行業(yè)資料-酒店餐飲→xx大酒店餐飲部會議室服務流程-文庫吧資料
2025-03-05 12:54本頁面
【正文】 ）① 帶 班填寫 會 議設備 清 單會議室會 議 名稱 時間 人數(shù)/臺型 會 務組 姓名/房號 /電話酒店聯(lián)系人幕布多媒體麥克白板橫幅一會企業(yè)海外知識產(chǎn)權(quán)預警會9:00 3040/圓桌xxx5006139*******高毅楠4√小寶√大民茶歇10:30√小寶五會 代碼中心會議 9:0012/圓桌xxx無139*******馮總√大民√大民① 日期： 2023年 11月 26日 負責人： 張大民 (5) 王小寶 (6) ① 樓層： 2層圓山大酒店會議中服務 — 會議服務員會議進行中1. 會議開始后，服務員應及時關閉會議室門。特別關注會議主席臺客人，應要求提供茶水、飲料、毛巾或點心服務。4. 服務員準備各項服務用品（如開水、紙筆等）。2. 根據(jù)會議開始時間，服務員提前 1個小時到崗，開窗通風， 20分鐘后，關窗打開空調(diào)，調(diào)至合適溫度（冬季 21，夏季 26）。4. 下班前，將 “會議服務單 ”交回帶班人員。2. 到自己負責的會議室，根據(jù)要求擺好臺型，鋪好臺布，擺好杯子。2. 分配工作時，對 “備注 ”中的項目帶班人員需向服務員說明，并得到確認。3．帶班人員 21:00前與商務中心確認第二天的會議信息（名稱 會議室），并擺放 3層會議信息指示牌。2. 下班前，帶班人員根據(jù)服務員交回的 “會議服務單 ”檢查當天能檢查的項目，如衛(wèi)生、茶杯、橫幅、臺型等，最好能與會務組客人共同檢查，并主動征求客人意見。 15:00前完成，交給當日會議服務員做前期準備。說明： A “會議服務單 ”按樓層填寫，每個樓層填寫一張 B 根據(jù) “會議通知單 ”要求設備清單，填寫 “會議服務單 ”中 “會議設備清單 ”項目，劃去會議不需要的項目。圓山大酒店餐飲部會議室服務流程202312圓山大酒店通過本次培訓，我要 ……? 理解、熟記會議室服務流程? 學會按照流程：操作 管理 檢查? 提出反饋意見 關于流程關于培訓圓山大酒店培訓要求守 時 不私語 手機靜音動腦動腦 動手動手 積極參與積極參與圓山大酒店會議室服務 的三個階段會議前準備會議中服務會議后清理檢查確認會議時間地點設備人數(shù)臺型……提供基本服務茶水清潔指引問詢……清潔檢查客人遺留物品
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