【正文】 1 公司簡(jiǎn)介 ? 。同時(shí)深切體會(huì)到只有質(zhì)量才是企業(yè)的生命，食品安全問(wèn)題是關(guān)系到人民身心健康的大問(wèn)題，只有加強(qiáng)質(zhì)量、食品安全意識(shí)及管理，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存，并著手深化管理機(jī)制，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)以及出口食品企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生要求，建立質(zhì)量、食品安全管理體系，加強(qiáng)過(guò)程控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全績(jī)效。 地址： 郵編： 聯(lián)系電話： 傳真： 2 組織機(jī)構(gòu) 總經(jīng)理 行政人事部 財(cái)務(wù)中心 技術(shù)中心 凍品部 物流部 生豬加工廠 V 頒布令 為規(guī)范本公司 進(jìn)口肉類 質(zhì)量、食品安全管理活動(dòng)，切實(shí)提高和穩(wěn)定公司產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全績(jī)效，不 斷 滿足 顧客 及各 相關(guān) 方的 要求 ， 公司 依據(jù) GB/T 190012021(idt ISO 9001:2021)、 GB/T 220212021(idt ISO 22021:2021)、 《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》 要求編制了本手冊(cè)。各有關(guān)部門必須視本手冊(cè)為公司 進(jìn)口肉類 質(zhì)量、食品安全管理的基本法規(guī)，公司高層領(lǐng)導(dǎo)至相關(guān)層次和各部門每 一員工，必須嚴(yán)格遵守公司管理承諾，認(rèn)真貫徹執(zhí)行本手冊(cè)的各項(xiàng)要求和運(yùn)行準(zhǔn)則。 批準(zhǔn)人 ： 年 月 日 7 進(jìn)口肉類質(zhì)量安全 管理手冊(cè) 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了質(zhì)量、食品安全管理體系的術(shù)語(yǔ)和定義、符號(hào)和縮略語(yǔ)，質(zhì)量、食品安全管理體系的具體要求。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 符號(hào)和縮略語(yǔ) 質(zhì)量、食品安全管理體系或管理體系 指 進(jìn)口肉類 質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系二合一的管理體系。 管理目標(biāo) 指 進(jìn)口肉類 質(zhì)量目標(biāo)、食品安全目標(biāo)。 對(duì)過(guò)程的 控制管理決定了公司管理體系實(shí)施的有效性，為此公司應(yīng)做到： 識(shí)別公司管理體系實(shí)施所涉及并對(duì)實(shí)施有效性具有影響的不同過(guò)程； 確定這些過(guò)程的順序、接口及其相互作用； 策劃并確定為控制這些過(guò)程有效運(yùn)行所需的準(zhǔn)則和方法； 明確支持過(guò)程運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)對(duì)其監(jiān)視所需的資源和信息，并加以提供； 對(duì)這些過(guò)程不斷監(jiān)視、測(cè)量和分析； 采取必要的措施，以達(dá)到實(shí)現(xiàn)過(guò)程策劃結(jié)果并持續(xù)改進(jìn)過(guò)程有效性的目的。 以管理方針為框架，制定量化的管理目標(biāo)分解到各相關(guān)部門，并予以實(shí)施； 定期組織進(jìn)行管理評(píng)審，確保一體化管理體系的適宜性、有效性和充分性； 為確保管理體系有效運(yùn)行提供必要的資源。全體員工必須按 GB/T 1900 GB/T 22021標(biāo)準(zhǔn)和 《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物 檢疫法實(shí)施條例》等 相關(guān)法律法規(guī)的要求盡職于各自的工作崗位。 一流品質(zhì) 產(chǎn)品質(zhì)量是公司的生命。為此，公司通過(guò)規(guī)范的教育和管理，使員工樹(shù)立質(zhì)量和食品安全意識(shí)，重視 進(jìn)口 產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題和潛在的食品安全問(wèn)題，無(wú)論大小，一律追查到底，采取有效的應(yīng)對(duì)措施。 持續(xù) 改進(jìn) 堅(jiān)持以發(fā)展的觀點(diǎn)，立足于變化的市場(chǎng)。 顧客滿意 時(shí)刻恪守“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”的思想，一切活動(dòng)均以滿足顧客需求為己任的服務(wù)宗旨，處處為顧客著想。同時(shí)通過(guò)公司內(nèi)部有效的信息傳遞和反饋，及時(shí)處理和解決出現(xiàn)的各類問(wèn)題，不斷提高 顧客滿意度。 7 公司 部門及崗位 職責(zé)和權(quán)限規(guī)定 總經(jīng)理 負(fù)責(zé)全司日常全面管理工作； 負(fù)責(zé)海外采購(gòu)和市場(chǎng)營(yíng)銷工作； 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)審批，決策重大經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。負(fù)責(zé)重要崗位人員能力培訓(xùn)和上崗考核工作； 負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)安排制定集團(tuán)后勤采購(gòu)計(jì)劃，主管審 批后負(fù)責(zé)組織實(shí)施； 負(fù)責(zé)后勤管理，人員招聘、宣傳及員工勞動(dòng)福利保障。負(fù)責(zé)妥善保管好銀行支票、發(fā)票、收據(jù)等重要票據(jù)，企業(yè)的日常備用現(xiàn)金存量應(yīng)控制于合理水平，及時(shí)將多超的存入銀行，以策安全。 應(yīng)隨時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告資金運(yùn)作 的情況和提出相關(guān)的合理性建議。 凍品部 負(fù)責(zé)對(duì)外業(yè)務(wù)的聯(lián)絡(luò)工作，核算價(jià)格和接受客戶定單； 負(fù)責(zé)產(chǎn)品采購(gòu)和退補(bǔ)及結(jié)算，根據(jù)客戶定單要求和出入境檢驗(yàn)檢疫局的規(guī)定，編制進(jìn)口計(jì)劃，計(jì)劃應(yīng)包括進(jìn)口時(shí)間，產(chǎn)品的數(shù)量、規(guī)格，進(jìn)口國(guó)家 (地區(qū) )、用途、擬進(jìn)口口岸； 負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)銷售業(yè)務(wù)工作，簽訂銷售合同； 負(fù)責(zé)客戶的售后跟蹤服務(wù) ； 負(fù)責(zé)進(jìn)口貿(mào)易合同的簽訂 ； 及時(shí)對(duì)到達(dá)口岸的貨物進(jìn)行報(bào)關(guān)、報(bào)檢 ； 科學(xué)編排運(yùn)輸方案，制定物流配送計(jì)劃，實(shí)行最優(yōu)路線和運(yùn)輸方式 ； 進(jìn)口肉類產(chǎn)品供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)； 進(jìn)口肉類產(chǎn)品相關(guān)文件資料的索取。確保庫(kù)存產(chǎn)品不變質(zhì) ，倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境、庫(kù)溫符合要求，保持實(shí)際存貨 100%精確 ； 定期編制采購(gòu)物品的入貨臺(tái)帳、退貨臺(tái)帳及庫(kù)存臺(tái)帳 ； 定期編制產(chǎn)品入庫(kù)、出庫(kù)及庫(kù)存臺(tái)帳。 8 進(jìn)口肉類質(zhì)量安全控制 進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國(guó)法律、行政法規(guī)規(guī)定、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及中國(guó)與輸出國(guó)家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)協(xié)議、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求以及貿(mào)易合同注明 的檢疫要求。 10 符合 國(guó)家質(zhì)檢總局制定并公布 的 中國(guó)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫要求或與擬向中國(guó)出口肉類產(chǎn)品國(guó)家或者地區(qū)簽訂檢驗(yàn)檢疫協(xié)定 ，符合 檢驗(yàn)檢疫要求 ，獲得 相關(guān)證書。 貿(mào)易合同簽訂 在與供貨商簽訂貿(mào)易合同時(shí) ,要確保肉類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家為經(jīng)中國(guó)官方注冊(cè)的廠家 ,并提供相關(guān)證明 文件。 合同中應(yīng)說(shuō)明產(chǎn)品包裝應(yīng)符合下列要求 內(nèi)外包裝使用無(wú)毒、無(wú)害的材料，完好無(wú)破損； 內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)地國(guó)、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)； 外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州 /省 /市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容，目的地應(yīng)當(dāng)標(biāo)明為中華人民共和國(guó)，加施輸出國(guó)家或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。 注： 管理人員包括職能部門由于工作需要需進(jìn)入 冷藏倉(cāng)庫(kù) 的