行業(yè)資料-酒店餐飲→xx大酒店餐飲部會議室服務流程-在線瀏覽
2025-04-02 12:54本頁面
【正文】 4 √大民茶歇10:30五會 代碼中心會議 9:0012/圓桌xxx無139*******馮總√大民√大民① 日期： 2023年 1月 6日 負責人： 張大民 (5) ① 樓層： 2層圓山大酒店會議中服務 — 會議服務員會議開始前1. 領取 “會議服務單 ”，在 “負責人 ”后簽上自己的姓名和服務日期，如： 王小寶（ 6） 。3. 確認會議設備清單中需要但未被確認的項目已齊備，確認后劃 √，并簽上自己的姓名 。5. 準備妥當后，服務員應站立在會議室門口或靠近電梯廳的地方，迎接引領到會客人，禮貌問候，適當問詢客人參加什么會議，為其指引會議室。6. 引領中，服務員需注意會務組人員，主動介紹自己，征求客人意見，觀察其所坐位置，以便聯(lián)系。2. 服務員為客人斟倒茶水，每隔 15分鐘加水一次，每次加水前在服務單上記錄加水時間。4. 會議進行中，服務員應站立服務，注意觀察客人需要，為客人指引吸煙區(qū)、洗手間等；應注意觀察會場內溫度和音響效果，如有不當，及時通知相關部門維修調整；應注意觀察主席臺人員，如有更換，應及時更換茶具，斟倒茶水；應保持會議室周圍的安靜。圓山大酒店會議服務單 （會議服務員填寫 樣表）會議室1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17一會 9:00 9:15 9:35 9:50 10:0312:20end五會 9:10 9:20 9:40 10:00 10:2011:55end14:20 18:00End加水記錄交接班記錄 交接時間 11:00 11:30交班人 王小寶 張大民接班人 張大民 王小寶圓山大酒店會議中服務 — 會議服務員會議結束后1. 服務員打開會議室門，站在門外微笑向客人告別，并提醒客人帶好隨身物品。3. 及時關閉電器設備，關閉部分照明，關閉空調，打開門窗通風換氣。圓山大酒店會議后清理檢查會議服務員清 理檢 查1. 清理會場所有垃圾。1. 檢查窗戶，拉好窗簾。3. 檢查 “會議服務單 ”中 “檢查記錄 ”各項，確認無誤后，在項目上劃 √以示確認。圓山大酒店會議服務單 （會議服務員填寫 樣表）檢查記錄 窗 燈 空調開水間 門鎖√ √ √ √ √僅三層會議室填寫圓山大酒店流程回顧會議前準備會議中服務會議后清理檢查圓山大酒店Do Righ
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1