零售管理學(xué)第二章 零售環(huán)境及零售業(yè)態(tài)-預(yù)覽頁
【正文】 環(huán)境因素，了 解環(huán)境變化對零售業(yè)的影響； ? 2．熟悉零售業(yè)態(tài)的概念，零售業(yè)態(tài)要素內(nèi)容； ? 3．掌握零售業(yè)態(tài)包括百貨商店、超級市場、專業(yè) 店和專賣店、便利店、倉儲式商店、購物中心、 無店鋪零售等業(yè)態(tài)的基本特征、要求及目前國 內(nèi)外發(fā)展情況。 ? 社會、文化與人口因素 ? 經(jīng)濟(jì)因素 ? 競爭因素 ? 技術(shù)因素 ? 政策法律因素 社會、文化與人口因素 ?社會、文化與人口因素的變化實(shí)際上對所有的產(chǎn)品、服務(wù)市場和消費(fèi)者都會產(chǎn)生重大的影響。 ?到目前為止，世界 50家最大的零售企業(yè)已有 70%進(jìn)入中國。為保護(hù)公司公平的競爭環(huán)境，保護(hù)消費(fèi)者利益，保護(hù)社會利益不受失去約束的商業(yè)行為的損害，政府通常制定相應(yīng)的對企業(yè)進(jìn)行管理的立法。 ? 多位于城市中心或交通要道。 ? 功能多樣化。 3)百貨商店的不足 ? 不利于同顧客的直接交流。 ? 20世紀(jì) 90年代，多數(shù)企業(yè)面臨經(jīng)營困境。 ?超級市場 （ supermarket）是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。 ? 商品構(gòu)成以購買頻率高的商品為主。 ? 商品結(jié)構(gòu)：體現(xiàn)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大；經(jīng)營的商品、品牌具有自己的特色。 【 小資料 2— 2】 專業(yè)店的新發(fā)展 【 小思考 22】 為什么說“品類”連鎖專賣店是“殺手”，其優(yōu)勢主要體現(xiàn)在哪些方面？ 提示：越來越多的消費(fèi)者選擇專賣店進(jìn)行購買，尤其是在家電、電腦、家具、建材等方面。 ? 規(guī)模：營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點(diǎn)而定。 【 小資料 2— 3】 美國蓋普 (GAP)公司 【 小思考 23】 蓋普公司作為專業(yè)店的特色的什么？ 提示：連鎖專賣業(yè)態(tài)的經(jīng)營優(yōu)勢，合理 的市場細(xì)分，明確的目標(biāo)市場，準(zhǔn)確的 市場定位，多品牌及品牌延伸策略是蓋 普公司成功的主要原因。 ? 步行購物 5～ 7分鐘可到達(dá)。 ? 倉儲式商店（ warehousestore），是一種倉庫與商場合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡樸，價格低廉，服務(wù)有限，并實(shí)行會員制的一種零售經(jīng)營形式。 ? 無店鋪零售店主要包括自動售貨機(jī)、郵購商店、網(wǎng)絡(luò)商店。零售商則通過郵寄或快遞公司把商品送給購物者。經(jīng)營環(huán)境因素主要有社會、文化、人口、經(jīng)濟(jì)、競爭、技術(shù)、和政策法律因素。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1