【正文】 有宏大的戰(zhàn)略擴張目標——隨著我國內(nèi)需的擴大大洋百貨集團擬隨著政策的調(diào)整繼續(xù)在全國擴張拓展方向?qū)⒁愿魇∈鞘袨橹鳘︻A(yù)計未來將以每年開設(shè)二至三家新店在全國拓展預(yù)計三至五年內(nèi)大洋百貨將在全國開設(shè)逾二十家大型的百貨連鎖店使大洋百貨輻射地拓展至全國各主要城市屆時大洋百貨將成為中國最大及最成功的百貨龍頭企業(yè)之一。公司先后組建成立了南京中商金潤發(fā)超市有限公司、南京中央百貨連鎖有限公司、南京中商房產(chǎn)開發(fā)有限公司。而新百旁邊是蘇寧再旁邊是大華電影院正在改造裝修中。4在結(jié)束調(diào)研結(jié)束后 全隊對問卷資料進行統(tǒng)計同時進行調(diào)研結(jié)果匯報及討論整合材料找出南京大洋百貨的相對于其他兩家百貨店的經(jīng)營的優(yōu)勢及相對應(yīng)的經(jīng)營劣勢分析并找出大洋百貨的現(xiàn)在商業(yè)訴求及未來的商業(yè)規(guī)劃。調(diào)研對象:南京新街口附近的兩家家大型百貨店大洋百貨和中央商場。調(diào)研步驟1本次調(diào)研共分兩次完成每一次調(diào)研將該組分成兩個小分隊王濤、張錚和王圣楠一隊主要調(diào)研地點為大洋百貨徐以駿、楊玉嬌、褚德龍和鄧華安一隊主要調(diào)研地點為中央商場每一次的任務(wù)要明確確保全員參加。新街口位于南京的大交通中心交匯處地理為位置極佳外加是南京建成的唯一的且是最重要的兩條地鐵——地鐵一號線、二號線的交匯處。公司位于南京市新街口CBD商業(yè)圈的中心營業(yè)面積5萬平方米經(jīng)營商品10萬余種擁有進出口經(jīng)營權(quán)是全國大型綜合性商業(yè)企業(yè)和江蘇省最大的商業(yè)企業(yè)之一也是全國首批通過1S090012000質(zhì)量認證體系活動的商業(yè)企業(yè)之一曾榮獲“全國百城萬店無假貨示范店”、“全國用戶滿意服務(wù)企業(yè)”、“AAAA資信等級企業(yè)”等多項榮譽稱號。目前大洋百貨在南京、武漢、重慶、西安、福州、蘇州、無錫、常州、泉州、湘潭、衡陽等11個城市開設(shè)有15家店正在籌備即將開幕的有南京二店、石家莊店、宜昌店、合肥店。我們小組找到了中央的一份公告南京中央商場集團股份有限公司關(guān)于提檔升級改造工程的公告本公司董事會及全體董事保證本公告內(nèi)容不存在任何虛假記載、誤導(dǎo)性陳述或者重大遺漏并對其內(nèi)容的真實性、準確性和完整性承擔(dān)個別及連帶責(zé)任。因此相對而言中央的營業(yè)時間更長一些中央商場的布局?1F文化用品? 1F化妝品、品牌男裝、珠寶鉆石、名表等? 2F童裝、女裝、兒童用品、耐克與阿迪達斯的童裝等? 3F時尚女裝、皮包、配飾、內(nèi)衣等? 4F男裝、男士用品等? 5F運動服、休閑服、體育用品等? 6F:家電、電子產(chǎn)品、床上用品等? 7F餐飲、廚衛(wèi)、數(shù)碼、服務(wù)中心等? 8F辦公室 中央商場布局較亂中央商場布局較亂進入中央商場的一樓時感覺和其他商場差不多基本上一樓都是化妝品比較多其次還有些黃金、鉆石等首飾和玉器等還有一些名貴手表。五樓是休閑運動服和體育用品有阿迪、耐克、卡帕、美特斯邦威、以純、杰克瓊斯、真維斯、班尼路、彪馬、李寧、匡威等?？傮w而言中央商場的樓層布置比較糟糕可能經(jīng)過大改造后布局會有很大的改善。中商模式我們還了解到中央商場獨特的“中商模式”。調(diào)研結(jié)論中央商場和大洋百貨的對比中央商場布局較亂大洋百貨的布局相對于中央商場而言是絕對的整齊利落。據(jù)稱這種方式與傳統(tǒng)的商鋪營銷模式最大的本質(zhì)區(qū)別就在于“投資保證”。經(jīng)過四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)。它在短短幾十年中有如此迅猛的發(fā)展，不得不說是零售業(yè)的一個奇跡。(二)目標顧客:由于該店位于居民較多的區(qū)域所以目標顧客主要以 附近居民為主，其次為周邊上班族和流動顧客。沃爾瑪認為，在降低價格的同時，為顧客提供超值的服務(wù)，才是平價的精髓所在。四、布局和商品陳列分析（一）布局:外部設(shè)計 賣場外觀設(shè)計:極其醒目 ①賣場外觀設(shè)計：每到一個沃爾瑪購物廣場就可以看到一個巨大的招牌，給顧客指引 ②出入口的設(shè)計：該店有一個出口和一個進口，出入口正對著馬路，方便顧客進入選購和乘車離開。沃爾瑪購物廣場一般主通道寬度設(shè)置在 米以上，次通道寬度設(shè)置在 米以上，輔助通道在 米以上。并且在應(yīng)對消費者的需求，沃爾瑪也采取了一視同仁的態(tài)度 ——奉行總體質(zhì)量的低價而不是個別產(chǎn)品的絕對低價。在沃爾瑪購物廣場里，不同商品的陳列有不同的特點和要求。他說：“向顧客提供他們需要的東西──并且再多一點服務(wù)，讓他們知道你重視他們。沃爾瑪?shù)昀飶堎N著醒目的標語：“我們爭取做到，每件商品都保證讓你滿意！” 沃爾瑪?shù)纳舷聦訉κ矍胺?wù)都非常重視。在商品結(jié)構(gòu)上，它力求富有變化和特色，以滿足顧客的各種喜好。沃爾瑪為顧客提供“高品質(zhì)服務(wù)”和“無條件退款”的承諾決不是漂亮的口號。根據(jù)國家煙草專賣局新的卷煙零售客戶經(jīng)營業(yè)態(tài)劃分標準，零售客戶劃分為七種業(yè)態(tài)84種客戶群?？傮w來說，食雜店仍然是煙草最主要零售方式，%，因此，如何準確預(yù)測這類客戶需求量，應(yīng)為“訂單供貨”工作之重點。食雜店其消費群體結(jié)構(gòu)主要是附近居民、過往行人、外來務(wù)工人員，消費群體中各消費層次均存在，城區(qū)食雜店表現(xiàn)為中高收入群體比重較大，顧客相對穩(wěn)定，農(nóng)村食雜店表現(xiàn)為中等和中低收入消費群體比重較大。因而潛在卷煙消費群體龐大。便利店屬于較新型經(jīng)營業(yè)態(tài)，其消費量相對較為穩(wěn)定、落地銷售能力較強，一般有其固定的消費群體，因此，銷量、結(jié)構(gòu)都較為穩(wěn)定。它受人口、經(jīng)濟等客觀因素影響，在地區(qū)經(jīng)濟總量、消費結(jié)構(gòu)等沒有重大變化的情況下，一定時期內(nèi)應(yīng)當是穩(wěn)定的。因此，我們在作合理周轉(zhuǎn)量工作時，必須采取切實措施有效剔除因消費者預(yù)期的不確定性而導(dǎo)致的泡沫需求。由于客戶經(jīng)營水平的不同，其自身管理能力也有差異，因此應(yīng)掌握轄區(qū)內(nèi)不同業(yè)態(tài)零售客戶服務(wù)營銷能力、“購、銷、存”體系管理水平、消費群體構(gòu)成狀況、卷煙流向情況、品牌間缺口可信性、流動資金等要素，依次劃分預(yù)測客戶類別，分類使用不同的預(yù)測方法對歷史銷量進行分析和統(tǒng)計，得出預(yù)測結(jié)論，從而保證整個市場卷煙銷量預(yù)測工作順利完成。分業(yè)態(tài)看，主要有汽車行業(yè)、醫(yī)藥批發(fā)零售、工程機械設(shè)備、百貨超市、便利店、專賣店、小賣部、家電等其他類型經(jīng)營形態(tài)。四)批發(fā)零售行業(yè)中，個體、私營占據(jù)主導(dǎo)地位。三是批發(fā)零售企業(yè)投入不足，招商引資困難。(二)制定支持批發(fā)零售企業(yè)發(fā)展的特殊政策。同時，大力發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)流通業(yè)，加快推進連鎖經(jīng)營、物流配送、特許經(jīng)營和電子商務(wù)等現(xiàn)代流通方式，積極引導(dǎo)連鎖經(jīng)營從超市、百貨店向便利店、專賣等多業(yè)態(tài)滲透，拓展新興服務(wù)業(yè)，提升現(xiàn)有商貿(mào)流通企業(yè)，增強區(qū)域性聚集輻射能力。第五篇：鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報告鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報告：2013年6月113號：家樂福北環(huán)店三、調(diào)研目的：我們調(diào)查了鄭州商業(yè)零售連鎖企業(yè)的人力資源管理，作為代表我們一家樂福為例，為了有一個明顯的對比，我們也調(diào)查了許昌胖東來。人力資源：用激情將家樂福發(fā)展成為市場的領(lǐng)導(dǎo)者：家樂福的人力資源部門始終是以企業(yè)持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略伙伴作為自身的定位，從而能以戰(zhàn)略性的高度和視角，持續(xù)為企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，率先一步奠定扎實的人才基礎(chǔ)，讓家樂福在中國的布局永遠有具競爭優(yōu)勢的團隊做后盾。觀念是：“天下無難事，任何困難都有可能克服的”，家樂福有戰(zhàn)士的精神，亦即有很強的戰(zhàn)斗力。家樂福相當成功地實踐了領(lǐng)導(dǎo)力模型，所有員工從基層就開始培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)力，這樣才能縮短培養(yǎng)人才的時間，孕育出更多優(yōu)秀的人才。他們將所有作業(yè)發(fā)展成《檢查手冊》，讓所有人在作業(yè)時能根據(jù)完整的檢查重點，快速的完成作業(yè)增進效能。胖東來的人力資源：胖東來是怎么做到的文化+制度，胖東來靠什么來做到凝聚了一幫90后、爆發(fā)出罕見的生產(chǎn)力而且流失率極低，合理價值觀下的文化扎實落地。還幫助員工進行生活規(guī)劃。胖東來規(guī)定所有中高層干部，每周只許工作40小時相當于每天工作8小時，商業(yè)企業(yè)最忙是晚上和周末，還有節(jié)假日他偏偏反其道而行之。胖東來傳奇卻不神秘，從不隱藏自己的經(jīng)營訣竅。抓員工滿意度，要做好四個動作1作提供有競爭力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂2不單給錢、不單提供物質(zhì)條件，還幫助員工做生活規(guī)劃，建設(shè)幸福生活3把企業(yè)文化落到實處，尊重、公平、快樂、博愛4嚴格的制度管理制度是一種約束也是一種對員工的人性關(guān)懷。五．總結(jié)：通過調(diào)研鄭州市的商業(yè)零售企業(yè)和作為對比的一個比較突出的商業(yè)零售企業(yè)許昌胖東來，我組得到了深刻的體會，商業(yè)零售連鎖企業(yè)是我國商業(yè)的一大組成部分，通過對比發(fā)現(xiàn)，每個商業(yè)連鎖零售企業(yè)都有自己獨特的用人手段，每個連鎖企業(yè)的用人政策都會影響到每個連鎖企業(yè)的發(fā)展，更是連鎖企業(yè)才要更加重視連鎖企業(yè)的用人政策。做成一個真正受人尊敬的企業(yè)，未必員工一定要高學(xué)歷、高素質(zhì)、高知識，普普通通的勞動力，也是可以的。在胖東來商場的門口明確注明歡迎拍照。他還規(guī)定：每周必須跟父母吃一次飯，每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強制休假20天。而胖東來不僅為員工做詳細的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃同時還為員工做生活規(guī)劃，細致到了各階段應(yīng)當住什么樣的房子。胖東來的文化指導(dǎo)手冊中企業(yè)文化信仰被定義為公平、自由、快樂、博愛而在其細則中則充分體現(xiàn)著對員工的關(guān)愛與尊重以及創(chuàng)造、分享、傳播快樂的使命。在“用人”方面，側(cè)重在職位輪調(diào)、部門合并，以及訓(xùn)練員工成為多面手。家樂福培養(yǎng)人才非常重視領(lǐng)導(dǎo)力與專業(yè)能力，另外也相當重視員工工作態(tài)度與公司文化的契合。家樂福雖然比較龐大，但并不笨重，就像具有共同生命和靈魂的有機體一樣，能夠真 正以客戶為導(dǎo)向，主動積極地滿足客戶的需求，而且達成共識及執(zhí)行力都非常強。我們一直以此為最高指導(dǎo)原則，培育家樂福所有員工都能展現(xiàn)專業(yè)精神，分享經(jīng)驗，并能堅持實踐和共同促進企業(yè)的價值觀。四、調(diào)研內(nèi)容：家樂福簡介：家樂福成立于1959年，是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。以招商推進發(fā)展，全力以赴抓好招商引資，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，瞄準省內(nèi)外知名度高的企業(yè)進行重點招商，要引進和培育一批基礎(chǔ)好、規(guī)模大、競爭力強的龍頭骨干企業(yè)。二是稅收政策，不折不扣地認真貫徹落實國家對小微企業(yè)稅費優(yōu)惠政策。由于地方財政困難，自我發(fā)展能力十分薄弱，無法對批發(fā)零售企業(yè)發(fā)展提供支持。二、批發(fā)零售行業(yè)存在的問題和困難近幾年來，通過不斷深化體制改革，批發(fā)零售行業(yè)積極開拓市場、擴大消費，總體發(fā)展勢頭趨好，但由于受發(fā)展基礎(chǔ)和建設(shè)條件制約，XX縣批發(fā)零售業(yè)行業(yè)發(fā)展仍然存在著起點低、規(guī)模小，發(fā)展速度偏慢，產(chǎn)業(yè)檔次不高，已嚴重制約著服務(wù)業(yè)的發(fā)展大局。(二)批發(fā)、零售行業(yè)在全縣第三產(chǎn)業(yè)中的地位和作用日益突出近幾年來，隨著批發(fā)、零售行業(yè)不斷發(fā)展，一批汽車銷售、連鎖經(jīng)營、專賣、超市、物流配送等新型流通方式逐步建立，批發(fā)、零售等市場貨足價穩(wěn)、市場活躍，規(guī)模不斷擴大，批發(fā)、零售行業(yè)的消費品零售總額穩(wěn)步增長，社會貢獻不斷擴大，為擴大內(nèi)需，拉動生產(chǎn)，促進社會經(jīng)濟較快發(fā)展發(fā)揮了重要作用。根據(jù)XX市商務(wù)局有關(guān)文件精神和要求，XX縣商務(wù)局組織人員通過實地走訪企業(yè)，向縣直有關(guān)單位查閱相關(guān)資料，對全縣批發(fā)零售行業(yè)開展了一次調(diào)研，初步掌握了批零企業(yè)基本情況。四、零售客戶預(yù)測方法選擇（一）各業(yè)態(tài)預(yù)測方法綜述:根據(jù)前述，零售客戶銷量波動主要受其周邊消費群數(shù)量、零售戶預(yù)期兩個因素影響：食雜店、社區(qū)便利店（特別是農(nóng)村地區(qū)）這兩種業(yè)態(tài)，因其輻射半徑較小，消費群體相對固定，零售戶受店面、資金等因素限制，因此歷史銷售數(shù)據(jù)基本能夠反映出由其周邊人口量所決定的真