進(jìn)口肉類企業(yè)質(zhì)量食品安全管理手冊(cè)-全文預(yù)覽
【正文】 聘、培訓(xùn)及教育等工作。通過廣泛的市場(chǎng)調(diào)研及顧客溝通、走訪、信訪等方式，了解顧客對(duì)公司滿足其要求的滿意程度，依靠公司管理體系的有效實(shí)施，不斷提高滿足顧客要求的能力。公司應(yīng)生產(chǎn)并向顧客提供一流品質(zhì)的產(chǎn)品。公司在人才、資金、管理、技術(shù)、設(shè)備、信息、環(huán)境上實(shí)施系統(tǒng)管理，消除和預(yù)防不合格的發(fā)生。 5 管理承諾 8 為進(jìn)一步提高和穩(wěn)定 進(jìn)口肉類 產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全，公司依據(jù) ISO900 ISO22021及 《進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦 法》、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》等 相關(guān)法律法規(guī)的要求，建立、實(shí)施質(zhì)量、食品安全管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性，公司最高管理者承諾組織開展以下活動(dòng)： 以會(huì)議、培訓(xùn)、文件等方式向公司各層員工傳達(dá)滿足顧客要求和法律法規(guī)要求的重要性，并在工作中確保這些要求的實(shí)現(xiàn)； 制定公司的管理方針，其內(nèi)容既要滿足顧客及法律法規(guī)要求，又要考慮公司的實(shí)際情況并與公司的經(jīng)營方針保持一致。 管理方針 指 進(jìn)口 肉類 質(zhì)量方針、食品安全方針。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。 批準(zhǔn)人 ： 年 月 日 VI 授權(quán)書 為及時(shí)協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的職能，確保本公司 進(jìn)口肉類 質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系的建立和有效運(yùn)行，現(xiàn) 授權(quán) 負(fù)責(zé) 辦理進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)。 XXX公司將按照“團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、誠信、高效”的企業(yè)精神，以一流的管理，創(chuàng)造一流的效益。I 目 次 前言 ............................................................................... II 修改履歷表 ........................................................................ III 概述 ............................................................................... IV 1 公司簡(jiǎn)介 ........................................................................ IV 2 組織機(jī)構(gòu) ........................................................................ IV 頒布令 .............................................................................. V 授權(quán)書 ............................................................................. VI 1 范圍 ............................................................................. 7 2 規(guī)范性引用文件 ................................................................... 7 3 術(shù)語和定 義 ....................................................................... 7 4 管理體系總要求 ................................................................... 7 5 管理承諾 ......................................................................... 8 6 管理方針、管理目標(biāo)和指標(biāo) ......................................................... 8 7 公司部門及崗位職責(zé)和權(quán)限規(guī)定 ..................................................... 9 8 進(jìn)口肉類質(zhì)量安全控制 ............................................................ 10 9 進(jìn)口肉類獸醫(yī)衛(wèi)生管理制度 ........................................................ 10 10 冷庫及其設(shè)施衛(wèi)生要求 ........................................................... 12 11 儲(chǔ)存和運(yùn)輸衛(wèi)生要求 ............................................................. 12 12 肉類進(jìn)口管理 ................................................................... 13 13 有毒有害物質(zhì)控制 ............................................................... 13 14 進(jìn)口肉類出入庫管理 ............................................................. 14 15 肉類銷售記錄管理 ............................................................... 14 16 不合 格產(chǎn)品追溯、召回制度 ....................................................... 14 17 不合格產(chǎn)品處理制度 ......................
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