【正文】 中央商場布局較亂進入中央商場的一樓時感覺和其他商場差不多基本上一樓都是化妝品比較多其次還有些黃金、鉆石等首飾和玉器等還有一些名貴手表。目前大洋百貨在南京、武漢、重慶、西安、福州、蘇州、無錫、常州、泉州、湘潭、衡陽等11個城市開設有15家店正在籌備即將開幕的有南京二店、石家莊店、宜昌店、合肥店。新街口位于南京的大交通中心交匯處地理為位置極佳外加是南京建成的唯一的且是最重要的兩條地鐵——地鐵一號線、二號線的交匯處。調研對象:南京新街口附近的兩家家大型百貨店大洋百貨和中央商場。而新百旁邊是蘇寧再旁邊是大華電影院正在改造裝修中。大洋百貨擁有宏大的戰(zhàn)略擴張目標——隨著我國內需的擴大大洋百貨集團擬隨著政策的調整繼續(xù)在全國擴張拓展方向將以各省省會城市為主預計未來將以每年開設二至三家新店在全國拓展預計三至五年內大洋百貨將在全國開設逾二十家大型的百貨連鎖店使大洋百貨輻射地拓展至全國各主要城市屆時大洋百貨將成為中國最大及最成功的百貨龍頭企業(yè)之一。一樓的收銀臺比較多可能由于裝修、不是周末、剛開門的原因商場內顧客比較少。同時其裝修老化視覺感受較昏暗作為老企業(yè)經(jīng)營模式已顯現(xiàn)老態(tài)需要進行相應改革注入新鮮血液現(xiàn)在進行的改造可能就是商場高層對這些存在的問題所進行的改進。中央商場的營運模式經(jīng)過與店員的對話中我們了解到商場的大多數(shù)店主要是采用業(yè)主與品牌商簽協(xié)約、由廠方和店主合作經(jīng)營的模式廠方、店主和商場簽訂協(xié)約租用商場的營業(yè)區(qū)由廠方派員或店主經(jīng)營各自的店鋪商場提供服務商場以收取租金、進場費、服務費、廠方提成等為為主要收入商場已經(jīng)不再采用以進銷差價為主要的盈利模式了。(二)發(fā)展歷程: 1991 年，沃爾瑪年銷售額突破 400 億美元，成為全球大型零售企業(yè)之一。三、促銷策劃分析（一）獨特的“天天平價”策略: 沃爾瑪獨特的“天天平價”沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r策略與一般的削價讓利有著本質上的區(qū)別。內部設計 沃爾瑪賣場布局，包括賣場出入口、主次通路、賣場商品布局，以及各收款 臺的設置等，處處體現(xiàn)了沃爾瑪設計的初衷—方便顧客。在此區(qū)域購物的人潮涌動，是超市的一大亮點。我曾經(jīng)在第一塊沃爾瑪招牌上寫下了最重要的四個字──保證滿意。對于售后服務，沃爾瑪也做的很出色。顯然，需求預測是這場變革的邏輯起點，也是這場大變革的關鍵環(huán)節(jié)，因此，能否對當前市場真實需求作出準確判斷，是這場“戰(zhàn)役”成敗之關鍵。其他業(yè)態(tài)主要是方便附近居民購買和滿足過往行人隨意購買，客戶也相對穩(wěn)定。但同時應當看到，煙草行業(yè)、煙草商品又有其自身的特殊性，首先，該行業(yè)長期存在貨源偏緊的情況，特別是對于供需比不足50%的緊俏品牌，同時，西安市場卷煙購入量、品牌結構等都存在較強的行政計劃性色彩，嚴重扭曲了真實的市場需求信號。（二）預測模型的選擇：有很多種理論上已較為成熟的預測模型（主要包括平均值法、普通最小二乘法、季節(jié)指數(shù)預測法、基于序列平穩(wěn)性基礎上的arma模型等）可供我們選擇，用于對零售客戶的銷量預測。據(jù)統(tǒng)計，XXXX年，全縣社會消費品零售總額達XX億元，同比增長XX%，其中城鎮(zhèn)社會消費品零售總額為XX億元，同比增長XX%，鄉(xiāng)村社會消費品零售總額為X億元，同比增長為XX%。同時，由于批發(fā)零售行業(yè)企業(yè)規(guī)模小，年銷售量不高等因素，企業(yè)融資十分困難。(五)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營。人力資源部門的定位是戰(zhàn)略伙伴、企業(yè)文化的推手，除了人事行政的常規(guī)化流程管理之外，她更是人才培育的基地，以及變革的推動者。人才培育計劃和接班人計劃相接軌。通過對員工關愛、讓員工快樂來改變員工的習慣與行為傳遞到顧客時便轉化為高質量的服務。但需要大愛需要真正的以人為本。經(jīng)營的重心應該抓客戶滿意度，客戶滿意度反過來強化員工滿意度。除了一般公司常見福利項目外，胖東來還提供每月為女工發(fā)放一次女工衛(wèi)生用品，員工生病可在公司職工診所免費看病，藥品只按成本價收費，員工家屬享受同樣待遇，員工在婚、產、喪期間，如需用車，公司免費提供車輛幫助等等獨特體貼的福利待遇，強調快樂人生。作為一個對比，在河南的二線城市還有一個許昌胖東來，他們的發(fā)展同樣做的完美，為鄭州市零售商業(yè)也起到一定的借鑒作用，下面就具體介紹一下胖東來。培養(yǎng)每位經(jīng)理的領導力。2005年，家樂福在《財富》雜志編排的全球500強企業(yè)中排名第22位。因此，要堅持以批發(fā)零售為基礎，以工業(yè)、能源、農業(yè)、旅游、商貿物流業(yè)為主導，分層次建立XX縣商貿流通業(yè)。服務業(yè)還是以傳統(tǒng)服務業(yè)為主，新興行業(yè)發(fā)展緩慢，特別是新興服務業(yè)在我縣還處于萌芽階段，發(fā)展滯后，這在一定程度上制約著服務業(yè)發(fā)展結構的優(yōu)化和層次的提升。全縣批發(fā)零售類大多是限額以下的經(jīng)營戶。產品提供者在獲知這個信號后，會對該商品未來走向做出良好預期，因此，在其自身經(jīng)營利益最大化的驅使下，每一個銷售商都想盡可能多的滿足市場需求以獲得收益，（也就是說，大部分經(jīng)營者缺乏自身調控能力）從而使總供給很快滿足總需求并出現(xiàn)過量供應狀況。劣勢有：服務半徑小，卷煙經(jīng)營資金相對缺乏，消費者多為固定客戶，市場競爭激烈，相互壓價現(xiàn)象高于其他業(yè)態(tài)，造成價格管理混亂。特殊場所其消費群體結構單一，局限于追求時尚的年輕消費者及高收入、高消費群體。第三篇：卷煙零售市場需求調研報告摘　要：新型商業(yè)業(yè)態(tài)的產生和發(fā)展，勢必對傳統(tǒng)卷煙零售方式產生巨大影響。在沃爾瑪，消費者還可以體驗“一站式”購物的新概念。沃爾頓曾多次說過，卓越的顧客服務是我們區(qū)別于所有其它公司的特色所在。(二)商品陳列:現(xiàn)狀分析:在沃爾瑪，所有的商品陳列都是標準化的，包括按照采購統(tǒng)一規(guī)劃的圖紙擺貨架和放置堆頭。會員制策略:通過給予會員購物優(yōu)惠的方法，吸引忠實的長期顧客，構成穩(wěn)定的消費群體。二、門店選址分析（一）地理位置:我們此次所選的沃爾瑪門店為位于金水區(qū)金水路288號曼哈頓廣場23樓(近未來路)，該店位于曼哈頓廣場，是一個集高檔住宅、公寓、寫字樓、商業(yè)等多種形態(tài)于一體的大型城市綜合體，是鄭州市未來商業(yè)中心，有著廣闊的市場前景，且該地沒有大型零售企業(yè)，競爭力較弱。大洋百貨? 1顧客休息區(qū)找不到沒有明顯的指示標志? 2價格相對較高? 3這里的ATM機不好用給顧客帶來不便第二篇：零售企業(yè)調研報告零 售 企 業(yè) 調 研 報 告班級:連鎖一班 姓名:陶朗毅學號:12030501054沃爾瑪(曼哈頓店)調研報告一、企業(yè)簡介(一)簡介:沃爾瑪百貨有限公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆于 1962 年在阿肯色州成立。這樣中央商場在南京店的改造升級的同時在其他地區(qū)又開始的擴張使其的總體實力大為增強各地的業(yè)績也可以進行互補。負一樓是美食廣場和精品超市。大洋百貨的營業(yè)時間是星期一至四早上10:00晚上10:30 星期六早上9:30晚上10:00 所以另一組人等了一小時。其于2002年5月注冊成立是一家在中國大陸專門從事百貨零售的企業(yè)。廣場正中央為孫中山銅像為環(huán)島形的綠化帶。選取這兩家商場作為調研對象的原因是他們兩家的經(jīng)營定位都是中端消費全體且都是百貨商場的模式在新街口是面向最廣大的消費群體的零售商。再旁邊就是中央商場。調研過程兩家商場似乎是天生的對頭中央商場處于中山南路和淮海路的交匯處大洋百貨處于中山南路和石鼓路的交匯處兩家商場正好處于正對面處于掎角之勢無形中讓人感覺到兩家商場有那么點相互較勁的意思。二樓大多數(shù)是童裝品牌咋么認識但看到有阿迪和耐克而且都是賣的童裝這一點做得比較好阿迪和耐克都做了童裝的細分市場。大洋百貨的市場消費者定位是特定的二十歲到三十歲的女性消費者從經(jīng)營的產品看以20到30的女性為主要商業(yè)的訴求其他的產品如男裝童裝床上用品都為附帶產業(yè)?，F(xiàn)在的盈利模式收入有基本保證風險較小而且在基本保證上的增值收入和商場的銷售業(yè)績又掛鉤比較靈活。據(jù) 1994 年 5 月美國《財富》雜志公布的全美服務行業(yè)分類排行榜，沃爾瑪 1993 年 銷售額高達673．4 億美元，比上一年增長 118 億多，超過了 1992 年排名第一位 的西爾斯(Sears)，雄居全美零售業(yè)榜首。沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r”是把減價作為一種長期的營銷戰(zhàn)略手段，減價不再一種短期的促銷行為，而是作為整個企業(yè)市場定價策略的核心，是整個企業(yè)存在的根本，是企業(yè)發(fā)展的依托。①出入口設置：沃爾瑪購物廣場的入口一般直接通向主干道，顧客經(jīng)過每節(jié)貨架、每個商品，以便于增加顧客的隨機購買機會。在非食品的日雜區(qū)，陳列講究，美觀整齊，且品種繁多，琳瑯滿目，且日雜的新品、季節(jié)性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置?！彼晕譅柆敺詹呗灾凶钪饕木褪穷櫩蜐M意戰(zhàn)略。在沃爾瑪?shù)陜?，一次購物達到一定額度以上者，可以享受送貨服務。本文以西安市場不同業(yè)態(tài)零售客戶研究為基礎，結合經(jīng)濟學理論、預測理論，探索適合卷煙市場特點的普遍預測思想和方法。（四）各種經(jīng)營業(yè)態(tài)消費者行為分析（如表5）從上表分析可以看出，在購買卷煙作為禮品時，煙民傾向于去大型商場、超市、便利店、煙酒專營店等較新型的業(yè)態(tài)購買；在購買自己消費的卷煙時，煙民傾向于去傳統(tǒng)業(yè)態(tài)或根本不關心購買渠道，特定的條件決定了食雜店等只能以零包銷售已滿足顧客的應急之需。其次，“外渠道煙、假煙”等客觀存在的實際和量的不確定性，更增加了真實市場測量的難度。但是，前述分析已提到，零售客戶歷史銷量可能包含著不規(guī)則的零售客戶預期，同時卻可能沒有反應出部分品牌真實需求量信息（主要受貨源限制），因此，我們認為，對理論假設要求過高的預測模型并不適用于當前環(huán)境約束條件下的客戶預測工作，鑒于上述分析和煙草消費的明顯季節(jié)性特點，筆者認為將平均值預測思想和季節(jié)指數(shù)預測思想組合運用后建立起的“加權移動平均+季節(jié)指數(shù)模型”較適合于當前環(huán)境下的客戶銷量預測工作。XXXX年，批發(fā)、零售行業(yè)商品銷售額XX億元，比上年同期增長XX%，批發(fā)業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長XX%(限上批發(fā)業(yè)商品銷售額為XX億元，同比增長X%，限下批發(fā)業(yè)銷售銷售額為X億元，同比增長XX%)。四是批發(fā)零售行業(yè)發(fā)展意識有待進一步提高。連鎖經(jīng)營作為現(xiàn)代經(jīng)營方式和組織形式，是擴大內需、滿足城市群眾需求，拉動經(jīng)濟快速發(fā)展的重要抓手。為了培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，家樂福在2000年3月9日于上海正式成立了專門的培訓中心，這也是家樂福在亞洲區(qū)設立的第一所培訓機構。人才培養(yǎng)本土化。行業(yè)罕見的高薪酬高激勵。2012 年春節(jié)，胖東來所有門店閉店放假5 天，后又推出每周二閉店休假的制度。有于東來，才有胖東來。管理的重心應該抓員工滿意度，員工滿意度產生客戶滿意度。胖東來還專門將位于核心商圈的商場騰出一整層并耗資三千萬打造成了一個配置有跑步機、KTV、臺球室、圖書閱覽室、搏擊臺、瑜伽健身房、有氧單車室、全自動按摩室、乒乓球室、電玩室、電影廳等設施的員工活動室，供員工放松娛樂。正是這些戰(zhàn)略的實施，使得我們在2009年能夠逆勢成長，為圓滿實現(xiàn)的經(jīng)營目標做出貢獻。由于我們開店速度相當快，隨時需要優(yōu)秀的團隊，必須快速培養(yǎng)人才，以便適應市場的變化。員工總數(shù)超過43萬人。但是，從整體上看，全縣商貿流通業(yè)僅僅局限于滿足本地市場和消費，相對于全縣優(yōu)越的區(qū)位、交通優(yōu)勢，其對周邊縣和地區(qū)的吸引力、輻射力還遠未得到顯現(xiàn)。全縣經(jīng)濟結構中，現(xiàn)代服務業(yè)比重不高，批發(fā)零售、住宿餐飲、交通運輸業(yè)規(guī)