【摘要】圓山大酒店餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程2023-12圓山大酒店通過本次培訓(xùn),我要……?理解、熟記會(huì)議室服務(wù)流程?學(xué)會(huì)按照流程:操作管理檢查?提出反饋意見關(guān)于流程關(guān)于培訓(xùn)圓山大酒店培訓(xùn)要求守時(shí)不私語(yǔ)手機(jī)靜音動(dòng)腦動(dòng)腦-動(dòng)手動(dòng)手-積極參與積極參與圓山大酒店會(huì)議室服務(wù)的三個(gè)階段會(huì)議前準(zhǔn)備會(huì)議中服務(wù)會(huì)議后
2025-03-03 12:54
【摘要】圓山大酒店企業(yè)通用業(yè)頻道餐飲部會(huì)議室服務(wù)流程20xx-12圓山大酒店企業(yè)通用業(yè)頻道通過本次培訓(xùn),我要……?理解、熟記會(huì)議室服務(wù)流程?學(xué)會(huì)按照流程:操作--管理--檢查?提出反饋意見關(guān)于流程關(guān)于培訓(xùn)圓山大酒店企業(yè)通用業(yè)頻道培訓(xùn)要求守時(shí)不私語(yǔ)手機(jī)
2025-05-29 20:50
【摘要】某大酒店餐飲部操作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)01: 布置桌子(早餐) 1職責(zé)02: 擺放餐桌(午餐/正餐) 3職責(zé)03: 崗位方案/分配 4職責(zé)04: 貴賓和特殊客人 5職責(zé)05: 接受預(yù)訂 6職責(zé)06: 菜單 7職責(zé)07: 檢查環(huán)境 8職責(zé)08: 陳列報(bào)紙 9職責(zé)09: 領(lǐng)位臺(tái) 10職責(zé)10: 特色食品和無庫(kù)存食品
2024-07-25 19:56
【摘要】-企業(yè)()-通用業(yè):中管網(wǎng)通用業(yè)頻道-企業(yè)()-通用業(yè):中管網(wǎng)通用業(yè)頻道皇龍大酒店餐飲部服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)程序一、餐飲部服務(wù)流程總綱服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)項(xiàng)目分類服務(wù)者1、迎賓①開門迎賓員
2025-06-19 18:31
【摘要】酒店培訓(xùn)資料第一章餐飲服務(wù)程序?qū)W習(xí)目的:?掌握餐飲服務(wù)四個(gè)基本環(huán)節(jié)的內(nèi)容?正確表述和運(yùn)用各種餐飲形式的服務(wù)程序?熟悉并利用所學(xué)知識(shí)靈活機(jī)動(dòng)地為不同需求的客人提供服務(wù)第一章餐飲服務(wù)程序?第一節(jié)餐飲服務(wù)基本程序?第二節(jié)中餐服務(wù)程序?第三節(jié)西餐服務(wù)程序?第四節(jié)其他服務(wù)程序第一節(jié)
2025-01-13 05:48
【摘要】第一篇:酒店餐飲部會(huì)議管理制度 餐飲部會(huì)議管理制度 第1章總則 第1條為提高餐飲部各類會(huì)議的效率,做好會(huì)議管理工作,特制訂本制度。 第2條本制度主要適用于下列各類會(huì)議:月度餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃會(huì)議、月...
2024-11-09 12:26
【摘要】XXX大酒店餐飲部管理規(guī)范第一章餐飲部各崗位職責(zé)一.餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé),負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部人員管理、業(yè)務(wù)管理、財(cái)物管理。,分級(jí)管理,發(fā)揮下屬職能部門的作用。,決定餐飲部所屬員工的獎(jiǎng)罰。,制訂新的營(yíng)銷計(jì)劃。、審議經(jīng)濟(jì)核算等工作。、采供部協(xié)作商量、制訂各類菜單及物資的采購(gòu)計(jì)劃,力求保持較好的營(yíng)業(yè)水平,爭(zhēng)取新業(yè)務(wù),完成利潤(rùn)和考核指標(biāo)。。。,督促《食品衛(wèi)生法》
2025-04-15 00:42
【摘要】錦繡皇宮大酒店餐飲部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)一、托盤服務(wù)規(guī)范及程序:??????????????在餐廳服務(wù)工作過程中,從餐前擺臺(tái)、餐中提供菜單、酒水和客人更換餐具、遞送賬單等一系列服務(wù),到餐后的收臺(tái)整理,都要使用托盤,可謂說托盤是服務(wù)員的第二生命。1、
2025-04-19 13:15
2025-01-13 05:49
【摘要】某大酒店餐飲部員工守則服務(wù)行業(yè)必須謹(jǐn)記在心的十句金玉良言1.顧客的要求盡最大努力滿足2.服務(wù)細(xì)節(jié)決定成敗3.為顧客最好的打折是微笑與服務(wù)4.顧客的抱怨是成長(zhǎng)的最佳良機(jī)5.團(tuán)體的利益高于個(gè)人的利益6.不懂就問、不會(huì)就學(xué),行動(dòng)出真知7.向?qū)W習(xí)型、全能型人才看齊8.事以身作則,已所不欲、勿施于人9.驕傲使人自大,謙虛使人進(jìn)步10.今天是最
2025-07-01 19:32
【摘要】品名規(guī)格單位數(shù)量品名規(guī)格單位數(shù)量品名規(guī)格單位數(shù)量蔬菜類: 冬瓜 荔芋 廣東菜心 節(jié)瓜 白蘿卜 廣東芥蘭 扁婆 胡蘿卜 廣東芥膽 金絲瓜
2025-07-03 22:55
【摘要】餐飲部操作程序及標(biāo)準(zhǔn)文件編碼:批準(zhǔn):適用范圍:餐飲部制定:簽發(fā)日期:2020-5-13呈送:人力資源部執(zhí)行總經(jīng)理修訂日期:1??????????????????????????3???????????????????????????12??????????????????????????13
2024-11-11 16:15
【摘要】餐飲部一、餐飲部門經(jīng)營(yíng)哲學(xué)……………………………………()二、餐飲部簡(jiǎn)介……………………………………………()三、餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖…………………………………()四、餐飲部員工工作規(guī)范………………………………()五、餐飲部?jī)?nèi)部管理制度…………………………………()六、餐飲部各崗位職責(zé)……………………………………()七、餐飲部崗位服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)………………
2025-04-21 03:22
【摘要】會(huì)議、婚宴、大型宴會(huì)合約書FUNCTIONAGREEMENT年(Y)月(M)日(D)NO.:00001賓客姓名GUESTNAME公司名稱COMPANY活動(dòng)日期DATEOFFUNCTION消費(fèi)地點(diǎn)ROOMOFFUNCTION通訊地址ADRESS聯(lián)系方式TYPEOF
2025-07-03 20:00
【摘要】新加坡大酒店餐飲部培訓(xùn)手冊(cè)新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃一、入職培訓(xùn)的目的:1.使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解,認(rèn)識(shí)并認(rèn)同公司的事業(yè)及企業(yè)文化,堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇,理解并接受公司的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范;2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo),掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。3.幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;鼓勵(lì)新員工形成積極的態(tài)度。
2025-07-02 04:04