【正文】 價(jià)格相對(duì)較高? 3這里的ATM機(jī)不好用給顧客帶來不便第二篇：零售企業(yè)調(diào)研報(bào)告零 售 企 業(yè) 調(diào) 研 報(bào) 告班級(jí):連鎖一班 姓名:陶朗毅學(xué)號(hào):12030501054沃爾瑪(曼哈頓店)調(diào)研報(bào)告一、企業(yè)簡(jiǎn)介(一)簡(jiǎn)介:沃爾瑪百貨有限公司由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆于 1962 年在阿肯色州成立。至今，沃爾瑪己擁有 2133 家沃爾瑪商店，469 家山姆會(huì)員商店和 248 家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)，分布在美國(guó)、墨西哥、加拿大、英國(guó)、波多黎各、巴西、阿根廷、南非、中國(guó)、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、洪都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜等 14 個(gè) 國(guó)家。二、門店選址分析（一）地理位置:我們此次所選的沃爾瑪門店為位于金水區(qū)金水路288號(hào)曼哈頓廣場(chǎng)23樓(近未來路)，該店位于曼哈頓廣場(chǎng)，是一個(gè)集高檔住宅、公寓、寫字樓、商業(yè)等多種形態(tài)于一體的大型城市綜合體，是鄭州市未來商業(yè)中心，有著廣闊的市場(chǎng)前景，且該地沒有大型零售企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)力較弱。沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)，不僅僅是指商品的價(jià)格低廉，更關(guān)鍵的是為顧客提供所謂超值的服務(wù)。會(huì)員制策略:通過給予會(huì)員購(gòu)物優(yōu)惠的方法，吸引忠實(shí)的長(zhǎng)期顧客，構(gòu)成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。為了讓顧客把店內(nèi)整個(gè)商品都瀏覽一遍,沃爾瑪通道的線路大都具有循環(huán)性，但是在鮮花柜臺(tái)到烘焙區(qū)卻沒有一個(gè)通路,使得顧客必須繞出鮮花柜臺(tái)才能進(jìn)入一米之隔的烘焙區(qū)。(二)商品陳列:現(xiàn)狀分析:在沃爾瑪，所有的商品陳列都是標(biāo)準(zhǔn)化的，包括按照采購(gòu)統(tǒng)一規(guī)劃的圖紙擺貨架和放置堆頭。賣場(chǎng)布局，分割時(shí)優(yōu)先考慮了非食品的面積。沃爾頓曾多次說過，卓越的顧客服務(wù)是我們區(qū)別于所有其它公司的特色所在。(一)售前服務(wù)沃爾瑪為顧客準(zhǔn)備了理想的購(gòu)物環(huán)境，其內(nèi)容包括店內(nèi)的清潔工作，設(shè)備安裝及檢修，內(nèi)部裝潢，商品陳列，照明，空調(diào)，音響，商品補(bǔ)貨及整體所構(gòu)成的店內(nèi)氣氛等，以及銷售員有關(guān)商品知識(shí)或接待顧客的培訓(xùn)。在沃爾瑪，消費(fèi)者還可以體驗(yàn)“一站式”購(gòu)物的新概念。家樂福的墻上經(jīng)常貼著“促銷商品，概不退還”等不符合消費(fèi)者權(quán)益法的條款，即便是正常產(chǎn)品的退換貨，在家樂福也需要若干人員的簽字。第三篇：卷煙零售市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告摘　要：新型商業(yè)業(yè)態(tài)的產(chǎn)生和發(fā)展，勢(shì)必對(duì)傳統(tǒng)卷煙零售方式產(chǎn)生巨大影響。專營(yíng)店和小型超市已在城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)中迅速發(fā)展，所占比重迅速增加。特殊場(chǎng)所其消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)單一，局限于追求時(shí)尚的年輕消費(fèi)者及高收入、高消費(fèi)群體。環(huán)境服務(wù)好、品牌意識(shí)強(qiáng)，都設(shè)有卷煙專柜。劣勢(shì)有：服務(wù)半徑小，卷煙經(jīng)營(yíng)資金相對(duì)缺乏，消費(fèi)者多為固定客戶，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，相互壓價(jià)現(xiàn)象高于其他業(yè)態(tài)，造成價(jià)格管理混亂。（二）市場(chǎng)需求的理論分析鑒于上述原因，我們認(rèn)為以下幾個(gè)因素決定著需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確程度：卷煙總消費(fèi)量指在一定時(shí)期內(nèi)卷煙總的實(shí)際消費(fèi)量。產(chǎn)品提供者在獲知這個(gè)信號(hào)后，會(huì)對(duì)該商品未來走向做出良好預(yù)期，因此，在其自身經(jīng)營(yíng)利益最大化的驅(qū)使下，每一個(gè)銷售商都想盡可能多的滿足市場(chǎng)需求以獲得收益，（也就是說，大部分經(jīng)營(yíng)者缺乏自身調(diào)控能力）從而使總供給很快滿足總需求并出現(xiàn)過量供應(yīng)狀況。五、結(jié)論及建議對(duì)卷煙市場(chǎng)真實(shí)需求的預(yù)測(cè)，重點(diǎn)是對(duì)零售客戶訂單的預(yù)測(cè)，而對(duì)零售客戶作出的“訂單預(yù)測(cè)”，實(shí)質(zhì)上是如何對(duì)不同類別零售客戶購(gòu)、銷、存系統(tǒng)進(jìn)行管理的問題。全縣批發(fā)零售類大多是限額以下的經(jīng)營(yíng)戶。全縣批發(fā)零售行業(yè)得到快速發(fā)展，既擴(kuò)大了地方稅源，又帶動(dòng)了地方財(cái)政收入穩(wěn)步增長(zhǎng)。服務(wù)業(yè)還是以傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)為主，新興行業(yè)發(fā)展緩慢，特別是新興服務(wù)業(yè)在我縣還處于萌芽階段，發(fā)展滯后，這在一定程度上制約著服務(wù)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和層次的提升。發(fā)展批發(fā)零售等商貿(mào)行業(yè)事關(guān)全州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大局，要充分認(rèn)識(shí)批發(fā)零售等商貿(mào)行業(yè)在全縣經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位和作用，也是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重要體現(xiàn)，是當(dāng)前全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的必然要求，是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的重大舉措，是拉動(dòng)內(nèi)需增加就業(yè)的重要途徑。因此，要堅(jiān)持以批發(fā)零售為基礎(chǔ)，以工業(yè)、能源、農(nóng)業(yè)、旅游、商貿(mào)物流業(yè)為主導(dǎo)，分層次建立XX縣商貿(mào)流通業(yè)。在企業(yè)的大型基礎(chǔ)設(shè)備和信息系統(tǒng)建設(shè)方面，以及大型商業(yè)設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)方面，特別是在土地、資金(包括銀行低息貸款、財(cái)政貼息)、行政事業(yè)性收費(fèi)等方面出臺(tái)優(yōu)惠政策，給予一定扶持，鼓勵(lì)更多的投資者參與項(xiàng)目和大型商業(yè)設(shè)施投資建設(shè)，推動(dòng)XX批發(fā)零售業(yè)又好又快發(fā)展。2005年，家樂福在《財(cái)富》雜志編排的全球500強(qiáng)企業(yè)中排名第22位。家樂福以企業(yè)文化為重要基礎(chǔ)中心，發(fā)展各項(xiàng)不同的戰(zhàn)略。培養(yǎng)每位經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)力。反觀2009年全球陷入金融危機(jī)，所有企業(yè)預(yù)算大幅緊縮，我們?cè)诋?dāng)時(shí)的人力資源戰(zhàn)略側(cè)重在“用”，就是“成本控制”，如何使人員效益最大化，提高生產(chǎn)力：在人才培育的主軸線上，側(cè)重于“訓(xùn)練精簡(jiǎn)化”，將所有的資源精簡(jiǎn)化。作為一個(gè)對(duì)比，在河南的二線城市還有一個(gè)許昌胖東來，他們的發(fā)展同樣做的完美，為鄭州市零售商業(yè)也起到一定的借鑒作用，下面就具體介紹一下胖東來。胖東來董事長(zhǎng)目前將所有分紅權(quán)都給與員工自己每年只拿300多萬工資。除了一般公司常見福利項(xiàng)目外，胖東來還提供每月為女工發(fā)放一次女工衛(wèi)生用品，員工生病可在公司職工診所免費(fèi)看病，藥品只按成本價(jià)收費(fèi)，員工家屬享受同樣待遇，員工在婚、產(chǎn)、喪期間，如需用車，公司免費(fèi)提供車輛幫助等等獨(dú)特體貼的福利待遇，強(qiáng)調(diào)快樂人生?！?。經(jīng)營(yíng)的重心應(yīng)該抓客戶滿意度，客戶滿意度反過來強(qiáng)化員工滿意度。我們的前途在哪里，迫切需要做好四個(gè)動(dòng)作：1為員工提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂2幫助員工做生活規(guī)劃和生活引導(dǎo)，建設(shè)健康生活3把三度修煉文化落到實(shí)處4嚴(yán)格的制度管理，狠殺不守規(guī)則的人。但需要大愛需要真正的以人為本。這一規(guī)定是對(duì)顧客說的也是對(duì)同行這樣一個(gè)人，用自己身體力行的方式踐行著文化，帶領(lǐng)著擁有匪夷所思的執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)，只要他想到了，就有人幫他實(shí)現(xiàn)1.“做商品的盧浮宮”口號(hào)變成現(xiàn)實(shí)，要閉店休息，不要考核業(yè)績(jī)，夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)都很艱難，但所有人都拼命地努力完成這個(gè)原因是什么，所有人說，怕于東來太操心，希望多做些讓他少做些?！安粌H教員工如何工作還教他如何享受生活。通過對(duì)員工關(guān)愛、讓員工快樂來改變員工的習(xí)慣與行為傳遞到顧客時(shí)便轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的服務(wù)。這也是在“精簡(jiǎn)”的策略下，讓每一位員工都能在自己的崗位上承擔(dān)更多的工作與責(zé)任，不僅將最少的人力與資源做最大的運(yùn)用，同時(shí)也是挖掘每一人的潛能，為全方位發(fā)展做準(zhǔn)備。人才培育計(jì)劃和接班人計(jì)劃相接軌。在這種文化基礎(chǔ)之下，很容易發(fā)展出家樂福中國(guó)的人才培育戰(zhàn)略。人力資源部門的定位是戰(zhàn)略伙伴、企業(yè)文化的推手，除了人事行政的常規(guī)化流程管理之外，她更是人才培育的基地，以及變革的推動(dòng)者?，F(xiàn)擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。(五)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)。三是金融政策，根據(jù)國(guó)家加大對(duì)小微企業(yè)的融資支持政策，各級(jí)金融機(jī)構(gòu)充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，根據(jù)不同企業(yè)資金需求，及時(shí)調(diào)整審貸規(guī)模，增加資金的投放力度，并安排一定規(guī)模的貼息貸款。同時(shí)，由于批發(fā)零售行業(yè)企業(yè)規(guī)模小，年銷售量不高等因素，企業(yè)融資十分困難。一是規(guī)模總量不大，比重仍然偏低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，XXXX年，全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)XX億元，同比增長(zhǎng)XX%，其中城鎮(zhèn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為XX億元，同比增長(zhǎng)XX%，鄉(xiāng)村社會(huì)消費(fèi)品零售總額為X億元，同比增長(zhǎng)為XX%。一、批發(fā)、零售行業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀和特點(diǎn)(一)批發(fā)、零售行業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀隨著改革開放以來，XX縣批發(fā)、零售行業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，總體規(guī)模逐步擴(kuò)大，服務(wù)領(lǐng)域不斷拓寬，輻射功能得到大幅提升，在全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的作用日益增強(qiáng)。（二）預(yù)測(cè)模型的選擇：有很多種理論上已較為成熟的預(yù)測(cè)模型（主要包括平均值法、普通最小二乘法、季節(jié)指數(shù)預(yù)測(cè)法、基于序列平穩(wěn)性基礎(chǔ)上的arma模型等）可供我們選擇，用于對(duì)零售客戶的銷量預(yù)測(cè)。值得說明的是合理庫(kù)存水平和整體卷煙實(shí)際銷量有著非常強(qiáng)的相關(guān)關(guān)系（關(guān)于這方面研究，這一結(jié)論的得出，可參見中國(guó)零售業(yè)發(fā)展?fàn)顩r報(bào)告2005），因此，從宏觀視角看，我們可以得出“有什么樣的市場(chǎng)需求，就有什么樣的整體經(jīng)濟(jì)庫(kù)存水平”，這一點(diǎn)可以進(jìn)一步引深為：對(duì)于經(jīng)營(yíng)規(guī)模、流動(dòng)資金、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)等條件趨同的零售戶來說，其經(jīng)濟(jì)庫(kù)存水平應(yīng)該是收斂于某一均值水平之上的。但同時(shí)應(yīng)當(dāng)看到，煙草行業(yè)、煙草商品又有其自身的特殊性，首先，該行業(yè)長(zhǎng)期存在貨源偏緊的情況，特別是對(duì)于供需比不足50%的緊俏品牌，同時(shí)，西安市場(chǎng)卷煙購(gòu)入量、品牌結(jié)構(gòu)等都存在較強(qiáng)的行政計(jì)劃性色彩，嚴(yán)重扭曲了真實(shí)的市場(chǎng)需求信號(hào)。劣勢(shì)：受節(jié)假日消費(fèi)影響很大，訂貨量和訂貨次數(shù)規(guī)律性不強(qiáng)，給市公司的庫(kù)存管理帶來一定困難。其他業(yè)態(tài)主要是方便附近居民購(gòu)買和滿足過往行人隨意購(gòu)買，客戶也相對(duì)穩(wěn)定。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)客戶作為卷煙銷售網(wǎng)絡(luò)的核心客戶，是我們提升網(wǎng)絡(luò)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。顯然，需求預(yù)測(cè)是這場(chǎng)變革的邏輯起點(diǎn)，也是這場(chǎng)大變革的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，能否對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)真實(shí)需求作出準(zhǔn)確判斷，是這場(chǎng)“戰(zhàn)役”成敗之關(guān)鍵。如果你拿不準(zhǔn)沃爾瑪是否出售過這樣的商品——微笑，給顧客退貨或退款。對(duì)于售后服務(wù)，沃爾瑪也做的很出色。這讓每一位經(jīng)理都設(shè)身處地為顧客著想，以顧客的觀點(diǎn)看待商品陳列，商品采購(gòu)，商品種類，各項(xiàng)服務(wù)等等。我曾經(jīng)在第一塊沃爾瑪招牌上寫下了最重要的四個(gè)字──保證滿意。沃爾瑪堆頭商品從價(jià) 格水平看來，都是陳列特價(jià)商品，沒有高毛利堆頭，也沒有固定堆頭（商品在貨架上基本都能找到）,這也是為了突出低價(jià)形象，也可能跟賣場(chǎng)面積小有關(guān)。在此區(qū)域購(gòu)物的人潮涌動(dòng)，是超市的一大亮點(diǎn)。在沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)的通道設(shè)計(jì)一般是主通道直通場(chǎng)，此通道會(huì)引導(dǎo)客人逛完整個(gè)賣場(chǎng)。內(nèi)部設(shè)計(jì) 沃爾瑪賣場(chǎng)布局，包括賣場(chǎng)出入口、主次通路、賣場(chǎng)商品布局，以及各收款 臺(tái)的設(shè)置等，處處體現(xiàn)了沃爾瑪設(shè)計(jì)的初衷—方便顧客。沃爾瑪認(rèn)為，為顧客提供超值的服務(wù)，才是平價(jià)的精髓所在。三、促銷策劃分析（一）獨(dú)特的“天天平價(jià)”策略: 沃爾瑪獨(dú)特的“天天平價(jià)”沃爾瑪?shù)奶焯炱絻r(jià)策略與一般的削價(jià)讓利有著本質(zhì)上的區(qū)別。因此，實(shí)施低價(jià)格戰(zhàn)略的沃爾瑪，其核心競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)質(zhì)上是多個(gè)能維持和降低成本的知識(shí)和技能的有機(jī)結(jié)合。(二)發(fā)展歷程: 1991 年，沃爾瑪年銷售額突破 400 億美元，成為全球大型零售企業(yè)之一。大洋百貨只有負(fù)一樓的餐飲是采用的出租模式比如肯德基、味千拉面等等其他的都采用的是聯(lián)營(yíng)模式。中央商場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)模式經(jīng)過與店員的對(duì)話中我們了解到商場(chǎng)的大多數(shù)店主要是采用業(yè)主與品牌商簽協(xié)約、由廠方和店主合作經(jīng)營(yíng)的模式廠方、店主和商場(chǎng)簽訂協(xié)約租用商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)區(qū)由廠方派員或店主經(jīng)營(yíng)各自的店鋪商場(chǎng)提供服務(wù)商場(chǎng)以收取租金、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、服務(wù)費(fèi)、廠方提成等為為主要收入商場(chǎng)已經(jīng)不再采用以進(jìn)銷差價(jià)為主要的盈利模式了。新街口對(duì)于南京眾多商業(yè)“大鱷”而言已經(jīng)是越來越小了。同時(shí)其裝修老化視覺感受較昏暗作為老企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式已顯現(xiàn)老態(tài)需要進(jìn)行相應(yīng)改革注入新鮮血液現(xiàn)在進(jìn)行的改造可能就是商場(chǎng)高層對(duì)這些存在的問題所進(jìn)行的改進(jìn)。七樓是餐飲但是基本上都沒營(yíng)業(yè)可能因?yàn)樯虉?chǎng)裝修的原因暫時(shí)停業(yè)。一樓的收銀臺(tái)比較多可能由于裝修、不是周末、剛開門的原因商場(chǎng)內(nèi)顧客比較少。為此公司將利用淡季市場(chǎng)時(shí)間在不停業(yè)狀態(tài)下采用分區(qū)域封閉的方式逐步施工本期改造工程自現(xiàn)在開始至九月底結(jié)束屆時(shí)將分步驟封閉部分營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和通道給消費(fèi)者購(gòu)物帶來不便也將對(duì)公司銷售業(yè)績(jī)產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。大洋百貨擁