行業(yè)資料-酒店餐飲→xx大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程-在線瀏覽
2025-04-02 12:54本頁(yè)面
【正文】 4 √大民茶歇10:30五會(huì) 代碼中心會(huì)議 9:0012/圓桌xxx無(wú)139*******馮總√大民√大民① 日期： 2023年 1月 6日 負(fù)責(zé)人： 張大民 (5) ① 樓層： 2層圓山大酒店會(huì)議中服務(wù) — 會(huì)議服務(wù)員會(huì)議開(kāi)始前1. 領(lǐng)取 “會(huì)議服務(wù)單 ”，在 “負(fù)責(zé)人 ”后簽上自己的姓名和服務(wù)日期，如： 王小寶（ 6） 。3. 確認(rèn)會(huì)議設(shè)備清單中需要但未被確認(rèn)的項(xiàng)目已齊備，確認(rèn)后劃 √，并簽上自己的姓名 。5. 準(zhǔn)備妥當(dāng)后，服務(wù)員應(yīng)站立在會(huì)議室門(mén)口或靠近電梯廳的地方，迎接引領(lǐng)到會(huì)客人，禮貌問(wèn)候，適當(dāng)問(wèn)詢客人參加什么會(huì)議，為其指引會(huì)議室。6. 引領(lǐng)中，服務(wù)員需注意會(huì)務(wù)組人員，主動(dòng)介紹自己，征求客人意見(jiàn)，觀察其所坐位置，以便聯(lián)系。2. 服務(wù)員為客人斟倒茶水，每隔 15分鐘加水一次，每次加水前在服務(wù)單上記錄加水時(shí)間。4. 會(huì)議進(jìn)行中，服務(wù)員應(yīng)站立服務(wù)，注意觀察客人需要，為客人指引吸煙區(qū)、洗手間等；應(yīng)注意觀察會(huì)場(chǎng)內(nèi)溫度和音響效果，如有不當(dāng)，及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)維修調(diào)整；應(yīng)注意觀察主席臺(tái)人員，如有更換，應(yīng)及時(shí)更換茶具，斟倒茶水；應(yīng)保持會(huì)議室周圍的安靜。圓山大酒店會(huì)議服務(wù)單 （會(huì)議服務(wù)員填寫(xiě) 樣表）會(huì)議室1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17一會(huì) 9:00 9:15 9:35 9:50 10:0312:20end五會(huì) 9:10 9:20 9:40 10:00 10:2011:55end14:20 18:00End加水記錄交接班記錄 交接時(shí)間 11:00 11:30交班人 王小寶 張大民接班人 張大民 王小寶圓山大酒店會(huì)議中服務(wù) — 會(huì)議服務(wù)員會(huì)議結(jié)束后1. 服務(wù)員打開(kāi)會(huì)議室門(mén)，站在門(mén)外微笑向客人告別，并提醒客人帶好隨身物品。3. 及時(shí)關(guān)閉電器設(shè)備，關(guān)閉部分照明，關(guān)閉空調(diào)，打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。圓山大酒店會(huì)議后清理檢查會(huì)議服務(wù)員清 理檢 查1. 清理會(huì)場(chǎng)所有垃圾。1. 檢查窗戶，拉好窗簾。3. 檢查 “會(huì)議服務(wù)單 ”中 “檢查記錄 ”各項(xiàng)，確認(rèn)無(wú)誤后，在項(xiàng)目上劃 √以示確認(rèn)。圓山大酒店會(huì)議服務(wù)單 （會(huì)議服務(wù)員填寫(xiě) 樣表）檢查記錄 窗 燈 空調(diào)開(kāi)水間 門(mén)鎖√ √ √ √ √僅三層會(huì)議室填寫(xiě)圓山大酒店流程回顧會(huì)議前準(zhǔn)備會(huì)議中服務(wù)會(huì)議后清理檢查圓山大酒店Do Righ
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1