【正文】 惠和平時(shí)一樣。七樓是餐飲但是基本上都沒營業(yè)可能因?yàn)樯虉鲅b修的原因暫時(shí)停業(yè)。服務(wù)中心也在這一層。負(fù)一樓是美食廣場和精品超市。中央商場定位于中老年消費(fèi)層在中央商場很少能看到學(xué)生和年輕人基本上都是中年顧客品牌中年輕品牌比較少中老品牌比較多如紅豆、七匹狼、老人頭、雅戈?duì)?、紅旗挺、駱駝等雖然商場外面打出裝修打折的口號(hào)但實(shí)際優(yōu)惠并不多而且整體同品牌價(jià)格比其他商場均價(jià)高一點(diǎn)吸引力不足最然近幾年引入不少高端品牌但整體的布局和裝修拖累了整體的檔次對(duì)商場的銷售產(chǎn)生一定的影響。同時(shí)其裝修老化視覺感受較昏暗作為老企業(yè)經(jīng)營模式已顯現(xiàn)老態(tài)需要進(jìn)行相應(yīng)改革注入新鮮血液現(xiàn)在進(jìn)行的改造可能就是商場高層對(duì)這些存在的問題所進(jìn)行的改進(jìn)。從樓層的布局看大洋百貨一樓是化妝品、高檔手表、珠寶等和中央商場差不多。二樓以上絕大多數(shù)都是時(shí)尚女裝和與年輕女士有關(guān)的產(chǎn)品附帶有其他的產(chǎn)品包括男士用品頂樓是折扣專區(qū)?！爸醒肽Ｊ健豹褪且陨虡I(yè)地產(chǎn)再造“新街口”。新街口對(duì)于南京眾多商業(yè)“大鱷”而言已經(jīng)是越來越小了。百貨連鎖的大商業(yè)態(tài)已經(jīng)漸成“中商模式”。這樣中央商場在南京店的改造升級(jí)的同時(shí)在其他地區(qū)又開始的擴(kuò)張使其的總體實(shí)力大為增強(qiáng)各地的業(yè)績也可以進(jìn)行互補(bǔ)。中央商場定位于中老年消費(fèi)層大洋百貨的市場消費(fèi)者定位是特定的二十歲到三十歲的女性消費(fèi)者。中央商場的營運(yùn)模式經(jīng)過與店員的對(duì)話中我們了解到商場的大多數(shù)店主要是采用業(yè)主與品牌商簽協(xié)約、由廠方和店主合作經(jīng)營的模式廠方、店主和商場簽訂協(xié)約租用商場的營業(yè)區(qū)由廠方派員或店主經(jīng)營各自的店鋪商場提供服務(wù)商場以收取租金、進(jìn)場費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、廠方提成等為為主要收入商場已經(jīng)不再采用以進(jìn)銷差價(jià)為主要的盈利模式了。大洋百貨的經(jīng)營模式: 大洋百貨與當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)商聯(lián)手帶來了一個(gè)全新的百貨經(jīng)營和房地產(chǎn)銷售模式——產(chǎn)權(quán)式經(jīng)營。主要表現(xiàn)為商鋪業(yè)主出于投資目的、將業(yè)權(quán)商鋪通過發(fā)展商或延第三方公司整體委托品牌經(jīng)營商進(jìn)行統(tǒng)一經(jīng)營商鋪業(yè)主獲得定期定額的投資回報(bào)。品牌百貨先期介入招商然后再進(jìn)行產(chǎn)權(quán)式商鋪銷售形成了定單房地產(chǎn)的經(jīng)營模式。大洋百貨只有負(fù)一樓的餐飲是采用的出租模式比如肯德基、味千拉面等等其他的都采用的是聯(lián)營模式。由調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)的兩家商場的主要消費(fèi)者的信息中央商場? 1年齡主要為3545之間多為女性? 2來的原因主要是這里的價(jià)格相對(duì)適中而且產(chǎn)品相對(duì)齊全而且質(zhì)量有點(diǎn)保障? 3來著的消費(fèi)者對(duì)這里的服務(wù)為基本滿意? 4消費(fèi)者的收入基本集中在三千到四千之間? 5來這里消費(fèi)的消費(fèi)者以購買衣服為主其他的家庭生活用品為輔大洋百貨? 1基本為年齡段為2035之間的女性? 2主要的消費(fèi)目的是購買衣服、? 3來著的主要原因?yàn)檫@里的衣服很時(shí)尚是南京做的最好的女士服飾的商場品牌較多可供選擇國際知名女士品牌在這都能? 4這里的售后服務(wù)相對(duì)較好購物環(huán)境也好促銷力度較大兩家商場存在的問題: 中央商場? 1服務(wù)態(tài)度有問題對(duì)消費(fèi)者不夠熱情? 2商品的布局有問題比較混亂找不到想找的東西? 3地下商場中央商場的地鐵空間沒法利用其地鐵出口在商場外面不像大洋的地鐵出口直通其底層大洋在地鐵出口處發(fā)展了大規(guī)模的商業(yè)業(yè)態(tài)并且現(xiàn)在的經(jīng)營狀況也相當(dāng)好尤其其地下一層的美食城布置的相當(dāng)好很有吸引力。大洋百貨? 1顧客休息區(qū)找不到沒有明顯的指示標(biāo)志? 2價(jià)格相對(duì)較高? 3這里的ATM機(jī)不好用給顧客帶來不便第二篇：零售企業(yè)調(diào)研報(bào)告零 售 企 業(yè) 調(diào) 研 報(bào) 告班級(jí):連鎖一班 姓名:陶朗毅學(xué)號(hào):12030501054沃爾瑪(曼哈頓店)調(diào)研報(bào)告一、企業(yè)簡介(一)簡介:沃爾瑪百貨有限公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆于 1962 年在阿肯色州成立。目前，沃爾瑪在全球 15 個(gè)國家開設(shè)了超過 8000 家商場，下設(shè)53個(gè)品牌，員工總數(shù) 210 多萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?2 億人次。(二)發(fā)展歷程: 1991 年，沃爾瑪年銷售額突破 400 億美元，成為全球大型零售企業(yè)之一。1995 年沃爾瑪銷售額持續(xù)增長，并創(chuàng) 造了零售業(yè)的一項(xiàng)世界紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)年銷售額 936 億美元，在《財(cái)富》雜志 95 美 國最大企業(yè)排行榜上名列第四。至今，沃爾瑪己擁有 2133 家沃爾瑪商店，469 家山姆會(huì)員商店和 248 家沃爾瑪購物廣場，分布在美國、墨西哥、加拿大、英國、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、中國、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、洪都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜等 14 個(gè) 國家。（三）核心優(yōu)勢: 沃爾瑪提出“幫顧客節(jié)省每一分錢”的宗旨，實(shí)現(xiàn)了價(jià)格最便宜的承諾。因此，實(shí)施低價(jià)格戰(zhàn)略的沃爾瑪，其核心競爭力實(shí)質(zhì)上是多個(gè)能維持和降低成本的知識(shí)和技能的有機(jī)結(jié)合。因此，我們認(rèn)為，沃爾瑪?shù)暮诵膬?yōu)勢是多個(gè)能維持和降低成本的知識(shí)和技能的有機(jī)結(jié)合，可以簡稱為低成本核心競爭力，具體包含以下幾個(gè)構(gòu)成要素: “天天平價(jià)，始終如一”以顧客為中心低價(jià)格的經(jīng)營理念；“信息共享，濃縮精華”高效率的組織協(xié)調(diào)技能；“簡單文化，推進(jìn)策略”在經(jīng)營實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)簡單樸素的企業(yè)文化精髓；高效的現(xiàn)代信息技術(shù)。二、門店選址分析（一）地理位置:我們此次所選的沃爾瑪門店為位于金水區(qū)金水路288號(hào)曼哈頓廣場23樓(近未來路)，該店位于曼哈頓廣場，是一個(gè)集高檔住宅、公寓、寫字樓、商業(yè)等多種形態(tài)于一體的大型城市綜合體，是鄭州市未來商業(yè)中心，有著廣闊的市場前景，且該地沒有大型零售企業(yè)，競爭力較弱。(三)綜合評(píng)價(jià):該店選址在曼哈頓廣場綜合有優(yōu)有劣，優(yōu)在于該地商業(yè)發(fā)展前景較好，有較為廣泛的市場，且周圍沒有同類大型零售企業(yè)的競爭，一枝獨(dú)秀。三、促銷策劃分析（一）獨(dú)特的“天天平價(jià)”策略: 沃爾瑪獨(dú)特的“天天平價(jià)”沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)策略與一般的削價(jià)讓利有著本質(zhì)上的區(qū)別。具體說來沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)不是一種或若干種商品的平價(jià)，而是所有商品均以低價(jià)銷售；不是一時(shí)或一段時(shí)間的平價(jià)，而是一年四季均以低價(jià)銷售；不是一地或一些地區(qū)的平價(jià)，而是全球各連鎖店均以低價(jià)銷售。沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)，不僅僅是指商品的價(jià)格低廉，更關(guān)鍵的是為顧客提供所謂超值的服務(wù)。由此，沃爾瑪制定了“平價(jià)服務(wù)”策略。沃爾瑪認(rèn)為，為顧客提供超值的服務(wù)，才是平價(jià)的精髓所在。節(jié)日打折促銷策略:在“天天平價(jià)”的基礎(chǔ)上，實(shí)行節(jié)日打折促銷策略。會(huì)員制策略:通過給予會(huì)員購物優(yōu)惠的方法，吸引忠實(shí)的長期顧客，構(gòu)成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。在出入口的通道很寬闊，給顧客一種安全、舒適、方便的感覺。內(nèi)部設(shè)計(jì) 沃爾瑪賣場布局，包括賣場出入口、主次通路、賣場商品布局，以及各收款 臺(tái)的設(shè)置等，處處體現(xiàn)了沃爾瑪設(shè)計(jì)的初衷—方便顧客。沃爾瑪?shù)拇蛘鄞黉N產(chǎn)品也臨近入口，以便給每位客人一種天天低價(jià)的心理感覺。為了讓顧客把店內(nèi)整個(gè)商品都瀏覽一遍,沃爾瑪通道的線路大都具有循環(huán)性，但是在鮮花柜臺(tái)到烘焙區(qū)卻沒有一個(gè)通路,使得顧客必須繞出鮮花柜臺(tái)才能進(jìn)入一米之隔的烘焙區(qū)。但是在水果區(qū)去給人一直狹窄的感覺，因?yàn)橛械念櫩屯Ａ籼暨x新鮮水果，使得原本狹窄的區(qū)域被圍的水泄不通。在沃爾瑪購物廣場的通道設(shè)計(jì)一般是主通道直通場，此通道會(huì)引導(dǎo)客人逛完整個(gè)賣場。在各通道上，沃爾瑪還專門設(shè)置了提示掛牌為顧客導(dǎo)購。(二)商品陳列:現(xiàn)狀分析:在沃爾瑪，所有的商品陳列都是標(biāo)準(zhǔn)化的，包括按照采購統(tǒng)一規(guī)劃的圖紙擺貨架和放置堆頭。沃爾瑪?shù)纳r日配和日雜是其最具特色的兩個(gè)區(qū)域。在此區(qū)域購物的人潮涌動(dòng)，是超市的一大亮點(diǎn)。自有品牌的開發(fā)從目前情況看沃爾瑪顯然加大了力度，定價(jià)上比同類商品低 20%25%，加上大面積的突出陳列，購買率和創(chuàng)利能力相當(dāng)高。賣場布局，分割時(shí)優(yōu)先考慮了非食品的面積。陳列原則: 顯而易見原則；伸手可取原則；關(guān)聯(lián)性原則；品項(xiàng)陳列原則；安全陳列原則；貨簽對(duì)位的原則；分類陳列的原則；配色協(xié)調(diào)的原則；陳列量與銷售量及采購量相協(xié)調(diào)的原則。沃爾瑪堆頭商品從價(jià) 格水平看來，都是陳列特價(jià)商品，沒有高毛利堆頭，也沒有固定堆頭（商品在貨架上基本都能找到）,這也是為了突出低價(jià)形象，也可能跟賣場面積小有關(guān)。尤其是像方便面區(qū)和飲料區(qū)的陳列，紅色、綠色、藍(lán)色等不同顏色錯(cuò)落有致的擺放讓人心情舒暢，也不會(huì)有眼花繚亂的感覺。沃爾頓曾多次說過，卓越的顧客服務(wù)是我們區(qū)別于所有其它公司的特色所在。在錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，不要找任何借口──而應(yīng)向顧客道歉。我曾經(jīng)在第一塊沃爾瑪招牌上寫下了最重要的四個(gè)字──保證滿意。顧客滿意戰(zhàn)略簡單地說，就是必須站在消費(fèi)者使用者的立場上，而不是站在生產(chǎn)者消費(fèi)者的立場上考慮和處理問題。(一)售前服務(wù)沃爾瑪為顧客準(zhǔn)備了理想的購物環(huán)境，其內(nèi)容包括店內(nèi)的清潔工作，設(shè)備安裝及檢修，內(nèi)部裝潢，商品陳列，照明，空調(diào)，音響，商品補(bǔ)貨及整體所構(gòu)成的店內(nèi)氣氛等，以及銷售員有關(guān)商品知識(shí)或接待顧客的培訓(xùn)。店員會(huì)做好自己的本職工作，并且貫徹在自己日常工作中；而經(jīng)理人員也時(shí)常監(jiān)督。這讓每一位經(jīng)理都設(shè)身處地為顧客著想，以顧客的觀點(diǎn)看待商品陳列，商品采購，商品種類，各項(xiàng)服務(wù)等等。（二）售中服務(wù)售中服務(wù)指針對(duì)顧客在進(jìn)行購物之計(jì)所提供的服務(wù)，或者說顧客在進(jìn)入商店后，到離開之前所提供的服務(wù)。在沃爾瑪，消費(fèi)者還可以體驗(yàn)“一站式”購物的新概念。（三）售后服務(wù)售后服務(wù)指商品銷售后，為顧客們所提供的服務(wù)。對(duì)于售后服務(wù)，沃爾瑪也做的很出色。顧客在沃爾瑪?shù)娜魏紊痰昀镔徺I任何商品，可以在一個(gè)月內(nèi)退還商店，并拿回全部貨款。家樂福的墻上經(jīng)常貼著“促銷商品，概不退還”等不符合消費(fèi)者權(quán)益法的條款，即便是正常產(chǎn)品的退換貨，在家樂福也需要若干人員的簽字。在美國，沃爾瑪毫不猶豫的退款政策，能夠確保每個(gè)顧客毫無后顧之憂。如果你拿不準(zhǔn)沃爾瑪是否出售過這樣的商品——微笑，給顧客退貨或退款。如果你懷疑商品曾被不恰當(dāng)?shù)厥褂眠^——微笑，給顧客退貨或退款。第三篇：卷煙零售市場需求調(diào)研報(bào)告摘　要：新型商業(yè)業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展，勢必對(duì)傳統(tǒng)卷煙零售方式產(chǎn)生巨大影響。本文通過調(diào)研，對(duì)這七種卷煙經(jīng)營業(yè)態(tài)的消費(fèi)數(shù)量、銷售結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式、客戶結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者行為和競爭優(yōu)勢進(jìn)行分析，依此提出各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢和客戶預(yù)測方法，試圖為公司按訂單組織貨源工作提供決策依據(jù)。顯然，需求預(yù)測是這場變革的邏輯起點(diǎn)，也是這場大變革的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，能否對(duì)當(dāng)前市場真實(shí)需求作出準(zhǔn)確判斷，是這場“戰(zhàn)役”成敗之關(guān)鍵。二、各業(yè)態(tài)的市場特征分析（一）各經(jīng)營業(yè)態(tài)銷售數(shù)量和銷售結(jié)構(gòu)分析本次我們對(duì)西安市卷煙零售戶總體經(jīng)營情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，所得數(shù)據(jù)如下表（表１）所示：以上數(shù)據(jù)表明，西安市轄區(qū)內(nèi)商場、超市、便利店、%，“五度”（注：“五度”評(píng)價(jià)是指將零售客戶對(duì)煙草公司的貢獻(xiàn)度、依存度、合作度、成長度、誠信度作為對(duì)零售客戶進(jìn)行評(píng)價(jià)的依據(jù)。專營店和小型超市已在城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場中迅速發(fā)展，所占比重迅速增加。各種經(jīng)營業(yè)態(tài)的銷售結(jié)構(gòu)分析可由“各種業(yè)態(tài)條均值對(duì)比分析表”看出：從卷煙銷售結(jié)構(gòu)看，商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型業(yè)態(tài)銷售高檔卷煙產(chǎn)品的優(yōu)勢明顯好于食雜店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，一、二類煙大大超出全區(qū)域平均水平，因此，在制定品牌營銷策略時(shí)，大型商場、連鎖超市及特殊場所可作為高檔和高端品牌的重點(diǎn)培育對(duì)象；專營煙酒商店作為進(jìn)一步提升高檔煙的重點(diǎn)客戶，同時(shí)也可作為高端產(chǎn)品的培育對(duì)象；小型超市、便利店和城市食雜店可作為中檔煙的