行業(yè)資料-酒店餐飲→xx大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程-文庫(kù)吧資料
2025-03-05 12:54本頁(yè)面
【正文】 ）① 帶 班填寫 會(huì) 議設(shè)備 清 單會(huì)議室會(huì) 議 名稱 時(shí)間 人數(shù)/臺(tái)型 會(huì) 務(wù)組 姓名/房號(hào) /電話酒店聯(lián)系人幕布多媒體麥克白板橫幅一會(huì)企業(yè)海外知識(shí)產(chǎn)權(quán)預(yù)警會(huì)9:00 3040/圓桌xxx5006139*******高毅楠4√小寶√大民茶歇10:30√小寶五會(huì) 代碼中心會(huì)議 9:0012/圓桌xxx無(wú)139*******馮總√大民√大民① 日期： 2023年 11月 26日 負(fù)責(zé)人： 張大民 (5) 王小寶 (6) ① 樓層： 2層圓山大酒店會(huì)議中服務(wù) — 會(huì)議服務(wù)員會(huì)議進(jìn)行中1. 會(huì)議開(kāi)始后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉會(huì)議室門。特別關(guān)注會(huì)議主席臺(tái)客人，應(yīng)要求提供茶水、飲料、毛巾或點(diǎn)心服務(wù)。4. 服務(wù)員準(zhǔn)備各項(xiàng)服務(wù)用品（如開(kāi)水、紙筆等）。2. 根據(jù)會(huì)議開(kāi)始時(shí)間，服務(wù)員提前 1個(gè)小時(shí)到崗，開(kāi)窗通風(fēng)， 20分鐘后，關(guān)窗打開(kāi)空調(diào)，調(diào)至合適溫度（冬季 21，夏季 26）。4. 下班前，將 “會(huì)議服務(wù)單 ”交回帶班人員。2. 到自己負(fù)責(zé)的會(huì)議室，根據(jù)要求擺好臺(tái)型，鋪好臺(tái)布，擺好杯子。2. 分配工作時(shí)，對(duì) “備注 ”中的項(xiàng)目帶班人員需向服務(wù)員說(shuō)明，并得到確認(rèn)。3．帶班人員 21:00前與商務(wù)中心確認(rèn)第二天的會(huì)議信息（名稱 會(huì)議室），并擺放 3層會(huì)議信息指示牌。2. 下班前，帶班人員根據(jù)服務(wù)員交回的 “會(huì)議服務(wù)單 ”檢查當(dāng)天能檢查的項(xiàng)目，如衛(wèi)生、茶杯、橫幅、臺(tái)型等，最好能與會(huì)務(wù)組客人共同檢查，并主動(dòng)征求客人意見(jiàn)。 15:00前完成，交給當(dāng)日會(huì)議服務(wù)員做前期準(zhǔn)備。說(shuō)明： A “會(huì)議服務(wù)單 ”按樓層填寫，每個(gè)樓層填寫一張 B 根據(jù) “會(huì)議通知單 ”要求設(shè)備清單，填寫 “會(huì)議服務(wù)單 ”中 “會(huì)議設(shè)備清單 ”項(xiàng)目，劃去會(huì)議不需要的項(xiàng)目。圓山大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程202312圓山大酒店通過(guò)本次培訓(xùn)，我要 ……? 理解、熟記會(huì)議室服務(wù)流程? 學(xué)會(huì)按照流程：操作 管理 檢查? 提出反饋意見(jiàn) 關(guān)于流程關(guān)于培訓(xùn)圓山大酒店培訓(xùn)要求守 時(shí) 不私語(yǔ) 手機(jī)靜音動(dòng)腦動(dòng)腦 動(dòng)手動(dòng)手 積極參與積極參與圓山大酒店會(huì)議室服務(wù) 的三個(gè)階段會(huì)議前準(zhǔn)備會(huì)議中服務(wù)會(huì)議后清理檢查確認(rèn)會(huì)議時(shí)間地點(diǎn)設(shè)備人數(shù)臺(tái)型……提供基本服務(wù)茶水清潔指引問(wèn)詢……清潔檢查客人遺留物品
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