【正文】 一起放在一層樓這個(gè)布局令人感到有點(diǎn) 別扭。雖然掛出打折的牌子但是只有美邦有三到五折的優(yōu)惠其他的幾個(gè)品牌基本上沒有多少優(yōu)惠只有滿四百送五十的商場(chǎng)優(yōu)惠和平時(shí)一樣。服務(wù)中心也在這一層。中央商場(chǎng)定位于中老年消費(fèi)層在中央商場(chǎng)很少能看到學(xué)生和年輕人基本上都是中年顧客品牌中年輕品牌比較少中老品牌比較多如紅豆、七匹狼、老人頭、雅戈?duì)?、紅旗挺、駱駝等雖然商場(chǎng)外面打出裝修打折的口號(hào)但實(shí)際優(yōu)惠并不多而且整體同品牌價(jià)格比其他商場(chǎng)均價(jià)高一點(diǎn)吸引力不足最然近幾年引入不少高端品牌但整體的布局和裝修拖累了整體的檔次對(duì)商場(chǎng)的銷售產(chǎn)生一定的影響。從樓層的布局看大洋百貨一樓是化妝品、高檔手表、珠寶等和中央商場(chǎng)差不多?！爸醒肽Ｊ健豹褪且陨虡I(yè)地產(chǎn)再造“新街口”。百貨連鎖的大商業(yè)態(tài)已經(jīng)漸成“中商模式”。中央商場(chǎng)定位于中老年消費(fèi)層大洋百貨的市場(chǎng)消費(fèi)者定位是特定的二十歲到三十歲的女性消費(fèi)者。大洋百貨的經(jīng)營(yíng)模式: 大洋百貨與當(dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)商聯(lián)手帶來了一個(gè)全新的百貨經(jīng)營(yíng)和房地產(chǎn)銷售模式——產(chǎn)權(quán)式經(jīng)營(yíng)。品牌百貨先期介入招商然后再進(jìn)行產(chǎn)權(quán)式商鋪銷售形成了定單房地產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)模式。由調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)的兩家商場(chǎng)的主要消費(fèi)者的信息中央商場(chǎng)? 1年齡主要為3545之間多為女性? 2來的原因主要是這里的價(jià)格相對(duì)適中而且產(chǎn)品相對(duì)齊全而且質(zhì)量有點(diǎn)保障? 3來著的消費(fèi)者對(duì)這里的服務(wù)為基本滿意? 4消費(fèi)者的收入基本集中在三千到四千之間? 5來這里消費(fèi)的消費(fèi)者以購(gòu)買衣服為主其他的家庭生活用品為輔大洋百貨? 1基本為年齡段為2035之間的女性? 2主要的消費(fèi)目的是購(gòu)買衣服、? 3來著的主要原因?yàn)檫@里的衣服很時(shí)尚是南京做的最好的女士服飾的商場(chǎng)品牌較多可供選擇國(guó)際知名女士品牌在這都能? 4這里的售后服務(wù)相對(duì)較好購(gòu)物環(huán)境也好促銷力度較大兩家商場(chǎng)存在的問題: 中央商場(chǎng)? 1服務(wù)態(tài)度有問題對(duì)消費(fèi)者不夠熱情? 2商品的布局有問題比較混亂找不到想找的東西? 3地下商場(chǎng)中央商場(chǎng)的地鐵空間沒法利用其地鐵出口在商場(chǎng)外面不像大洋的地鐵出口直通其底層大洋在地鐵出口處發(fā)展了大規(guī)模的商業(yè)業(yè)態(tài)并且現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況也相當(dāng)好尤其其地下一層的美食城布置的相當(dāng)好很有吸引力。目前，沃爾瑪在全球 15 個(gè)國(guó)家開設(shè)了超過 8000 家商場(chǎng)，下設(shè)53個(gè)品牌，員工總數(shù) 210 多萬人，每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?2 億人次。1995 年沃爾瑪銷售額持續(xù)增長(zhǎng)，并創(chuàng) 造了零售業(yè)的一項(xiàng)世界紀(jì)錄，實(shí)現(xiàn)年銷售額 936 億美元，在《財(cái)富》雜志 95 美 國(guó)最大企業(yè)排行榜上名列第四。（三）核心優(yōu)勢(shì): 沃爾瑪提出“幫顧客節(jié)省每一分錢”的宗旨，實(shí)現(xiàn)了價(jià)格最便宜的承諾。因此，我們認(rèn)為，沃爾瑪?shù)暮诵膬?yōu)勢(shì)是多個(gè)能維持和降低成本的知識(shí)和技能的有機(jī)結(jié)合，可以簡(jiǎn)稱為低成本核心競(jìng)爭(zhēng)力，具體包含以下幾個(gè)構(gòu)成要素: “天天平價(jià)，始終如一”以顧客為中心低價(jià)格的經(jīng)營(yíng)理念；“信息共享，濃縮精華”高效率的組織協(xié)調(diào)技能；“簡(jiǎn)單文化，推進(jìn)策略”在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)簡(jiǎn)單樸素的企業(yè)文化精髓；高效的現(xiàn)代信息技術(shù)。(三)綜合評(píng)價(jià):該店選址在曼哈頓廣場(chǎng)綜合有優(yōu)有劣，優(yōu)在于該地商業(yè)發(fā)展前景較好，有較為廣泛的市場(chǎng)，且周圍沒有同類大型零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，一枝獨(dú)秀。具體說來沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)不是一種或若干種商品的平價(jià)，而是所有商品均以低價(jià)銷售；不是一時(shí)或一段時(shí)間的平價(jià)，而是一年四季均以低價(jià)銷售；不是一地或一些地區(qū)的平價(jià)，而是全球各連鎖店均以低價(jià)銷售。由此，沃爾瑪制定了“平價(jià)服務(wù)”策略。節(jié)日打折促銷策略:在“天天平價(jià)”的基礎(chǔ)上，實(shí)行節(jié)日打折促銷策略。在出入口的通道很寬闊，給顧客一種安全、舒適、方便的感覺。沃爾瑪?shù)拇蛘鄞黉N產(chǎn)品也臨近入口，以便給每位客人一種天天低價(jià)的心理感覺。但是在水果區(qū)去給人一直狹窄的感覺，因?yàn)橛械念櫩屯Ａ籼暨x新鮮水果，使得原本狹窄的區(qū)域被圍的水泄不通。在各通道上，沃爾瑪還專門設(shè)置了提示掛牌為顧客導(dǎo)購(gòu)。沃爾瑪?shù)纳r日配和日雜是其最具特色的兩個(gè)區(qū)域。自有品牌的開發(fā)從目前情況看沃爾瑪顯然加大了力度，定價(jià)上比同類商品低 20%25%，加上大面積的突出陳列，購(gòu)買率和創(chuàng)利能力相當(dāng)高。陳列原則: 顯而易見原則；伸手可取原則；關(guān)聯(lián)性原則；品項(xiàng)陳列原則；安全陳列原則；貨簽對(duì)位的原則；分類陳列的原則；配色協(xié)調(diào)的原則；陳列量與銷售量及采購(gòu)量相協(xié)調(diào)的原則。尤其是像方便面區(qū)和飲料區(qū)的陳列，紅色、綠色、藍(lán)色等不同顏色錯(cuò)落有致的擺放讓人心情舒暢，也不會(huì)有眼花繚亂的感覺。在錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，不要找任何借口──而應(yīng)向顧客道歉。顧客滿意戰(zhàn)略簡(jiǎn)單地說，就是必須站在消費(fèi)者使用者的立場(chǎng)上，而不是站在生產(chǎn)者消費(fèi)者的立場(chǎng)上考慮和處理問題。店員會(huì)做好自己的本職工作，并且貫徹在自己日常工作中；而經(jīng)理人員也時(shí)常監(jiān)督。（二）售中服務(wù)售中服務(wù)指針對(duì)顧客在進(jìn)行購(gòu)物之計(jì)所提供的服務(wù)，或者說顧客在進(jìn)入商店后，到離開之前所提供的服務(wù)。（三）售后服務(wù)售后服務(wù)指商品銷售后，為顧客們所提供的服務(wù)。顧客在沃爾瑪?shù)娜魏紊痰昀镔?gòu)買任何商品，可以在一個(gè)月內(nèi)退還商店，并拿回全部貨款。在美國(guó)，沃爾瑪毫不猶豫的退款政策，能夠確保每個(gè)顧客毫無后顧之憂。如果你懷疑商品曾被不恰當(dāng)?shù)厥褂眠^——微笑，給顧客退貨或退款。本文通過調(diào)研，對(duì)這七種卷煙經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的消費(fèi)數(shù)量、銷售結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、客戶結(jié)構(gòu)、消費(fèi)者行為和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分析，依此提出各種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì)和客戶預(yù)測(cè)方法，試圖為公司按訂單組織貨源工作提供決策依據(jù)。二、各業(yè)態(tài)的市場(chǎng)特征分析（一）各經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)銷售數(shù)量和銷售結(jié)構(gòu)分析本次我們對(duì)西安市卷煙零售戶總體經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，所得數(shù)據(jù)如下表（表１）所示：以上數(shù)據(jù)表明，西安市轄區(qū)內(nèi)商場(chǎng)、超市、便利店、%，“五度”（注：“五度”評(píng)價(jià)是指將零售客戶對(duì)煙草公司的貢獻(xiàn)度、依存度、合作度、成長(zhǎng)度、誠(chéng)信度作為對(duì)零售客戶進(jìn)行評(píng)價(jià)的依據(jù)。各種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的銷售結(jié)構(gòu)分析可由“各種業(yè)態(tài)條均值對(duì)比分析表”看出：從卷煙銷售結(jié)構(gòu)看，商場(chǎng)、超市、便利店、煙酒專營(yíng)店等較新型業(yè)態(tài)銷售高檔卷煙產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)明顯好于食雜店等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，一、二類煙大大超出全區(qū)域平均水平，因此，在制定品牌營(yíng)銷策略時(shí)，大型商場(chǎng)、連鎖超市及特殊場(chǎng)所可作為高檔和高端品牌的重點(diǎn)培育對(duì)象；專營(yíng)煙酒商店作為進(jìn)一步提升高檔煙的重點(diǎn)客戶，同時(shí)也可作為高端產(chǎn)品的培育對(duì)象；小型超市、便利店和城市食雜店可作為中檔煙的培育戶；農(nóng)村食雜店和其他業(yè)態(tài)作為中低檔煙的重點(diǎn)培育戶。從主要銷售形式抽樣結(jié)果得出，新型業(yè)態(tài)憑借其環(huán)境服務(wù)好、品牌信譽(yù)高和規(guī)模優(yōu)勢(shì)等吸引了以條消費(fèi)的大部分群體。煙酒專營(yíng)店，其消費(fèi)群體主要以機(jī)關(guān)事業(yè)單位、商務(wù)群體為主，及附近居民，整體消費(fèi)層次較高，顧客多數(shù)為固定客戶，其對(duì)卷煙經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)重視程度較高，品牌意識(shí)強(qiáng)。（五）各種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析表6卷煙零售戶經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)抽樣調(diào)查表——客戶發(fā)展價(jià)值大型商場(chǎng)、大型超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于：第一，資金雄厚，電子結(jié)算執(zhí)行力強(qiáng)，規(guī)模龐大。第三，具備系統(tǒng)科學(xué)的管理，經(jīng)營(yíng)水平高，信息流通快，應(yīng)變能力強(qiáng)。劣勢(shì)：煙酒專賣店經(jīng)營(yíng)靈活，“以批代零”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，往往會(huì)出現(xiàn)銷量波動(dòng)大的情況。娛樂服務(wù)場(chǎng)所絕大多數(shù)只是將卷煙產(chǎn)品當(dāng)作其一個(gè)必備服務(wù)項(xiàng)目來看待，并不以煙草制品經(jīng)營(yíng)為主，但其特定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境決定著這類業(yè)態(tài)有較高的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和相對(duì)固定的銷量。第三，有效市場(chǎng)調(diào)查的缺失（內(nèi)部的調(diào)查或外部的調(diào)查），也使得現(xiàn)有數(shù)據(jù)無法滿足對(duì)真實(shí)市場(chǎng)需求量的測(cè)定?？傮w經(jīng)濟(jì)庫(kù)存水平指由于需求的不確定性，在保證未來正常銷售安全邊界條件下能夠使庫(kù)存成本最小時(shí)所確定的周轉(zhuǎn)量，它應(yīng)當(dāng)是市場(chǎng)內(nèi)所有卷煙零售戶經(jīng)濟(jì)周轉(zhuǎn)量的加總。消費(fèi)者預(yù)期是目前影響合理周轉(zhuǎn)量預(yù)測(cè)工作準(zhǔn)確性的重要因素。因此，這就要求客戶經(jīng)理必須對(duì)采集到的合理周轉(zhuǎn)量數(shù)據(jù)做出客觀分析，擠掉因消費(fèi)者預(yù)期的不確定性而導(dǎo)致的多余部分需求量。模型具體如下：總模型表示如下：這樣就會(huì)得出一組預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，客戶經(jīng)理進(jìn)行銷量預(yù)測(cè)時(shí)，應(yīng)在這個(gè)數(shù)據(jù)值的基礎(chǔ)上，與零售客戶廣泛溝通，確定最終預(yù)測(cè)值。第四篇：批發(fā)零售行業(yè)調(diào)研報(bào)告為進(jìn)一步促進(jìn)全縣批發(fā)、零售行業(yè)發(fā)展，掌握批發(fā)零售企業(yè)基本情況，提高批發(fā)、零售行業(yè)服務(wù)質(zhì)量和水平，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，適應(yīng)全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。經(jīng)營(yíng)范圍為銷售的共XXXX戶。批發(fā)、零售行業(yè)是XX經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，經(jīng)過多年的發(fā)展，為改善城鄉(xiāng)人民生產(chǎn)生活條件，引導(dǎo)消費(fèi)、吸納就業(yè)以及繁榮、穩(wěn)定市場(chǎng)做出了積極貢獻(xiàn)。零售業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長(zhǎng)XX%(，同比增長(zhǎng)XX%，限下零售業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長(zhǎng)X%)。改革開放以來，XX縣批發(fā)零售行業(yè)也進(jìn)行了多種形式的改制，個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，非公有制日益壯大，批發(fā)零售行業(yè)已由個(gè)體、私營(yíng)完全取代，并發(fā)揮了重要作用，為廣大消費(fèi)者提供了豐富多彩的商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷滿足了人民群眾日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和文化需求。二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不太合理，層次質(zhì)量不高。在全縣招商引資工作中，大多是生產(chǎn)型、加工型和能源開發(fā)項(xiàng)目為主，服務(wù)業(yè)尤其是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)招商項(xiàng)目少。各級(jí)有關(guān)部門缺乏對(duì)批發(fā)零售等商貿(mào)行業(yè)在地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中作用的認(rèn)識(shí)，對(duì)“無農(nóng)不穩(wěn)、無工不富、無商不活”的觀念樹得不牢，批發(fā)零售、住宿餐飲等商貿(mào)行業(yè)具有就業(yè)率高、消費(fèi)資源少、環(huán)境影響低、活躍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大作用，在各級(jí)部門沒有得到充分認(rèn)識(shí)。一是財(cái)政支持政策，設(shè)立批發(fā)零售行業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，或逐年增加服務(wù)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，主要用于批發(fā)零售行業(yè)開拓市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)調(diào)整等項(xiàng)目建設(shè)。批發(fā)和零售是第三產(chǎn)業(yè)中比重大的一個(gè)行業(yè)，具有較好的發(fā)展基礎(chǔ)。(四)要加強(qiáng)商貿(mào)服務(wù)業(yè)招商力度，加快重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)。因此，應(yīng)加大對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的扶持和培育力度，當(dāng)前要采取措施，著力在多業(yè)態(tài)、規(guī)模發(fā)展方面下功夫，以確保XX連鎖業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、快速增長(zhǎng)。以了商業(yè)零售企業(yè)中人力資源給企業(yè)帶來的利潤(rùn)。此外，家樂福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。家樂福全球培訓(xùn)策略與理念是：不斷學(xué)習(xí)新的技能，學(xué)習(xí)之后教導(dǎo)別人。她所扮演的一個(gè)重要角色，就是培養(yǎng)各種人才，特別是培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)型人才以滿足中國(guó)市場(chǎng)快速擴(kuò)張的人才需求。他們鼓勵(lì)所有人不斷創(chuàng)新、勇于嘗試，允許犯錯(cuò)，不斷跟著市場(chǎng)改變，不斷跟客戶接軌，以“想在客戶前面15分鐘”為理念，提供更好的客戶服務(wù)。每年培養(yǎng)約1000至1500位中高階經(jīng)理。專業(yè)能力與領(lǐng)導(dǎo)力并進(jìn)。家樂福相當(dāng)重視中國(guó)當(dāng)?shù)氐娜瞬排嘤?，這不僅可以快速融入本地文化，更能貼近本地市場(chǎng)需求，對(duì)所有員工給予公平的晉升機(jī)會(huì)。啟用內(nèi)部講師，暫停外聘顧問以節(jié)約成本。2009年，在這方面我們做了很多頗有成效的人力資源管理和開發(fā)的工作。胖東來工資水平基本在當(dāng)?shù)赝袠I(yè)同等崗位的兩倍以上同樣也高于省會(huì)城市鄭州的同行業(yè)工資且上至店長(zhǎng)下至保潔員均是如此工作滿三年的普通員工還可以享受公司分紅。在中國(guó)企業(yè)里能認(rèn)真為員工做職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的很少。、驚喜連連、體面周到的員工福利。他又規(guī)定：下班6點(diǎn)必須離開企業(yè)，誰要是出現(xiàn)，抓住一次罰款5000，在此期間必須關(guān)閉手機(jī)，接通一次，罰款200。打破了中國(guó)零售業(yè)“白天永不歇業(yè)”“節(jié)日即黃金時(shí)間”的規(guī)則。相反它的管理案例、經(jīng)營(yíng)理念，甚至各個(gè)崗位的實(shí)際操作標(biāo)準(zhǔn)都詳細(xì)地掛在它的官網(wǎng)上，任人下載。兩個(gè)滿意度存在因果上和事實(shí)上的先后順序，員工滿意度在先，客戶滿意度在后。組織管理的重心文化+制度。我們的社會(huì)，需要這樣的企業(yè)家、這樣的企業(yè)。