(fā)部負責提出生產(chǎn)場所的工藝和定置設計。 采購人員負責設施的采購和提供。 總經(jīng)理負責為基礎設施的確定、提供和維護給予必要的資源。應確定、提供并維護為實現(xiàn)產(chǎn)品所需要的基礎設施。 生產(chǎn)場所和相應的設施 生產(chǎn)場所的環(huán)境條件是實現(xiàn)產(chǎn)品符合性的支持條件。 生產(chǎn)場所的控制 研發(fā)部在設計車間工藝布置時，應綜合考慮生產(chǎn)環(huán)境的要求，科學地定置設計，繪制工藝布置和定置管理圖。特種工藝環(huán)境條件必須滿足作業(yè)文件的規(guī)定。檢驗人員監(jiān)督，環(huán)境條件不滿足規(guī)定的，不準生產(chǎn)。 嚴格執(zhí)行生產(chǎn)安全、環(huán)境保護方面的法律法規(guī)的要求。 第 37 頁 共 58 頁 設備管理 一般設